Καταπολέμηση των παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων

Η Λαϊκή Επιτροπή του Ανόι εξέδωσε το Σχέδιο αριθ. 302/KH-UBND σχετικά με την κορύφωση της επικοινωνίας σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων στο Ανόι για την περίοδο 2024 - 2025.

Το Σχέδιο Επικοινωνίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων του Ανόι για την περίοδο 2024-2025 εκδόθηκε με σκοπό να επιφέρει ουσιαστικές αλλαγές στην ευαισθητοποίηση και τις δράσεις των ενδιαφερόμενων μερών, συμπεριλαμβανομένων των καταναλωτών, των διαχειριστών, των παραγωγών, των μεταποιητών και των εμπόρων τροφίμων.

Εικονογραφημένη φωτογραφία.

Πρόκειται για μια δραστηριότητα που συμβάλλει στην οικοδόμηση ενός πολιτισμένου τρόπου ζωής, στον οποίο προωθείται η επισιτιστική ασφάλεια και η προστασία, καθιστώντας την μόνιμη και υποχρεωτική απαίτηση· αγωνιζόμαστε επίμονα στα μέσα ενημέρωσης ενάντια σε όλα τα θέματα και όλες τις συμπεριφορές που προκαλούν επισιτιστική ανασφάλεια και υγιεινή, προκαλούν κινδύνους ασθενειών και βλάπτουν τη δημόσια υγεία.

Όσον αφορά το προπαγανδιστικό περιεχόμενο, το Σχέδιο αναφέρει σαφώς ότι η επικοινωνία σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων πρέπει να διαδίδεται τακτικά και επίμονα, επιβεβαιώνοντας και τονίζοντας την άποψη του Κόμματος να δίνει μεγάλη προσοχή στο έργο της ασφάλειας των τροφίμων.

Το προπαγανδιστικό περιεχόμενο συνδέει την ασφάλεια των τροφίμων με ζητήματα ασφάλειας στο πνεύμα της Οδηγίας αριθ. 17-CT/TW της Κεντρικής Γραμματείας· της Οδηγίας αριθ. 34-CT/TU της Μόνιμης Επιτροπής της Επιτροπής του Κόμματος της Πόλης, θεωρώντας «την επισιτιστική ασφάλεια και προστασία ως σημαντικό ζήτημα, τόσο επείγον όσο και μακροπρόθεσμο· που επηρεάζει άμεσα και επηρεάζει την υγεία των ανθρώπων και την ποιότητα του εθνικού γένους».

Οι μονάδες και οι τοπικές αρχές διαδίδουν και εκπαιδεύουν τους νόμους περί ασφάλειας τροφίμων· διαδίδουν γνώσεις και δεξιότητες σχετικά με τις ορθές πρακτικές ασφάλειας τροφίμων σε καταναλωτές, διευθυντές, παραγωγούς τροφίμων, μεταποιητές και εμπόρους, με σκοπό τον περιορισμό της τροφικής δηλητηρίασης και των μολυσματικών ασθενειών.

Από την άλλη πλευρά, οι μονάδες προπαγάνδας ευαισθητοποιούν τους καταναλωτές ώστε να μην αγοράζουν τρόφιμα που δεν διασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων και πωλούνται στο δρόμο ή στο πεζοδρόμιο· δημιουργούν τη συνήθεια της σάρωσης κωδικών QR για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων· διαδίδουν και προωθούν τους ηθικούς παράγοντες των παραγωγών, των μεταποιητών και των εμπόρων τροφίμων.

Παράλληλα, το πρακτορείο Τύπου ανέφερε άμεσα την εφαρμογή λύσεων για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην πόλη και προειδοποίησε άμεσα για παράγοντες και συμπεριφορές που ενέχουν κίνδυνο πρόκλησης επισιτιστικής ανασφάλειας τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τους προμηθευτές τροφίμων.

Επιπλέον, οι μονάδες και οι τοπικές αρχές θα πρέπει να ενημερώνουν και να τιμούν τις επιχειρήσεις, τους παραγωγούς, τους μεταποιητές και τους εμπόρους τροφίμων που κάνουν καλή δουλειά στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, να επαινούν άμεσα προηγμένα παραδείγματα και ασφαλή μοντέλα παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και να διαδίδουν ευρέως διευθύνσεις ασφαλών προμηθευτών τροφίμων για τους πολίτες και τους καταναλωτές τροφίμων, ώστε να τους υποστηρίζουν και να τους επιλέγουν.

