Η συγκομιδή του καφέ είναι καλή, οι τιμές είναι υψηλές.

Η συγκομιδή καφέ του 2025 στις κοινότητες Binh Gia, Kim Long, Xuan Son, κ.λπ., στην πόλη Χο Τσι Μινχ λαμβάνει χώρα εν μέσω ενθουσιασμού των αγροτών. Μια πλούσια σοδειά καφέ, σε συνδυασμό με τις σταθερά υψηλές τιμές, έχει αποφέρει σημαντικά κέρδη στους καλλιεργητές.

Συγκομιδή καφέ σε φυτεία καφέ στην κοινότητα Xuan Son, στην πόλη Χο Τσι Μινχ .

Οι αγρότες είναι ενθουσιασμένοι για την περίοδο της συγκομιδής.

Αυτές τις μέρες, η οικογένεια του κ. Truong Van Minh (οικισμός Loc Hoa, κοινότητα Binh Gia) εισέρχεται στην περίοδο αιχμής της συγκομιδής για τα 7 sao (περίπου 0,7 εκτάρια) πράσινου καφέ νάνου. Έχοντας ασχοληθεί με την καλλιέργεια καφέ για σχεδόν 20 χρόνια, ο κ. Minh δήλωσε: «Προηγουμένως, η οικογένειά μου φύτευε τοπικές ποικιλίες καφέ που απέδιδαν χαμηλή παραγωγικότητα και δεν ήταν πολύ οικονομικά αποδοτικές. Αναγνωρίζοντας την ανάγκη για αλλαγή, στράφηκα με τόλμη στην ποικιλία πράσινου καφέ νάνου, η οποία είναι κατάλληλη για το έδαφος και το κλίμα, είναι λιγότερο ευάλωτη σε παράσιτα και ασθένειες και παρέχει σταθερές αποδόσεις. Η καλλιέργεια καφέ απαιτεί λιγότερη εργασία και χαμηλότερο κόστος φροντίδας και συγκομιδής, καθιστώντας την πολύ κατάλληλη για οικογένειες εργατικής τάξης όπως η δική μας», δήλωσε ο κ. Minh.

Σύμφωνα με τον κ. Μινχ, η οικογένειά του αναμένει να μαζέψει πάνω από 1,4 τόνους κόκκους καφέ φέτος, σε σύγκριση με 600 κιλά πέρυσι. Αυτή τη στιγμή, οι τιμές του καφέ κυμαίνονται μεταξύ 100.000 και 105.000 VND ανά κιλό. Με την αυξημένη παραγωγή και τις σχετικά σταθερές τιμές, ο κ. Μινχ είναι πολύ ευχαριστημένος. «Μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά μου αναμένει να έχει κέρδος άνω των 100 εκατομμυρίων VND. Για τους καλλιεργητές καφέ, αυτό είναι ένα πολύ ενθαρρυντικό εισόδημα», δήλωσε ο κ. Μινχ.

Μοιράζοντας τη χαρά του, ο κ. Nguyen Van Cuong (οικισμός Lac Long, κοινότητα Kim Long) συλλέγει πάνω από 1 εκτάριο φυτών καφέ τύπου νάνου, ηλικίας 6-7 ετών. Αναμένει απόδοση άνω των 3 τόνων κόκκων καφέ φέτος. Με κόστος καλλιέργειας άνω των 90 εκατομμυρίων VND ανά καλλιέργεια, η τιμή πώλησης των 105.000 VND/kg θα βοηθήσει τον κ. Cuong να αποκομίσει κέρδος περίπου 200 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο. «Ο φετινός καφές είναι κερδοφόρος και εύκολος στην πώληση. Οι έμποροι έρχονται απευθείας στο αγρόκτημα για να αγοράσουν και όλα ξεπουλιούνται», δήλωσε με ενθουσιασμό ο κ. Cuong.

Σύμφωνα με αναφορές, μετά από μια μακρά περίοδο χαμηλών τιμών, οι τιμές του καφέ άρχισαν να ανακάμπτουν από την περίοδο συγκομιδής του 2023. Μέχρι την περίοδο συγκομιδής του 2024, η τιμή των πράσινων κόκκων καφέ είχε σχεδόν διπλασιαστεί, από 65.000 VND/kg σε 115.000 - 120.000 VND/kg. Αν και οι τιμές αναμένεται να προσαρμοστούν προς τα κάτω το 2025 σε σύγκριση με την κορύφωση του προηγούμενου έτους, θα παραμείνουν υψηλές, κυμαινόμενες μεταξύ 100.000 - 105.000 VND/kg - μια τιμή επαρκής για τους καλλιεργητές καφέ ώστε να αποκομίσουν κέρδος και να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή τους.

Ο κ. Le Ngoc Can (δεξιά), Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κακάο Chau Duc, επιθεωρεί την ποιότητα των φυτειών καφέ που συνδέονται με τον συνεταιρισμό για παραγωγή και κατανάλωση.

Πολλοί αγρότες πιστεύουν ότι, στο πλαίσιο του αυξανόμενου κόστους των εισροών, η σταθερή και υψηλή τιμή του καφέ τους επιτρέπει να επανεπενδύσουν, να ανακαινίσουν τις φυτείες τους, να υιοθετήσουν νέες γεωργικές τεχνικές και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων. Αυτή είναι επίσης μια σημαντική προϋπόθεση για να συνεχίσουν οι περιοχές καλλιέργειας καφέ στην πόλη Χο Τσι Μινχ να διατηρούν τον ρόλο τους ως βασική καλλιέργεια.

Αντί να ακολουθήσουν την τάση επέκτασης των εκτάσεων, πολλοί καλλιεργητές καφέ επιλέγουν μια προσεκτική προσέγγιση, εστιάζοντας στην αναφύτευση και τη βελτίωση της ποιότητας των υφιστάμενων φυτειών τους.

Ο κ. Ho Xuan Huong (οικισμός Son Lap, κοινότητα Xuan Son) έχει αυτή τη στιγμή πάνω από 6 σάο (περίπου 0,6 εκτάρια) αναφυτευμένων καφεόδεντρων που αποδίδουν καρπούς. Σύμφωνα με τον κ. Huong, μετά από πολλά χρόνια πειραματισμού με διαφορετικές καλλιέργειες, ο καφές παραμένει μια «εύκολη στην καλλιέργεια» καλλιέργεια, με σχετικά χαμηλό κόστος φροντίδας και συγκομιδής. «Η αυξανόμενη τιμή του καφέ φέρνει καλά κέρδη, αλλά δεν θέλω να επεκτείνω δραστικά την περιοχή. Χρειάζονται τουλάχιστον 3 χρόνια από τη φύτευση έως τη συγκομιδή, ενώ οι τιμές είναι πάντα κυμαινόμενες. Επιλέγω να φροντίζω καλά τον αναφυτευμένο κήπο μου με καφέ για να παράγω ποιοτικά προϊόντα και να διασφαλίζω την ασφάλεια των τροφίμων», μοιράστηκε ο κ. Huong.

Ομοίως, ο κ. Nguyen Van Cuong φύτεψε πρόσφατα 5 sao (περίπου 0,5 εκτάρια) πράσινου καφέ νάνου πριν από ένα χρόνο και έχει ήδη συγκομίσει την πρώτη της σοδειά. Εκτίμησε ότι η ποικιλία πράσινου καφέ νάνου αναπτύσσεται γρήγορα, είναι ανθεκτική στα παράσιτα και τις ασθένειες και είναι κατάλληλη για το τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες. Μετά από λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, τα δέντρα έχουν ύψος πάνω από 1 μέτρο, με φαρδιές κόμες, άφθονα άνθη και μεγάλους, ομοιόμορφους καρπούς. «Μέσα από αρκετές αλλαγές καλλιεργειών, διαπίστωσα ότι ο καφές εξακολουθεί να είναι μια εύκολη καλλιέργεια, που απαιτεί ελάχιστο κόστος λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, καθιστώντας την λιγότερο επίπονη για τους αγρότες σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες», δήλωσε ο κ. Cuong.

Βιώσιμη πορεία

Ο κ. Truong Van Minh, από τον οικισμό Loc Hoa, στην κοινότητα Binh Gia, μαζεύει καφέ.

