Βοηθώντας τον καφέ Khe Sanh να φτάσει σε μεγαλύτερο εύρος

Αναγνωρίζοντας τον καφέ ως βασική καλλιέργεια για την προώθηση της τοπικής κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης, εδώ και πολλά χρόνια, παράλληλα με την υποστήριξη των αγροτών στην εφαρμογή τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή και τη δημιουργία καθαρών γεωργικών περιοχών παραγωγής, η περιφέρεια Huong Hoa έχει συντονιστεί ενεργά με εξειδικευμένους φορείς για την πιστοποίηση κωδικών περιοχής φύτευσης, την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και την ανάπτυξη της γεωγραφικής ένδειξης (ΓΕ) "Khe Sanh Coffee". Αυτά είναι τα "διαβατήρια" που βοηθούν τα προϊόντα καφέ Khe Sanh να κατακτήσουν μεγάλες αγορές.

Η χρήση της γεωγραφικής ένδειξης «Khe Sanh Coffee» αναμένεται να αποτελέσει διαβατήριο που θα βοηθήσει τον καφέ Khe Sanh να φτάσει σε περαιτέρω αγορές - Φωτογραφία: LA

Φυτευμένες στην περιοχή Huong Hoa πριν από σχεδόν 100 χρόνια, ποικιλίες καφέ όπως η Liberica, η Robusta και η Arabica έχουν αποδειχθεί ιδανικές για το τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες. Ο καφές αποτελεί εδώ και καιρό κύρια πηγή εισοδήματος για ένα σημαντικό μέρος του πληθυσμού και βασικό γεωργικό προϊόν της περιοχής και της επαρχίας.

Μέχρι σήμερα, έχει δημιουργηθεί μια μεγάλη περιοχή καλλιέργειας καφέ, που καλύπτει πάνω από 4.600 εκτάρια, εκ των οποίων περισσότερα από 3.900 εκτάρια είναι σε παραγωγή, κυρίως στις κοινότητες Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc και στην πόλη Khe Sanh. Ο καφές Arabica έχει γίνει μια διάσημη ποικιλία καφέ, γνωστή όχι μόνο στην εγχώρια αγορά αλλά και διεθνώς με την επωνυμία καφέ Khe Sanh.

Λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών του καφέ Khe Sanh, πολλές μάρκες προϊόντων που προέρχονται από τον καφέ Khe Sanh έχουν εμφανιστεί στην αγορά, όπως: καφές Arabica Khe Sanh, καφές Khe Sanh, καφές Khe Sanh Origin... Πολλά προϊόντα καφέ Khe Sanh έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα OCOP σε επαρχιακό επίπεδο.

Συγκεκριμένα, από το 2021 έως το 2024, τα προϊόντα καφέ Arabica από μονάδες της περιοχής κέρδισαν πολλά κορυφαία βραβεία συμμετέχοντας σε βιετναμέζικους διαγωνισμούς ειδικού καφέ. Μάλιστα, κατά την αναζήτηση της φράσης "top rated cafe Khe Sanh", σε μόλις 0,39 δευτερόλεπτα, εμφανίστηκαν πάνω από 19,3 εκατομμύρια αποτελέσματα αναζήτησης. Έτσι, ο καφές Khe Sanh έχει αποδείξει την πραγματική του φήμη στην εγχώρια και διεθνή αγορά.

Σύμφωνα με τον Pham Trong Ho, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Huong Hoa, προκειμένου να διασφαλιστεί η περιοχή καλλιέργειας και να καλυφθούν οι απαιτήσεις της εξαγωγικής αγοράς, καθώς και να προστατευθεί η φήμη και η ποιότητα των προϊόντων καφέ, τα τελευταία χρόνια η περιφέρεια Huong Hoa έχει υποστηρίξει ενεργά τους αγρότες στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών εξελίξεων στην παραγωγή, δημιουργώντας περιοχές καθαρών γεωργικών προϊόντων, υποστηρίζοντας τις επιχειρήσεις να επενδύσουν σε βιομηχανίες μεταποίησης από πηγές βιομηχανικής προώθησης, συμβάλλοντας στην προώθηση της ανάπτυξης περιοχών πρώτων υλών, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για τους εργαζόμενους και αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία των προϊόντων.

Ταυτόχρονα, σε συντονισμό με το Ινστιτούτο Εδαφολογίας και Γεωργικής Χημείας, το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας και το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας, εκτελείται το έργο της «Καταχώρισης, προστασίας, διαχείρισης και ανάπτυξης της Γεωγραφικής Ένδειξης (ΓΕ) για τα προϊόντα καφέ Khe Sanh της επαρχίας Quang Tri». Συνεπώς, τα προϊόντα που έχουν καταχωριστεί ως ΓΕ περιλαμβάνουν: πράσινους κόκκους καφέ, καβουρδισμένους κόκκους καφέ και αλεσμένο καφέ που πληρούν τα κριτήρια οργανοληπτικής ικανότητας και ποιότητας. Καλλιεργούνται, φροντίζονται, συλλέγονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία και διατηρούνται σύμφωνα με τις κατάλληλες τεχνικές. Η περιοχή παραγωγής για τα προϊόντα που έχουν καταχωρηθεί ως ΓΕ περιλαμβάνει τις κοινότητες: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi και την πόλη Khe Sanh.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quang Hai, Αναπληρωτή Διευθυντή του Ινστιτούτου Εδαφολογίας και Γεωργικής Χημείας, οι γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ) είναι σύμβολα που χρησιμοποιούνται για τη διάκριση προϊόντων που προέρχονται από μια συγκεκριμένη περιοχή, τοποθεσία, περιφέρεια, έδαφος ή χώρα. Για να προστατεύονται από ΓΕ, τα προϊόντα πρέπει να έχουν φήμη, ποιότητα ή χαρακτηριστικά που προέρχονται κυρίως από γεωγραφικές συνθήκες. Λόγω αυτού του παράγοντα, τα προϊόντα που προστατεύονται από ΓΕ θα ξεχωρίζουν εύκολα και μπορεί ακόμη και να είναι πιο πολύτιμα από παρόμοια προϊόντα στην αγορά.

Από την άλλη πλευρά, η εφαρμογή της προστασίας της γεωγραφικής ένδειξης (ΓΕ) βοηθά επίσης στην πρόληψη και την καταπολέμηση της παραγωγής και εμπορίας παραποιημένων και κατώτερων προδιαγραφών προϊόντων, τα οποία μειώνουν την αξία και τη φήμη των προϊόντων που φέρουν ΓΕ. Μέχρι σήμερα, το Βιετνάμ έχει πάνω από 130 ΓΕ που προστατεύονται σε εθνικό επίπεδο, συμπεριλαμβανομένων 13 ξένων ΓΕ. Οι ΓΕ βοηθούν τα επώνυμα προϊόντα όχι μόνο να κατακτήσουν την εγχώρια αγορά 100 εκατομμυρίων ανθρώπων, αλλά χρησιμεύουν επίσης ως «διαβατήριο» για τα βιετναμέζικα επώνυμα προϊόντα για την πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές όπως η ΕΕ και η Ιαπωνία. Οι ΓΕ αποτελούν επίσης ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την προστασία των βασικών ειδικοτήτων και γεωργικών προϊόντων της χώρας μας. Αυτό παρακινεί επίσης τους αγρότες να ενισχύσουν την παραγωγή, να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων και να επεκτείνουν την εμπορική κλίμακα.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Trong Ho, προκειμένου να συνεχίσει να εκπληρώνει το nhiệm vụ της και να διαχειρίζεται και να αξιοποιεί αποτελεσματικά τις γεωγραφικές ενδείξεις, η περιφέρεια Huong Hoa κατευθύνει επί του παρόντος εξειδικευμένους φορείς για την ενίσχυση του Συνδέσμου Καφέ Khe Sanh, ώστε να μπορεί να συμμετέχει σταδιακά στις εργασίες διαχείρισης αμέσως μετά την παραλαβή των πιστοποιητικών προστασίας γεωγραφικών ενδείξεων από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας.

Να υπάρξει ενεργός συντονισμός με το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας, το Ινστιτούτο Εδαφολογίας και Γεωργικής Χημείας και ιδίως με το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας, για την επιτάχυνση της διαδικασίας αξιολόγησης της αίτησης καταχώρισης γεωγραφικής ένδειξης για τον «Καφές Khe Sanh» κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής καφέ του 2024, ώστε να χορηγηθεί το δικαίωμα χρήσης της γεωγραφικής ένδειξης σε οργανισμούς και άτομα. Αυτό θα επιτρέψει την κυκλοφορία της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης για τον καφέ Khe Sanh στην αγορά το 2025.

«Η επιτυχής καταχώριση των γεωγραφικών ενδείξεων θα βοηθήσει τους καλλιεργητές και τις επιχειρήσεις να επιτύχουν υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, να ευαισθητοποιήσουν τους καλλιεργητές σχετικά με τις αυστηρές διαδικασίες, να δημιουργήσουν πολύτιμα προϊόντα, να συμβάλουν στην ανάπτυξη του τουρισμού που σχετίζεται με την περιοχή και να προωθήσουν την τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη», επιβεβαίωσε ο κ. Χο.

Λε Αν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm