Οι γονείς συνοδεύουν και επιβλέπουν τα γεύματα

Στις μέρες μας, πολλά σχολεία στο Χάι Φονγκ προσκαλούν τους γονείς να επιβλέπουν τα γεύματα στα οικοτροφεία. Αυτό δημιουργεί έναν στενό δεσμό μεταξύ του σχολείου και της οικογένειας, με αποτέλεσμα να μοιράζονται την ευθύνη για τη φροντίδα των γευμάτων και την υγεία των μαθητών.

Η Επιτροπή Αντιπροσώπων Γονέων του Δημοτικού Σχολείου Dinh Tien Hoang επιβλέπει την προετοιμασία των σχολικών γευμάτων.

Ηρεμία στέλνοντας τα παιδιά σας στο σχολείο

Το Δημοτικό Σχολείο Dinh Tien Hoang, στην περιοχή Hong Bang, έχει 1.628 μαθητές που γευματίζουν στο σχολείο, φτάνοντας σε ποσοστό 98%. Νωρίς το πρωί της τελευταίας ημέρας του Σεπτεμβρίου 2025, ο κ. Nguyen Hai An, Επικεφαλής της Επιτροπής Γονέων του σχολείου, και αρκετοί γονείς συμμετείχαν στην επίβλεψη της σχολικής κουζίνας. Ο κ. Nguyen Hai An δήλωσε ότι η επίβλεψη της ποιότητας των γευμάτων στο σχολείο αποτελεί μείζον μέλημα και ευθύνη των γονέων.

«Κάθε φορά που επιβλέπουμε, εστιάζουμε στον έλεγχο των εισαγόμενων τροφίμων, των μεθόδων συντήρησης και επεξεργασίας... και δίνουμε στο σχολείο ειλικρινή ανατροφοδότηση σχετικά με τα εισαγόμενα τρόφιμα, την υγιεινή της κουζίνας, την επεξεργασία και την αποθήκευση της ξηράς τροφής...», πρόσθεσε η κα Dao Thi Linh, Επικεφαλής του Συλλόγου Γονέων της Ε' τάξης.

Συγγενείς των μαθητών συμμετέχουν στην επίβλεψη της διαδικασίας παραλαβής φαγητού στο Νηπιαγωγείο Vinh Niem, στην πτέρυγα An Bien.

Η κα. Doan Thi Thu Hang, Διευθύντρια του Δημοτικού Σχολείου Dinh Tien Hoang, δήλωσε ότι το σχολείο θεωρεί τα γεύματα ως μία από τις κορυφαίες προτεραιότητες, φροντίζοντας για την υγεία των μαθητών. Το σχολείο οργανώνει μια κουζίνα μονής κατεύθυνσης και επιλέγει προσεκτικά τους κατάλληλους προμηθευτές τροφίμων. Καθημερινά, το σχολείο ελέγχει αυστηρά την ποιότητα των εισαγόμενων τροφίμων και τα επεξεργάζεται σύμφωνα με τις σωστές διαδικασίες, και οργανώνει ιατρικό προσωπικό για την παρακολούθηση της ποιότητας των γευμάτων.

Επιπλέον, το σχολείο ανακοινώνει δημόσια το εβδομαδιαίο μενού, ώστε οι γονείς να μπορούν να κατανοήσουν άμεσα και να δώσουν σχόλια για να διασφαλίσουν τη διατροφή των μαθητών. Κατά τη διαδικασία οργάνωσης των γευμάτων για τους μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο, υπάρχει πάντα η επίβλεψη των γονέων. Με αυτόν τον τρόπο, το σχολείο είναι διαφανές στις πληροφορίες, οι γονείς είναι πιο σίγουροι όταν γνωρίζουν ότι τα παιδιά τους φροντίζονται καλά στο σχολείο.

Το φαγητό που σερβίρεται στα σχολικά γεύματα είναι πάντα εγγυημένο ότι είναι φρέσκο, ασφαλές και συμβάλλει στη φροντίδα της υγείας των παιδιών.

Το Νηπιαγωγείο Thuong Quan στην περιοχή Tran Lieu οργανώνει γεύματα για 346 παιδιά. Η δασκάλα Nguyen Thi Quyen, διευθύντρια του σχολείου, δήλωσε ότι κάθε μέρα, το σχολείο αναρτά δημόσια το μενού, την ποσότητα και το κόστος των φαγητού στον πίνακα ανακοινώσεων στην πύλη του σχολείου. Το σχολείο δημιουργεί επίσης προληπτικά τις συνθήκες ώστε οι παππούδες και οι γιαγιάδες και οι γονείς να συμμετέχουν στην επίβλεψη της κουζίνας ή των ωρών γευμάτων των παιδιών όταν φέρνουν τα εγγόνια τους στο σχολείο.

Η κα. Nguyen Thi Hanh, της οποίας το παιδί πηγαίνει στην τάξη 3Α2 του νηπιαγωγείου, δήλωσε: «Κάθε μέρα, πηγαίνω το παιδί μου στο σχολείο και συχνά εκμεταλλεύομαι την ευκαιρία να επισκεφτώ την κουζίνα. Βλέποντας με τα ίδια μου τα μάτια κάθε κιλό φρέσκου κρέατος, αυγού, δέσμης λαχανικών... και την προσεκτική προετοιμασία και συντήρηση από τους δασκάλους, νιώθω αρκετά ασφαλής».

Η Επιτροπή Εκπροσώπησης Γονέων του Δημοτικού Σχολείου Dinh Tien Hoang επιβλέπει την τροφοδοσία των εστιατορίων.

Ενίσχυση της υπευθυνότητας, σύνδεση οικογένειας και σχολείου

Είναι φανερό ότι η παρακολούθηση των γευμάτων των μαθητών στο σχολείο δημιουργεί μια σύνδεση και ευθύνη μεταξύ της οικογένειας και του σχολείου για τη φροντίδα της υγείας, της διατροφής και της φυσικής κατάστασης των μαθητών. Από την πλευρά του προμηθευτή τροφίμων, τα γεύματα ευαισθητοποιούν επίσης και συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, επειδή κάθε γεύμα παρακολουθείται από πολλά «μάτια και αυτιά».

Μαθητές του Νηπιαγωγείου Long Xuyen, στην πτέρυγα Kinh Mon, κατά τη διάρκεια του γεύματος

Η εμπιστοσύνη των γονέων αντικατοπτρίζεται στην αύξηση του ποσοστού μαθητών που φοιτούν σε οικοτροφεία σε πολλά σχολεία κατά το περασμένο σχολικό έτος. Στο συνέδριο για την ανακεφαλαίωση του σχολικού έτους 2024-2025 και την έναρξη του νέου σχολικού έτους 2025-2026, ο Προϊστάμενος του Τμήματος Προσχολικής και Δημοτικής Εκπαίδευσης (Τμήμα Εκπαίδευσης και Κατάρτισης) Tran Thi Thu Hang ενημέρωσε: Κατά το σχολικό έτος 2024-2025, η οικοτροφική εργασία στα σχολεία της πόλης ακολούθησε αυστηρά τους κανονισμούς για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, διασφαλίζοντας ουσιαστικά τη διατροφή και την υγεία των μαθητών. Το 100% των εγκαταστάσεων προσχολικής εκπαίδευσης είναι κατάλληλα για την οργάνωση γευμάτων σε οικοτροφεία, με το ποσοστό των παιδιών που φοιτούν σε οικοτροφεία να φτάνει το 99,93%. Ορισμένες μονάδες έχουν αυξήσει το ποσοστό των μαθητών που φοιτούν σε οικοτροφεία σε σύγκριση με το προηγούμενο σχολικό έτος, όπως η περιοχή Vinh Bao (παλαιά), με τον συνολικό αριθμό μαθητών που συμμετέχουν σε οικοτροφεία να φτάνει το 61,8%, μια μεγάλη αύξηση σε σύγκριση με το προηγούμενο σχολικό έτος (35,8%).

Κατά το σχολικό έτος 2025-2026, το οικοτροφείο εξακολουθεί να αναγνωρίζεται ως ένα από τα σημαντικά περιεχόμενα στην υλοποίηση των καθηκόντων του τομέα της εκπαίδευσης και της κατάρτισης. Ως εκ τούτου, ο τομέας της εκπαίδευσης και της κατάρτισης ενθαρρύνει τα σχολεία να συντονίζονται προληπτικά με τους γονείς για την εφαρμογή αυτού του μοντέλου πιο τακτικά και αποτελεσματικά. Σε πολλά έγγραφα οδηγιών και σχέδια για την υλοποίηση βασικών καθηκόντων και λύσεων για το σχολικό έτος 2025-2026, ο Διευθυντής του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης Luong Van Viet ζήτησε από τα εκπαιδευτικά ιδρύματα, ιδίως τα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία, να ενισχύσουν την καινοτομία σε μεθόδους και μορφές για τη βελτίωση της ποιότητας της φροντίδας και της ανατροφής των παιδιών.

Οι δάσκαλοι φροντίζουν τα παιδιά κατά τη διάρκεια των γευμάτων στο Νηπιαγωγείο Vinh Niem, στην πτέρυγα An Bien.

Επιπλέον, οι τοπικές αρχές δίνουν επίσης προσοχή στη στενή διεύθυνση της οργάνωσης των γευμάτων με επιβίβαση για τους μαθητές, ώστε να διασφαλίζεται η δημοσιότητα και η διαφάνεια. Η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του Τμήματος Hong Bang, Nguyen Thi Van Anh, δήλωσε ότι στην περιοχή υπάρχουν 51 δημόσια και ιδιωτικά νηπιαγωγεία και 13 δημοτικά σχολεία που οργανώνουν γεύματα με επιβίβαση για παιδιά. Ο αριθμός των μαθητών που λαμβάνουν γεύματα με επιβίβαση στο σχολείο φτάνει το 100% για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας και πάνω από το 70% των μαθητών δημοτικού σχολείου. Κατά το σχολικό έτος 2025-2026, οι τοπικές αρχές εξακολουθούν να απαιτούν από τα εκπαιδευτικά ιδρύματα να διαχειρίζονται αυστηρά την ποιότητα των γευμάτων με επιβίβαση και την ασφάλεια των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του στενού συντονισμού και της συμμετοχής στην παρακολούθηση των γευμάτων με επιβίβαση από τους γονείς.

Η ενεργός συμμετοχή των γονέων στην παρακολούθηση των γευμάτων στα δωμάτια αποτελεί μια από τις σημαντικές λύσεις που συμβάλλουν στη βελτίωση και ενίσχυση της ποιότητας των γευμάτων στα δωμάτια, δημιουργώντας ένα ασφαλές και υγιές εκπαιδευτικό περιβάλλον, ανταποκρινόμενο στις προσδοκίες των γονέων και της κοινωνίας.

Μπούι Χουόνγκ

Πηγή: https://baohaiphong.vn/cha-me-dong-hanh-giam-sat-bua-an-ban-tru-522187.html