Το μυστικό του «δισεκατομμυριούχου γαρίδας» του νησιού.

Ο Νγκο Μινχ Τουάν, αγρότης από το νησάκι Ταν Φου Ντονγκ, έχει σημειώσει επιτυχία με την υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας, μετατρέποντας μια άγονη γη σε ένα σύγχρονο, αποτελεσματικό και βιώσιμο μοντέλο υδατοκαλλιέργειας.

Πρόσφατα, τα μοντέλα υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας έχουν αναπτυχθεί έντονα στις παράκτιες περιοχές του Δέλτα του Μεκόνγκ, ανοίγοντας ευκαιρίες σε πολλούς αγρότες να πλουτίσουν. Μεταξύ αυτών, ο κ. Νγκο Μινχ Τουάν (με το παρατσούκλι Τουάν Χιέν) στο νησάκι Ταν Φου Ντονγκ, στην επαρχία Ντονγκ Ταπ , αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα επιτυχίας στην υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια, κερδίζοντας το παρατσούκλι «δισεκατομμυριούχος του νησιού».

Ένα υπερσύγχρονο ιχθυοτροφείο γαρίδας που ανήκει στον κ. Ngo Minh Tuan στην κοινότητα Tan Phu Dong, στην επαρχία Dong Thap. Φωτογραφία: Minh Dam.

Επενδύστε συστηματικά.

Τους τελευταίους μήνες του έτους, η οικογένειά του μόλις είχε ολοκληρώσει τη συγκομιδή της σοδειάς γαρίδας εκτός εποχής, διπλασιάζοντας τη χαρά τους καθώς η απόδοση έφτασε τις δεκάδες τόνους, αποφέροντας έσοδα άνω του ενός δισεκατομμυρίου VND και υψηλά κέρδη. Μέχρι σήμερα, ο κ. Tuan κατέχει 5 υπερσύγχρονες φάρμες γαρίδας σε όλες τις νησιωτικές περιοχές, με συνολική έκταση 36 εκταρίων.

Προηγουμένως, η οικογένειά του εκτρέφει γαρίδες τίγρης μόνο βιομηχανικά σε μια έκταση περίπου 2 εκταρίων, αλλά συχνά αποτύγχανε λόγω επιδημιών. Το 2015, αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες της υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας, νοίκιασε με τόλμη ορυζώνες στο νησάκι Tan Phu Dong για να σκάψει λίμνες και να πειραματιστεί με το νέο μοντέλο.

Χάρη στο πάθος του, την επιμελή έρευνα, τη συσσωρευμένη εμπειρία και την εκμάθηση τεχνικών από εξειδικευμένες μονάδες, σταδιακά σημείωσε επιτυχία. Αφού συσσώρευε κεφάλαια κάθε χρόνο, επένδυε στην απόκτηση περισσότερης γης για να επεκτείνει το επιχειρηματικό του μοντέλο και πλέον έχει γίνει ένας από τους πιο αξιόπιστους επιχειρηματίες στο νησί.

Το υψηλής τεχνολογίας μοντέλο εκτροφής γαρίδας του κ. Tuan δεν είναι μόνο μεγάλης κλίμακας, αλλά και συστηματικά και επιστημονικά επενδυμένο. Αφιερώνει το 20% της γης στην κατασκευή λιμνών με τσιμεντένιους τοίχους, πυθμένες καλυμμένες με μουσαμά και δίχτυα που καλύπτουν την επιφάνεια. Το υπόλοιπο 80% χρησιμοποιείται για την επεξεργασία εισερχόμενου και εξερχόμενου νερού, ώστε να πληρούνται τα πρότυπα καθαρού νερού. Κατά μέσο όρο, επενδύει 1,5-2 δισεκατομμύρια VND ανά εκτάριο γης καλλιέργειας γαρίδας. Ως αποτέλεσμα, οι γαρίδες αναπτύσσονται γρήγορα, το ποσοστό θνησιμότητας είναι χαμηλό (περίπου 10%), η απόδοση είναι υψηλή, στους 45-50 τόνους/εκτάριο, διπλάσια από τα παραδοσιακά μοντέλα, και το περιθώριο κέρδους υπερβαίνει το 40%.

Ο κ. Tuan μόλις αλίευσε μια παρτίδα γαρίδας, η οποία πουλήθηκε σε καλή τιμή, με αποτέλεσμα υψηλό κέρδος. Φωτογραφία: Minh Dam.

Χάρη στην άριστη γνώση της τεχνικής διαδικασίας, οι περισσότερες από τις δεξαμενές εκτροφής γαρίδων του παράγουν γαρίδες μεγάλου μεγέθους, οι οποίες πιάνουν υψηλές τιμές. Πουλάει τις γαρίδες μόνο όταν φτάσουν σε βάρος 30-35 γαρίδες ανά κιλό, στην τρέχουσα τιμή των 200.000 VND ανά κιλό. Αυτές οι γαρίδες μεγάλου μεγέθους έχουν μεγάλη ζήτηση, ειδικά στο Βορρά και στο Ανόι . Ο κ. Tuan ανέφερε ότι η επιτυχημένη εκτροφή γαρίδων υψηλής τεχνολογίας απαιτεί πολλούς παράγοντες, αλλά οι πιο σημαντικοί είναι η τελειοποίηση της διαδικασίας εκτροφής, η επένδυση σε τυποποιημένες δεξαμενές και η διασφάλιση καθαρού νερού και επαρκούς οξυγόνου.

