Βιετναμέζικη γαστρονομική σφραγίδα

Με την επιθυμία να διαδώσει την παραδοσιακή κουζίνα , ο ιδιοκτήτης του Vua Cha Ca ίδρυσε την μάρκα πριν από πολλές δεκαετίες. Με την πάροδο του χρόνου, η μάρκα έχει κάνει πολλές καινοτομίες, συμβαδίζοντας με την εποχή, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση.

Το ολόκληρο ψάρι απολαμβάνεται με γνωστά υλικά.

Η αλυσίδα Vua Cha Ca έχει πολλές τοποθεσίες, που εκτείνονται από Βορρά προς Νότο. Τα πιάτα της Vua Cha Ca παρασκευάζονται όλα από φρέσκο ​​ψάρι κάθε μέρα. Είναι γνωστό ότι η αλυσίδα χρησιμοποιεί μυστικές συνταγές στο μαρινάρισμα, σε συνδυασμό με συνοδευτικά όπως noodles vermicelli, πάστα γαρίδας με λεμόνι και τσίλι, τραγανά ψημένα φιστίκια κ.λπ., δημιουργώντας μια μοναδική γεύση της κουλτούρας του Βόρειου Δέλτα.

Με στόχο τη διατήρηση της ψυχής της κουζίνας της πατρίδας, το μενού του Vua Cha Ca είναι γεμάτο με πιάτα όπως ψαροκροκέτες, ψητά ψάρια σε χύτρα... βοηθώντας τους θαμώνες να βιώσουν πλήρως την πεμπτουσία της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας. Συγκεκριμένα, τα ψαροκροκέτες της μάρκας παρασκευάζονται στο τυπικό στυλ του Ανόι . Οι κάτοικοι του Ανόι συχνά ψήνουν ολόκληρα κομμάτια ψαριού στη σχάρα, σφιγμένα με μπαμπού αντί να τα χτυπούν και να τα πλάθουν.

Το ψάρι σε χύτρα είναι επίσης μια από τις σπεσιαλιτέ του King of Fish Cakes.

Τα υλικά είναι απλά, τυπικά της βόρειας περιοχής, αλλά παρασκευάζονται από μια ομάδα σεφ με πολυετή εμπειρία, κάνοντας τα πιάτα πιο ελκυστικά και νόστιμα. Όχι μόνο το φθινόπωρο, την πιο όμορφη εποχή του Ανόι, οι καλοφαγάδες απολαμβάνουν αυτές τις σπεσιαλιτέ, αλλά κάθε φορά που συγκεντρώνονται, οι θαμώνες απολαμβάνουν αυτό το πιάτο μαζί.

Ωστόσο, αυτό που κάνει τους πελάτες να επιστρέφουν δεν είναι απλώς ο μοναδικός χώρος, αλλά και η ποιότητα του φαγητού, η οποία είναι πάντα εγγυημένη με μια ποικιλία επιλογών. Τα μαλακά κομμάτια ψαροκροκετών βουτηγμένα σε πάστα γαρίδας δημιουργούν μια «άκρως βιετναμέζικη» γεύση που προσελκύει πολλούς τουρίστες σε κάθε επίσκεψη στο Ανόι.

Παραδόξως, πολλοί ξένοι επισκέπτες, αφού δειπνήσουν στο Vua Cha Ca, επιλέγουν να επιστρέψουν για δεύτερη φορά λόγω της νοστιμιάς και της προσεγμένης εξυπηρέτησης της μάρκας. Αυτό αποτελεί απόδειξη ότι η ποιότητα της βιετναμέζικης κουζίνας αναγνωρίζεται σταδιακά από διεθνείς φίλους.

Επιπλέον, αυτό το πιάτο που μπορεί να κατακτήσει πολλούς σχολαστικούς θαμώνες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό έχει μια εκπληκτικά λογική τιμή. Χωρίς να χρησιμοποιεί την κουζίνα για καθαρά επαγγελματικούς σκοπούς, ο ιδιοκτήτης του συστήματος Vua Cha Ca επιθυμεί να αφήσει μια έντονη εντύπωση της πεμπτουσίας της βιετναμέζικης κουζίνας στις καρδιές κάθε επισκέπτη που επισκέπτεται το Ανόι.

Ο εκπρόσωπος της μάρκας ανέφερε ότι το προσωπικό έχει πάντα κατά νου το μότο «Σερβίρουμε από την καρδιά - Διαδίδουμε αγάπη από την κουζίνα», επομένως το Vua Cha Ca προσπαθεί συνεχώς να διαδώσει την πεμπτουσία του Ανόι σε πολλούς εγχώριους και ξένους πελάτες. Ειδικά, στη σημερινή εποχή της ολοκλήρωσης, η διάδοση του παραδοσιακού πολιτισμού στον κόσμο είναι ολοένα και πιο σημαντική, γεγονός που αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα σημεία όταν γίνεται αναφορά στο Βιετνάμ.

Το Vua Cha Ca δεν εκφράζει μόνο την επιθυμία να γίνει μια γέφυρα μεταξύ της παραδοσιακής και της σύγχρονης κουλτούρας μέσω του φαγητού, αλλά και μέσω του τρόπου που παρουσιάζεται. Αν και πρόκειται για ένα σύστημα παραδοσιακών πιάτων, το Vua Cha Ca διαθέτει έναν πολυτελή χώρο όπως τα δυτικά εστιατόρια.

Ο χώρος του King of Fish Cakes εντυπωσιάζει με τον αρμονικό συνδυασμό παραδοσιακών και μοντέρνων χαρακτηριστικών.

Το εστιατόριο χρησιμοποιεί κυρίως καφέ-κίτρινες αποχρώσεις, σε συνδυασμό με λευκά φώτα, κάνοντας τον χώρο ακόμα πιο άνετο. Όσο πιο σύγχρονος είναι ο εξοπλισμός, τόσο περισσότερο το Vua Cha Ca συνδυάζεται με πολλά λαϊκά υλικά, όπως τοίχους από τούβλα, ξύλινα χωρίσματα με βιετναμέζικα λαϊκά μοτίβα... Αν και δημιουργεί αντίθεση, το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικά αρμονικό.

Το Cha ca προέρχεται από την γαλλική αποικιακή περίοδο και είναι ένα παραδοσιακό πιάτο σε κάθε οικογένεια στο Βόρειο Βιετνάμ. Μέχρι σήμερα, το πιάτο είναι αγαπημένο από πολλούς ανθρώπους και έχει γίνει μια από τις σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε όταν έρθετε στο Ανόι.

Ιστότοπος: http://vuachaca.vn/

Σελίδα θαυμαστών: Ο βασιλιάς των ψαροκροκετών - Κουζίνα του Ανόι

Σύστημα ψησίματος ψαριών King of Fish με πολλές τοποθεσίες σε επαρχίες και πόλεις:

Στο Ανόι:

48 Nguyen Thi Dinh, διασταύρωση Hoang Ngan, Trung Hoa, Cau Giay, Ανόι

26C Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Ανόι

76a Mai Hac De, To Hien Thanh Intersection, HBT, Ανόι

269 ​​Giang Vo, Dong Da, Ανόι

12A1 Le Duc Tho, My Dinh, Ανόι

Νο. 9 Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Ανόι

76 Tran Thai Tong, Cau Giay, Ανόι

Σούπερ μάρκετ AEON Mall, Χα Ντονγκ, Ανόι

Νο 1 Dinh Tien Hoang, Hoan Kiem, Ανόι

Στο Χάι Φονγκ:

Σούπερ μάρκετ AEON Mall, Hai Phong

Νο. 1 Nguyen Duc Canh, πόλη Hai Phong

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ:

42-44-46 Tran Hung Dao, District 1, Ho Chi Minh City

ΦΒ

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vua-cha-ca-dau-an-am-thuc-viet-172240822075316207.htm