Επιπλέον, οι μονάδες και οι τοπικές αρχές πρέπει να δημοσιοποιούν πληροφορίες σχετικά με επιχειρήσεις, παραγωγούς, μεταποιητές και εμπόρους μη ασφαλών τροφίμων που έχουν τιμωρηθεί ή προειδοποιηθεί από τις αρχές και να συνεχίσουν να δημοσιοποιούν πληροφορίες και προειδοποιήσεις μέχρι οι μονάδες να διορθώσουν, να τροποποιήσουν και να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης ζητά την προώθηση ειδήσεων, άρθρων και προϊόντων μέσων ενημέρωσης με περιεχόμενο που επικρίνει και καταπολεμά θέματα και πράξεις παραβίασης της ασφάλειας των τροφίμων, σε καθημερινή, εβδομαδιαία βάση και κατά τη διάρκεια των περιόδων αιχμής της ασφάλειας των τροφίμων, όπως: Μήνας Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων, Φεστιβάλ στα Μέσα του Φθινοπώρου, Πρωτοχρονιά, Σεληνιακό Νέο Έτος κ.λπ.

Όσον αφορά τη μορφή προπαγάνδας, η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης απαιτεί προπαγάνδα στον τύπο· στη γενική ηλεκτρονική σελίδα πληροφοριών, στα κοινωνικά δίκτυα· μέσω της κατάρτισης γνώσεων για τους υποκειμένους· στην Πύλη Ηλεκτρονικής Επικοινωνίας του Ανόι, στην Πύλη/Σελίδα Ηλεκτρονικής Πληροφόρησης των τμημάτων, των παραρτημάτων, των Λαϊκών Επιτροπών των περιφερειών, των πόλεων· στο σύστημα πληροφόρησης βάσης και στην οπτική προπαγάνδα.

Πιο συγκεκριμένα, όσον αφορά τον έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων, σύμφωνα με τον επικεφαλής του Υπουργείου Υγείας του Ανόι, από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, το Ανόι θα επικεντρωθεί στην εφαρμογή του θέματος «Ενίσχυση του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες στο Ανόι» για τα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Στην πραγματικότητα, αυτή τη στιγμή γύρω από τα περισσότερα σχολεία στο Ανόι, καταστήματα με σνακ και κινητά περίπτερα «ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια» με πολλά παράξενα τρόφιμα άγνωστης προέλευσης.

Το κοινό χαρακτηριστικό αυτών των τροφίμων είναι ότι παρασκευάζονται ακριβώς στην άκρη του δρόμου, δημιουργώντας σκόνη και ανθυγιεινές συνθήκες. Ωστόσο, αυτά τα πιάτα εξακολουθούν να προσελκύουν τους μαθητές, αποτελώντας κίνδυνο για την υγεία τους.

Ο επικεφαλής του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων του Ανόι, Ντανγκ Ταν Φονγκ, δήλωσε ότι από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων θα συνεχίσει να ενισχύεται, στο πλαίσιο του οποίου η πόλη θα επικεντρωθεί στην εφαρμογή του θέματος «Ενίσχυση του ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες στο Ανόι» για τα εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Το Ανόι θα εξετάσει και θα συγκεντρώσει στατιστικά στοιχεία για τα εκπαιδευτικά ιδρύματα, τις συλλογικές κουζίνες και τα σχολικά κυλικεία στην περιοχή που τελεί υπό τη διαχείρισή του. Ταυτόχρονα, οι αρχές θα διερευνήσουν, θα εξετάσουν και θα ενημερώσουν τακτικά τα καταστήματα που παρέχουν υπηρεσίες εστίασης, street food και τα παντοπωλεία που πωλούν προσυσκευασμένα τρόφιμα και έτοιμα προς κατανάλωση επεξεργασμένα τρόφιμα, ανάλογα με τον κλάδο και το είδος διατροφής γύρω από τις σχολικές πύλες.

Επιπλέον, η πόλη έχει εφαρμόσει συγχρόνως, αποφασιστικά και αποτελεσματικά το έργο ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες, με έμφαση στις ομάδες τροφίμων υψηλού κινδύνου, στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα και ποτά, καθώς και σε καταστήματα που παρέχουν έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα.

Συγκεκριμένα, το έργο της επιθεώρησης, της παρακολούθησης και της ιχνηλάτησης της προέλευσης των τροφίμων εντός και γύρω από τις σχολικές πύλες διεξάγεται σοβαρά, τακτικά και συνεχώς· οι οργανισμοί και τα άτομα που παραβιάζουν την ασφάλεια των τροφίμων αντιμετωπίζονται αυστηρά και οι πληροφορίες διαδίδονται ευρέως στα μέσα μαζικής ενημέρωσης.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η χρήση τροφίμων άγνωστης προέλευσης και η μη διασφάλιση της ασφάλειας μπορεί να προκαλέσει οξέα συμπτώματα όπως: κοιλιακό άλγος, διάρροια, πεπτικές διαταραχές, τροφική δηλητηρίαση...

Συγκεκριμένα, εάν καταναλωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα επηρεάσει τον μεταβολισμό του σώματος και θα το κάνει ευάλωτο σε καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και παχυσαρκία.

Η χρήση χημικών ουσιών, φυτοφαρμάκων και αυξητικών ουσιών που παραμένουν στα τρόφιμα θα διεισδύσουν στο σώμα, θα συσσωρευτούν και θα προκαλέσουν καρκίνο.

Πηγή: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html