Ντακ Νονγκ: Νέος τρόπος καλλιέργειας κακάο, κέρδος εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ

Η Dak Nong προωθεί την κυκλική οικονομία στη βιομηχανία κακάο, συμβάλλοντας στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της οικονομικής αποδοτικότητας για τους ανθρώπους.

Αλλάζοντας την όψη των κακαόδεντρων

Τα τελευταία 3 χρόνια, το Έργο Κυκλικής Οικονομίας στην Παραγωγή Κακάο: Από τους Κόκκους Κακάο στις Μπάρες Σοκολάτας - που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) - έχει αλλάξει τις πρακτικές καλλιέργειας κακάο των κατοίκων των Κεντρικών Υψιπέδων, συμπεριλαμβανομένου του Ντακ Νονγκ .

Πολλές περιοχές καλλιέργειας κακάο με κυκλικό τρόπο έχουν επεκταθεί, βοηθώντας τους ανθρώπους να αυξήσουν το εισόδημά τους και να βελτιώσουν τη ζωή τους. Η βιομηχανία κακάο στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων έχει αναπτυχθεί αξιοσημείωτα.

Το έργο κυκλικής οικονομίας στην παραγωγή κακάο συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος και στην προστασία του περιβάλλοντος για τους τοπικούς κατοίκους

Το έργο θα υλοποιηθεί από τον Ιούλιο του 2022 έως τον Ιούλιο του 2026 στις επαρχίες Dak Nong, Dak Lak , Gia Lai και σε ορισμένες επαρχίες στα νοτιοανατολικά. Ο πρώτος στόχος του έργου είναι η βελτίωση της ικανότητας καλλιέργειας και παραγωγής κακάο στην κοινότητα.

Από τον Απρίλιο του 2025, το έργο έχει βοηθήσει 1.163 συνεταιριστικούς υπαλλήλους, επιχειρήσεις και βασικούς αγρότες να βελτιώσουν την παραγωγική τους ικανότητα κακάο μέσω εκπαιδευτικών μαθημάτων.

Το έργο έχει ενημερώσει και μεταφέρει στους ανθρώπους λύσεις κυκλικής οικονομίας στην παραγωγή κακάο. Περίπου το 30% των νοικοκυριών που συμμετείχαν στο έργο έχουν βελτιώσει το εισόδημά τους εφαρμόζοντας τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απέκτησαν στην καλλιέργεια κακάο.

Η οικογένεια του κ. Cam Ba Bien στον Άμλετ 2, στην κοινότητα Dak Wil, στο Cu Jut (Dak Nong) καλλιεργεί περισσότερα από 700 κακαόδεντρα σε 700 στρέμματα γης. Σύμφωνα με τον κ. Bien, υπήρξε μια εποχή που ήθελε να κόψει τα κακαόδεντρα επειδή οι τιμές του καφέ και του πιπεριού ήταν υψηλότερες.

Αλλά τα τελευταία χρόνια, η αγορά κακάο έχει ανοίξει, οι τιμές έχουν γίνει πιο σταθερές. Με την εφαρμογή μεθόδων κυκλικής γεωργίας, τα παράσιτα και οι ασθένειες αντιμετωπίζονται σωστά, γι' αυτό αποφάσισε να διατηρήσει τον κακαόκηπό του.

Σύμφωνα με τον κ. Cam Ba Bien στο χωριό 2, στην κοινότητα Dak Wil, Cu Jut (Dak Nong), το κυκλικό οικονομικό μοντέλο βοηθά τους καλλιεργητές να είναι πιο υπεύθυνοι στην καλλιέργεια κακάο.

Ο κ. Bien δήλωσε: «Μαζί με ορισμένα άλλα γεωργικά προϊόντα, οι τιμές του κακάο αυξάνονται συνεχώς απότομα, φτάνοντας σήμερα τα 15.000 VND/kg φρέσκων φρούτων και πάνω από 180.000 VND/kg ξηρών φασολιών. Με την τρέχουσα τιμή, ελπίζω να έχω κέρδος περίπου 300 εκατομμυρίων VND από τον κήπο κακάο».

Η οικογένεια της κας Nguyen Thi Hoa στην κοινότητα Thuan An, στην περιοχή Dak Mil (Dak Nong), καλλιεργεί επίσης κακάο εδώ και περισσότερα από 15 χρόνια, αλλά ποτέ δεν έχει δει τόσο υψηλές τιμές όσο φέτος.

Η οικογένεια της κας Χόα έχει 1,3 εκτάρια κακάο κατά την εμπορική περίοδο. Χάρη στην ενεργό εφαρμογή ασφαλών, κλειστών μέτρων παραγωγής σύμφωνα με το κυκλικό οικονομικό μοντέλο, ο κακαόκηπος έχει επιτύχει υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα.

Το έργο αναμένει ότι μέχρι το τέλος του έτους, 3.500 αγρότες θα έχουν αυξημένο εισόδημα χάρη στην εφαρμογή τεχνολογίας ανανεώσιμης παραγωγής, 500 άτομα θα έχουν καλύτερες θέσεις εργασίας, 6 επιχειρήσεις θα μετατραπούν σε κυκλική οικονομία και 4.000 τόνοι κακάο θα έχουν καλύτερες διαδικασίες παραγωγής.

