Σε παράλληλη συζήτηση στο σεμινάριο «Καινοτομία στη Γεωργία και τα Τρόφιμα» στο πλαίσιο της Εβδομάδας Επιστήμης και Τεχνολογίας VinFuture 2025, ο καθηγητής Raphaël Mercier - μοριακός γενετιστής και Διευθυντής του Τμήματος Βιολογίας Χρωμοσωμάτων στο Ινστιτούτο Γενετικής Φυτών Max Planck, Γερμανία - μοιράστηκε την άποψή του για την αύξηση της βιώσιμης και ανθεκτικής παραγωγής τροφίμων στο εγγύς μέλλον.
Η τεχνολογία βοηθά στην αύξηση της παραγωγικότητας κατά 20-30%.
Η έρευνα του καθηγητή Raphaël Mercier επικεντρώνεται στους μοριακούς μηχανισμούς της μείωσης, ιδιαίτερα στη ρύθμιση του σχηματισμού και της κατανομής της διασταύρωσης, και στο πώς αυτές οι διεργασίες διαμορφώνουν τη γενετική ποικιλομορφία στα φυτά. Έχει εντοπίσει βασικά γονίδια όπως τα FANCM, RECQ4 και FIGL1, τα οποία λειτουργούν ως παράγοντες αντιδιασταύρωσης, παρέχοντας έτσι νέες στρατηγικές για τη ρύθμιση του ανασυνδυασμού και την προώθηση της βελτίωσης των φυτών.
Επίσης, πρωτοστάτησε στην ανάπτυξη του συστήματος MiMe (μίτωση αντί για μείωση), μετατρέποντας τη μείωση σε μια κυτταρική διαίρεση τύπου μιτώσης, επιτρέποντας την παραγωγή κλωνικών σπόρων - μια σημαντική ανακάλυψη στη διατήρηση της ζωντάνιας των υβριδίων σε καλλιέργειες όπως το ρύζι.
Μοιράζοντας συγκεκριμένες λεπτομέρειες σχετικά με τη λύση της δημιουργίας κλωνικών σπόρων για τη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών, ο καθηγητής Raphaël Mercier δήλωσε: Στη φύση, ορισμένα φυτά δεν χρειάζονται λίπανση ή επικονίαση για να παράγουν σπόρους, όπως οι πικραλίδες. Τα πέταλά τους βοηθούν στη διασπορά των σπόρων, ένας μηχανισμός που θα μπορούσε να είναι χρήσιμος για τη γεωργία.
Η ασεξουαλική αναπαραγωγή βασίζεται στη μίτωση, όχι στη μείωση και τη γονιμοποίηση όπως στις παραδοσιακές μεθόδους, αλλά μάλλον «απλοποιεί τη διαδικασία της μειωτικής διαίρεσης» για τη δημιουργία δύο αντιγράφων του γονιδίου. Τα υβρίδια F1 είναι υγιή και δεν απαιτούν ποιοτικό έλεγχο των γονικών φυτών, μόνο του ίδιου του υβριδίου.
Η ασεξουαλική αναπαραγωγή επιτρέπει τη διατήρηση των επιθυμητών χαρακτηριστικών και την ταχεία δημιουργία καθαρών γραμμών, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλές καλλιέργειες, υποστηρίζοντας έτσι τους αγρότες. Συγκεκριμένα, η δημιουργία κλωνικών σπόρων βοηθά στη διατήρηση της αντοχής των υβριδικών ποικιλιών χωρίς την ανάγκη επαναδιασταύρωσης σε πολλές γενιές. Όταν εφαρμόζεται στη γεωργία, μπορεί να αυξήσει τις αποδόσεις κατά περίπου 20-30%.