Εκτός από τις προσπάθειες των αγροτών, τα μοντέλα διασύνδεσης συνεταιρισμών-επιχειρήσεων διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση της αξίας του τοπικού καφέ. Ο κ. Le Ngoc Can, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κακάο Chau Duc, δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός εφαρμόζει ένα μοντέλο διασύνδεσης παραγωγής καφέ με την Non La Production and Import-Export Co., Ltd. (Tan Hai Ward, Ho Chi Minh City). Αυτό το μοντέλο περιλαμβάνει την προμήθεια πρώτων υλών, την παροχή τεχνικής καθοδήγησης για την καλλιέργεια, την οργάνωση της παραγωγής που συνδέεται με την επεξεργασία και την εγγύηση των πωλήσεων των προϊόντων. Από το 2023 έως το 2027, το μοντέλο θα εφαρμοστεί σε μια έκταση 8,2 εκταρίων με 17 συμμετέχοντα νοικοκυριά, επιτυγχάνοντας μέση απόδοση 3-3,5 τόνων κόκκων καφέ ανά εκτάριο.

«Η σύνδεση βοηθά τους καλλιεργητές καφέ να τηρούν τις διαδικασίες καλλιέργειας, να σταθεροποιούν την ποιότητα των προϊόντων και να έχουν ηρεμία όσον αφορά τις διεξόδους στην αγορά. Η ποσότητα καφέ που αγοράζεται και εγγυάται για κάθε έτος είναι περίπου 25,2 - 29,4 τόνοι, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος για τους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Can.

Με 7 σάο (περίπου 0,7 εκτάρια) φυτειών καφέ για το καλλιεργητικό έτος 2025, ο κ. Truong Van Minh, από τον οικισμό Loc Hoa, στην κοινότητα Binh Gia, αναμένει να συγκομίσει 1,4 τόνους κόκκων καφέ, ποσότητα υπερδιπλάσια από την περσινή απόδοση.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Χο Τσι Μινχ, η τρέχουσα έκταση καλλιέργειας καφέ σε εξειδικευμένες γεωργικές περιοχές είναι σχεδόν 3.000 εκτάρια. Καθώς οι τιμές του καφέ παραμένουν υψηλές, πολλά νοικοκυριά έχουν επιστρέψει στην αναφύτευση και στις επενδύσεις στη φροντίδα των οπωρώνων τους. Ωστόσο, ο γεωργικός τομέας συμβουλεύει τους ανθρώπους να μην επεκτείνουν αδιακρίτως τις εκτάσεις τους όταν οι τιμές αυξάνονται, αλλά να επικεντρωθούν στη βελτίωση της ποιότητας, στην ανάπτυξη επωνυμιών και στην βιώσιμη ανάπτυξη.

Αυτή τη στιγμή, ο γεωργικός και περιβαλλοντικός τομέας της πόλης εντείνει τις προσπάθειές του για την προώθηση της αναφύτευσης καφέ, ενισχύοντας την εμπορική προώθηση, τη διαφήμιση προϊόντων, την οικοδόμηση επωνυμίας και την ιχνηλασιμότητα. Ταυτόχρονα, θα εφαρμοστούν προγράμματα κατάρτισης, μεταφορά τεχνολογίας , εφαρμογές υψηλής τεχνολογίας και ορθές γεωργικές πρακτικές για τη βελτίωση της ποιότητας του καφέ και την κάλυψη των ολοένα και υψηλότερων απαιτήσεων της αγοράς.

Καθώς οι καλλιέργειες καφέ σημειώνουν επί του παρόντος υψηλές αποδόσεις και ευνοϊκές τιμές, αυτό αποτελεί μια κρίσιμη ευκαιρία για την αναδιάρθρωση της παραγωγής προς την κατεύθυνση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας. Η ελεγχόμενη ανάπτυξη, η σύνδεση της παραγωγής με την αγορά και η δημιουργία συνδέσμων στην αλυσίδα αξίας θα είναι το κλειδί για να διασφαλιστεί ότι ο καφές θα συνεχίσει να διεκδικεί τον ρόλο του ως βασικής καλλιέργειας, παρέχοντας σταθερά μέσα διαβίωσης στους αγρότες τα επόμενα χρόνια.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm