Dak Lak: Ανάπτυξη και βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων OCOP.

Μετά από έξι χρόνια εφαρμογής του προγράμματος One Commune One Product (OCOP), η επαρχία Dak Lak έχει αυτή τη στιγμή 250 προϊόντα που έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που έχουν λάβει 3-4 αστέρια στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP. Εκτός από την προώθηση και την εμπορία των προϊόντων τους, οι παραγωγοί επικεντρώνονται επίσης στην επένδυση στην αναβάθμιση των προϊόντων OCOP, ώστε να ανταποκρίνονται στις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις των καταναλωτών.

Με στόχο την υποστήριξη της βιώσιμης ανάπτυξης και την ενίσχυση της αξίας των προϊόντων OCOP , τα τελευταία χρόνια, διάφορα επίπεδα διακυβέρνησης στο Ντακ Λακ έχουν εφαρμόσει πολυάριθμες λύσεις για την υποστήριξη των παραγωγών OCOP στην ανάπτυξη επωνυμίας και την κατανάλωση προϊόντων.

Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές εντός της επαρχίας αναδιαρθρώνουν τις περιοχές παραγωγής, καινοτομούν στις οργανωτικές δομές, προωθούν τη δημιουργία συνεταιρισμών και συνεταιριστικών ομάδων, διεξάγουν έρευνες σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων OCOP, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα και την αξία αυτών των προϊόντων. Επιπλέον, η επαρχία κατευθύνει τους σχετικούς τομείς και τις τοπικές αρχές να υποστηρίξουν και να καθοδηγήσουν ενεργά τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς στην προώθηση του εμπορίου και του ψηφιακού μετασχηματισμού.

Οι εργαζόμενοι στην Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (περιοχή Krong Nang, επαρχία Dak Lak) εκτελούν τη διαδικασία παραγωγής καρυδιών μακαντάμια. Πρόκειται επίσης για ένα από τα πιθανά προϊόντα 5 αστέρων της επαρχίας Dak Lak.

Με το γεωργικό του δυναμικό, ο καφές είναι η κύρια καλλιέργεια της επαρχίας Dak Lak, καλύπτοντας μια έκταση άνω των 210.000 εκταρίων και παράγοντας πάνω από 550.000 τόνους ετησίως. Μέχρι σήμερα, ο καφές είναι το προϊόν που επιλέγεται συχνότερα για συμμετοχή στο πρόγραμμα OCOP, με 62 προϊόντα από 46 φορείς να έχουν επιτύχει επαρχιακή πιστοποίηση OCOP 3 έως 4 αστέρων. Αξιοσημείωτα παραδείγματα περιλαμβάνουν: αλεσμένο καφέ Robusta από την Ede Coffee Co., Ltd., καθαρούς καβουρδισμένους κόκκους καφέ Ea Tu από τον Γεωργικό Συνεταιρισμό Cong Bang Ea Tu, καφέ μοσχογαλής Kien Cuong από την Kien Cuong Co., Ltd., καφέ Robusta υγρής επεξεργασίας από τον Γεωργικό Συνεταιρισμό Cong Bang Ea Kiet, καβουρδισμένους κόκκους καφέ Trung Hoa από την Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company, κ.λπ. Η πιστοποίηση OCOP χρησιμεύει ως εφαλτήριο για τους φορείς να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή σε ολόκληρη τη διαδικασία, από τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή και την επεξεργασία των τοπικών γεωργικών προϊόντων. Συνεχής αναβάθμιση και ανάπτυξη προϊόντων, προώθηση του εμπορίου και διαφήμιση προϊόντων στις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ea Wy (περιοχή Ea H'leo), ο οποίος αξιοποιεί τα δυνατά σημεία των τοπικών γεωργικών προϊόντων. Ο συνεταιρισμός έχει ενσωματώσει ολόκληρη τη διαδικασία, από τη φύτευση έως την επεξεργασία και την πώληση καφέ και πιπεριού, καλύπτοντας πάνω από 200 εκτάρια γης. Οι αγρότες που συμμετέχουν σε αυτήν την ολοκληρωμένη αλυσίδα λαμβάνουν υποστήριξη όσον αφορά τις προμήθειες, τα λιπάσματα και τα συστήματα άρδευσης που εξοικονομούν νερό. Όλα τα μέλη του συνεταιρισμού καλλιεργούν σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Για την ενίσχυση της αξίας και της τιμής πώλησης των γεωργικών προϊόντων, ο συνεταιρισμός οργανώνει την επεξεργασία σε βάθος για να παρέχει στην αγορά τυποποιημένα προϊόντα καφέ και πιπεριού. Η βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, σε συνδυασμό με τον εξευγενισμό της συσκευασίας και τις επενδύσεις σε εξοπλισμό παραγωγής, είχε ως αποτέλεσμα ο καφές σε σκόνη και το πιπέρι του συνεταιρισμού να αποκτήσουν πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων. Αυτό θα δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες για τον συνεταιρισμό ώστε να αναπτύξει και να εμπορευτεί τα προϊόντα του πιο αποτελεσματικά.

Τα προϊόντα OCOP της Dak Lak εδραιώνουν σταδιακά την επωνυμία τους στην αγορά.

Μετά την πιστοποίηση OCOP, τα προϊόντα χρειάζονται περαιτέρω βελτιώσεις στην επισήμανση, την προσοχή στην ποιότητα, την ασφάλεια των τροφίμων, τον έλεγχο γραμμωτού κώδικα και την ιχνηλασιμότητα. Αυτό δημιουργεί ένα νομικό πλαίσιο για τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν σε αλυσίδες αξίας και σούπερ μάρκετ, χτίζοντας την εμπιστοσύνη των πελατών, επεκτείνοντας τις αγορές, αυξάνοντας τα έσοδα και διασφαλίζοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη. Για παράδειγμα, η μονάδα παραγωγής τροφίμων Lam Ngoc Hoi (κοινότητα Ea Bar, περιοχή Buon Don) ανέπτυξε με επιτυχία τέσσερα προϊόντα που πέτυχαν πιστοποίηση OCOP 3 αστέρων: σαλιγκάρια γεμιστά σε σωλήνες μπαμπού, σαλιγκάρια τυλιγμένα σε ρολάκια άνοιξης, σαλιγκάρια τυλιγμένα σε φύλλα betel και σαλιγκάρια με λεμονόχορτο. Η μονάδα επικεντρώνεται στη βελτίωση της ποιότητας, επενδύοντας στο σχεδιασμό και τη συσκευασία για να διατηρήσει τη φήμη της και να επεκτείνει την αγορά της. Εκτός από την ενεργό συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις για την προώθηση και την εισαγωγή προϊόντων, η εταιρεία ενισχύει επίσης τις εμπορικές της δραστηριότητες σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το Zalo, το Facebook και το TikTok. «Συμμετέχοντας στο πρόγραμμα OCOP, ελπίζουμε να επιβεβαιώσουμε την ποιότητα και την επωνυμία των προϊόντων μας, καθώς και να επεκτείνουμε την αγορά τους. Το OCOP είναι ένα πρόγραμμα για ξεχωριστά προϊόντα από κάθε τοποθεσία. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από τοπικά συστατικά και παράγονται από ντόπιους αποτελούν πλεονέκτημα για τις εταιρείες που συμμετέχουν στο πρόγραμμα OCOP. Λαμβάνουμε επίσης συμβουλές και υποστήριξη για την αλλαγή συσκευασίας ώστε να ανταποκρίνονται στις τοπικές ανάγκες και μας δίνονται ευκαιρίες να συμμετέχουμε σε εμπορικές εκθέσεις για την επέκταση της αγοράς μας», δήλωσε ο κ. Nguyen Van Lam, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής τροφίμων Lam Ngoc Hoi.

Προϊόν OCOP: Γεμιστά σαλιγκάρια από την Εγκατάσταση Παραγωγής Τροφίμων Lam Ngoc Hoi (κοινότητα Ea Bar, περιοχή Buon Don, Dak Lak).

