Πώς να επιλέξετε φύτρα φασολιών που δεν έχουν μουλιάσει σε επιβλαβείς χημικές ουσίες.

Πόσο επιβλαβή είναι τα φύτρα φασολιών που έχουν εμποτιστεί με χημικά;

Αν και τα φύτρα φασολιών είναι μια υγιεινή τροφή, ορισμένοι καλλιεργητές φύτρων φασολιών χρησιμοποιούν πλέον επιβλαβείς χημικές ουσίες για να τα καλλιεργήσουν και να τα μουλιάσουν, προκειμένου να τα κάνουν να φαίνονται ελκυστικά και να αναπτύσσονται γρηγορότερα.

Η παραδοσιακή παραγωγή φύτρων φασολιών απαιτεί τη σωστή ποσότητα νερού και θερμοκρασίας και χρειάζεται περίπου μία εβδομάδα για να αναπτυχθεί. Ωστόσο, εάν εμποτιστεί με χημικά, ο χρόνος ανάπτυξης μπορεί να επιταχυνθεί έως και 30%.

Τα φασόλια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φύτρων φασολιών συχνά μουλιάζονται σε ασβεστόνερο και διεγερτικά ανάπτυξης για να παρατείνουν τη φρεσκάδα τους, να τα διατηρήσουν για περισσότερο χρόνο και να αποτρέψουν τη σήψη τους.

Ενδεικτική εικόνα. (Πηγή εικόνας: Διαδίκτυο)

Το διάλυμα 6-βενζυλαμινοπουρίνης είναι μια απαγορευμένη χημική ουσία ανάπτυξης στην παραγωγή τροφίμων που μπορεί να προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση και να βλάψει την ανθρώπινη υγεία.

Επιπλέον, υπάρχουν φύτρα φασολιών εμποτισμένα σε σόδα ASH Light – έναν λευκαντικό παράγοντα που κάνει τα φύτρα να φαίνονται λευκά και παχουλά. Η σόδα ASH Light είναι στην πραγματικότητα μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή απορρυπαντικών, η οποία περιέχει πολλές ακαθαρσίες, βαρέα μέταλλα και υψηλή αλκαλικότητα. Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα μέταλλα συσσωρεύονται στο αίμα και το σώμα, προκαλώντας χρόνιες ασθένειες, επηρεάζοντας το συκώτι και τα νεφρά και ενδεχομένως οδηγώντας σε καρκίνο.

Πώς να επιλέξετε ασφαλή φύτρα φασολιών;

Τα παραδοσιακά φύτρα φασολιών εξακολουθούν να παράγονται, αλλά η εύρεσή τους γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη λόγω της υπερβολικής και εκτεταμένης πώλησης χημικά επεξεργασμένων φύτρων φασολιών. Για να επιλέξετε καθαρά και ασφαλή παραδοσιακά φύτρα φασολιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες μεθόδους:

Επιλέξτε βλαστάρια φασολιών με πολλές μακριές ρίζες.

Τα παραδοσιακά φύτρα φασολιών χρειάζονται περίπου μία εβδομάδα για να αναπτυχθούν, επομένως αναπτύσσουν πολλές μακριές ρίζες. Τα φύτρα φασολιών που έχουν μουλιαστεί σε χημικά έχουν μόνο ένα πολύ κοντό, σκούρο τμήμα ρίζας στη βάση του στελέχους.

Επιλέξτε βλαστάρια φασολιών που είναι λιγότερο παχουλά και δεν έχουν ομοιόμορφο μέγεθος.

Τα φύτρα φασολιών που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά έχουν παχιά, παχουλά στελέχη που φαίνονται πολύ ελκυστικά. Αντίθετα, τα φύτρα φασολιών που καλλιεργούνται παραδοσιακά είναι μικρότερα, μακρύτερα και έχουν ανομοιόμορφα στελέχη.

Αποφύγετε την επιλογή βλαστών φασολιών με ασυνήθιστα μακριά κοτσάνια.

Κανονικά, όταν αγοράζουν φύτρα φασολιών, οι άνθρωποι θέλουν να αγοράσουν φύτρα με μακριά, χοντρά κοτσάνια. Ωστόσο, δεν πρέπει να επιλέγετε φύτρα φασολιών με αυτόν τον τρόπο. Μόνο τα φύτρα φασολιών που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά μπορούν να αναπτυχθούν εξαιρετικά μακριά και χοντρά χάρη στις χημικές ουσίες. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι όσο μακρύτερα είναι τα φύτρα, τόσο λιγότερες πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά περιέχουν.

Επιλέξτε βλαστούς φασολιών με καμπυλωτούς μίσχους και μη γυαλιστερή εμφάνιση.

Τα παραδοσιακά φύτρα φασολιών, τα οποία συνήθως καλλιεργούνται χωρίς χημικά, δεν φαίνονται τόσο ελκυστικά. Από την άλλη πλευρά, τα φύτρα φασολιών που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά λεύκανσης είναι παχουλά, λευκά, λαμπερά και έχουν πολύ ίσια στελέχη.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-gia-do-khong-bi-ngam-hoa-chat-doc-hai.html