Η σοδειά καφέ είναι άφθονη χάρη στην αναφύτευση.

Ο καφές στην πόλη Χο Τσι Μινχ βρίσκεται αυτή τη στιγμή στην περίοδο συγκομιδής του, με πλούσια σοδειά και καλές τιμές, που αποφέρουν κέρδη στους καλλιεργητές και παρακινούν τους αγρότες να αναπτύξουν αυτήν την καλλιέργεια.

Η οικογένεια του κ. Truong Van Minh (οικισμός Loc Hoa, κοινότητα Binh Gia) έχει 7 sao (περίπου 0,7 εκτάρια) νάνων πράσινων δέντρων καφέ που συγκομίζονται αυτήν τη στιγμή. Ο κ. Minh δήλωσε ότι έχει σχεδόν 20 χρόνια εμπειρίας στην καλλιέργεια καφέ. Προηγουμένως, φύτευε μια τοπική ποικιλία με χαμηλές αποδόσεις, οπότε στράφηκε στην καλλιέργεια νάνου πράσινου καφέ. Φέτος, αναμένει να συγκομίσει πάνω από 1,4 τόνους κόκκων καφέ από τα 7 sao νάνου πράσινου καφέ που διαθέτει. Η τρέχουσα τιμή πώλησης του καφέ κυμαίνεται μεταξύ 95.000 και 98.000 VND ανά κιλό.

«Η φετινή τιμή του καφέ είναι χαμηλότερη από πέρυσι, στα 100.000 VND/kg, αλλά η υψηλή απόδοση σε καφέ την αντισταθμίζει, επομένως οι αγρότες εξακολουθούν να έχουν κέρδος. Με την τρέχουσα τιμή πώλησης των πράσινων κόκκων καφέ, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά μου αναμένει να κερδίσει περισσότερα από 100 εκατομμύρια VND σε κέρδος», δήλωσε με χαρά ο κ. Μινχ.

Τα κεράσια του καφέ είναι ώριμα, κόκκινα και ομοιόμορφα μεγάλα, καταδεικνύοντας την αποτελεσματικότητα της αναφύτευσης και της επιλογής νάνων ποικιλιών πράσινου καφέ. Φωτογραφία: Song Binh .

Εν τω μεταξύ, ο κ. Nguyen Van Cuong (οικισμός Lac Long, κοινότητα Kim Long) έχει πάνω από 1 εκτάριο με νάνα πράσινα φυτά καφέ, 6-7 ετών, τα οποία συγκομίζονται αυτή τη στιγμή. Αναμένει ότι η φετινή συγκομιδή από πάνω από 1 εκτάριο θα αποδώσει περισσότερους από 3 τόνους. Ο κ. Cuong εκτιμά ότι το κόστος φροντίδας των φυτών καφέ κάθε σεζόν είναι πάνω από 90 εκατομμύρια VND. Με τιμή πώλησης περίπου 100.000 VND/κιλό, μετά την αφαίρεση των εξόδων, αναμένει κέρδος περίπου 200 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο. «Ο καφές αυτή τη στιγμή πιάνει καλές τιμές και είναι εύκολο να πουληθεί. Εμείς οι αγρότες δεν έχουμε αρκετά να πουλήσουμε. Οι έμποροι αγοράζουν ό,τι παράγουμε», δήλωσε ο κ. Cuong.

Μετά από μια μακρά περίοδο χαμηλών τιμών, οι τιμές του καφέ άρχισαν να βελτιώνονται κατά το καλλιεργητικό έτος 2023, διπλασιαζόμενες από 65.000 VND σε 115.000-120.000 VND/kg κατά το καλλιεργητικό έτος 2024. Φέτος, οι τιμές του καφέ είναι χαμηλότερες από πέρυσι, αλλά εξακολουθούν να παραμένουν υψηλές, κυμαινόμενες γύρω στα 100.000 VND/kg. Αυτό το επίπεδο τιμών εξακολουθεί να παρέχει κέρδος στους καλλιεργητές καφέ, παρόλο που ο φετινός καιρός έχει επηρεάσει κάπως την παραγωγή. Οι καλλιεργητές καφέ λένε ότι εάν οι τιμές του καφέ παραμείνουν σταθερές όπως είναι τώρα, θα έχουν κέρδος και θα έχουν ισχυρό κίνητρο να διατηρήσουν και να επεκτείνουν την καλλιεργούμενη έκτασή τους και να εντείνουν την αναφύτευση καφεόδεντρων.

Παρατηρήσεις σε κοινότητες όπως οι Kim Long, Binh Gia και Xuan Son, οι οποίες αποτελούν σημαντικές περιοχές καλλιέργειας καφέ της πόλης, δείχνουν ότι πολλοί αγρότες έχουν διατηρήσει και επεκτείνει τις περιοχές καλλιέργειας καφέ τους.

Ο κ. Ho Xuan Huong (οικισμός Son Lap, κοινότητα Xuan Son) έχει περισσότερα από 6 σάο (περίπου 0,6 εκτάρια) αναφυτευμένων καφεόδεντρων που συγκομίζονται αυτήν τη στιγμή. Ο κ. Huong δήλωσε: «Μετά από πολλά χρόνια στροφής σε διάφορες καλλιέργειες, συνειδητοποιώ ότι ο καφές εξακολουθεί να είναι μια εύκολη καλλιέργεια και το κόστος φροντίδας και συγκομιδής δεν είναι τόσο ακριβό όσο σε ορισμένες άλλες καλλιέργειες».

Αγρότες στην κοινότητα Kim Long, στην περιοχή Binh Gia, επιθεωρούν τους νάνους κήπους πράσινου καφέ τους, οι οποίοι είναι σε πλήρη άνθιση και αποτελούν μια ποικιλία υψηλής απόδοσης και εύκολης φροντίδας. Φωτογραφία: Song Binh .

«Φέτος, οι τιμές του καφέ έχουν αυξηθεί απότομα, φέρνοντας καλά κέρδη στους αγρότες. Ωστόσο, δεν πρόκειται να επεκτείνω την περιοχή φύτευσής μου αδιακρίτως. Χρειάζονται τουλάχιστον τρία χρόνια από τη φύτευση έως τη συγκομιδή και οι τιμές κυμαίνονται απρόβλεπτα. Ως εκ τούτου, εστιάζω στη φροντίδα και τη βελτίωση της ποιότητας της αναφυτευμένης φυτείας καφέ της οικογένειάς μου για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και ασφαλών για τα τρόφιμα», δήλωσε ο κ. Huong.

Ο κ. Nguyen Van Cuong (οικισμός Lac Long, κοινότητα Xuan Son) φύτεψε πρόσφατα 5 sao (περίπου 0,5 εκτάρια) νάνων πράσινων δέντρων καφέ πριν από ένα χρόνο και έχει ήδη αποδώσει την πρώτη του συγκομιδή. Ο κ. Cuong επέλεξε την ποικιλία νάνου πράσινου καφέ επειδή είναι λιγότερο ευάλωτη σε ασθένειες και αναπτύσσεται καλά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα 5 sao δέντρων καφέ, που φυτεύτηκαν τον Οκτώβριο του 2025 όταν είχαν ύψος μόνο περίπου 50 εκατοστά, έχουν πλέον ύψος πάνω από 1 μέτρο, με φαρδιές φυλλωσιές, άφθονα άνθη και έχουν ήδη αποδώσει την πρώτη τους συγκομιδή με μεγάλους, ομοιόμορφου μεγέθους καρπούς.

«Μετά από αρκετές αλλαγές καλλιεργειών, συνειδητοποίησα ότι ο καφές εξακολουθεί να είναι η πιο εύκολη καλλιέργεια και φροντίδα, με χαμηλό κόστος λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, και η συγκομιδή δεν είναι πολύ επίπονη. Επομένως, εκτός από την τρέχουσα φυτεία καφέ μου, έχω επίσης αφαιρέσει παλιά, χαμηλής απόδοσης φυτά πιπεριάς για να φυτέψω νέο καφέ. Εάν η τιμή πώλησης παραμείνει σταθερή όπως είναι τώρα, οι αγρότες δεν θα χρειαστεί να δυσκολευτούν κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας», μοιράστηκε ο κ. Cuong.

