Η Ca Mau χτίζει μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας για την τιλάπια.

Οι τιλάπιες καλλιεργούνται σε μοντέλα εκτατικής γεωργίας γαρίδας-μαγκρόβιας καλλιέργειας, γαρίδας-ρυζιού, εκτατικής και βελτιωμένων μοντέλων εκτατικής γεωργίας που καλύπτουν μια έκταση σχεδόν 395.300 εκταρίων, με παραγωγή περίπου 20.000 τόνων ετησίως.

Στις 29 Μαΐου, το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau συνεργάστηκε με μια αντιπροσωπεία του Τμήματος Επιθεώρησης Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ) για να διερευνήσει την τρέχουσα κατάσταση της παραγωγής και κατανάλωσης τιλάπιας, με σκοπό την ανάπτυξη μιας αλυσίδας αξίας για αυτόν τον κλάδο.

Στη συνεδρίαση εργασίας παρευρέθηκαν ο κ. To Hoai Phuong, Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, ο κ. Nhu Van Can, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Αλιείας και Επιθεώρησης Αλιείας, καθώς και επιστήμονες, εμπειρογνώμονες και εκπρόσωποι επιχειρήσεων.

Το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Κα Μάου συνεργάστηκε με την αντιπροσωπεία του Τμήματος Αλιείας και Επιθεώρησης Αλιείας (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος) για να διερευνήσει την τρέχουσα κατάσταση της παραγωγής και κατανάλωσης τιλάπιας, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη μιας αλυσίδας αξίας για αυτόν τον κλάδο. Φωτογραφία: Trong Linh.

Μεγάλο δυναμικό από το ολοκληρωμένο γεωργικό μοντέλο.

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, η τιλάπια καλλιεργείται κυρίως σε μοντέλα εκτατικής καλλιέργειας γαρίδας-μαγκρόβιας, γαρίδας-ρυζιού, εκτατικής και βελτιωμένων εκτατικών μοντέλων, καλύπτοντας μια έκταση σχεδόν 395.300 εκταρίων, με εκτιμώμενη παραγωγή περίπου 20.000 τόνων ετησίως. Αρκετές επιχειρήσεις ερευνούν επίσης και επενδύουν σε μοντέλα καλλιέργειας μονοφυλετικής τιλάπιας με αλυσιδωτό τρόπο για μεταποίηση και εξαγωγή.

Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, οι σύνεδροι επικεντρώθηκαν στη συζήτηση των δυνατοτήτων ανάπτυξης της βιομηχανίας τιλάπιας, των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων στην παραγωγή, την επεξεργασία και την κατανάλωση. Πρότειναν επίσης λύσεις για τη διαμόρφωση μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας από την αναπαραγωγή, την παραγωγή ζωοτροφών, την εμπορική γεωργία έως την επεξεργασία και την κατανάλωση προϊόντων.

Πολλές απόψεις υποδηλώνουν ότι η βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας τιλάπιας απαιτεί εστίαση στη βελτίωση της ποιότητας των γεννητόρων, στην προληπτική εξασφάλιση πηγών ζωοτροφών, στην οικοδόμηση μιας σταθερής καταναλωτικής αγοράς και στην ενίσχυση των δεσμών μεταξύ επιχειρήσεων και αγροτών. Οι αντιπρόσωποι πρότειναν επίσης την έρευνα για την ανάπτυξη μιας μοναδικής μάρκας για τα προϊόντα τιλάπιας Ca Mau, με στόχο την καταχώριση δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας για την ενίσχυση της αξίας και της ανταγωνιστικότητας του προϊόντος στην αγορά.

Επιπλέον, οι σύνεδροι αξιολόγησαν ότι το μοντέλο εκτροφής τιλάπιας σε συνδυασμό με την υπερεντατική εκτροφή γαρίδας έχει μεγάλο δυναμικό. Η τιλάπια έχει την ικανότητα να συμβάλλει στη σταθεροποίηση του υδάτινου περιβάλλοντος, μειώνοντας το κόστος επεξεργασίας νερού στην εκτροφή γαρίδας, βελτιώνοντας έτσι την αποδοτικότητα της παραγωγής και προχωρώντας προς τη βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας.

Ο κ. To Hoai Phuong, Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, μιλάει στη συνεδρίαση εργασίας. Φωτογραφία: Trong Linh.

Προτάσεις για επιστημονική έρευνα με στόχο την υποστήριξη της ανάπτυξης της βιομηχανίας.

Ο κ. To Hoai Phuong, Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau, πιστεύει ότι η ανάπτυξη της βιομηχανίας τιλάπιας πρέπει να υλοποιηθεί σύμφωνα με έναν κατάλληλο οδικό χάρτη, με προσεκτική αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας πριν από την κλιμάκωση, ώστε να διασφαλιστεί ο καλός έλεγχος του περιβάλλοντος, των ασθενειών, των καταναλωτικών αγορών και της οικονομικής αποδοτικότητας.

Ο Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος ζήτησε από το Τμήμα Αλιείας και Επιθεώρησης Αλιείας να συνεχίσει να ενισχύει τις προσπάθειες ενημέρωσης και επικοινωνίας, ώστε να διασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι κατανοούν τους στόχους, τη σημασία και τα οφέλη του έργου ανάπτυξης της αλυσίδας αξίας της τιλάπιας, και να ενημερώνει άμεσα το κοινό σχετικά με τις νέες πολιτικές και μηχανισμούς, ώστε οι τοπικές αρχές να μπορούν να τις εφαρμόσουν προληπτικά και αποτελεσματικά.

Ο Δρ. Tran Huu Loc από το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας της πόλης Χο Τσι Μινχ πρότεινε τη διεξαγωγή επιστημονικών ερευνητικών έργων σε επαρχιακό επίπεδο για την ολοκληρωμένη αξιολόγηση των μοντέλων καλλιέργειας τιλάπιας στο Κα Μάου, ως βάση για την επιλογή κατάλληλων γεννητόρων για τις τοπικές φυσικές συνθήκες. Ταυτόχρονα, η έρευνα θα βελτιστοποιούσε τις ποσότητες ζωοτροφών σε διαφορετικές πυκνότητες εκτροφής για τη μείωση του κόστους παραγωγής, την αύξηση της παραγωγικότητας και τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας.

Το Ca Mau στοχεύει στην οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας για την τιλάπια. Φωτογραφία: Trong Linh.

Η παρούσα πρόταση έχει εγκριθεί κατ' αρχήν από τον Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Ca Mau για περαιτέρω έρευνα και βελτίωση στο μέλλον.

Η συνάντηση παρείχε την ευκαιρία σε φορείς διαχείρισης, επιστήμονες, επιχειρήσεις και τοπικές αρχές να ανταλλάξουν ιδέες και να αξιολογήσουν τις δυνατότητες και την κατεύθυνση ανάπτυξης της βιομηχανίας τιλάπιας στο Κα Μάου, συμβάλλοντας στη βελτίωση του περιεχομένου για την οικοδόμηση ενός βιώσιμου και αποτελεσματικού έργου ανάπτυξης της αλυσίδας αξίας της τιλάπιας, κατάλληλου για τις τοπικές συνθήκες.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html