Στο Xuan Nha, ενώ ερευνούσαμε το μοντέλο εκτροφής πράσινου κυπρίνου, γνωρίσαμε την οικογένεια του κ. Ngan Van Thiet στο χωριό Chieng Hin – μια από τις πρωτοπόρες οικογένειες στην εκτροφή πράσινου κυπρίνου και τώρα εφαρμόζει με επιτυχία αυτό το μοντέλο. Ξεναγούμενος στις λίμνες πράσινου κυπρίνου της οικογένειάς του, ο κ. Thiet μοιράστηκε: «Προηγουμένως, οι πράσινοι κυπρίνοι στο Xuan Nha αλιεύονταν κυρίως φυσικά από το ρέμα Quanh που ρέει μέσα από την κοινότητα, με εμπορικές τιμές που κυμαίνονταν από 500.000 έως 600.000 VND/kg. Αναγνωρίζοντας αυτό το ψάρι ως ψάρι με υψηλή οικονομική αξία, άρχισα να πιάνω νεαρά ψάρια από το ρέμα για να τα εκτρέφω στις λίμνες μου. Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την εκτροφή πράσινου κυπρίνου είναι η καθαρή πηγή νερού. Οι λίμνες με ψάρια πρέπει να σχεδιάζονται για συνεχή ροή νερού μέσα και έξω. Μόνο τότε τα ψάρια θα είναι υγιή, θα αναπτύσσονται καλά και θα παράγουν νόστιμο, γευστικό κρέας».
Αυτή τη στιγμή, η οικογένεια του κ. Thiet διαθέτει δύο λίμνες για την εκτροφή γόνου, περίπου 200 τ.μ. η καθεμία, και μία λίμνη 4.000 τ.μ. για την εκτροφή πράσινου γατόψαρου. Πουλώντας γόνους και ώριμα ψάρια, η οικογένειά του κερδίζει σχεδόν 400 εκατομμύρια VND ετησίως.
Αναγνωρίζοντας την αποτελεσματικότητα του μοντέλου εκτροφής πράσινου κυπρίνου που ακολουθεί η οικογένεια του κ. Ngan Van Thiet, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν μάθει από την εμπειρία του και έχουν αναπαράγει το μοντέλο. Η κα Ha Thi Hue , από το χωριό Pu Lau, στην κοινότητα Xuan Nha, μοιράστηκε: «Προηγουμένως, η οικογένειά μου εκτρέφε πράσινο κυπρίνο μόνο για κατανάλωση, αλλά από τότε που αυτό το είδος έχει γίνει δημοφιλές, η οικογένειά μου έχει επενδύσει στην επιχείρηση εδώ και σχεδόν 3 χρόνια. Εκτός από την έκταση της λίμνης μας, η οποία ξεπερνά τα 500 τ.μ., αγοράζω επίσης ψάρια από άλλα νοικοκυριά στην κοινότητα για να τα πουλήσω, και αγοράζω μικρά γόνο για να τα εκτρέφω και να τα πουλήσω σε νοικοκυριά εντός και εκτός της κοινότητας που τα χρειάζονται. Κάθε χρόνο, η οικογένειά μου κερδίζει σχεδόν 150 εκατομμύρια VND».
Οι πράσινοι κυπρίνοι είναι ψάρια αργής ανάπτυξης, που χρειάζονται περίπου 3-5 χρόνια για να φτάσουν τα 2-3 κιλά. Είναι επίσης πολύ εύκολο να εκτρέφονται, απαιτώντας μόνο καθαρό νερό και συνεχή ροή. Η κύρια τροφή τους αποτελείται από χόρτο, λαχανικά, πίτουρο ρυζιού κ.λπ. Οι πράσινοι κυπρίνοι έχουν λεπτό σώμα. Όταν είναι νέοι, τα λέπια τους είναι πράσινα, αλλά όταν φτάσουν τα 2 κιλά ή περισσότερο, τα λέπια και τα πτερύγιά τους αναπτύσσουν κόκκινες ρίγες. Σήμερα, αυτό το ψάρι είναι πολύ δημοφιλές λόγω της νόστιμης, σφιχτής σάρκας του και, ιδιαίτερα, της έλλειψης μυρωδιάς ψαριού. Μπορεί να παρασκευαστεί σε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως σαλάτες, ψητά και ξινή σούπα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι τα αγοράζουν ως διακοσμητικά ψάρια. Τα εμπορικά πωλούμενα ψάρια κοστίζουν μεταξύ 250.000 και 300.000 VND ανά κιλό.
Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Xuan Nha έχει πάνω από 500 νοικοκυριά που εκτρέφουν πράσινο κυπρίνο με συνολική έκταση λίμνης άνω των 25 εκταρίων, συγκεντρωμένα κυρίως στα χωριά Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Na Lua και Pu Lau. Σύμφωνα με τους ιχθυοκαλλιεργητές, αν και πρόκειται για άγριο είδος, ο πράσινος κυπρίνος που εκτρέφεται σε λίμνες έχει ποσοστό επιβίωσης άνω του 90%, είναι λιγότερο ευάλωτος σε ασθένειες και η κύρια πηγή τροφής του είναι τα λαχανικά, το χόρτο και τα γεωργικά υποπροϊόντα.
Η κα Dinh Thi Thu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Xuan Nha, δήλωσε: «Ο πράσινος κυπρίνος προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στον λαό. Επί του παρόντος, εκτός από ορισμένα νοικοκυριά που αναπτύσσουν την εκτροφή πράσινου κυπρίνου για επαγγελματικούς σκοπούς, πολλά νοικοκυριά εξακολουθούν να τον εκτρέφουν μόνο για να παρέχουν τροφή στις οικογένειές τους. Στο μέλλον, η κοινότητα θα προωθήσει την οικονομική αποδοτικότητα της εκτροφής πράσινου κυπρίνου, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα του κλίματος και των υδάτινων πόρων που είναι κατάλληλα για αυτό το ιθαγενές είδος ψαριού, βοηθώντας τους ανθρώπους να αναπτύξουν την οικονομία τους».
Το μοντέλο εκτροφής πράσινου γατόψαρου στο Xuan Nha έχει δείξει δυνατότητες οικονομικής ανάπτυξης, ανοίγοντας νέους δρόμους και αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων. Αυτό το μοντέλο χρειάζεται επενδύσεις και αναπαραγωγή.
Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
Σχόλιο (0)