Con uống sữa nhiều nhưng vẫn thiếu chất, vì sao?

Το γάλα θεωρείται εδώ και καιρό μια σημαντική πηγή διατροφής που βοηθά τα παιδιά να ψηλώσουν και να αναπτυχθούν σωματικά. Ωστόσο, πολλοί γονείς έχουν αναφέρει ότι τα παιδιά τους πίνουν πολύ γάλα, αλλά εξακολουθούν να έχουν κακή όρεξη, χλωμή επιδερμίδα ή ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά.

Οι ειδικοί στη διατροφή πιστεύουν ότι η αιτία δεν έγκειται στην ποιότητα του γάλακτος, αλλά κυρίως στον τρόπο που καταναλώνεται και σε μια ανισορροπία στην καθημερινή διατροφή.

Το γάλα παρέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά του λείπουν ή περιέχουν πολύ λίγα άλλα σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με το Harvard Health, καμία τροφή μεμονωμένα δεν μπορεί να καλύψει πλήρως τις ανάγκες ενός παιδιού σε μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και αν τα παιδιά πίνουν αρκετό γάλα, ενδέχεται να εξακολουθούν να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου, ψευδαργύρου, φυτικών ινών και βιταμίνης C.

Πολλά παιδιά πίνουν πολύ γάλα κάθε μέρα, αλλά εξακολουθούν να μην έχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Φωτογραφία: Shutterstock.

Μια άλλη συχνή αιτία είναι ότι τα παιδιά πίνουν πολύ γάλα κατά τη διάρκεια της ημέρας, με αποτέλεσμα να αισθάνονται χορτάτοι και να παραλείπουν τα κύρια γεύματα. Τα μικρά παιδιά έχουν μικρό στομάχι. Αν πίνουν πολύ γάλα, αισθάνονται εύκολα χορτάτοι και χάνουν το ενδιαφέρον τους για άλλες ποικίλες τροφές. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιλεκτικό φαγητό, εξάρτηση από το γάλα και έλλειψη θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για την κανονική ανάπτυξη.

Επιπλέον, ακόμη και αν τα παιδιά τρώνε αρκετά, ο οργανισμός τους μπορεί να μην απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά λόγω πεπτικών διαταραχών ή εντερικών παθήσεων (διάρροια, παρασιτικές λοιμώξεις).

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, η κατάλληλη ποσότητα γάλακτος για βρέφη κάθε μέρα είναι:

Παιδιά ηλικίας 1-3 ετών: περίπου 400-500 ml γάλακτος την ημέρα.
Παιδιά ηλικίας 4-8 ετών: περίπου 500 ml/ημέρα
Το γάλα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο των κύριων γευμάτων.

Όταν η πρόσληψη γάλακτος υπερβαίνει αυτό το επίπεδο, τα παιδιά τείνουν να τρώνε λιγότερο κρέας, ψάρι και λαχανικά, οδηγώντας σε ελλείψεις σιδήρου και ψευδαργύρου και σε διατροφικές ανισορροπίες.

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) των ΗΠΑ, ακολουθούν ορισμένα προειδοποιητικά σημάδια ότι ένα παιδί μπορεί να έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών παρά το γεγονός ότι πίνει άφθονο γάλα:

Αργή αύξηση βάρους, καθυστερημένη ανάπτυξη.
Χλωμό δέρμα, εύκολη κόπωση.
Χρόνια δυσκοιλιότητα
Απώλεια όρεξης
Συχνές μικρές ασθένειες

Σύμφωνα με τα NIH, οι ελλείψεις σιδήρου και ψευδαργύρου είναι δύο από τις πιο συχνές ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών σε μικρά παιδιά παγκοσμίως. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος μπορεί επίσης να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως η εντεροπάθεια με απώλεια πρωτεϊνών (PLE), κατά την οποία η πρωτεΐνη από τις τροφές δεν απορροφάται από τον οργανισμό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη πρωτεϊνών, εμποδίζοντας την ανάπτυξη ενός παιδιού.

Πηγή: https://znews.vn/con-uong-sua-nhieu-nhung-van-thieu-chat-vi-sao-post1654666.html