Νυχτερινή Αγορά Nam Giang - Ένα σημείο συνάντησης για αγροτικά προϊόντα των ορεινών περιοχών

Việt Nam•24/05/2024

*Πολλά γεωργικά προϊόντα από την ορεινή περιοχή εκτίθενται στην αγορά. Φωτογραφία: NC*

Ποικιλία προϊόντων

Καθώς έπεφτε το σούρουπο, εκατοντάδες ντόπιοι και τουρίστες συγκεντρώθηκαν στο στάδιο Nam Giang (πόλη Thanh My). Ήρθαν για να αγοράσουν προϊόντα από τα βουνά, από γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα μέχρι υφάσματα από μπροκάρ και χειροτεχνήματα.

Ενώ ήταν απασχολημένη με το στήσιμο του περιπτέρου της, η Ve-Brôl Thị Thanh Thủ (από την κοινότητα Đắc Pring) γινόταν ακόμη πιο πολυάσχολη καθώς έφταναν οι πελάτες. Η εμπειρία της από προηγούμενες εκθέσεις βοήθησε την Thủy να παρουσιάσει εύκολα κάθε προϊόν από το χωριό της, επιτρέποντας στους πελάτες να κάνουν τις επιλογές τους.

Για να συμμετάσχει στη νυχτερινή αγορά, η Thuy είπε ότι αυτή και οι ντόπιοι έπρεπε να ταξιδέψουν πάνω από 100 χιλιόμετρα μέσα από τα βουνά για να μεταφέρουν τα ιδιαίτερα γεωργικά προϊόντα της κοινότητας Ve στα σύνορα Βιετνάμ-Λάος.

*Άγριο μέλι – ένα προϊόν που πωλείται ευρέως στη νυχτερινή αγορά. Φωτογραφία: NC*

«Αυτή είναι η τρίτη φορά που διοργανώνεται η αγορά και ο κόσμος φέρνει περισσότερα προϊόντα από πριν. Πρόκειται κυρίως για γεωργικά προϊόντα που συλλέγονται από τα χωράφια, επομένως είναι πολύ φρέσκα και νόστιμα. Σχεδόν κάθε τοπικός πάγκος έχει προς πώληση είδη όπως ψάρι με φιδοκέφαλο, καπνιστό χοιρινό, ψημένο αλάτι τσίλι και μέλι δάσους.»

«Αυτά θεωρούνται καθαρά προϊόντα, πολύ χαρακτηριστικά της ορεινής περιοχής Nam Giang, και είναι αγαπημένα τόσο από τους ντόπιους όσο και από τους τουρίστες. Ειδικά το μέλι του δάσους, το οποίο εμφανίζεται μόνο στις ετήσιες αγορές στις αρχές του καλοκαιριού», δήλωσε η κα Thuy.

Εκμεταλλευόμενη τη θέση της ως κύριου προμηθευτή προϊόντων καπνιστού μαύρου χοιρινού κρέατος στο Nam Giang, η κα Alang Oanh - μια μικρή έμπορος στην κοινότητα Ta Po'o - δήλωσε ότι η αγορά προσελκύει πολλούς ντόπιους μέσω της αγοράς, της πώλησης και της ανταλλαγής αγαθών.

Εκτός από την παρουσίαση γεωργικών προϊόντων, η νυχτερινή αγορά χρησιμεύει επίσης ως χώρος σύνδεσης για τη δημιουργία σημείων πώλησης ξεχωριστών προϊόντων, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εισοδήματος των κατοίκων των ορεινών περιοχών.

«Επομένως, ελπίζουμε ότι θα οργανωθούν περισσότερες νυχτερινές αγορές, τόσο για την προώθηση τοπικών προϊόντων στους τουρίστες όσο και για τη δημιουργία εισοδήματος που θα βοηθήσει τους ανθρώπους να αναπτύξουν τα προς το ζην», δήλωσε η κα. Oanh.

Η ποικιλία των προϊόντων στους πάγκους των Highland διευκολύνει τους ντόπιους και τους τουρίστες να επιλέξουν. Φωτογραφία: NC

Ανοίγοντας ευκαιρίες για τον τουρισμό.

Η νυχτερινή αγορά των εθνοτικών ομάδων Co Tu, Ve και Ta Rieng, που πραγματοποιείται τακτικά κάθε τρεις μήνες, προσελκύει πάντα ιδιαίτερη προσοχή από την τοπική κοινότητα. Τα γεωργικά προϊόντα που φέρνουν οι ντόπιοι από τις παραμεθόριες κοινότητες στην αγορά εκπλήσσουν πολλούς που την επισκέπτονται για πρώτη φορά από μακριά.

Με τους ρουστίκ πάγκους και τις γνήσιες πρακτικές πωλήσεων, η νυχτερινή αγορά Nam Giang δεν είναι απλώς ένας χώρος για καθαρό χονδρικό εμπόριο, αλλά έχει επίσης προσφέρει στους τουρίστες μια μοναδική εμπειρία, ανοίγοντας δρόμους για την ανάπτυξη του τουρισμού με βάση τα ιδιαίτερα προϊόντα των βουνών.

Έχοντας επισκεφτεί το Nam Giang πολλές φορές, η κα Dinh Thi Bich Lien (κοινότητα Dai Dong, περιοχή Dai Loc) είπε ότι αυτή τη φορά ήταν πολύ πιο ενδιαφέρουσα, επειδή ήταν η πρώτη φορά που αυτή και οι συγγενείς της βίωσαν τη ζωντανή και πολύβουη ατμόσφαιρα της νυχτερινής αγοράς.

«Πολλά γεωργικά προϊόντα εκτίθενται, κάνοντας την αγορά εντυπωσιακή για τους επισκέπτες. Αυτό το μέρος είναι πραγματικά ζωντανό, με μεγάλη ποικιλία προϊόντων, και οι άνθρωποι είναι φιλικοί και ανοιχτοί, δημιουργώντας μια πολύ θετική εντύπωση στους τουρίστες, ειδικά σε εκείνους που επισκέπτονται το Nam Giang για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου», δήλωσε η κα Lien.

*Οι τουρίστες αγοράζουν τοπικά προϊόντα από την ορεινή περιοχή. Φωτογραφία: NC*

Η νυχτερινή αγορά της ορεινής κοινότητας Nam Giang άνοιξε για πρώτη φορά στις αρχές του 2023. Μέσω αυτής της νυχτερινής αγοράς, η τοπική αυτοδιοίκηση ελπίζει να δημιουργήσει έναν χώρο για την αγορά και πώληση γεωργικών προϊόντων, μετατοπίζοντας σταδιακά τη νοοτροπία της αυτάρκειας προς την παραγωγή βασικών προϊόντων για τους ντόπιους.

Ταυτόχρονα, στόχος είναι η ανάπτυξη ενός μοναδικού τουριστικού προϊόντος από την αγροτική αγορά που συνδέεται με τα φιλικά χαμόγελα των ανθρώπων στα ορεινά.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Dang Chuong, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Nam Giang, η νυχτερινή αγορά όχι μόνο εισάγει και προωθεί στην αγορά προϊόντα OCOP και τυπικά γεωργικά προϊόντα και προϊόντα του Nam Giang, αλλά συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση των δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου και της τουριστικής ανάπτυξης.

Πολλά γεωργικά προϊόντα και παραδοσιακά τρόφιμα των εθνοτικών ομάδων Co Tu, Ve και Ta Rieng εκτίθενται και πωλούνται, όπως ρύζι από μπαμπού, κέικ σε σχήμα κέρατος βουβαλιού, ψητό κρέας σε σωλήνες μπαμπού, καπνιστό χοιρινό, κρασί Ta Vac, σαλάτα από φύλλα μανιόκας και κρασί από ρύζι, που εξυπηρετούν ντόπιους και τουρίστες που έρχονται να το επισκεφτούν και να ψωνίσουν.

«Το 2024, ενσωματώσαμε τη νυχτερινή αγορά με προγράμματα κοινοτικού τουρισμού για εθνοτικές ομάδες στην περιοχή. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των πάγκων είναι πιο ποικίλος από πριν.»

«Επιπλέον, ενσωματώνουμε γαστρονομικές δραστηριότητες, ώστε οι ντόπιοι και οι τουρίστες να μπορούν να απολαμβάνουν το φαγητό ενώ παρακολουθούν το φεστιβάλ. Με αυτόν τον τρόπο, ελπίζουμε να δημιουργήσουμε έναν ξεχωριστό πολιτιστικό χώρο στα ορεινά με δραστηριότητες πώλησης γεωργικών προϊόντων που συνδέονται με την παραδοσιακή κουζίνα, δίνοντας στους τουρίστες και τους ντόπιους την ευκαιρία να γνωρίσουν και να απολαύσουν τα ελκυστικά ρουστίκ πιάτα της τοπικής κοινότητας στο Nam Giang», τόνισε ο κ. Chuong.

Πηγή