Αναβίωση της ζωτικότητας των αγροτικών βιοτεχνικών χωριών.

Μετατρέποντας τη χειροτεχνία σε βιώσιμο μέσο διαβίωσης στις αγροτικές περιοχές.

Σε εφαρμογή του ψηφίσματος αριθ. 257/2025/QH15 της Εθνοσυνέλευσης και πολλών αποφάσεων και στρατηγικών της κυβέρνησης σχετικά με την ανάπτυξη των αγροτικών βιομηχανιών, Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Καν Το Το Βιετνάμ μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο για την ανάπτυξη αγροτικών βιοτεχνιών και βιομηχανιών για την περίοδο 2026-2030. Το σχέδιο αναμένεται να δημιουργήσει νέα δυναμική για τις αγροτικές περιοχές, συμβάλλοντας στη διατήρηση των παραδοσιακών αξιών, στην προώθηση της πράσινης οικονομίας , του κοινοτικού τουρισμού και στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων.

Anh Nguyễn Thanh Tiềm (bên trái), Giám đốc HTX Dịch vụ - Nông nghiệp Thanh Triều, giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ nguyên liệu tự nhiên của địa phương. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Σύμφωνα με τις οδηγίες της πόλης, η διατήρηση και ανάπτυξη παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών δεν έχει μόνο οικονομική σημασία, αλλά αποτελεί και σημαντική λύση για τη διατήρηση της τοπικής πολιτιστικής ταυτότητας. Αυτά τα χωριά θα αναπτυχθούν με τρόπο που να τα συνδέει με την αγορά, να εφαρμόζει την ψηφιακή τεχνολογία, να ενισχύει τους δεσμούς παραγωγής, να προστατεύει το περιβάλλον και να προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή.

Το Can Tho στοχεύει στην αποτελεσματική διατήρηση και ανάπτυξη των υφιστάμενων αναγνωρισμένων βιοτεχνικών χωριών έως το 2030, στην αναγνώριση τουλάχιστον δύο νέων βιοτεχνικών χωριών που συνδέονται με τον αγροτικό τουρισμό, στην αποτελεσματική λειτουργία άνω του 50% των βιοτεχνικών χωριών, στην ύπαρξη πάγκων ηλεκτρονικού εμπορίου στο 30% των βιοτεχνικών χωριών και στην αποτελεσματική λειτουργία τουλάχιστον του 10% των βιοτεχνικών χωριών. χωριά χειροτεχνίας Υπάρχουν προϊόντα OCOP. Ταυτόχρονα, η πλειοψηφία των εργαζομένων στα χωριά χειροτεχνίας θα λάβει επαγγελματική κατάρτιση, πρόσβαση στην τεχνολογία των πληροφοριών και θα βελτιώσει τις παραγωγικές της δεξιότητες.

Μετατρέποντας τη χειροτεχνία σε βιώσιμο μέσο διαβίωσης στις αγροτικές περιοχές.

Στην πραγματικότητα, πολλά μοντέλα αγροτικής βιομηχανίας στο Καν Το έχουν δείξει σαφή αποτελεσματικότητα στη δημιουργία θέσεων εργασίας, στην αύξηση του εισοδήματος και στην επέκταση των αγορών προϊόντων.

Σύμφωνα με το σχέδιο του 2026, το Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης και Δασοκομίας της πόλης Can Tho θα ερευνήσει τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και τα επαγγέλματα της περιοχής, όπως η καλλιέργεια ανανά Cau Duc, η καλλιέργεια καρυδιού betel, η καλαθοπλεκτική, η χειροτεχνία και τα προϊόντα OCOP, προκειμένου να αναπτύξει κατάλληλες λύσεις υποστήριξης.

Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Εμπορίου και Υπηρεσιών Thanh Trieu στην οδό Hamlet 4, στην κοινότητα Vinh Thuan Dong, ο οποίος ιδρύθηκε τον Οκτώβριο του 2025.

Ο κ. Nguyen Thanh Tiem, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Εμπορίου και Υπηρεσιών Thanh Trieu, δήλωσε ότι η μονάδα παράγει σήμερα περισσότερα από 10 είδη χειροτεχνικών προϊόντων από υλικά όπως χάρτινο σχοινί, σχοινί μπαστούνι, σχοινί γιούτας και υάκινθος νερού. Τα κύρια προϊόντα περιλαμβάνουν καρέκλες, βάθρα, πλαίσια καθρεφτών, κουτιά, καλάθια και διακοσμητικά ράφια. Κάθε μήνα, συνεργατική Προμηθεύουμε στην αγορά περίπου 7.000-8.000 προϊόντα.

Không gian trưng bày các sản phẩm đan đát, thủ công mỹ nghệ đa dạng về mẫu mã, hướng tới phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu và phát triển du lịch tại HTX mây tre đan Thủy Tiết (xã Thuận Hòa, TP Cần Thơ). Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Εκτός από την εγχώρια αγορά, τα προϊόντα του συνεταιρισμού εξάγονται επίσης στις ΗΠΑ και την Ιαπωνία μέσω συμφωνιών επεξεργασίας με συνεργαζόμενες επιχειρήσεις. Μέσω αυτού, ο συνεταιρισμός δημιουργεί θέσεις εργασίας για περίπου 40 αγροτικούς εργάτες, πολλοί από τους οποίους λαμβάνουν πρώτες ύλες για επεξεργασία στο σπίτι, βοηθώντας τους να κερδίζουν ένα σταθερό εισόδημα 3-8 εκατομμυρίων VND ανά μήνα.

Σύμφωνα με τον κ. Tiem, το μοντέλο παραγωγής χειροτεχνίες Ο συνεταιρισμός έχει συμβάλει στην αξιοποίηση των άμεσα διαθέσιμων τοπικών πόρων, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για γυναίκες και άνεργους αγροτικούς εργάτες. Ωστόσο, ο συνεταιρισμός εξακολουθεί να αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες στη μεταφορά και τη διανομή προϊόντων.

«Οι ίνες του υάκινθου του νερού είναι ογκώδεις, με αποτέλεσμα το υψηλό κόστος μεταφοράς. Ο συνεταιρισμός χρειάζεται επειγόντως υποστήριξη με μηχανήματα συμπίεσης για να μειώσει τον όγκο των αγαθών και να βελτιστοποιήσει το κόστος εφοδιαστικής. Επιπλέον, ελπίζουμε επίσης να συνδεθούμε με περισσότερες επιχειρήσεις για να επεκτείνουμε την αγορά για τα προϊόντα μας», δήλωσε ο κ. Tiem.

Στην πραγματικότητα, η ανάπτυξη των αγροτικών βιομηχανιών όχι μόνο συμβάλλει στη μετατόπιση της δομής της εργασίας, αλλά δημιουργεί και οικονομικά μοντέλα κατάλληλα για τις τοπικές συνθήκες. Με τις κατάλληλες επενδύσεις, η χειροτεχνία μπορεί να γίνει βιώσιμο μέσο διαβίωσης για τους ανθρώπους στις αγροτικές περιοχές.

Ông Nguyễn Văn Đời, Giám đốc HTX Trầu Vàng, chăm sóc vườn trầu xanh tại xã Vĩnh Thuận Đông - vùng chuyên canh trầu có truyền thống hơn 60 năm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Διατήρηση παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών σε συνδυασμό με τον κοινοτικό τουρισμό.

Εκτός από τα χειροποίητα μοντέλα, πολλά παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας Στο Καν Το, δίνεται επίσης έμφαση στη διατήρηση και την ανάπτυξη με τρόπο που συνδυάζει τον τουρισμό με βιωματικές δραστηριότητες.

Ανάμεσά τους, το χωριό μπετέλ στην κοινότητα Βιν Τουάν Ντονγκ είναι ένα από τα πιο ξεχωριστά αξιοθέατα. Παρά τις πολλές αλλαγές στα διοικητικά όρια, το όνομα «χωριό μπετέλ» έχει παραμείνει. Βιν Τουάν Ντονγκ Διατηρείται ακόμη από τους ντόπιους ως πηγή υπερηφάνειας για τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας μπετέλ στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Το επάγγελμα της καλλιέργειας μπετέλ εδώ υπάρχει εδώ και πάνω από 60 χρόνια, στενά συνδεδεμένο με τα γαμήλια έθιμα, τα φεστιβάλ και την πολιτιστική ζωή του λαού του Νότιου Βιετνάμ.

Χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, ειδικά στην πηγή γλυκού νερού από τον ποταμό Χάου, τα φύλλα betel από το Vi Thuy έχουν ένα χαρακτηριστικό κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, μια έντονη και πικάντικη γεύση και είναι δημοφιλή στην αγορά. Εκτός από την κατανάλωση σε επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, τα φύλλα betel εξάγονται επίσης στην Καμπότζη και την Ταϊβάν (Κίνα).

Αυτή τη στιγμή, πολλά νοικοκυριά στο χωριό διατηρούν από αρκετές εκατοντάδες έως χιλιάδες φυτά μπετέλ. Υπάρχουν τρεις συγκομιδές ανά μήνα, παρέχοντας ένα σημαντικό εισόδημα στους κατοίκους. Σύμφωνα με υπολογισμούς, ένα εκτάριο φυτών μπετέλ μπορεί να αποφέρει εισόδημα άνω των 100 εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως, ξεπερνώντας κατά πολύ πολλές άλλες παραδοσιακές καλλιέργειες.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Doi, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Golden Betel, το 2019, η καλλιέργεια betel στο Hamlet 5, στην κοινότητα Vi Thuy, στην επαρχία Hau Giang (πρώην), νυν Hamlet 5B, στην κοινότητα Vinh Thuan Dong, στην πόλη Can Tho, αναγνωρίστηκε ως παραδοσιακή ασχολία. Στη συνέχεια, οι ντόπιοι ενώθηκαν για να ιδρύσουν τον Συνεταιρισμό Golden Betel με σχεδόν 30 μέλη που καλλιεργούσαν μια έκταση σχεδόν 20 εκταρίων.

«Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός προμηθεύει περίπου 90.000 πακέτα φύλλων betel στην αγορά κάθε μήνα. Κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η ζήτηση αυξάνεται πολλές φορές και η τιμή πώλησης είναι επίσης υψηλότερη από το συνηθισμένο. Εκτός από την εξυπηρέτηση γάμων και φεστιβάλ, τα φύλλα betel ερευνώνται επίσης για επεξεργασία σε αιθέρια έλαια, σαπούνι και προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης», δήλωσε ο κ. Doi.

Ông Lâm Văn Út, Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn và Kiểm lâm TP Cần Thơ khảo sát mô hình trồng trầu tại xã Vĩnh Thuận Đông, định hướng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch cộng đồng, trải nghiệm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Παράλληλα με την αγροτική παραγωγή, η περιοχή στοχεύει επίσης στην ανάπτυξη του χωριού μπετέλ σε έναν κοινοτικό τουριστικό προορισμό. Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Bang, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνικών Υποθέσεων της κοινότητας Vinh Thuan Dong, η κοινότητα έχει αναπτύξει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη του χωριού μπετέλ σε συνδυασμό με τον βιωματικό τουρισμό. Επί του παρόντος, ολόκληρη η κοινότητα έχει πάνω από 200 νοικοκυριά που καλλιεργούν πράσινο μπετέλ σε 32 εκτάρια.

Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στους κήπους του μπετέλ, να μαζέψουν φύλλα, να προετοιμάσουν το μπετέλ, να μάθουν για τον θρύλο του μπετέλ και της αρέκα και να απολαύσουν προϊόντα που παρασκευάζονται από μπετέλ. Αυτό το μοντέλο όχι μόνο αυξάνει την οικονομική αξία, αλλά συμβάλλει και στη διατήρηση του λαϊκού πολιτισμού και στη δημιουργία περισσότερων θέσεων εργασίας για τους ντόπιους.

Σύμφωνα με τον κ. Lam Van Ut, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης και Δασοκομίας της πόλης Can Tho, η ανάπτυξη των αγροτικών βιομηχανιών αποτελεί σημαντική λύση για την αξιοποίηση του δυναμικού των αγροτικών περιοχών, την ενίσχυση της αξίας των παραδοσιακών χειροτεχνικών προϊόντων, τη δημιουργία μέσων διαβίωσης και τη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων.

«Η ανάπτυξη παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών πρέπει να συνδέεται με την οικολογική γεωργία, τις σύγχρονες αγροτικές περιοχές, την προστασία του περιβάλλοντος και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Ταυτόχρονα, η προώθηση του τουρισμού των βιοτεχνικών χωριών ως ξεχωριστού αγροτικού προϊόντος θα συμβάλει στη βιώσιμη κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής», τόνισε ο κ. Lam Van Ut, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης και Δασοκομίας της πόλης Can Tho.

Πηγή: https://mae.gov.vn/tin-dia-phuong/khoi-day-suc-song-moi-cho-lang-nghe-nong-thon-21950.htm