Σύμφωνα με την αξιολόγηση του Γραφείου Συντονισμού του Εθνικού Προγράμματος Στόχων για τη Νέα Αγροτική Ανάπτυξη στην επαρχία Dak Lak, τα προϊόντα OCOP της επαρχίας έχουν αναπτυχθεί με μεγάλη ποικιλομορφία. Οι επιχειρήσεις έχουν επικεντρωθεί στις επενδύσεις στην παραγωγή και την επεξεργασία, βελτιώνοντας την ποιότητα και τον σχεδιασμό για την πρόσβαση στις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Επιπλέον, οι τοπικές αρχές έχουν επίσης δώσει προσοχή στην υποστήριξη των επιχειρήσεων στον έλεγχο, τη συσκευασία και την επισήμανση, ιδίως μέσω της προώθησης εμπορικών δραστηριοτήτων και δραστηριοτήτων διαφήμισης προϊόντων, συμβάλλοντας στη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση χαρακτηριστικών αγροτικών γεωργικών προϊόντων. Το πρόγραμμα έχει αξιοποιήσει εσωτερικούς πόρους, έχει αυξήσει την αξία, έχει ευαισθητοποιήσει και έχει μεταμορφώσει τη νοοτροπία των επιχειρήσεων, των αξιωματούχων, των κρατικών φορέων διαχείρισης και των καταναλωτών σχετικά με την ποιότητα και την εμπορική προβολή των προϊόντων OCOP. Ταυτόχρονα, συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τον στόχο του Προγράμματος OCOP: την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας , εστιάζοντας στην ανάπτυξη γεωργικών, μη γεωργικών προϊόντων και προϊόντων υπηρεσιών με πλεονεκτήματα σε κάθε τοποθεσία, για τη δημιουργία υψηλής προστιθέμενης αξίας και την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων. Αυτό συμβάλλει στην περαιτέρω αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα σε συνδυασμό με την ανάπτυξη βιομηχανιών μικρής κλίμακας, εμπορικών συναλλαγών, υπηρεσιών και αγροτικού τουρισμού· στην προώθηση της βιώσιμης αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης· και συμβάλλοντας στην οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών με πιο εις βάθος, αποτελεσματικό και βιώσιμο τρόπο.

Η Thanh Dong Green Food Joint Stock Company έχει επενδύσει σε μηχανήματα για τη δημιουργία μιας κλειστής γραμμής παραγωγής, βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων OCOP από την καλλιέργεια μανιταριών.

Η επαρχία διαθέτει επί του παρόντος 250 προϊόντα OCOP (3 πιθανά προϊόντα 5 αστέρων, 42 προϊόντα 4 αστέρων και 205 προϊόντα 3 αστέρων). Όλα τα προϊόντα 4 αστέρων έχουν τη δυνατότητα βελτίωσης και τυποποίησης, ώστε να αναβαθμιστεί η ποιότητά τους σε πρότυπα 5 αστέρων (εθνικού επιπέδου) και να συμμετάσχουν στη διεθνή αγορά. Πολλά προϊόντα OCOP από την Dak Lak έχουν επιβεβαιώσει την αξία και το εμπορικό σήμα τους στις εγχώριες και διεθνείς αγορές, όπως: σκόνη κακάο 3 σε 1 από την Nam Truong Son Cocoa Co., Ltd., σκόνη καφέ Robusta από την Ede Coffee Co., Ltd., καρύδια μακαντέμια Dak Lak υψηλής ποιότητας από την Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, καθαροί καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ Ea Tu από τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Cong Bang Ea Tu, κρασί ρυζιού Y Mien από την οικιακή επιχείρηση Y Mien, λυοφιλιωμένο ντούριαν από την No. 1 Drying and Processing Joint Stock Company, βιολογικό μαύρο καστανό ρύζι από την N&H Agricultural Products Processing Joint Stock Company… Πηγή: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm