Η αλυσίδα αντίδρασης του οργανισμού όταν τα παιδιά καταναλώνουν υπερβολικά γλυκά.

Η κατανάλωση γλυκών δεν αφορά απλώς την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Είναι μια αλυσίδα βιοχημικών αντιδράσεων που μεταβάλλουν τη δομή του σώματος εκ των έσω, διαταράσσουν την ομοιόσταση και εμποδίζουν τα παιδιά να αξιοποιήσουν πλήρως τις σωματικές και πνευματικές τους δυνατότητες.

Η κατανάλωση πολλών γλυκών όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά οι συνέπειες είναι πολύ πιο σοβαρές.

Η κατανάλωση γλυκών δεν αφορά απλώς την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Είναι μια αλυσίδα βιοχημικών αντιδράσεων που μεταβάλλουν τη δομή του σώματος εκ των έσω, διαταράσσουν την ομοιόσταση και εμποδίζουν τα παιδιά να αξιοποιήσουν πλήρως τις σωματικές και πνευματικές τους δυνατότητες.

Η Έκρηξη Γλυκόζης και η «Σπείρα» της Ινσουλίνης: Όταν ένα παιδί πίνει ένα κουτάκι αναψυκτικού (συνήθως περιέχει περίπου 35-40 γραμμάρια σακχαρόζης), αυτό το σάκχαρο απορροφάται εξαιρετικά γρήγορα στο λεπτό έντερο επειδή δεν υπάρχουν φυτικές ίνες που να εμποδίζουν την απορρόφηση.

Τα γλυκά πρέπει να είναι περιορισμένα για τα μικρά παιδιά.

Η κατανάλωση πολλών γλυκών όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά οι συνέπειες είναι πολύ πιο σοβαρές.

Η κατανάλωση γλυκών δεν αφορά απλώς την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Είναι μια αλυσίδα βιοχημικών αντιδράσεων που μεταβάλλουν τη δομή του σώματος εκ των έσω, διαταράσσουν την ομοιόσταση και εμποδίζουν τα παιδιά να αξιοποιήσουν πλήρως τις σωματικές και πνευματικές τους δυνατότητες.

Η Έκρηξη Γλυκόζης και η «Σπείρα» της Ινσουλίνης: Όταν ένα παιδί πίνει ένα κουτάκι αναψυκτικού (συνήθως περιέχει περίπου 35-40 γραμμάρια σακχαρόζης), αυτό το σάκχαρο απορροφάται εξαιρετικά γρήγορα στο λεπτό έντερο επειδή δεν υπάρχουν φυτικές ίνες που να εμποδίζουν την απορρόφηση.

Ανισορροπία φωσφόρου/ασβεστίου: Τα υψηλά επίπεδα φωσφόρου στο αίμα διεγείρουν τον παραθυρεοειδή αδένα, αναστέλλουν την απορρόφηση ασβεστίου στα έντερα και αυξάνουν την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα.

Ως αποτέλεσμα, για τα παιδιά σχολικής ηλικίας - ένα στάδιο όπου τα οστά χρειάζονται πρόσθετα μέταλλα για την ανάπτυξη σε ύψος - αυτή είναι μια ανεπανόρθωτη απώλεια, που οδηγεί σε χαμηλή οστική πυκνότητα και δόντια που είναι πιο ευάλωτα στη διάβρωση του σμάλτου.

Νευρολογικές επιπτώσεις: Οι μηχανισμοί του «εθισμού» και των διαταραχών συμπεριφοράς

Η ζάχαρη δεν προκαλεί μόνο τερηδόνα, αλλά είναι και «εχθρός» του εγκεφάλου. Μετά από μια «έξαρση ζάχαρης», τα παιδιά θα πέσουν σε «σύγκρουση ζάχαρης» (κόπωση, λήθαργο). Η ζάχαρη ενεργοποιεί το σύστημα ανταμοιβής στον εγκέφαλο, απελευθερώνοντας ντοπαμίνη - μια ευφορική χημική ουσία παρόμοια με τις εθιστικές ουσίες.

Κύκλος της επιθυμίας: Όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πέφτουν απότομα μετά την κορύφωσή τους (λόγω της ισχυρής επίδρασης της ινσουλίνης), ο εγκέφαλος του παιδιού στέλνει «ψευδή σήματα πείνας», με αποτέλεσμα το παιδί να γίνεται ευερέθιστο, τρεμάμενο και να συνεχίζει να λαχταρά γλυκά για να ανακτήσει το αίσθημα ευφορίας.

Διαταραχή συγκέντρωσης: Οι συνεχείς διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εμποδίζουν τον εγκεφαλικό φλοιό να έχει μια σταθερή πηγή ενέργειας για σκέψη, προκαλώντας μια κατάσταση μειωμένης συγκέντρωσης (εγκεφαλική ομίχλη) κατά τη διάρκεια του μαθήματος.

Ιατρικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνδέονται στενά με αυξημένες φλεγμονώδεις αντιδράσεις στον εγκέφαλο, επηρεάζοντας τον ιππόκαμπο - την περιοχή που είναι υπεύθυνη για τη μνήμη και τη μάθηση. Τα παιδιά μπορεί να γίνουν ευερέθιστα, να δυσκολεύονται να συγκεντρωθούν και να βιώσουν μειωμένη ικανότητα μάθησης.

Δεν μπορούμε να απαγορεύσουμε εντελώς τα ζαχαρούχα τρόφιμα, αλλά ας βοηθήσουμε τα παιδιά να «διαχειριστούν» τις λιγούρες τους δίνοντας προτεραιότητα στις ολόκληρες τροφές, αντικαθιστώντας τα αναψυκτικά με νερό ή χυμούς φρούτων (πλούσιους σε φυτικές ίνες για να επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης). Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και αποκτήστε τη συνήθεια να ελέγχετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη συσκευασία. Οι γονείς είναι τα καλύτερα «διατροφικά πρότυπα» για τα παιδιά τους.

Η σωστή διατροφή όχι μόνο βοηθά τα παιδιά να αναπτυχθούν γρήγορα, αλλά θέτει επίσης τα θεμέλια για να προχωρήσουν με αυτοπεποίθηση στο μέλλον με κοφτερό μυαλό και υγιές σώμα.

Ολλανδία (σύμφωνα με την εφημερίδα Health & Life)

Πηγή: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/chuoi-phan-ung-cua-co-the-khi-tre-tieu-thu-nhieu-do-ngot-1017327