Χειμερινό πεπόνι και πικρή κολοκύθα: Ένα ζευγάρι που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση των ηπατικών ενζύμων.

Στην παραδοσιακή ιατρική, το χειμερινό πεπόνι και η πικρή κολοκύθα θεωρούνται δύο τροφές που δροσίζουν το συκώτι, βοηθώντας στον καθαρισμό και τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας. Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν επίσης τα βιολογικά οφέλη αυτών των δύο φυτών.

Το χειμερινό πεπόνι αποτελείται από περισσότερο από 90% νερό, παρέχοντας βιταμίνη C και αρκετές αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως φλαβονοειδή και τριτερπενοειδή, τα οποία είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένα στη φλούδα και στους σπόρους. Τα εκχυλίσματα από το χειμερινό πεπόνι έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν το οξειδωτικό στρες στα ηπατικά κύτταρα, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (USA).

Τόσο το χειμερινό πεπόνι όσο και η πικρή κολοκύθα είναι ευεργετικά για το συκώτι.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Επιπλέον, ορισμένες προκλινικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι πολυσακχαρίτες που εξάγονται από το χειμερινό πεπόνι έχουν αντιοξειδωτικές επιδράσεις και ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ και στην υποστήριξη της προστασίας των ηπατικών κυττάρων.

Εν τω μεταξύ, το πικρό πεπόνι είναι γνωστό για τη χαρακτηριστική πικρή γεύση του και την πλούσια περιεκτικότητα σε βιοδραστικές ενώσεις. Οι τριτερπενοειδή, τα φλαβονοειδή και οι ενώσεις μομορδικίνης στο πικρό πεπόνι έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών, ενός βασικού παράγοντα στη χρόνια ηπατίτιδα. Επομένως, το πικρό πεπόνι βοηθά στην καταπράυνση των φλεγμονωδών αποκρίσεων και στην προστασία των ηπατικών κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από παρατεταμένη φλεγμονή.

Η ένωση πολυπεπτιδίου-P στο πικρό πεπόνι έχει δομή παρόμοια με την ινσουλίνη. Βοηθά στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. Όταν το ήπαρ είναι λιγότερο λιπαρό, τα ηπατικά ένζυμα διατηρούνται επίσης σε πιο σταθερά επίπεδα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αυξημένων ηπατικών ενζύμων λόγω μεταβολικών διαταραχών.

Ο συνδυασμός χειμερινού πεπονιού και πικρής κολοκύθας μπορεί να ενισχύσει συνεργιστικά την προστασία του ήπατος. Ενώ το χειμερινό πεπόνι βοηθά στον καθαρισμό, την αποτοξίνωση και τη μείωση της θερμότητας, η πικρή κολοκύθα βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στη ρύθμιση του μεταβολισμού του σακχάρου και του λίπους.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε το χειμερινό πεπόνι με την πικρή κολοκύθα, όπως το μαγείρεμα μαζί σε σούπα, η παρασκευή smoothies ή η παρασκευή χυμών. Η προσθήκη αυτών των δύο λαχανικών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της ηπατικής λειτουργίας, ειδικά σε άτομα με δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή σε άτομα που καταναλώνουν συχνά αλκοόλ.

Ωστόσο, οι ειδικοί στη διατροφή σημειώνουν ότι το πικρό πεπόνι μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα. Επομένως, τα άτομα με διαβήτη που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν το χρησιμοποιούν τακτικά, σύμφωνα με την Healthline .

Πηγή: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm