Η απόκτηση της πιστοποίησης GlobalGAP αποτελεί ένα βήμα μπροστά.

Η αυξημένη ζήτηση της αγοράς ώθησε τον Συνεταιρισμό My Tan να τελειοποιήσει την γεωργική του διαδικασία σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων και τη δημιουργία ευκαιριών εξαγωγής.

Περιοχή παραγωγής μοντέλων

Μετά από προσαρμογές διοικητικών ορίων, ορισμένες προηγουμένως γεωργικές εκτάσεις που ανήκαν στην περιφέρεια Luong Son (πρώην επαρχία Hoa Binh ) μεταφέρθηκαν στην επαρχία Phu Tho, δημιουργώντας σημαντικές αλλαγές στον σχεδιασμό των περιοχών παραγωγής. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός My Tan συνεχίζει να διατηρεί και να επεκτείνει τις μεθόδους βιολογικής παραγωγής του, εφαρμόζοντας τα πρότυπα GlobalGAP για να προσανατολιστεί στις εξαγωγές.

Από έναν συνεταιρισμό με πάνω από 20 μέλη, ο συνεταιρισμός αριθμεί τώρα 65 μέλη, διαχειριζόμενους περίπου 129 εκτάρια. Η δομή της γης περιλαμβάνει 68 εκτάρια pomelo Dien (το κύριο προϊόν για εξαγωγή), 13 εκτάρια εξαιρετικά γλυκιάς γκουάβας αχλαδιών της Ταϊβάν, πάνω από 40 εκτάρια τσαγιού και ένα τμήμα γης για φαρμακευτικά φυτά.

Με την πάροδο των ετών, ο συνεταιρισμός έχει λάβει με επιτυχία πιστοποιήσεις VietGAP, βιολογικά προϊόντα και πιστοποιήσεις OCOP 3 αστέρων για τα τρία κύρια προϊόντα του. Συγκεκριμένα, η πιστοποίηση GlobalGAP βοηθά τον συνεταιρισμό να πληροί 954 κριτήρια για ασφαλή παραγωγή - μια κρίσιμη προϋπόθεση για την πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές όπως η ΕΕ και οι ΗΠΑ.

Ο κ. Do Quoc Huong, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού My Tan, στέκεται δίπλα στον οπωρώνα του με γκρέιπφρουτ κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής. Φωτογραφία: Hong Ngoc.

Σύμφωνα με τον κ. Do Quoc Huong, Διευθυντή του Συνεταιρισμού, η διατήρηση του GlobalGAP «δεν αποτελεί μόνο απαίτηση της αγοράς, αλλά και έναν τρόπο τυποποίησης της παραγωγής, από τα υλικά εισροής έως τις τεχνικές γεωργίας και την ιχνηλασιμότητα».

Πριν από την επέκταση των εξαγωγών, ο συνεταιρισμός επικεντρώθηκε στην οικοδόμηση της εγχώριας αγοράς μέσω συστημάτων διανομής υψηλών προδιαγραφών, όπως τα Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, η κουζίνα του Government Office και 46 καταστήματα καθαρών φρούτων στο Ανόι. Αρκετές επαρχίες, όπως η Quang Ninh, η Hai Phong και η Bac Ninh, διατήρησαν επίσης σταθερά επίπεδα κατανάλωσης.

Τα πόμελο που συλλέγονται νωρίς ταξινομούνται και καθαρίζονται στην περιοχή επεξεργασίας του συνεταιρισμού πριν σταλούν στην αγορά. Φωτογραφία: Hong Ngoc.

Στις εξαγωγικές του δραστηριότητες, ο συνεταιρισμός διατηρεί την αγορά του στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ τα τελευταία δύο χρόνια επεκτείνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα.

Μόλις επιλυθούν τα κεφαλαιακά και νομικά ζητήματα, η περιοχή εφοδιασμού με πρώτες ύλες θα γίνει πιο σταθερή, δημιουργώντας μια δυναμική για το τυποποιημένο μοντέλο ώστε να έχει πιο βαθιά πρόσβαση στις αγορές.