«Κατά τη γνώμη μου, οι λίμνες θα πρέπει να είναι καλυμμένες, να έχουν λίμνες εκτροφής για γαρίδες μετά την προνύμφη, να εξασφαλίζονται καθαρές πηγές νερού, να χρησιμοποιούνται αντλίες οξυγόνου και αεριστές και να συλλέγονται αποτελεσματικά τα απόβλητα. Οι προνύμφες γαρίδας πρέπει να είναι απαλλαγμένες από ασθένειες και υγιείς, και να παρακολουθούνται στενά καθημερινά για την άμεση αντιμετώπιση τυχόν κινδύνων. Η εισερχόμενη πηγή νερού πρέπει να πληροί τα πρότυπα, απομακρύνοντας τα φύκια και τα βακτήρια πριν την παροχή της στις λίμνες εκτροφής», είπε.

Αυτό που είναι αξιοσημείωτο στον κ. Tuan είναι το ερευνητικό του πνεύμα και η προθυμία του να υιοθετήσει νέες πρωτοβουλίες και τεχνικές. Συμμετέχει στα περισσότερα εργαστήρια, εκπαιδευτικά σεμινάρια και επιδείξεις τεχνικών υψηλής τεχνολογίας εκτροφής γαρίδας τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά, ενώ παράλληλα μοιράζεται την εμπειρία του με αγρότες και ειδικούς. Οι εκμεταλλεύσεις του χρησιμεύουν επίσης ως κέντρα μάθησης και σημεία τεχνικής ανταλλαγής, υποστηρίζοντας φοιτητές, αγρότες και ειδικούς υδατοκαλλιέργειας στην ανάπτυξη αποτελεσματικών και βιώσιμων μοντέλων.

Ο κ. Tuan εφαρμόζει τεχνολογία αισθητήρων IoT στον έλεγχο ασθενειών και χρησιμοποιεί βιομάζα από απόβλητα για την παραγωγή ενέργειας για την παραγωγή. Φωτογραφία: Minh Dam.

Πρωτοπορώντας στην εφαρμογή νέων πρωτοβουλιών.

Από το 2022, ένα από τα αγροκτήματα γαρίδας του έχει επιλεγεί από έναν Ιάπωνα εταίρο για την υλοποίηση του έργου «Επίδειξη ενός συστήματος εκτροφής γαρίδας εξοικονόμησης ενέργειας με χρήση βιομάζας», που συνδυάζει τη γεωργία και την περιβαλλοντική επεξεργασία για τη δημιουργία ανανεώσιμης ενέργειας από τα απόβλητα. Το έργο εφαρμόζει γεωργία υψηλής πυκνότητας (500 γαρίδες/m³), χρησιμοποιεί το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IoT) για την παρακολούθηση της ποιότητας του νερού και του περιβάλλοντος της λίμνης σε πραγματικό χρόνο, με αποτέλεσμα ποσοστό επιβίωσης 85% και σημαντική αύξηση της απόδοσης και της ποιότητας των γαρίδων.

Το έργο περιλαμβάνει επίσης την κατασκευή ενός συστήματος βιοαερίου που χρησιμοποιεί λάσπη λυμάτων και γεωργικά υποπροϊόντα (όπως φύλλα λεμονόχορτου) για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας για την παραγωγή, το οποίο αποτελείται από δύο σάκους χωνευτήρα μεθανίου χωρητικότητας 60 m³ έκαστος, συνδεδεμένους σε ένα σύστημα συνεχούς παραγωγής ενέργειας. Ως αποτέλεσμα, το έργο μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά περίπου 15,5-26,9 τόνους CO₂/έτος/λίμνη 1.000 m² σε σύγκριση με άλλα μοντέλα εντατικής γεωργίας. Αρχικά, το έργο έχει δείξει πρακτική αποτελεσματικότητα, συνδυάζοντας την εκτροφή γαρίδας υψηλής πυκνότητας, την εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας και τη χρήση βιομάζας για τη δημιουργία μιας καθαρής, ανανεώσιμης πηγής ενέργειας.

Ιάπωνες εταίροι επισκέπτονται το ενεργειακά αποδοτικό μοντέλο εκτροφής γαρίδας στο αγρόκτημα του κ. Tuan. Φωτογραφία: Minh Dam.

Εκτός από την υψηλής τεχνολογίας εκτροφή γαρίδας, η οικογένεια του κ. Tuan διατηρεί επίσης μια επιχείρηση που πουλάει ζωοτροφές, υδρόβια φάρμακα και προμηθεύει νεαρά ψάρια σε τοπικούς ψαράδες. Σχεδόν 200 αγρότες στο Dong Thap έχουν μάθει από το μοντέλο του και συνεργάστηκαν με επιτυχία στην παραγωγή. Συμβουλεύει επιμελώς, μοιράζεται την εμπειρία του και καθοδηγεί τη στενή συνεργασία μεταξύ των νοικοκυριών για την τήρηση των προτύπων εξαγωγών, δημιουργώντας μια αλυσίδα κλειστού βρόχου και διασφαλίζοντας σταθερές εισροές και εκροές.

Χάρη στην τολμηρή εφαρμογή της τεχνολογίας και της επιστήμης, καθώς και στον μετασχηματισμό των παραδοσιακών γεωργικών μεθόδων, ο κ. Νγκο Μινχ Τουάν διαθέτει πλέον ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο οικονομικό μοντέλο, συμβάλλοντας έμπρακτα στην ανάπτυξη της περιοχής του νησιού Ταν Φου Ντονγκ.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html