Σνακ στην είσοδο του σχολείου

Η ακαταμάχητη έλξη των καροτσιών αγορών έξω από την πύλη του σχολείου

Μόλις χτύπησε το κουδούνι του σχολείου, μπροστά από ένα γυμνάσιο στο Ανόι , οι μαθητές έτρεξαν έξω για να περικυκλώσουν τους πλανόδιους πωλητές που πουλούσαν σνακ. Ακριβώς μπροστά από την πύλη του σχολείου, υπήρχαν τρεις πλανόδιοι πωλητές που πουλούσαν τηγανητές ψαροκροκέτες, κοτομπουκιές και αναψυκτικά, ο καθένας γεμάτος μαθητές εν μέσω καπνού, σκόνης και κόρνων αυτοκινήτων.

Όλος ο δρόμος μπροστά από την πύλη του σχολείου είναι γεμάτος με την ευωδιαστή μυρωδιά του φαγητού γύρω στις 5 μ.μ. Κάποιοι μαθητές τρώνε εκεί, αλλά άλλοι αγοράζουν φαγητό για πακέτο και περιμένουν τους γονείς τους να τα παραλάβουν, μετά κάθονται στο αυτοκίνητο και το απολαμβάνουν ως απογευματινό σνακ.

Όχι μόνο αυτή η τοποθεσία, αλλά και οι περισσότερες περιοχές γύρω από σχολεία στο Ανόι αντιμετωπίζουν παρόμοιες καταστάσεις. Στις 4:30 μ.μ., μπροστά από την πύλη του Πανεπιστημίου Φυσικών Επιστημών – VNU, τα καροτσάκια που πουλούσαν «βρώμικα σουβλάκια» προσέλκυσαν επίσης πολλούς φοιτητές.

«Τα σνακ στην πύλη του σχολείου είναι πολύ φθηνά, νόστιμα και με ποικιλία γεύσεων. Μετά το σχολείο, συχνά πεινάμε πολύ, οπότε αυτοί οι πλανόδιοι πωλητές ακριβώς έξω από την πύλη του σχολείου είναι σαν σωτήρες», είπε η NVT, μαθήτρια της ενδέκατης τάξης.

Η TPA, μαθήτρια της 12ης τάξης, είπε: «Τα σνακ που αγοράζονται στην πύλη του σχολείου έχουν καλύτερη γεύση από αυτά που αγοράζονται στο σπίτι, πιθανώς επειδή τα τρώω με φίλους».

Η ακαταμάχητη γοητεία των σνακ στην είσοδο του σχολείου

Τα τηγανητά, τα επεξεργασμένα επί τόπου ή τα προσυσκευασμένα ξηρά τρόφιμα κοστίζουν μόνο 2.000 - 10.000 VND, πολύ κατάλληλα για τον προϋπολογισμό των μαθητών. 2.000 για μικρά σουβλάκια και 8.000 - 10.000 VND για μεγάλα σουβλάκια, τα αναψυκτικά κοστίζουν μόνο περίπου 10.000 VND για ένα φλιτζάνι και τα προσυσκευασμένα προϊόντα κοστίζουν μόνο 2.000 - 5.000 VND. Οι χαμηλές τιμές είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους τα σχολικά σνακ προσελκύουν τους μαθητές, παρόλο που κανείς δεν εγγυάται την ασφάλεια των τροφίμων.

Όταν ρωτήθηκαν για την προέλευση και την ποιότητα αυτών των τροφίμων, οι πλανόδιοι πωλητές απάντησαν αόριστα ότι αυτά τα είδη είναι δημοφιλή στους φοιτητές λόγω των προσιτών τιμών τους, γι' αυτό και τα εισήγαγαν για να τα πουλήσουν, και «οι άνθρωποι τα τρώνε συνέχεια και δεν έχουν δει ποτέ κανέναν να αρρωσταίνει».

Τα σουβλάκια είναι στοιβαγμένα σε πιάτα από ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς κάλυμμα, άμεσα εκτεθειμένα στο σκονισμένο περιβάλλον, ειδικά σε πολυσύχναστες περιοχές όπως οι σχολικές πύλες. Το μαγειρικό λάδι επαναχρησιμοποιείται πολλές φορές για διαφορετικά είδη φαγητού. Οι πωλητές χρησιμοποιούν απευθείας τα γυμνά τους χέρια για να επεξεργαστούν το φαγητό για να εξασφαλίσουν ταχύτητα εξυπηρέτησης. Όλα, από την επιλογή του φαγητού μέχρι το σερβίρισμά του, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά, καλύπτοντας τέλεια τις ανάγκες των μαθητών για γρήγορα γεύματα.

Επιπλέον, πολλοί νεαροί πελάτες επιλέγουν να αγοράζουν προτηγανισμένα τρόφιμα που έχουν μαριναριστεί με πολλά στρώματα χώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η κα Thu, γονέας ενός μαθητή στο Γυμνάσιο Nguyen Huy Tuong, μοιράστηκε: «Ανησυχώ πολύ επειδή δεν μπορώ να ελέγξω αν το παιδί μου αγοράζει σνακ έξω ή όχι. Εγώ η ίδια δεν δίνω χρήματα στο παιδί μου για να αγοράσει σνακ, αλλά μπορεί να τα φάει με τους φίλους του, και αυτό με ανησυχεί πολύ».

Κίνδυνοι από το φαγητό στην είσοδο του σχολείου

Σύμφωνα με την ειδικό σε θέματα διατροφής Nguyen Trang Nhung - υπάλληλο του Εθνικού Ινστιτούτου Διατροφής, η χρήση τροφίμων άγνωστης προέλευσης και η ακατάλληλη συντήρησή τους ενέχουν πολλούς πιθανούς κινδύνους για την υγεία των παιδιών, ιδίως πεπτικές παθήσεις όπως τροφική δηλητηρίαση και διάρροια.

Επιπλέον, οι πλανόδιοι πωλητές συχνά ετοιμάζουν φαγητό επί τόπου, υπό ανθυγιεινές συνθήκες, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων όπως η σαλμονέλα, το E. coli, το καμπυλοβακτήριο και ιών όπως ο νοροϊός, προκαλώντας σοβαρές μολυσματικές ασθένειες. Μακροπρόθεσμα, τα ανθυγιεινά τρόφιμα μπορούν επίσης να προκαλέσουν επικίνδυνες χρόνιες ασθένειες όπως καρδιαγγειακές, ηπατικές και νεφρικές παθήσεις.

Τα ναρκωτικά είναι έξυπνα μεταμφιεσμένα σε φαγητά, καραμέλες, αναψυκτικά...

Ακόμα πιο ανησυχητικό είναι ότι τα ναρκωτικά μεταμφιέζονται ολοένα και περισσότερο έξυπνα ως ελκυστικά τρόφιμα όπως γλυκά, αναψυκτικά και κέικ, για να φτάσουν στους νέους. Ακόμα και μία τυχαία χρήση μπορεί να προκαλέσει απρόβλεπτες συνέπειες. Συνεπώς, σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Trang Nhung, οι οικογένειες και τα σχολεία πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή.

Η ασφάλεια των τροφίμων στα σχολεία αποτελεί επείγον ζήτημα, που απαιτεί τη συμμετοχή και τον στενό συντονισμό των αρχών, των σχολείων και των τοπικών αρχών. Είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η επιθεώρηση, η εποπτεία και να αντιμετωπιστούν αυστηρά οι παραβάσεις. Ταυτόχρονα, να αυστηροποιηθεί η διαχείριση των πηγών εφοδιασμού τροφίμων και να εξαλειφθούν άμεσα τα ανθυγιεινά σημεία πώλησης γύρω από τα σχολεία, ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.

Πηγή: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov