Η ζήτηση υπερβαίνει την προσφορά, οι τιμές των αιγών στη Χα Τιν, την «πρωτεύουσα της εκτροφής αιγών», φτάνουν στο αποκορύφωμά τους.

(Baohatinh.vn) - Οι τιμές των αιγοειδών στην κοινότητα Son Tien - την «πρωτεύουσα της αιγοτροφίας» της επαρχίας Ha Tinh - βρίσκονται στο υψηλότερο επίπεδό τους εδώ και πολλά χρόνια, καθώς η προσφορά δεν μπορεί να καλύψει τη ζήτηση, φέρνοντας χαρά στους αγρότες με το σημαντικό τους εισόδημα.

Η τιμή των εμπορικών αιγών άρχισε να αυξάνεται στις αρχές του έτους και έφτασε σε πρωτοφανή υψηλά.

Αυτές τις μέρες, ο κ. Nguyen Van Tan (στο χωριό Tay Nam, στην κοινότητα Son Tien) λαμβάνει συνεχώς κλήσεις από εμπόρους που ρωτούν για την αγορά κατσικιών. Η οικογένειά του διατηρεί επί του παρόντος σχεδόν 150 κατσίκες, συμπεριλαμβανομένων κατσικιών αναπαραγωγής, κατσικιών αναπαραγωγής και εμπορικών κατσικιών. Από αυτές, το εμπορικό κοπάδι κατσικιών έχει τακτικά περίπου 70-80 κατσίκες προς πώληση εκ περιτροπής.

Ο κ. Tan ανέφερε ότι η τιμή των εμπορικών αιγών άρχισε να αυξάνεται στις αρχές του έτους και αυτή τη στιγμή φτάνει σε πρωτοφανή υψηλά. Επί του παρόντος, η τιμή πώλησης των θηλυκών αιγών είναι 180.000 VND/kg, ενώ η τιμή των αρσενικών αιγών υψηλής ποιότητας (κυρίως φυλής Boer) πλησιάζει τις 200.000 VND/kg, σημειώνοντας αύξηση 60-70% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

«Η οικογένειά μου εκτρέφει κυρίως κατσίκες Μπόερ. Όλες οι ζωοτροφές προέρχονται από χόρτο ελέφαντα, φύλλα καλαμποκιού, μίσχους κασάβας και γεωργικά υποπροϊόντα, μειώνοντας σημαντικά το κόστος. Το ολοκληρωμένο μοντέλο γεωργίας χρησιμοποιεί επίσης κοπριά για τη λίπανση των οπωροφόρων δέντρων, περιορίζοντας τη χρήση χημικών λιπασμάτων. Από την αρχή του έτους, η οικογένειά μου έχει πουλήσει σχεδόν 100 εμπορικές κατσίκες, με μέσο βάρος 30-35 κιλά η καθεμία. Στην τρέχουσα τιμή πώλησης, μετά την αφαίρεση των εξόδων, κάθε κατσίκα αποφέρει κέρδος περίπου 1,8-2 εκατομμύρια VND. Ποτέ πριν οι τιμές των κατσικιών δεν ήταν τόσο υψηλές και σταθερές όσο φέτος», δήλωσε με χαρά ο κ. Ταν.

Ο κ. Ταν χρησιμοποιεί άμεσα διαθέσιμες ζωοτροφές και γεωργικά υποπροϊόντα που καλλιεργεί ο ίδιος για να φροντίζει το κοπάδι κατσικιών του με οικονομικά αποδοτικό τρόπο, βελτιώνοντας την ποιότητα της κτηνοτροφίας.

Όχι μόνο η τιμή των εμπορικών αιγών έχει αυξηθεί απότομα, αλλά και η αγορά αιγών αναπαραγωγής έχει δει μια απότομη αύξηση των τιμών. Προηγουμένως, η τιμή των αιγών αναπαραγωγής κυμαινόταν συνήθως από 140.000 έως 160.000 VND/kg, αλλά τώρα έχει αυξηθεί σε πάνω από 200.000 VND/kg, και ακόμη και τότε, είναι δύσκολο να αγοραστούν μεγάλες ποσότητες.

Η αγορά αιγών αναπαραγωγής έχει επίσης δει μια αύξηση των τιμών, αλλά παραμένει δύσκολη η αγορά μεγάλων ποσοτήτων.

Η κα Dang Thi Hien (χωριό Khe Co, κοινότητα Son Tien) δήλωσε: «Παρόλο που υπάρχει μεγάλη ζήτηση για επενδύσεις για την επέκταση της κλίμακας παραγωγής μεταξύ των κατοίκων, η πρόσβαση σε υψηλής ποιότητας ζώα αναπαραγωγής είναι δύσκολη. Επί του παρόντος, πολλά νοικοκυριά τείνουν να διατηρούν θηλυκές κατσίκες για σκοπούς αναπαραγωγής, περιορίζοντας τις πωλήσεις στην αγορά, προκαλώντας έλλειψη ζώων αναπαραγωγής. Ως εκ τούτου, διατηρούμε μόνο ένα χαμηλότερο συνολικό μέγεθος κοπαδιού σε σύγκριση με το τέλος του περασμένου έτους».

Όχι μόνο οι κτηνοτρόφοι αιγών, αλλά και οι επιχειρήσεις κρέατος αιγών στο Χα Τιν έχουν καταγράψει απότομη αύξηση πελατών αυτή την περίοδο. Σύμφωνα με πολλά εστιατόρια, λόγω ανεπαρκούς προσφοράς, υπάρχουν φορές που δεν έχουν αρκετό κρέας για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες.

Η έλλειψη αιγών αναπαραγωγής έχει εμποδίσει πολλούς κτηνοτρόφους στο Σον Τιέν να επεκτείνουν τα κοπάδια τους όπως αναμενόταν.

Σύμφωνα με τον κ. Dinh Ngoc Quy, ιδιοκτήτη εστιατορίου που ειδικεύεται σε πιάτα με κατσικίσιο κρέας στην περιφέρεια Thanh Sen: Ο αριθμός των κρατήσεων από την αρχή του έτους μέχρι σήμερα έχει αυξηθεί κατά περίπου 20-30% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Τα Σαββατοκύριακα ή τις αργίες, η ζήτηση διπλασιάζεται, αλλά η εύρεση προμηθευτών είναι πολύ δύσκολη.

«Προηγουμένως, χρειαζόμασταν να εισάγουμε μόνο δύο κατσίκες την ημέρα για να καλύψουμε τη ζήτηση των πελατών, αλλά τώρα πρέπει να εισάγουμε τρεις έως τέσσερις και ακόμα δεν μπορούμε να ανταποκριθούμε. Η τιμή των ζωντανών κατσικιών έχει αυξηθεί απότομα, οδηγώντας σε σημαντική αύξηση του κόστους των εισροών. Πολλές φορές, ακόμη και με μεγάλες παραγγελίες για ομάδες, δεν μπορούμε να συγκεντρώσουμε αρκετές κατσίκες λόγω της έλλειψης προσφοράς. Πολλοί αγρότες κρατούν θηλυκές κατσίκες για αναπαραγωγή ή περιμένουν να αυξηθούν περαιτέρω οι τιμές», δήλωσε ο κ. Quy.

Σύμφωνα με τους εμπόρους αιγών, ο συνολικός αριθμός των εμπορικών αιγών στην περιοχή έχει μειωθεί απότομα σε σύγκριση με το τέλος του περασμένου έτους. Εν τω μεταξύ, η αγορά κατανάλωσης στο Χα Τιν και στις γειτονικές επαρχίες, όπως η Νγκε Αν και η Κουάνγκ Τρι, παραμένει σταθερή, με αποτέλεσμα οι τιμές των αιγών να παραμένουν σταθερά υψηλές.

Η υψηλή ζήτηση για πιάτα με κατσίκι έχει δυσκολέψει πολλά εστιατόρια στο Χα Τιν να προμηθευτούν αρκετά υλικά για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες.

Ολόκληρη η κοινότητα Son Tien έχει σήμερα πάνω από 8.300 κατσίκες, καθιστώντας την την περιοχή με τον μεγαλύτερο αριθμό κατσικιών που εκτρέφονται στην επαρχία. Τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο εκτροφής κατσικιών σε συνδυασμό με την κυκλική γεωργία έχει αποφέρει αρκετά υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους τοπικούς κατοίκους. Η τροφή για κατσίκες χρησιμοποιεί κυρίως χόρτο ελέφαντα, φύλλα και γεωργικά υποπροϊόντα, ενώ η κοπριά κατσικιών χρησιμοποιείται για τη λίπανση των καλλιεργειών, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους παραγωγής.

«Για να υποστηρίξει τους ανθρώπους στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, η περιοχή διοργανώνει τακτικά τεχνική εκπαίδευση, πρόληψη και έλεγχο ασθενειών και διευκολύνει την πρόσβαση σε κεφάλαια υποστήριξης. Ωστόσο, δεδομένης της απότομης αύξησης των τιμών των αιγών, η περιοχή συμβουλεύει επίσης τους ανθρώπους να είναι προσεκτικοί στην ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου, αποφεύγοντας τη μαζική επέκταση που οφείλεται στις διακυμάνσεις των τιμών της αγοράς. Η επέκταση της κλίμακας της γεωργίας θα πρέπει να είναι κατάλληλη για τις συνθήκες των αχυρώνων, τις πηγές ζωοτροφών και την καταναλωτική ικανότητα, ώστε να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι όταν η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις», δήλωσε ο κ. Ho Thanh Binh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Son Tien.

Οι αυξανόμενες τιμές των αιγοειδών δημιουργούν ευκαιρίες για την αύξηση του εισοδήματος πολλών κτηνοτρόφων στην κοινότητα Son Tien. Ωστόσο, παράλληλα με τη χαρά των υψηλότερων τιμών, η διασφάλιση σταθερής προσφοράς και η ορθολογική αναπλήρωση των αποθεμάτων είναι ζητήματα που χρήζουν ιδιαίτερης προσοχής για τη βιώσιμη ανάπτυξη της εκτροφής αιγοειδών στο μέλλον.

Πηγή: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html