Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι για όμορφο δέρμα και τέλεια σιλουέτα

Η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι - ένα νόστιμο πιάτο που σας βοηθά να διατηρείστε σε φόρμα και να ομορφαίνει το δέρμα σας - είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολη στην προετοιμασία στο σπίτι επειδή τα υλικά είναι εύκολο να βρεθούν και η συνταγή δεν είναι περίπλοκη.

Η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι δεν είναι μόνο ελκυστική με τη χαρακτηριστική λιπαρή και ελαφριά γεύση της, αλλά προσφέρει και πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτή η γλυκιά σούπα έχει ως αποτέλεσμα τον εμπλουτισμό του αίματος, την ομορφιά του δέρματος, την εξομάλυνση των μαλλιών και την υποστήριξη της απώλειας βάρους, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά.

Σύμφωνα με την κα. Minh Thuy (36 ετών, ζει στο Ninh Binh και δραστηριοποιείται επιχειρηματικά), η συνταγή για την παρασκευή γλυκιάς σούπας με μαύρο σουσάμι είναι αρκετά απλή, μπορεί να γίνει στο σπίτι και είναι κατάλληλη για όλες τις ηλικίες.

«Μου αρέσει η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι επειδή οι διατροφολόγοι λένε ότι αυτό το ρουστίκ πιάτο έχει οφέλη για την ομορφιά και την υγεία που δεν υστερούν σε σχέση με τα ακριβά λειτουργικά τρόφιμα. Αρκεί να το τρώτε μόνο 2-3 φορές την εβδομάδα για να δείτε σαφείς αλλαγές, ιδιαίτερα καλό για γυναίκες μετά τον τοκετό ή για άτομα που θέλουν να αποτοξινώσουν το σώμα τους. Γι' αυτό φτιάχνω αυτό το πιάτο αρκετά συχνά», μοιράστηκε η κα Thuy.

Παρακάτω θα βρείτε λεπτομέρειες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι, την οποία εφαρμόζει συχνά η κα Μιν Θούι.

Η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι είναι νόστιμη, απαλή και θρεπτική.

Συστατικά για το μαγείρεμα της γλυκιάς σούπας με μαύρο σουσάμι

• Μαύρο σουσάμι: 75 γρ.

• Λευκό σουσάμι: 10 γρ.

• Ρύζι με κολλώδη υφή: 75 γρ.

• Φρέσκο ​​νερό καρύδας ή φιλτραρισμένο νερό: 750 ml

• Ζάχαρη: 80 γρ.

• Γάλα καρύδας: 80 γρ.

• Τζίντζερ: 3 μικρά κομμάτια (ψιλοκομμένα)

• Ψημένα φιστίκια, τριμμένη καρύδα (αν θέλετε)

• Ζάχαρη διαίτης (εάν κάνετε δίαιτα).

Υλικά για το επιδόρπιο με μαύρο σουσάμι.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι

Το πρώτο βήμα είναι να ψήσετε το μαύρο και το άσπρο σουσάμι. Πριν από αυτό, πρέπει να πλύνετε το σουσάμι, να το στραγγίσετε και στη συνέχεια να το βάλετε σε ένα τηγάνι και να το ψήσετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το σουσάμι να βγάλει το άρωμά του και να ψηθεί ομοιόμορφα. Προσέξτε να μην το ψήσετε για πολύ ώρα για να μην καείτε, κάτι που θα επηρεάσει τη γεύση του επιδόρπιου.

Ψήστε τους σπόρους σουσαμιού μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

Πλύνετε το κολλώδες ρύζι, μουλιάστε το σε νερό για περίπου 1 ώρα για να μαλακώσει και στη συνέχεια στραγγίξτε το. Σύμφωνα με την κα Minh Thuy, το κολλώδες ρύζι βοηθά τη γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι να έχει μια φυσική, λεία υφή χωρίς τη χρήση αμύλου ταπιόκας ή αμύλου αραρούτης. Χρησιμοποιώντας κολλώδες ρύζι, η γλυκιά σούπα μπορεί να αφεθεί όλη τη νύχτα για να διατηρήσει την λεία της υφή χωρίς να ξεχωρίζει.

Το επόμενο βήμα είναι να αλέσετε το μείγμα σουσαμιού-ρυζιού. Βάλτε το καβουρδισμένο σουσάμι και το ρύζι με κολλώδες ρύζι στον παρασκευαστή γάλακτος με ξηρούς καρπούς, προσθέστε περίπου 500 ml φρέσκο ​​νερό καρύδας ή φιλτραρισμένο νερό. Επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος με χυλό ή τη λειτουργία μαγειρέματος με συμπυκνωμένο γάλα ξηρών καρπών, ανάλογα με τον τύπο της μηχανής. Το μείγμα μετά την άλεση θα είναι πολύ λείο, βοηθώντας το επιδόρπιο να έχει μια λεία, ομοιόμορφη υφή.

Προσθέστε το κολλώδες ρύζι και τους καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού, προσθέστε νερό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος με συμπυκνωμένο γάλα ή τη λειτουργία μαγειρέματος με χυλό.

Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα ή αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε τη ζάχαρη, το γάλα καρύδας και το ψιλοκομμένο τζίντζερ και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά μέχρι να βράσει το μείγμα. Ανακατέψτε απαλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να μην καεί η πουτίγκα στον πάτο της κατσαρόλας.

Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα ή αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε γάλα καρύδας και ανακατέψτε καλά.

Μετά το μαγείρεμα, το επιδόρπιο θα έχει ένα απαλό μαύρο χρώμα, αρωματισμένο με καβουρδισμένο σουσάμι και τζίντζερ. Όταν τρώτε, μπορείτε να προσθέσετε καβουρδισμένα φιστίκια, τριμμένη καρύδα ή να ρίξετε λίγο γάλα καρύδας, αν σας αρέσει μια πιο πλούσια γεύση. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ζεστό για να ζεσταθεί το στομάχι ή να κρυώσει, βάλτε το στο ψυγείο για να το φάτε δροσερό.

Αν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη διαίτης και να παραλείψετε το γάλα καρύδας. Το επιδόρπιο εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση χωρίς να αυξάνει τις θερμίδες. Οι άνθρωποι μπορούν να προσαρμόσουν τα υλικά, προσθέτοντας ή αφαιρώντας γαρνιτούρες όπως καβουρδισμένα φιστίκια και τριμμένη καρύδα ανάλογα με το γούστο τους. Αυτά είναι συστατικά που προσθέτουν πλούσια υφή και γεύση στο πιάτο.

Η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι είναι νόστιμη ζεστή ή κρύα.

Η γλυκιά σούπα με μαύρο σουσάμι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν φυσικές λύσεις ομορφιάς. Με απλές συνταγές και εύκολα στην εύρεση υλικών, μπορείτε να μαγειρέψετε πλήρως αυτή τη γλυκιά σούπα στο σπίτι για να φροντίσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.

Σύμφωνα με το VTC News

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html