Τι είπε ο εκπρόσωπος του εστιατορίου;

Κάνετε τον οδηγό παράδοσης να περιμένει επειδή δεν είστε εσείς ο πελάτης;

Συνεπώς, το βίντεο δείχνει έναν υπάλληλο σε ένα εστιατόριο με ρύζι να δέχεται παραγγελίες και να τις παραδίδει στους πελάτες. Ταυτόχρονα, υπήρχε ένας οδηγός διανομής και ένας πελάτης που στέκονταν στο γκισέ, και ο υπάλληλος παρέδιδε πρώτος στον πελάτη.

Βλέποντάς το αυτό, ο οδηγός παράδοσης είπε: «Ήρθα πρώτος, και ακόμη και αυτό δεν επιτρέπεται». Ακούγοντας το παράπονο του οδηγού, η υπάλληλος απάντησε: «Κύριε, δεν έχουμε το δικαίωμα να κάνουμε διακρίσεις εις βάρος των πελατών με αυτόν τον τρόπο». Ο οδηγός εξέφρασε την απογοήτευσή του, πιστεύοντας ότι η υπάλληλος υπονοούσε ότι δεν ήταν πελάτης.

Ένας υπάλληλος εστιατορίου που παρέδιδε πιάτα με ρύζι στους πελάτες πριν φτάσει ο οδηγός παράδοσης έχει τραβήξει την προσοχή στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Το περιστατικό προκάλεσε οργή στο διαδίκτυο, με πολλούς να διαφωνούν με τον τρόπο επικοινωνίας της υπαλλήλου προς τον οδηγό παράδοσης. Υποστήριξαν ότι ο υπάλληλος είχε κάνει διακρίσεις τόσο σε βάρος του οδηγού παράδοσης όσο και σε βάρος του πελάτη.

Ο Truc Uyen σχολίασε: «Οι αποστολείς αγοράζουν επίσης αγαθά εκ μέρους των πελατών, πώς μπορείς να τους μιλάς έτσι;» Ο Chau Ninh έγραψε: «Οι αποστολείς είναι μεσάζοντες που παραδίδουν φαγητό στους πελάτες του εστιατορίου, γιατί να πρέπει να περιμένουν να παραλάβουν τις παραγγελίες τους μετά από τους πελάτες που αγοράζουν απευθείας;»

Σύμφωνα με πληροφορίες, το περιστατικό συνέβη στο εστιατόριο ρυζιού PLT στην οδό Νο. 5, στην περιοχή Binh Hung Hoa (περιοχή Binh Tan, πόλη Χο Τσι Μινχ) στις 11:40 π.μ. στις 25 Μαΐου.

Τι είπε ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου;

Μιλώντας στην εφημερίδα Thanh Nien , ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου δήλωσε ότι μετά την παραλαβή της καταγγελίας, διεξήγαγαν έρευνα και επιβεβαίωσαν το περιστατικό. Το εστιατόριο αναλαμβάνει πλήρως την ευθύνη λόγω ελλείψεων στην εκπαίδευση των εργαζομένων. Η στάση της εργαζόμενης απέναντι στον οδηγό διανομής ήταν εντελώς ασύμβατη με τον κώδικα δεοντολογίας και τις διαδικασίες εξυπηρέτησης πελατών της εταιρείας.

Το εστιατόριο με σπασμένο ρύζι όπου συνέβη το περιστατικό εξυπηρετεί κυρίως πελάτες που σερβίρουν φαγητό σε πακέτο.

Ένας εκπρόσωπος του εστιατορίου με σπασμένο ρύζι δήλωσε ότι το προσωπικό αντιμετωπίζει επίσης δυσκολίες στη λειτουργία του, ειδικά κατά τις ώρες αιχμής. Τη στιγμή του συμβάντος, ο οδηγός παράδοσης περίμενε περίπου 30 λεπτά. Το εστιατόριο λειτουργεί με τρόπο που χωρίζει τις παραγγελίες σε δύο ροές στα υποκαταστήματά του. Η μία είναι οι παραγγελίες που υποβάλλονται από τους πελάτες μέσω ηλεκτρονικών εφαρμογών, οι οποίες πηγαίνουν απευθείας στην κουζίνα και υποβάλλονται σε ξεχωριστή επεξεργασία. Η άλλη είναι οι παραγγελίες από πελάτες που αγοράζουν απευθείας, οι οποίες παραλαμβάνονται από το προσωπικό που βρίσκεται σε υπηρεσία, μεταφέρονται στην κουζίνα και υποβάλλονται σε ξεχωριστή επεξεργασία.

Ο οδηγός παράδοσης περιμένει να παραλάβει την παραγγελία στο εστιατόριο με σπασμένο ρύζι.

«Κατά τη διάρκεια του περιστατικού, οι παραγγελίες που έγιναν μέσω εφαρμογών αυξήθηκαν κατακόρυφα, κατακλύζοντας την κουζίνα και προκαλώντας συμφόρηση, όπως αναφέρθηκε. Εκείνη την περίοδο, υπήρχαν λιγότερες παραγγελίες από πελάτες που παρήγγειλαν απευθείας, επομένως η επεξεργασία ήταν ταχύτερη. Αντί να εξηγήσει διεξοδικά για να κατανοήσει, το προσωπικό έκανε ασεβή σχόλια στους οδηγούς παράδοσης, δείχνοντας έλλειψη κατανόησης των διαδικασιών λειτουργίας και μη παροχή σαφούς εξήγησης», δήλωσε ένας εκπρόσωπος του εστιατορίου.

Το εστιατόριο έχει αναλάβει την ευθύνη για την εκπαίδευση του προσωπικού του σε σωστές επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τις λειτουργίες, και η εργαζόμενη ήταν αρκετά νεαρή σε ηλικία, γεγονός που συνέβαλε στο ατυχές περιστατικό. Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το εστιατόριο διαθέτει πάνω από 35 υποκαταστήματα, τα οποία λειτουργούν όλα σύμφωνα με τις ίδιες διαδικασίες.

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, οι χρήστες του διαδικτύου επεσήμαναν επίσης ότι οι οδηγοί διανομών παραπονιούνται για μεγάλους χρόνους αναμονής και για την παραλαβή παραγγελιών πριν από τους πελάτες που φτάνουν αργότερα, ένα ζήτημα που συνεχίζεται εδώ και περίπου 3-4 μήνες. Σχετικά με αυτό το θέμα, ένας εκπρόσωπος δήλωσε ότι το ζήτημα αυτό υπερβαίνει το πεδίο εφαρμογής της απάντησής τους και θα το εξετάσουν και θα δώσουν απάντηση αργότερα.

«Όσον αφορά την περίπτωση του υπαλλήλου του γκισέ που έκανε ακατάλληλα σχόλια, η εταιρεία πραγματοποίησε πειθαρχική συνεδρίαση και επέβαλε τα αυστηρότερα πειθαρχικά μέτρα σύμφωνα με τους κανονισμούς. Εκ μέρους των 600 και πλέον υπαλλήλων που εργάζονται καθημερινά, το εστιατόριο θα ήθελε να ζητήσει τα ειλικρινή του συγγνώμη από τους οδηγούς διανομής, τους πελάτες και την κοινότητα. Το εστιατόριο έχει επανεξετάσει ολόκληρη τη διαδικασία εξυπηρέτησης και έχει ενημερώσει όλο το προσωπικό σε όλα τα υποκαταστήματα για να μάθει από αυτήν την εμπειρία. Ταυτόχρονα, έχουμε προγραμματίσει επανεκπαίδευση σχετικά με τους κώδικες δεοντολογίας για όλο το προσωπικό», δήλωσε ο εκπρόσωπος του εστιατορίου Rice.

Το εστιατόριο ελπίζει επίσης να έχει την ευκαιρία να επικοινωνήσει απευθείας με τον οδηγό παράδοσης. Ωστόσο, λόγω διαφόρων προσωπικών λόγων, ο οδηγός δεν ήταν ανοιχτός σε επικοινωνία με το εστιατόριο. Αυτό είναι επίσης λυπηρό για το εστιατόριο μετά το περιστατικό.

«Αυτό είναι ένα πολύτιμο μάθημα για το εστιατόριο στο ταξίδι του για τη βελτίωση και την ενίσχυση της ποιότητας των υπηρεσιών, εκπληρώνοντας τη δέσμευσή του να παρέχει την καλύτερη δυνατή εμπειρία στους πελάτες και τους συνεργάτες του», δήλωσε εκπρόσωπος του εστιατορίου.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhan-vien-quan-com-tam-de-shipper-cho-30-phut-vi-khong-phai-khach-dai-dien-quan-noi-gi-185240528141925783.htm