Επιπλέον, οι συνεταιρισμοί έχουν συνεργαστεί με επιχειρήσεις για την προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή καφέ. Ο κ. Le Ngoc Can, Πρόεδρος του Συνεταιρισμού Κακάο Chau Duc, δήλωσε ότι ο γεωργικός τομέας έχει παράσχει λιπάσματα και άλλα εφόδια σε 17 μέλη του Συνεταιρισμού Κακάο Chau Duc - μιας μονάδας που ασχολείται άμεσα με την καλλιέργεια καφέ και έχει παραγωγική σχέση με την Non La Production and Import-Export Co., Ltd.

«Αυτό το μοντέλο θα εφαρμοστεί από το 2023 έως το 2027, με μια συνδεδεμένη έκταση 8,2 εκταρίων που θα περιλαμβάνει 17 νοικοκυριά, αποδίδοντας κατά μέσο όρο 3-3,5 τόνους κόκκων καφέ ανά εκτάριο. Ο όγκος καφέ που αγοράζεται και εγγυάται για τα συμμετέχοντα νοικοκυριά στην αλυσίδα σύνδεσης είναι 25,2-29,4 τόνοι. Από την εφαρμογή του, το μοντέλο αυτό έχει βοηθήσει τους καλλιεργητές καφέ να διασφαλίσουν σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, με αποτέλεσμα σταθερή ποιότητα και εγγυημένη απόδοση», δήλωσε ο κ. Can.

Ο καφές θεωρείται η κύρια καλλιέργεια στο ανατολικό τμήμα της πόλης Χο Τσι Μινχ. Η υψηλή τιμή του καφέ από το 2023 έως σήμερα έχει φέρει υψηλά εισοδήματα, οδηγώντας πολλούς καλλιεργητές καφέ να επιστρέψουν στην αναφύτευση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Χο Τσι Μινχ, η συνολική έκταση καλλιέργειας καφέ στην πόλη φτάνει σήμερα σχεδόν τα 3.000 εκτάρια.

Κατά την επόμενη περίοδο, η βιομηχανία θα συνεχίσει να προωθεί την ευαισθητοποίηση σχετικά με την αναφύτευση καφέ, να ενισχύει την εμπορική προώθηση, τη διαφήμιση, την οικοδόμηση επωνυμίας και την ιχνηλασιμότητα για τη δημιουργία προϊόντων καφέ υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, το Υπουργείο θα ενισχύσει επίσης την εκπαίδευση και τη μεταφορά τεχνολογίας στην αναφύτευση καφέ χρησιμοποιώντας μεθόδους υψηλής τεχνολογίας και ορθές γεωργικές πρακτικές για τη δημιουργία προϊόντων καφέ υψηλής ποιότητας με δυναμικό αγοράς.

Καθώς οι τιμές του καφέ ανακάμπτουν και η ζήτηση βελτιώνεται, το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Χο Τσι Μινχ συμβουλεύει τους αγρότες να μην αναφυτεύουν καφεόδεντρα σε μαζική κλίμακα, αλλά να επικεντρωθούν στη φροντίδα των υπαρχουσών φυτειών καφέ για τη βελτίωση της ποιότητας.

Επιπλέον, οι αγρότες που σκοπεύουν να αναφυτεύσουν καφεόδεντρα πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες καφέ κατάλληλες για το έδαφος και το κλίμα, και τα σπορόφυτα καφέ πρέπει να έχουν σαφή προέλευση για να διασφαλιστεί η ποιότητα των φυτών. Οι αγρότες θα πρέπει να ερευνήσουν προσεκτικά την αγορά και τη ζήτηση για κόκκους καφέ και δεν πρέπει να βιάζονται να φυτέψουν όταν οι τιμές είναι υψηλές, μόνο και μόνο για να αναγκαστούν να κόψουν τα δέντρα όταν οι τιμές πέφτουν.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html