Con Son - όπου η τοπική ταυτότητα αγγίζει τις καρδιές των τουριστών

Χωρίς πολυτελή θέρετρα ή μεγαλοπρεπείς τεχνητές κατασκευές, το Κον Σον προσελκύει τουρίστες με την αγροτική του φύση, τη φιλοξενία και το μοντέλο κοινοτικού τουρισμού, όπου κάθε κάτοικος είναι πρεσβευτής του τουρισμού.

Στη μέση του ήπιου ποταμού Χάου, το Κον Σον (περιφέρεια Μπιν Θούι, πόλη Καν Το) αποτελεί μοναδικό ορόσημο στον τουριστικό χάρτη του Δέλτα του Μεκόνγκ την τελευταία δεκαετία.

Χωρίς πολυτελή θέρετρα ή μεγαλοπρεπείς τεχνητές κατασκευές, το Κον Σον προσελκύει τουρίστες με την αγροτική του φύση, τη φιλοξενία και το μοντέλο κοινοτικού τουρισμού, όπου κάθε κάτοικος είναι πρεσβευτής του τουρισμού.

Από μια αυθόρμητη ιδέα, οι κάτοικοι του Con Son «ύφαναν» μαζί ένα εντυπωσιακό 10ετές ταξίδι, μετατρέποντας την καθημερινή ζωή σε μοναδικές εμπειρίες, διαδίδοντας την πολιτιστική ομορφιά του κήπου δίπλα στο ποτάμι σε εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Από το συνηθισμένο στο «ξεχωριστό»

Το ταξίδι προς το Κον Σον είναι μια επιστροφή στα πιο απλά και γνήσια πράγματα.

Οι επισκέπτες του Con Son χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά με το πλοίο από την προβλήτα Co Bac για να μπουν στον δροσερό καταπράσινο χώρο των κήπων με τα φρούτα, όπου κάθε σπίτι αποτελεί μια ενδιαφέρουσα στάση και κάθε αγρότης είναι ένας ενθουσιώδης ξεναγός.

Είναι το μοντέλο ισχυρών κοινοτικών δεσμών, με επίκεντρο τα κοινά ενδιαφέροντα, που έχει μετατρέψει καθημερινά πράγματα όπως το ψήσιμο, τη φροντίδα των κήπων, την εκτροφή ψαριών σε σχεδίες κ.λπ. σε μοναδικά και ελκυστικά τουριστικά προϊόντα, διαδίδοντας έντονα την εικόνα μιας γενναιόδωρης και στοργικής Δύσης.

Η τουριστική πορεία των κατοίκων του νησιού Κον Σον ξεπήδησε φυσικά από τη ζωή και την οξυδερκή σκέψη τους, όταν μια ομάδα φοιτητών ήρθε εδώ για να δημιουργήσει ένα βίντεο κλιπ με θέμα «Μια μέρα ως αγρότης» το 2014.

Πλάνα που κατέγραφαν σκηνές μαζεύοντας φρούτα και φτιάχνοντας απλά χωριάτικα κέικ έκαναν τους κατοίκους του Κον Σον να συνειδητοποιήσουν ξαφνικά ότι οι οικείες δουλειές τους είναι τα μοναδικά αξιοθέατα που αναζητούν πάντα οι αστικοί τουρίστες.

Το 2015, η ιδέα του κοινοτικού τουρισμού εγκαινιάστηκε επίσημα. Αρχικά, μόνο 7 νοικοκυριά συμμετείχαν με τόλμη, συζήτησαν, εξέφρασαν απόψεις και διαμόρφωσαν τα πρώτα βήματα.

Δημιούργησαν μια ομάδα που ονομάζεται «Διαγενεακή Λέσχη Αυτοβοήθειας» με πρόεδρο την κα. Phan Kim Ngan (κοινώς γνωστή ως Bay Muon).

Η κα Bay Muon, νυν Διευθύντρια του Αγροτοτουριστικού Συνεταιρισμού Con Son, θυμάται: «Το αρχικό στάδιο ήταν εξαιρετικά δύσκολο.

Υπήρχαν λίγοι πελάτες, καμία εμπειρία, πολλά μέλη της ομάδας αποθαρρύνονταν και ήθελαν να τα παρατήσουν. Έπρεπε να ενθαρρύνουμε ο ένας τον άλλον, να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε σκληρά, να φερόμαστε στους πελάτες με ειλικρίνεια και σταδιακά τα πράγματα θα βελτιώνονταν.

Το σημείο καμπής ήρθε το 2016, όταν ένα μέλος του μοντέλου «ιπτάμενου ψαριού με κεφάλι φιδιού» της ομάδας έγινε ευρέως γνωστό και παρουσιάστηκε από τα μέσα ενημέρωσης.

Την ίδια χρονιά, το Banh Kep Cuon της κυρίας Bay Muon κέρδισε το Ασημένιο Μετάλλιο στο Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Νότου, φέρνοντας απροσδόκητη φήμη. Χάρη σε αυτές τις δύο «ενισχύσεις», οι τουρίστες άρχισαν να έρχονται στο Con Son όλο και περισσότερο.

Για να λειτουργήσει επαγγελματικά και συστηματικά, το 2022, ο Σύνδεσμος εξελίχθηκε σε «Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Con Son».

Οι κόκκοι ρυζιού στο Con Son βοηθούν τους επισκέπτες να επιστρέψουν στην παιδική τους ηλικία. (Φωτογραφία: Thanh Liem/VNA)

Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός έχει γίνει μια ισχυρή κοινή στέγη 230 μελών και συνεργατών, συμπεριλαμβανομένων 20 επίσημων μελών και 130 ξεναγών που επισκέπτονται τις εγκαταστάσεις του, μοιράζοντας μαζί οφέλη, εμπειρίες και ευθύνες.

Το βασικό σημείο που κάνει την Con Son διαφορετική και επιτυχημένη είναι το πνεύμα της κοινωνικής σύνδεσης. Αντί να ανταγωνίζονται, οι άνθρωποι εδώ επιλέγουν να συνεργάζονται.

Κάθε οικογένεια, με τα δικά της δυνατά σημεία, γίνεται ένας απαραίτητος κρίκος. Οι οικογένειες με οπωρώνες καλωσορίζουν τους επισκέπτες, οι οικογένειες με εμπειρία στην αρτοποιία ανοίγουν εργαστήρια αρτοποιίας, οι οικογένειες με σχεδίες ψαριών γίνονται μέρη για εξερεύνηση ποταμών.

Η πιο ζωντανή απόδειξη αυτού του πνεύματος συνεργασίας είναι το «ιπτάμενο μενού». Όταν οι τουρίστες παραγγέλνουν ένα γεύμα, κάθε πιάτο θα ετοιμάζεται από ένα εστιατόριο στο νησάκι: το Phuong My gardenhouse ψήνει ψάρι σε χύτρα, το Song Khanh ψήνει ψάρι σε σχήμα αυτιού ελέφαντα, το Cong Minh ψήνει ψάρι σε σχήμα φιδιού... Όταν το πιάτο τελειώσει, κάποιος θα οδηγήσει για να παραλάβει κάθε πιάτο και να το φέρει στο εστιατόριο όπου μπορούν να φάνε οι τουρίστες.

Η εικόνα των καροτσιών που μεταφέρουν καλάθια με ζεστά τρόφιμα και περιφέρονται στους δρόμους του χωριού έχει γίνει μια τυπική ομορφιά, καταδεικνύοντας το μοναδικό μοντέλο «αμοιβαίου οφέλους» του Con Son.

Η Λίζα Πφάμπιγκαν, μια 18χρονη τουρίστρια από την Αυστρία, δεν μπορούσε να κρύψει τον ενθουσιασμό της: «Η εμπειρία του «ιπτάμενου μενού» ήταν υπέροχη. Οι σπεσιαλιτέ εδώ είναι πολύ ελκυστικές και μοναδικές. Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι είναι εξαιρετικά ενθουσιώδεις και φιλικοί. Νιώθω τη σύνδεσή τους μέσα από κάθε προσεκτικά παρασκευασμένο πιάτο».

Τοπική ταυτότητα, ένα ταξίδι που θα αγγίξει τις καρδιές των τουριστών

Το Con Son προσφέρει μια πλούσια σειρά από εμπειρίες, εμποτισμένες με την πολιτιστική ταυτότητα του ποταμού. Ο πρώτος προορισμός είναι συχνά η ψαρόβαρκα του κ. Ly Van Bon (Bay Bon). Δεν είναι μόνο ένα μέρος για την εκτροφή εμπορικών ψαριών, αλλά και ένα «ζωντανό μουσείο» ενδημικών ειδών ψαριών του ποταμού Μεκόνγκ, με πολλά σπάνια είδη όπως γιγάντιο αγριοκάτσικο, γατόψαρο, γιγάντιο γατόψαρο...