Αυτές οι αγορές έχουν αυστηρές απαιτήσεις όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη (ελάχιστη 12° Brix), την καθαριότητα, τις ελάχιστες μαύρες κηλίδες στο κέλυφος και το ομοιόμορφο μέγεθος (από 0,8 έως 1 kg ανάλογα με την αγορά). Οι πελάτες συνήθως στέλνουν λεπτομερείς προδιαγραφές, ώστε ο συνεταιρισμός να μπορεί να τις ταξινομήσει σύμφωνα με τις απαιτήσεις του.

Η παραγωγική διαδικασία ακολουθεί τα διεθνή πρότυπα.

Στη διαδικασία καλλιέργειας, μια αξιοσημείωτη τεχνική είναι η διαχείριση των θρεπτικών συστατικών με χρήση λιπάσματος καλίου. Αντί για το κοινό χλωριούχο κάλιο, ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί μόνο θειικό κάλιο (λευκό κάλιο) που εισάγεται από τις ΗΠΑ, τη Γερμανία, το Ισραήλ και το Βέλγιο για να εξασφαλίσει μια ευχάριστη γλυκύτητα, να μειώσει την πικράδα και να καλύψει τις απαιτήσεις των αγορών υψηλής ποιότητας.

Ο οπωρώνας Dien με πόμελο αποδίδει σταθερή συγκομιδή χάρη σε μια διαδικασία καλλιέργειας που τηρεί τα πρότυπα GlobalGAP και τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας. Φωτογραφία: Hong Ngoc.

Έχει εγκατασταθεί ένα πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα άρδευσης, που επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο της υγρασίας και των θρεπτικών συστατικών σε κάθε στάδιο. Ένα μέρος της περιοχής ψεκάζεται με φυτοφάρμακα χρησιμοποιώντας drones, ενώ το υπόλοιπο ψεκάζεται χειροκίνητα χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά φυτοφάρμακα για την ελαχιστοποίηση των χημικών υπολειμμάτων. Για το τσάι, οι διαδικασίες καβουρδίσματος, ξήρανσης και συσκευασίας σε κενό αέρος τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια για να διασφαλίζεται η υγιεινή και η ιχνηλασιμότητα.

Τα φυτά τσαγιού συνδυάζονται με δέντρα ρομέλο για να αξιοποιηθεί στο έπακρο η γη και να δημιουργηθεί ένα βιώσιμο γεωργικό οικοσύστημα. Φωτογραφία: Hong Ngoc.

Όσον αφορά τις τεχνικές καταπολέμησης παρασίτων, ο κ. Huong είπε ότι τα φυτοφάρμακα πρέπει να ψεκάζονται «με λεπτή ομίχλη, όχι με ψεκασμό που φυσάει στην επιφάνεια», εστιάζοντας στην κάτω πλευρά του φυλλώματος όπου υπάρχουν παράσιτα και ασθένειες. Αυτή η μέθοδος ελαχιστοποιεί την έκπλυση των φυτοφαρμάκων, μειώνει το κόστος, αποτρέπει την ανθεκτικότητα των παρασίτων και διασφαλίζει την ασφάλεια των κηπουρών.

Πιστοποιητικά επάρκειας και πιστοποιήσεις για ασφαλή και βιολογική παραγωγή που απονεμήθηκαν από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό My Tan. Φωτογραφία: Hong Ngoc.

Παρόλο που το μοντέλο παρουσιάζει μεγάλες προοπτικές, η πορεία του συνεταιρισμού για την επέκταση της περιοχής παραγωγής πρώτων υλών εξακολουθεί να αντιμετωπίζει εμπόδια που είναι δύσκολο να ξεπεραστούν μόνο του. Η φραπέ είναι μια πολυετής καλλιέργεια και πολλά νοικοκυριά δεν διαθέτουν το κεφάλαιο για να διατηρήσουν τη φροντίδα τους και να επεκτείνουν την κλίμακα παραγωγής. Επιπλέον, νομικά ζητήματα σχετικά με τη γη μετά τις προσαρμογές των ορίων έχουν εμποδίσει ορισμένα νοικοκυριά να ολοκληρώσουν τα έγγραφά τους.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html