Βελτίωση του βιετναμέζικου ρυζιού

Ο καθηγητής Raphaël Mercier ελπίζει ότι η συμμετοχή στο VinFutute 2025 θα βοηθήσει στη σύνδεση εταίρων και Βιετναμέζων επιστημόνων, ώστε να μπορέσει να επιλέξει μια κατάλληλη ποικιλία ρυζιού για κλωνοποίηση και δημιουργία ασεξουαλικών σπόρων, οι οποίοι θα εφαρμόζονται στη γεωργική παραγωγή στο Βιετνάμ.

Μιλώντας στο περιθώριο της συζήτησης με τίτλο «Καινοτομία στη Γεωργία και τα Τρόφιμα» στο πλαίσιο της Εβδομάδας Επιστήμης και Τεχνολογίας VinFuture 2025, ο καθηγητής Raphaël Mercier - μοριακός γενετιστής, Διευθυντής του Τμήματος Βιολογίας Χρωμοσωμάτων στο Ινστιτούτο Γενετικής Φυτών Max Planck, Γερμανία, μοιράστηκε την άποψή του για την αύξηση της βιώσιμης και ανθεκτικής παραγωγής τροφίμων στο εγγύς μέλλον.

Η τεχνολογία βοηθά στην αύξηση της παραγωγικότητας κατά 20-30%

Η έρευνα του καθηγητή Raphaël Mercier επικεντρώνεται στους μοριακούς μηχανισμούς της μείωσης, ιδίως στη ρύθμιση του σχηματισμού και της κατανομής των διασταυρώσεων, και στο πώς αυτές οι διεργασίες διαμορφώνουν τη γενετική ποικιλομορφία στα φυτά. Έχει εντοπίσει βασικά γονίδια όπως τα FANCM, RECQ4 και FIGL1, τα οποία λειτουργούν ως παράγοντες κατά της διασταύρωσης, παρέχοντας νέες στρατηγικές για τη ρύθμιση του ανασυνδυασμού και την προώθηση της βελτίωσης των καλλιεργειών.

Επίσης, πρωτοστάτησε στην ανάπτυξη του συστήματος MiMe (μίτωση αντί για μείωση), το οποίο μετατρέπει τη μείωση σε κυτταρική διαίρεση τύπου μίτωσης, επιτρέποντας την παραγωγή ασεξουαλικών σπόρων, μια σημαντική ανακάλυψη που είχε σημαντικές επιπτώσεις στη διατήρηση της υβριδικής ζωντάνιας σε καλλιέργειες όπως το ρύζι.

Καθηγητής Raphaël Mercier, Διευθυντής του Τμήματος Βιολογίας Χρωμοσωμάτων στο Ινστιτούτο Γενετικής Φυτών Max Panck, Γερμανία.

Αναφερόμενος συγκεκριμένα στη λύση της δημιουργίας ασεξουαλικών σπόρων για τη βελτίωση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών, ο καθηγητής Raphaël Mercier δήλωσε: Στη φύση, ορισμένα φυτά δεν χρειάζονται λίπανση ή επικονίαση για να παράγουν σπόρους, όπως οι πικραλίδες. Τα πέταλά τους βοηθούν στη διασπορά των σπόρων, ένας μηχανισμός που μπορεί να είναι χρήσιμος για τη γεωργία.

Η ασεξουαλική αναπαραγωγή βασίζεται στη μίτωση, η οποία δεν περιλαμβάνει τη μείωση και τη γονιμοποίηση όπως η παραδοσιακή, αλλά «μετατρέπει τη διαδικασία διαίρεσης της μείωσης σε μια απλούστερη διαδικασία» για τη δημιουργία 2 αντιγράφων γονιδίων. Τα υβριδικά φυτά F1 είναι ισχυρά, δεν υπάρχει λόγος να ελέγχεται η ποιότητα των γονικών φυτών, μόνο η ποιότητα του υβριδίου.

Η αγενής αναπαραγωγή επιτρέπει τη διατήρηση των επιθυμητών χαρακτηριστικών και την ταχεία δημιουργία καθαρών γραμμών, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών, βοηθώντας τους αγρότες. Συγκεκριμένα, η δημιουργία αγενών σπόρων βοηθά στη διατήρηση της υβριδικής ζωντάνιας χωρίς την ανάγκη αναδιανομής για πολλές γενιές. Όταν εφαρμόζεται στη γεωργία, μπορεί να αυξήσει την παραγωγικότητα κατά περίπου 20-30%.

Εφαρμογή σε φυτά ρυζιού στο Βιετνάμ

Το Βιετνάμ είναι μία από τις λίγες κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο . Ο καθηγητής Raphaël Mercier πιστεύει ότι θα πρέπει να συνεχίσουμε να αξιοποιούμε όλες τις διαθέσιμες τεχνολογίες για να βελτιώσουμε την ποιότητα, να αυξήσουμε την παραγωγικότητα και να εφαρμόσουμε νέα γεωργικά μοντέλα.

«Πιστεύω ότι οι νέες τεχνολογίες θα πρέπει να ερευνηθούν, να υιοθετηθούν και να προσαρμοστούν στη βιετναμέζικη γεωργία για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας», δήλωσε ο καθηγητής Raphaël Mercier.

Στο εργαστήριο, ο καθηγητής Raphaël Mercier και οι συνάδελφοί του εργάζονται κυρίως με ένα μικρό φυτό που ονομάζεται Arabidopsis (μέλος της οικογένειας της μουστάρδας). Η ομάδα έχει επίσης εφαρμόσει την τεχνολογία στο ρύζι και διεξάγει ορισμένες δοκιμές πεδίου για να αξιολογήσει την αποτελεσματικότητά της σε πραγματικές συνθήκες. Αυτό είναι το τελευταίο βήμα πριν από την εφαρμογή της τεχνολογίας στην πράξη.

Έχοντας αφιερώσει 15 χρόνια στην έρευνα της μετάβασης από τις φυσικές στις ασεξουαλικές ποικιλίες, ο καθηγητής Raphaël Mercier διακρίνει μια τάση προς την αποτελεσματικότερη χρήση των υβριδικών ποικιλιών. Τα φυτά θα αναπτύσσονται πιο δυναμικά, δίνοντας υψηλότερες αποδόσεις. Ως αποτέλεσμα, οι αγρότες θα μπορούν να χρησιμοποιούν λιγότερη γη ή λιγότερο λίπασμα για να παράγουν την ίδια ποσότητα τροφής. Με άλλα λόγια, χάρη στην υψηλή απόδοση που καθορίζεται από τα γονίδια του φυτού, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις μπορούν να μειωθούν διατηρώντας παράλληλα την ίδια απόδοση.

Τα υβρίδια είναι επίσης πιο ανεκτικά στις διακυμάνσεις, όπως οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας ή της διαθεσιμότητας νερού. Είναι πιο ανθεκτικά, που σημαίνει ότι μπορούν να διατηρήσουν υψηλές αποδόσεις ακόμη και όταν οι συνθήκες δεν είναι ιδανικές.

Σε σύγκριση με τις καθαρόαιμες ποικιλίες, οι υβριδικές ποικιλίες δίνουν περίπου 30% υψηλότερες αποδόσεις. Δηλαδή, η απλή μετάβαση σε υβριδικές ποικιλίες μπορεί να αυξήσει άμεσα τις αποδόσεις κατά περίπου 30% σε σύγκριση με τις καθαρόαιμες ποικιλίες. Και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής μειώνονται έμμεσα, επειδή με υψηλότερες αποδόσεις, οι άνθρωποι μπορούν να παράγουν την ίδια παραγωγή αλλά με λιγότερη γη και λιγότερο λίπασμα.

Ωστόσο, ο εν λόγω ειδικός επιβεβαίωσε επίσης ότι πρόκειται μόνο για μία τεχνολογία σε ένα μεγάλο «εργαλειοθήκη» που πρέπει να συνδυάσουμε για να λύσουμε τις προκλήσεις που έχουμε μπροστά μας. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε όλες τις τεχνολογίες που μπορούν να χρησιμεύσουν στην επιστήμη για την επίτευξη στόχων, όπως η αύξηση της παραγωγικότητας κατά 70%. Για παράδειγμα, η Τεχνητή Νοημοσύνη βοηθά τους αγρότες να μειώσουν την προσπάθεια, ενώ παράλληλα λαμβάνουν πιο ακριβείς αποφάσεις.

Προκειμένου να εφαρμοστεί αυτή η τεχνολογία στο Βιετνάμ, ο καθηγητής Raphaël Mercier δήλωσε ότι θα ήταν υπέροχο αν υπήρχε συνεργασία μεταξύ επιστημόνων που εργάζονται εδώ, με συγκεκριμένες ανάγκες και συνθήκες, βελτιώνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα της τεχνολογίας.

Θου Χουόνγκ

Πηγή: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html