Καταπολέμηση παραβιάσεων των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων.

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι εξέδωσε το Σχέδιο αριθ. 302/KH-UBND σχετικά με την περίοδο αιχμής της επικοινωνίας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην πόλη του Ανόι για την περίοδο 2024 - 2025.

Το Σχέδιο Εκστρατείας Επικοινωνίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων του Ανόι για την περίοδο 2024-2025 εκδόθηκε με σκοπό να δημιουργήσει μια ουσιαστική αλλαγή στην ευαισθητοποίηση και τις δράσεις των ενδιαφερόμενων μερών, συμπεριλαμβανομένων των καταναλωτών, των διαχειριστών, των παραγωγών, των μεταποιητών και των επιχειρήσεων τροφίμων.

Ενδεικτική εικόνα.

Αυτή η δραστηριότητα στοχεύει να συμβάλει στην οικοδόμηση ενός πολιτισμένου τρόπου ζωής, στον οποίο η ασφάλεια και η προστασία των τροφίμων αποτελούν προτεραιότητα και καθίστανται μια διαρκής, υποχρεωτική απαίτηση, αγωνιζόμενοι επίμονα στα μέσα ενημέρωσης ενάντια σε όλα τα άτομα και τις συμπεριφορές που θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, θέτουν σε κίνδυνο ασθένειες και βλάπτουν τη δημόσια υγεία.

Όσον αφορά το περιεχόμενο της επικοινωνιακής εκστρατείας, το Σχέδιο αναφέρει σαφώς ότι η επικοινωνία σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να είναι τακτική και επίμονη, επιβεβαιώνοντας και τονίζοντας την ισχυρή δέσμευση του Κόμματος στην ασφάλεια των τροφίμων.

Το προπαγανδιστικό περιεχόμενο συνδέει την ασφάλεια των τροφίμων με ζητήματα εθνικής ασφάλειας σύμφωνα με το πνεύμα της Οδηγίας Αρ. 17-CT/TW της Κεντρικής Γραμματείας του Κόμματος· της Οδηγίας Αρ. 34-CT/TU της Μόνιμης Επιτροπής της Επιτροπής του Κόμματος της Πόλης, θεωρώντας «την επισιτιστική ασφάλεια και προστασία ως κρίσιμο ζήτημα, τόσο επείγον όσο και μακροπρόθεσμο· που επηρεάζει άμεσα και επηρεάζει την υγεία του λαού και την ποιότητα της καταγωγής του έθνους».

Οι μονάδες και οι τοπικές αρχές θα πρέπει να διαδίδουν και να εκπαιδεύουν το κοινό σχετικά με τους νόμους για την ασφάλεια των τροφίμων και να παρέχουν γνώσεις και σωστές πρακτικές δεξιότητες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων σε καταναλωτές, διευθυντές, παραγωγούς, μεταποιητές και επιχειρήσεις τροφίμων, προκειμένου να μειωθούν τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης και οι τροφιμογενείς μολυσματικές ασθένειες.

Από την άλλη πλευρά, οι μονάδες προπαγάνδας στοχεύουν στην ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, αποθαρρύνοντας την αγορά κατώτερων και μη ασφαλών τροφίμων που πωλούνται στους δρόμους και τα πεζοδρόμια, καλλιεργώντας τη συνήθεια της σάρωσης κωδικών QR για την ανίχνευση της προέλευσης των αγαθών και προωθώντας την ηθική συμπεριφορά μεταξύ των παραγωγών, των μεταποιητών και των επιχειρήσεων τροφίμων.

Επιπλέον, ο Τύπος ανέφερε άμεσα την εφαρμογή λύσεων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην πόλη και προειδοποίησε άμεσα για παράγοντες και συμπεριφορές που θέτουν σε κίνδυνο την ασφάλεια των τροφίμων τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τους προμηθευτές τροφίμων.

Επιπλέον, οι μονάδες και οι τοπικές αρχές θα πρέπει να διαδίδουν πληροφορίες προς τιμήν των επιχειρήσεων, των παραγωγών, των μεταποιητών και των εμπόρων τροφίμων που τα καταφέρνουν καλά στο έργο τους στην ασφάλεια των τροφίμων, να επαινούν άμεσα τα προηγμένα παραδείγματα και μοντέλα ασφαλούς παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και να δημοσιοποιούν ευρέως τις διευθύνσεις των προμηθευτών ασφαλών τροφίμων, ώστε οι άνθρωποι και οι καταναλωτές τροφίμων να μπορούν να τους υποστηρίζουν και να τους επιλέγουν.

Επιπλέον, οι μονάδες και οι τοπικές αρχές θα δημοσιοποιούν πληροφορίες σχετικά με επιχειρήσεις και άτομα που παράγουν, επεξεργάζονται και εμπορεύονται μη ασφαλή τρόφιμα, τα οποία έχουν τιμωρηθεί ή προειδοποιηθεί από τις αρμόδιες αρχές, και θα συνεχίσουν να δημοσιοποιούν αυτές τις πληροφορίες και τις προειδοποιήσεις μέχρι οι εν λόγω μονάδες να διορθώσουν τα προβλήματα και να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων.

Η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Χο Τσι Μινχ ζητά την εντατικοποίηση των άρθρων ειδήσεων και των προϊόντων των μέσων ενημέρωσης που επικρίνουν και καταπολεμούν άτομα και συμπεριφορές που παραβιάζουν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, σε καθημερινή και εβδομαδιαία βάση, και κατά τις περιόδους αιχμής που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων, όπως: Μήνας Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων, Φεστιβάλ στα Μέσα του Φθινοπώρου, Πρωτοχρονιά, Σεληνιακό Νέο Έτος κ.λπ.

Όσον αφορά τις μεθόδους διάδοσης, η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι ζήτησε η διάδοση των πληροφοριών να γίνεται μέσω του Τύπου· σε γενικούς ιστότοπους ηλεκτρονικής πληροφόρησης και κοινωνικά δίκτυα· μέσω εκπαίδευσης γνώσεων για τους σχετικούς φορείς· στην Πύλη Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας του Ανόι, στις πύλες/ιστότοπους τμημάτων, οργανισμών και των Λαϊκών Επιτροπών των περιφερειών, των κωμοπόλεων και των πόλεων· στο σύστημα πληροφόρησης βάσης· και μέσω οπτικής προπαγάνδας και προώθησης.

Πιο συγκεκριμένα, όσον αφορά τον έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων, σύμφωνα με την ηγεσία του Υπουργείου Υγείας του Ανόι, από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, το Ανόι θα επικεντρωθεί στην εφαρμογή του θεματικού προγράμματος «Ενίσχυση του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες στο Ανόι» για τα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Στην πραγματικότητα, γύρω από τα περισσότερα σχολεία στο Ανόι, πάγκοι με σνακ και κινητοί πωλητές έχουν ξεφυτρώσει σαν μανιτάρια, προσφέροντας μια ποικιλία από παράξενα και άγνωστα τρόφιμα.

Ένα κοινό χαρακτηριστικό αυτών των τροφίμων είναι ότι παρασκευάζονται ακριβώς στην άκρη του δρόμου, σε σκονισμένες και ανθυγιεινές συνθήκες. Ωστόσο, αυτά τα πιάτα παραμένουν ελκυστικά για τους μαθητές, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία τους.

Σύμφωνα με τον Dang Thanh Phong, επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Ανόι, η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων θα συνεχίσει να ενισχύεται από τώρα μέχρι το τέλος του έτους. Η πόλη θα επικεντρωθεί στην εφαρμογή του θεματικού προγράμματος «Ενίσχυση του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες στο Ανόι» για τα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Το Ανόι θα εξετάσει και θα συγκεντρώσει στατιστικά στοιχεία σχετικά με τα εκπαιδευτικά ιδρύματα, τις συλλογικές κουζίνες και τα σχολικά κυλικεία εντός της δικαιοδοσίας του. Ταυτόχρονα, οι αρχές θα διερευνήσουν, θα εξετάσουν και θα ενημερώνουν συνεχώς πληροφορίες σχετικά με τα καταστήματα εστίασης, τους πωλητές πλανόδιων τροφίμων και τα παντοπωλεία που πωλούν προσυσκευασμένα ή έτοιμα προς κατανάλωση επεξεργασμένα τρόφιμα γύρω από τις σχολικές πύλες, κατηγοριοποιημένα ανά τύπο προϊόντος και είδος.

Επιπλέον, η πόλη εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο, αποφασιστικό και αποτελεσματικό πρόγραμμα ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες, εστιάζοντας σε ομάδες τροφίμων υψηλού κινδύνου, σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και ποτά, καθώς και σε καταστήματα που παρέχουν έτοιμα γεύματα.

Συγκεκριμένα, η επιθεώρηση, η παρακολούθηση και η ιχνηλασιμότητα των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες διεξάγονται σοβαρά, τακτικά και συνεχώς· οι οργανισμοί και τα άτομα που παραβιάζουν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων αντιμετωπίζονται αυστηρά και οι πληροφορίες δημοσιοποιούνται ευρέως μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η κατανάλωση τροφίμων άγνωστης προέλευσης ή που δεν πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας μπορεί να προκαλέσει οξέα συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, διάρροια, πεπτικές διαταραχές και τροφική δηλητηρίαση.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση αυτής της δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό του σώματος και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και παχυσαρκίας.

Η χρήση χημικών ουσιών, φυτοφαρμάκων και αυξητικών ορμονών που παραμένουν στα τρόφιμα μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό, να συσσωρευτεί και να προκαλέσει καρκίνο.

Πηγή: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html