Εφαρμογή στο βιετναμέζικο ρύζι
Το Βιετνάμ είναι μία από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο . Ο καθηγητής Raphaël Mercier προτείνει το Βιετνάμ να συνεχίσει να αξιοποιεί όλες τις διαθέσιμες τεχνολογίες για τη βελτίωση της ποιότητας και την αύξηση της παραγωγικότητας, υιοθετώντας παράλληλα νέα γεωργικά μοντέλα.
«Πιστεύω ότι οι νέες τεχνολογίες θα πρέπει να ερευνηθούν, να υιοθετηθούν και να προσαρμοστούν ώστε να ταιριάζουν στη βιετναμέζικη γεωργία, προκειμένου να βελτιωθεί η απόδοση και η ποιότητα», δήλωσε ο καθηγητής Raphaël Mercier.
Στο εργαστήριο, ο καθηγητής Raphaël Mercier και οι συνάδελφοί του εργάζονται κυρίως με ένα μικρό φυτό που ονομάζεται Arabidopsis (ένα γένος που ανήκει στην οικογένεια των λάχανων). Η ομάδα έχει επίσης αναπτύξει την τεχνολογία για την καλλιέργεια ρυζιού και διεξάγει αρκετές δοκιμές πεδίου για να αξιολογήσει την πρακτική της αποτελεσματικότητα. Αυτό είναι το τελευταίο βήμα πριν από την εφαρμογή της τεχνολογίας στην πράξη.
Μετά από 15 χρόνια έρευνας, από τη φυσική έως την κλωνική βελτίωση φυτών, ο καθηγητής Raphaël Mercier διακρίνει μια τάση προς την πιο αποτελεσματική αξιοποίηση των υβριδικών ποικιλιών. Τα φυτά θα αναπτύσσονται δυναμικά από μόνα τους, αποδίδοντας υψηλότερη παραγωγικότητα. Ως αποτέλεσμα, για να παράγουν την ίδια ποσότητα τροφής, οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιούν λιγότερη γη ή λιγότερο λίπασμα. Με άλλα λόγια, επειδή οι υψηλές αποδόσεις καθορίζονται από τα γονίδια του φυτού, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις μπορούν να μειωθούν διατηρώντας παράλληλα τον ίδιο όγκο παραγωγής.
Επιπλέον, οι υβριδικές ποικιλίες είναι πιο ανεκτικές στις διακυμάνσεις, όπως η θερμοκρασία ή η διαθεσιμότητα νερού. Είναι πιο ανθεκτικές, διατηρώντας έτσι υψηλές αποδόσεις ακόμη και υπό συνθήκες που δεν είναι ιδανικές.
Σε σύγκριση με τις καθαρόαιμες ποικιλίες, οι υβριδικές ποικιλίες αποδίδουν περίπου 30% περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι η απλή μετάβαση σε μια υβριδική ποικιλία αυξάνει άμεσα την απόδοση κατά περίπου 30% σε σύγκριση με μια καθαρόαιμη ποικιλία. Επιπλέον, οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής μειώνονται έμμεσα, επειδή με υψηλότερες αποδόσεις, οι αγρότες μπορούν να παράγουν την ίδια παραγωγή χρησιμοποιώντας λιγότερη γη και λιγότερα λιπάσματα.
Ωστόσο, ο εν λόγω ειδικός επιβεβαίωσε επίσης ότι πρόκειται μόνο για μία τεχνολογία σε ένα ευρύτερο «εργαλειοθήκη» που πρέπει να συνδυάσουμε για να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις που έχουμε μπροστά μας. Πρέπει να αξιοποιήσουμε όλες τις διαθέσιμες τεχνολογίες για να υπηρετήσουμε την επιστήμη , προκειμένου να επιτύχουμε στόχους, όπως η αύξηση της παραγωγικότητας κατά 70%. Για παράδειγμα, η Τεχνητή Νοημοσύνη βοηθά τους αγρότες να μειώσουν την εργασία, ενώ παράλληλα λαμβάνουν πιο ακριβείς αποφάσεις.
Πηγή: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html
Σχόλιο (0)