Χειμερινό πεπόνι και πικρό πεπόνι: Ένα ζευγάρι που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση των ηπατικών ενζύμων

Στην παραδοσιακή ιατρική, η κολοκύθα και το πικρό πεπόνι θεωρούνται δύο τροφές που έχουν δροσιστική επίδραση στο συκώτι, βοηθώντας στον καθαρισμό και τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας. Πολλά επιστημονικά στοιχεία δείχνουν επίσης τα βιολογικά οφέλη αυτών των δύο φυτών.

Το χειμερινό πεπόνι περιέχει περισσότερο από 90% νερό, παρέχοντας βιταμίνη C και ορισμένες ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση, όπως φλαβονοειδή και τριτερπενοειδή, ιδιαίτερα συγκεντρωμένες στη φλούδα και τους σπόρους. Τα εκχυλίσματα χειμερινού πεπονιού έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του οξειδωτικού στρες στα ηπατικά κύτταρα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Το χειμερινό πεπόνι και το πικρό πεπόνι είναι και τα δύο φυτά που είναι ευεργετικά για το συκώτι.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Επιπλέον, ορισμένες προκλινικές μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι οι πολυσακχαρίτες που εξάγονται από την κολοκύθα έχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις και ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην υποστήριξη της προστασίας των ηπατικών κυττάρων.

Εν τω μεταξύ, το πικρό πεπόνι είναι διάσημο για τη χαρακτηριστική πικρή γεύση του και το πλούσιο βιοδραστικό του περιεχόμενο. Οι τριτερπενοειδή, τα φλαβονοειδή και οι ενώσεις μομορδικίνης στο πικρό πεπόνι έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών. Αυτός είναι ο κύριος παράγοντας που σχετίζεται με τη χρόνια ηπατίτιδα. Χάρη σε αυτό, το πικρό πεπόνι βοηθά στην καταπράυνση της φλεγμονώδους απόκρισης και στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από παρατεταμένη φλεγμονή.

Το δραστικό συστατικό πολυπεπτίδιο-P στο πικρό πεπόνι έχει παρόμοια δομή με την ινσουλίνη. Βοηθά στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. Όταν το ήπαρ είναι λιγότερο λιπαρό, τα ηπατικά ένζυμα διατηρούνται επίσης σε πιο σταθερό επίπεδο, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αυξημένων ηπατικών ενζύμων λόγω μεταβολικών διαταραχών.

Ο συνδυασμός κολοκύθας και πικρού πεπονιού μπορεί να έχει συνεργιστικά οφέλη στην προστασία του ήπατος. Ενώ η κολοκύθα βοηθά στον καθαρισμό, την αποτοξίνωση και την ψύξη, το πικρό πεπόνι βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στη ρύθμιση του μεταβολισμού του σακχάρου και του λίπους.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε το πικρό πεπόνι και την κολοκύθα, όπως μαγειρεύοντας σούπα, αναμειγνύοντάς τα σε smoothies ή φτιάχνοντας χυμό. Η προσθήκη αυτών των δύο φυτών μπορεί να βοηθήσει στη σωστή λειτουργία του ήπατος, ειδικά σε άτομα που ακολουθούν μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή πίνουν τακτικά αλκοόλ.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι σημειώνουν ότι το πικρό πεπόνι μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, επομένως τα άτομα με διαβήτη που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν το χρησιμοποιούν τακτικά, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm