Η Κα Μάου απολαμβάνει μια πλούσια συγκομιδή ρυζιού σε περιοχές καλλιέργειας γαρίδας.

Για την καλλιέργεια ρυζιού σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας την περίοδο 2025-2026, η επαρχία Κα Μάου έχει φυτέψει πάνω από 90.000 εκτάρια. Σε περιοχές όπου η σπορά ήταν πρώιμη, οι αγρότες έχουν ξεκινήσει τη συγκομιδή, ενώ σε άλλες περιοχές, το ρύζι βρίσκεται στο στάδιο της ανθοφορίας. Οι αγρότες είναι πολύ ενθουσιασμένοι λόγω της άφθονης σοδειάς και των υψηλών τιμών του ρυζιού στην αρχή της σεζόν. Αυτό παρέχει τη βάση για την επαρχία Κα Μάου να αναμένει μια ακόμη πλούσια συγκομιδή.

Αγρότες στο Κα Μάου συλλέγουν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού που εκτρέφονται σε ορυζώνες. Φωτογραφία: VNA.

Στην κοινότητα Vinh Phuoc (επαρχία Ca Mau), οι αγρότες συγκομίζουν αυτή τη στιγμή ρύζι σε γη που προηγουμένως χρησιμοποιούνταν για εκτροφή γαρίδας. Η οικογένεια του κ. Nguyen Van Hue (οικισμός Phuoc Thanh), με σχεδόν 3 εκτάρια, φύτεψε ρύζι ST25. Η συγκομιδή απέδωσε σχεδόν 7 τόνους ανά εκτάριο, με εγγυημένη τιμή αγοράς 9.500 VND/kg. Μετά την αφαίρεση του κόστους παραγωγής, κέρδισαν σχεδόν 150 εκατομμύρια VND. Εκτός από το ρύζι, ο κ. Hue κέρδισε επίσης πάνω από 50 εκατομμύρια VND από την εκτροφή γαρίδων γλυκού νερού μαζί με άλλα ψάρια στους ορυζώνες, ανεβάζοντας το συνολικό του κέρδος σε σχεδόν 200 εκατομμύρια VND.

Ομοίως, ο κ. Vo Van Rang μόλις ολοκλήρωσε τη συγκομιδή άνω των 2 εκταρίων ρυζιού ST25 με απόδοση 6,7 τόνων/εκτάριο. Το συγκομισμένο ρύζι πουλήθηκε αμέσως βάσει σύμβασης αγοράς προϊόντος. Ο κ. Rang είπε ότι η οικογένειά του χρησιμοποιούσε προηγουμένως την ποικιλία ρυζιού "Mot Bui Do", στη συνέχεια την υβριδική ποικιλία F1 και τελικά στράφηκε στην ποικιλία ST25.

Αυτή η ποικιλία ρυζιού αναπτύσσεται καλά, είναι λιγότερο ευάλωτη σε παράσιτα και ασθένειες και αποδίδει ρύζι ανώτερης ποιότητας, το οποίο είναι εγγυημένο ότι αγοράζεται σε πολύ υψηλότερη τιμή από ορισμένες άλλες ποικιλίες. Ο κ. Ρανγκ κέρδισε πάνω από 100 εκατομμύρια VND από ρύζι και γαρίδες γλυκού νερού που εκτρέφονταν στους ορυζώνες. Αυτά τα χρήματα όχι μόνο παρείχαν στην οικογένειά του κεφάλαιο για να επανεπενδύσει στην περίοδο εκτροφής γαρίδας στις αρχές του 2026, αλλά τους άφησαν επίσης επιπλέον χρήματα για να γιορτάσουν το Σεληνιακό Νέο Έτος του Αλόγου με άνετο τρόπο.

Το ολοκληρωμένο μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους ανά μονάδα καλλιεργούμενης γης, αλλά παράγει επίσης καθαρά, φιλικά προς το περιβάλλον γεωργικά προϊόντα.

Το Vinh Phuoc είναι μια από τις κοινότητες με πολλά πλεονεκτήματα όσον αφορά τους υδάτινους πόρους, επιτρέποντας στους αγρότες να σπέρνουν νωρίς. Είναι επίσης μια τοποθεσία με μεγάλη έκταση παραγωγής ρυζιού σε γη καλλιέργειας γαρίδας στην επαρχία Ca Mau, με σχεδόν 9.000 εκτάρια. Φέτος, το 100% της περιοχής χρησιμοποιεί την υψηλής ποιότητας ποικιλία ρυζιού ST25 και όλα τα προϊόντα είναι εγγυημένα για αγορά. Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στο ότι οι αγρότες της κοινότητας οργανώνουν την καλλιέργεια σύμφωνα με μια διαδικασία παραγωγής αρωματικού ρυζιού και καθαρών γαρίδων. Οι αγρότες χρησιμοποιούν μόνο οργανικά λιπάσματα και όχι φυτοφάρμακα. Οι γαρίδες δεν τρέφονται και δεν χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν είναι καθαρό και ασφαλές.

Ο κ. Tran Van Liem, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Vinh Phuoc, ανέφερε ότι μετά από πολλά χρόνια καλλιέργειας, οι περισσότεροι αγρότες στην περιοχή καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας έχουν αποκτήσει εμπειρία στην παραγωγή. Επιπλέον, έχουν συμμετάσχει σε εκπαιδευτικά μαθήματα και προγράμματα για βιολογικά, οικολογικά, έξυπνα, μείωση των εκπομπών και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, τα οποία εφαρμόζονται ενεργά. Η περιοχή επικεντρώνεται επίσης σε επενδύσεις σε υποδομές, εκβάθυνση καναλιών για τη διευκόλυνση της παραγωγής των αγροτών. Ταυτόχρονα, προσκαλεί ικανές και αξιόπιστες επιχειρήσεις να συμμετάσχουν σε διασυνδέσεις παραγωγής και διανομής προϊόντων...

Στην κοινότητα Ninh Thanh Loi (επαρχία Ca Mau), όπου σχεδόν 2.000 εκτάρια ρυζιού σπέρνονται σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας κατά την καλλιεργητική περίοδο 2025-2026, το ρύζι βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της ανθοφορίας. Ο κ. Nguyen Giai Phong δήλωσε ότι η οικογένειά του καλλιεργεί 6 εκτάρια, σπέρνοντας την ποικιλία ρυζιού ST25 σε συνδυασμό με την εκτροφή γαρίδας τίγρης και γαρίδας γλυκού νερού. Επέλεξε αυτήν την ποικιλία ρυζιού επειδή έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην παραγωγή με την πάροδο των ετών. Το ρύζι όχι μόνο καλλιεργεί γρήγορα, έχει ισχυρούς μίσχους, ανέχεται καλά τα αλατούχα και όξινα εδάφη, είναι λιγότερο ευαίσθητο σε παράσιτα και ασθένειες και έχει εγγυημένη απόδοση, αλλά έχει και σχετικά υψηλή οικονομική αξία.

Με το μοντέλο εκτροφής ρυζιού-γαρίδας που χρησιμοποιεί, ο κ. Nguyen Giai Phong κερδίζει πάνω από 1 δισεκατομμύριο VND σε κέρδη κάθε χρόνο. Χάρη σε αυτό, η οικογένειά του μπόρεσε να χτίσει ένα ευρύχωρο σπίτι, να αγοράσει πολλά πολύτιμα αντικείμενα για την παραγωγή και την οικογενειακή ζωή και να προσφέρει στα παιδιά τους μια καλή εκπαίδευση.

Για πολλά χρόνια, η εκτροφή ρυζιού-γαρίδας θεωρείται ένα βιώσιμο μοντέλο παραγωγής ενόψει των αρνητικών επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής. Ο κ. Nong Van Thach, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθυντής του Γενικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Ba Dinh (κοινότητα Vinh Loc, επαρχία Ca Mau), μοιράστηκε ότι το ρύζι και οι γαρίδες αλληλοτροφοδοτούνται, κάτι που αποτελεί τον πυρήνα της βιωσιμότητας σε αυτό το μοντέλο. Το ρύζι βοηθά τις γαρίδες να δημιουργήσουν μια φυσική πηγή τροφής. Μετά τη συγκομιδή του ρυζιού, τα υπόλοιπα κοτσάνια ρυζιού και το άχυρο αποσυντίθενται, δημιουργώντας οργανική ύλη - ένα ιδανικό περιβάλλον για την ευημερία του πλαγκτόν (της φυσικής πηγής τροφής των γαρίδων).