Ανεβάζοντας τον πήχη για τη βιομηχανία κακάο

Σύμφωνα με τον κ. Bach Thanh Tuan, Διευθυντή του Κέντρου Κοινοτικής Ανάπτυξης (CDC) - της μονάδας υλοποίησης του έργου - το έργο έχει κατασκευάσει 6 μοντέλα που παρουσιάζουν κυκλικές οικονομικές λύσεις για τη βιομηχανία κακάο.

Έχει αναπτυχθεί, τυποποιηθεί και διαδίδεται ευρέως ένα σύνολο κατευθυντήριων γραμμών για κυκλικές οικονομικές λύσεις στη βιομηχανία κακάο στα Κεντρικά Υψίπεδα και σε αρκετές άλλες επαρχίες.

Το έργο έχει εκπονήσει δύο μελέτες περίπτωσης για την παραγωγή κακάο και τις έχει δημοσιεύσει. Επιπλέον, έχουν υλοποιηθεί 26 δραστηριότητες τεχνικής βοήθειας από το έργο, με επιχειρηματικούς εταίρους και συνεταιρισμούς, για την προώθηση λύσεων κυκλικής οικονομίας στην καλλιέργεια κακάο.

Ο κ. Vu Van Nghia, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Krong No, πρωτοπόρος στην κατασκευή περιοχής παραγωγής κακάο σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλούς παραγωγής στην κοινότητα Tan Thanh, στην περιοχή Krong No (Dak Nong)

Πριν από το έργο, οι αγρότες του Dak Nong εξακολουθούσαν να καλλιεργούν και να συλλέγουν κακάο με τον παραδοσιακό τρόπο. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν κυρίως τους κόκκους για την παρασκευή προϊόντων σοκολάτας.

Ενώ οι κόκκοι κακάο αποτελούν λιγότερο από το 10% της συνολικής μάζας των κόκκων κακάο, η οικονομική τους αξία δεν είναι υψηλή. Τα πλεονάζοντα προϊόντα, όπως τα κελύφη, τα φύλλα κ.λπ. των κόκκων κακάο, συχνά πετιούνται στον κήπο, προκαλώντας ρύπανση και παράγοντας μεγάλες ποσότητες εκπομπών.

«

Οι επιχειρήσεις στον κλάδο του κακάο είναι έτοιμες για αλλαγές, αλλά χρειάζονται μια σαφή κατεύθυνση που να είναι αποτελεσματική και κερδοφόρα. Αυτή είναι επίσης η βάση για την εφαρμογή της κυκλικής οικονομίας σε άλλα γεωργικά προϊόντα όπως ο καφές, το πιπέρι, το ντούριαν, ​​τα μακαντάμια... και την επέκτασή της σε πολλές τοποθεσίες στο Βιετνάμ.

Κος Bach Thanh Tuan, Διευθυντής του Κέντρου Κοινοτικής Ανάπτυξης (CDC)

Ωστόσο, από την εφαρμογή του έργου κυκλικής καλλιέργειας κακάο, με την τεχνολογική υποστήριξη του Ινστιτούτου Γεωργικού Περιβάλλοντος, όλα τα εναπομείναντα πλεονάζοντα μέρη των κακαόδεντρων, όπως κελύφη, φύλλα και μίσχοι, έχουν μετατραπεί σε χρήσιμα υλικά.

Τα φλοιά κακάο κομποστοποιούνται σε ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βελτιωτικό εδάφους. Τα φλοιά που έχουν υποστεί ζύμωση χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή. Επιπλέον, η πυρόλυση των φλοιών κακάο χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή βιοξύλου, ο οποίος βοηθά στη βελτίωση της δομής του εδάφους, στην τόνωση της ανάπτυξης των φυτών και στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου μέσω της αποθήκευσης άνθρακα στο έδαφος.

Αυτές οι μέθοδοι βοηθούν τους αγρότες να μειώσουν το κόστος των εισροών στην παραγωγή κακάο, να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών και να συμβάλουν στην αποτελεσματική προστασία του περιβάλλοντος.

Προϊόντα κακάο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Krong No

Ο κ. Bach Thanh Tuan δήλωσε: «Εκτός από το μοντέλο κυκλικής οικονομικής ανάπτυξης στην παραγωγή κακάο, το έργο της ΕΕ συμβάλλει επίσης στην αξιοποίηση του δυναμικού των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ. Αυτό γίνεται μέσω μιας νέας μεθόδου διαχείρισης, προσαρμοζόμενης στην κλιματική αλλαγή, ανταποκρινόμενης στις υψηλές απαιτήσεις των απαιτητικών αγορών».

Το Dak Nong έχει περίπου 400 εκτάρια κακάο, κυρίως συγκεντρωμένα στην περιοχή Dak Mil (εκ των οποίων η Duc Lap Company έχει σχεδόν 170 εκτάρια), στο Krong No, στο Cu Jut, στο Dak Song... Τα κακαόδεντρα καλλιεργούνται αποκλειστικά ή σε συνδυασμό με κάσιους και καουτσουκόδεντρα. Η παραγωγικότητα του κακάο μπορεί να φτάσει τους 2,5 - 3 τόνους/εκτάριο. Η τρέχουσα μέση τιμή των ακατέργαστων κόκκων κακάο κυμαίνεται από 60.000 - 70.000 VND/kg.

Πηγή: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html