Ερχόμενοι στο Κον Σον, οι επισκέπτες μπορούν να ζήσουν την εμπειρία του περπατήματος πάνω από γέφυρες-μαϊμούδες που διασχίζουν κανάλια στο νησάκι. (Φωτογραφία: Thanh Liem/VNA)

Ο κ. Bay Bon δήλωσε: «Θέλω να διατηρήσω τα πολύτιμα ιθαγενή ψάρια του ποταμού Hau για να τα γνωρίζουν οι μελλοντικές γενιές. Οι επισκέπτες που έρχονται εδώ όχι μόνο βλέπουν τα ψάρια, αλλά μαθαίνουν και περισσότερα για την ιχθυοκαλλιέργεια στον ποταμό και τη σημασία της προστασίας του οικοσυστήματος».

Εδώ, οι επισκέπτες θα μπορούν να παρακολουθήσουν μια εντυπωσιακή παράσταση ενός καλαθοψαρού που κυνηγάει θήραμα εκτοξεύοντας έναν πίδακα νερού ύψους περίπου 1 μέτρου, προκαλώντας την πτώση του θηράματος με σχεδόν απόλυτη ακρίβεια, να βιώσουν ένα μασάζ ποδιών με ψάρια koi ή να αγγίξουν με τα ίδια τους τα χέρια το γιγάντιο γατόψαρο βάρους δεκάδων κιλών.

Ο κ. Didien Longueville και η κα Dominique (Βέλγοι τουρίστες) σχολίασαν: «Το Con Son είναι ένα πολύ όμορφο μέρος με ένα ποικίλο και πλούσιο οικοσύστημα, που φέρει τα μοναδικά χαρακτηριστικά της περιοχής του ποταμού Μεκόνγκ. Είμαστε πραγματικά εντυπωσιασμένοι με τον τρόπο που οι άνθρωποι διατηρούν και προβάλλουν τις φυσικές τους αξίες».

Φεύγοντας από τη σχεδία με τα ψάρια, οι επισκέπτες φτάνουν στον κήπο του Cong Minh, όπου μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους παραδοσιακά κέικ με την καθοδήγηση της κυρίας Bay Muon. Με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στην παρασκευή πάνω από 50 ειδών κέικ του Νότου, θεωρείται «τεχνίτης» του Con Son.

Θα δείξει στους επισκέπτες πώς να φτιάχνουν τραγανές τηγανίτες στο χέρι από υλικά που καλλιεργούνται στο σπίτι. Μια άλλη αξέχαστη εμπειρία είναι η παρακολούθηση της παραδοσιακής διαδικασίας «σκάσιμο». Ένας δυνατός ήχος «μπουμ» προέρχεται από τον σωλήνα από χυτοσίδηρο και από τον λευκό καπνό, οι κόκκοι ρυζιού σκάνε σε τραγανές, αρωματικές νιφάδες ρυζιού.

Η κα. Pham Phuong Ly (24 ετών, επαρχία Thanh Hoa) είπε ότι αυτή ήταν η πρώτη φορά που έζησε σε έναν πραγματικά δυτικό χώρο, με ευγενικούς ανθρώπους, μια οικεία εμπειρία χωρίς διευθετήσεις. Αυτό που άφησε τη βαθύτερη εντύπωση ήταν η ειλικρίνεια και η φιλοξενία των ανθρώπων.

Η βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού στο Κον Σον αποδεικνύεται ξεκάθαρα από εντυπωσιακούς αριθμούς. Αν το 2024 το Κον Σον υποδέχτηκε 43.000 επισκέπτες, τότε τους πρώτους 6 μήνες του 2025 ο αριθμός αυτός ήταν 28.000 και μόνο τον Ιούνιο του 2025 υπήρχαν 7.000 επισκέπτες.

Όσον αφορά τους διεθνείς επισκέπτες, μόνο κατά τους πρώτους 6 μήνες του 2025, το Κον Σον υποδέχτηκε 4.800 διεθνείς επισκέπτες, σχεδόν όσο και ολόκληρο το έτος 2024 (5.200). Αυτός είναι ένας άξιος «γλυκός καρπός» για τις ακούραστες προσπάθειες της τοπικής κοινότητας.

Μοιραζόμενη πληροφορίες με δημοσιογράφους του Πρακτορείου Ειδήσεων του Βιετνάμ, ο Δρ. Tran Huu Hiep, Αντιπρόεδρος του Τουριστικού Συνδέσμου του Δέλτα του Μεκόνγκ, τόνισε ότι η επιτυχία του κοινοτικού τουρισμού Con Son αποτελεί μια ζωντανή απόδειξη ότι όταν η κοινότητα προσδιορίζει με σαφήνεια την αξία των φυσικών πόρων και του αυτόχθονου πολιτισμού της και ξέρει πώς να αφηγηθεί αυτήν την ιστορία μέσα από αυθεντικές και δημιουργικές εμπειρίες, θα δημιουργήσει μοναδικά και βιώσιμα τουριστικά προϊόντα.

«Οι κάτοικοι του Κον Σον, Καν Το δεν ακολουθούν ένα μοντέλο αντιγραφής, αλλά επιλέγουν να «ξεκινήσουν από τη ρίζα». Η κοινότητα εδώ βασίστηκε στο τοπίο του ποταμού, στα προϊόντα κήπου, στην παραδοσιακή κουζίνα... ως θεμέλιο και στη συνέχεια εμφύσησε σε αυτό το πνεύμα φιλοξενίας και αλληλεγγύης», είπε.

Από την ιστορία του Con Son, ο Δρ. Tran Huu Hiep πιστεύει ότι το μάθημα για άλλες τοποθεσίες στο Δέλτα του Μεκόνγκ, αν θέλουν να ξεφύγουν από τη «μονοχρωμία» της ομοιότητας, είναι να ξεκινήσουν προσδιορίζοντας τη δική τους ταυτότητα, αναδιοργανώνοντας τους κοινοτικούς πόρους και συνδέοντάς τους με περιφερειακούς και εθνικούς τουριστικούς χάρτες, δημιουργώντας ελκυστικότητα για τους διεθνείς τουρίστες.

Τουρίστες παρακολουθούν κυνήγι ψαριών σε καλάθι στην ψαρόβαρκα Bay Bon στο Con Son. (Φωτογραφία: Thanh Liem/VNA)

Η σύνδεση περιηγήσεων, προορισμών, η κοινή χρήση αγορών και η συμπλήρωση προϊόντων θα βοηθήσει τους προορισμούς να μην ανταγωνίζονται μεταξύ τους, αλλά από κοινού να αυξάνουν την αξία τους.

Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να ενταχθεί το μοντέλο του κοινοτικού τουρισμού στην τάση του πράσινου μετασχηματισμού. Ο τουρισμός δεν πρέπει να είναι «μέγιστη εκμετάλλευση», αλλά να διατηρεί το οικοσύστημα, να μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα, να δίνει προτεραιότητα σε ανανεώσιμα υλικά και ενέργεια, να περιορίζει τα πλαστικά απόβλητα κ.λπ. Όταν κάθε τοποθεσία βρει και καλλιεργήσει την «ιστορία» της σε μια πράσινη και συνδεδεμένη κατεύθυνση, ο τουρισμός στο Δέλτα του Μεκόνγκ θα γίνει μια πολύχρωμη εικόνα, πλούσια σε εμπειρίες και βιώσιμη, με επαρκή μακροπρόθεσμη ανταγωνιστικότητα.

Μετά από μια δεκαετία, το Κον Σον δεν είναι μόνο ένας τουριστικός προορισμός. Έχει γίνει σύμβολο της επιτυχίας του κοινοτικού οικονομικού μοντέλου, μια ζωντανή απόδειξη ότι όταν οι αγρότες συνεργάζονται, όχι μόνο πλουτίζουν στην πατρίδα τους, αλλά διατηρούν και διαδίδουν και την πολιτιστική ομορφιά της νότιας γης που έχει διατηρηθεί εδώ και πολλές γενιές.

(TTXVN/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/con-son-noi-ban-sac-dia-phuong-cham-toi-trai-tim-du-khach-post1053902.vnp