Ως αποτέλεσμα, οι γαρίδες αναπτύσσονται ταχύτερα και οι αγρότες εξοικονομούν χρήματα από το κόστος των ζωοτροφών. Επιπλέον, το ριζικό σύστημα του φυτού ρυζιού απορροφά την περίσσεια οργανικής ύλης και αποβλήτων που έχουν συσσωρευτεί στον πυθμένα της λίμνης από την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο γαρίδας, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και στον καθαρισμό του υδάτινου περιβάλλοντος για την επόμενη καλλιέργεια γαρίδας. Αντίθετα, οι γαρίδες παρέχουν λίπασμα. Τα περιττώματα γαρίδας και τα οργανικά απόβλητα από την καλλιέργεια γαρίδας που συσσωρεύονται στον πυθμένα της λίμνης γίνονται ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φυσικό λίπασμα για τα φυτά ρυζιού. Αυτό μειώνει σημαντικά την ποσότητα των απαιτούμενων χημικών λιπασμάτων. Το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας βοηθά επίσης στον περιορισμό της χρήσης χημικών, καθώς οι γαρίδες είναι πολύ ευαίσθητες στα φυτοφάρμακα και τα γεωργικά χημικά. Επομένως, κατά την καλλιέργεια ρυζιού σε γη καλλιέργειας γαρίδας, οι αγρότες αναγκάζονται να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση χημικών ψεκασμών.

Για την καλλιέργεια ρυζιού 2025-2026 σε εκτάσεις καλλιέργειας γαρίδας στην κοινότητα Ninh Thanh Loi (επαρχία Ca Mau), έχουν σπαρθεί σχεδόν 2.000 εκτάρια και το ρύζι βρίσκεται στο στάδιο της ανθοφορίας, αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά.

Σύμφωνα με τον Pham Van Muoi, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος Ca Mau, το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας εφαρμόζεται από τη δεκαετία του 2000, που περιλαμβάνει την καλλιέργεια ρυζιού κατά την περίοδο των βροχών και την καλλιέργεια γαρίδας κατά την περίοδο της ξηρασίας. Αυτό το σύστημα εναλλαγής γεωργίας όχι μόνο βοηθά τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους ανά μονάδα καλλιεργούμενης γης, αλλά παράγει επίσης καθαρά, φιλικά προς το περιβάλλον γεωργικά προϊόντα. Επειδή αυτή η μέθοδος καλλιέργειας χρησιμοποιεί λιγότερα χημικά, οι αγρότες παράγουν προϊόντα ρυζιού που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα, τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP, ικανοποιώντας τις αυστηρές απαιτήσεις των ξένων εξαγωγικών αγορών.

Για να ενισχύσει την αξία του ρυζιού που καλλιεργείται με το μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας, η επαρχία Ca Mau εφαρμόζει λύσεις για την ανάπτυξη της παραγωγής προς μια οικολογική και βιολογική κατεύθυνση. Ταυτόχρονα, δημιουργεί εμπορικά σήματα προϊόντων, προωθεί την έκδοση κωδικών περιοχής φύτευσης, κωδικών λιμνών, την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων και συνδέεται με επιχειρήσεις για να εγγυηθεί την κατανάλωση των προϊόντων.

Η επαρχία έχει ιδρύσει πολυάριθμους γεωργικούς συνεταιρισμούς που λειτουργούν ως μεσάζοντες που συνδέουν τους αγρότες με τις καταναλωτικές επιχειρήσεις. Ταυτόχρονα, έχει εντείνει την προώθηση και τη σύνδεση προϊόντων «αρωματικού ρυζιού - καθαρών γαρίδων» μέσω εκδηλώσεων, εμπορικών εκθέσεων και ιδιαίτερα σε ψηφιακές πλατφόρμες.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm