Μοναδικοί βλαστοί μπαμπού Luc Truc

Για αιώνες, οι βλαστοί μπαμπού από διάφορα είδη μπαμπού αποτελούν ένα πολύ οικείο φαγητό για τις οικογένειες. Παρασκευάζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: τηγανητά, σε σούπες, σαλάτες, τουρσί, αποξηραμένα και σε πολλά άλλα πιάτα. Ωστόσο, σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς βλαστούς μπαμπού που διατηρούν μια ορισμένη πικράδα και μούδιασμα όταν είναι φρέσκοι, οι βλαστοί μπαμπού Luc Truc είναι πολύ ξεχωριστοί. Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί χωρίς επεξεργασία και διατηρούν τη σπάνια γλυκιά και νόστιμη γεύση τους.

Ο κ. Φονγκ μαζεύει βλαστούς μπαμπού από τον κήπο με μπαμπού της οικογένειάς του.

Οι βλαστοί μπαμπού είναι ύψιστης ποιότητας όταν συλλέγονται ενώ βρίσκονται ακόμα στο έδαφος.

Επισκεπτόμενος τον κήπο με βλαστούς μπαμπού του κ. Bui Bich Phong στη Ζώνη 5, στην κοινότητα Vo Tranh (πρώην), στην κοινότητα Van Lang (νέα), μοιράστηκε: «Ως κάποιος που εργαζόταν στη γεωργία από την παιδική μου ηλικία, έχω έρθει σε επαφή με πολλά διαφορετικά είδη καλλιεργειών. Προηγουμένως, η οικογένειά μου φύτευε κυρίως ακακίες, αλλά η απόδοση και η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλές. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, έχω παρατηρήσει ότι οι ακακίες σπάνε πολύ εύκολα κατά τη διάρκεια καταιγίδων, αρρωσταίνουν συχνά και πεθαίνουν σε μεγάλους αριθμούς χωρίς προφανή λόγο».

Συχνά, τα φυτά πεθαίνουν μετά από 2-3 χρόνια, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει συγκομιδή, να σπαταλιέται κόπος στη φροντίδα τους και γη... Με την επιθυμία να φυτέψω ένα νέο είδος με υψηλότερη οικονομική αξία, μετά από έρευνα από διάφορες πηγές, αποφάσισα να αγοράσω μπαμπού Luc Truc για να το φυτέψω στο σπίτι.

Οι βλαστοί μπαμπού του Luc Truc μετά τη συγκομιδή.

Έχοντας ξεκινήσει να φυτεύει μπαμπού Luc Truc στις αρχές του 2024, η οικογένεια Phong έχει πλέον 1.000 συστάδες, οι οποίες είναι όλες έτοιμες να παράγουν βλαστούς. Σύμφωνα με τον Phong, η καλλιέργεια μπαμπού Luc Truc δεν απαιτεί προηγμένες τεχνικές, επειδή το φυτό είναι ανθεκτικό σε παράσιτα, ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, για να αναπτυχθούν καλά τα φυτά, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σπορόφυτα υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να κατακτήσετε τη διαδικασία φύτευσης και φροντίδας και να επιλέξετε κατάλληλο έδαφος που δεν είναι επιρρεπές σε υπερχείλιση.

Για να δημιουργηθεί χαλαρό έδαφος για την ανάπτυξη των βλαστών μπαμπού, οι καλλιεργητές πρέπει να ποτίζουν τακτικά και να καλύπτουν τη βάση των φυτών με πριονίδι, φλοιούς ρυζιού ή καλά σάπια κοπριά κοτόπουλου 1-2 φορές το χρόνο. Τα φυτά μπορούν να συλλεχθούν μετά από ένα χρόνο φύτευσης. Στην πρώτη συγκομιδή, μια συστάδα μπαμπού Luc Truc μπορεί να αποδώσει 7-8 κιλά βλαστών και το δεύτερο έτος μπορεί να αποδώσει 20-25 κιλά ανά συστάδα. Οι βλαστοί μπαμπού μπορούν να συλλεχθούν για 6 μήνες (από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο ετησίως).

Οι βλαστοί μπαμπού Luc Truc είναι επιμήκεις σαν κέρατο αγελάδας και οι βλαστοί υψηλότερης ποιότητας συλλέγονται ενώ βρίσκονται ακόμα στο έδαφος. Έχουν ένα φωτεινό κίτρινο εξωτερικό στρώμα και έναν καθαρό λευκό πυρήνα και είναι πλούσιοι σε άμυλο, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία. Οι βλαστοί μπαμπού Luc Truc είναι εντελώς καθαροί και έχουν μια αρωματική, τραγανή, νόστιμη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, όπως σε σαλάτες, βραστοί, τηγανητοί, τουρσί με τσίλι ή αποξηραμένοι. Με τη χαρακτηριστική τους γεύση, οι βλαστοί μπαμπού Luc Truc έχουν κερδίσει ένα ευρύ φάσμα πελατών.

Εκτός από την πώληση φρέσκων βλαστών μπαμπού, ο κ. Phong εμβολιάζει επίσης μοσχεύματα και πουλάει σπορόφυτα.

Με 1.000 συστάδες μπαμπού Luc Truc, από τον Μάρτιο έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους, η οικογένεια του κ. Phong συγκόμισε περίπου 3 τόνους βλαστών μπαμπού και αναμένει να φτάσει τους 5-7 τόνους για ολόκληρο το έτος. Η μέση τιμή πώλησης είναι περίπου 60-70 χιλιάδες VND ανά κιλό φρέσκων βλαστών μπαμπού. Επιπλέον, ο κ. Phong ασχολείται επίσης με τον πολλαπλασιασμό και τον εμβολιασμό μπαμπού, με κάθε δενδρύλλιο να κοστίζει περίπου 80 χιλιάδες VND.

Από την αρχή του έτους, έχει πουλήσει περίπου 10.000 βλαστούς μπαμπού. Εκτός από τις παραδοσιακές αγορές, πουλάει επίσης σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το TikTok και τις σελίδες θαυμαστών στο Facebook. Κατά μέσο όρο, η οικογένεια του Phong κερδίζει 400-500 εκατομμύρια VND ετησίως από την πώληση βλαστών μπαμπού και σπορόφυτων του είδους μπαμπού Lục Trúc.

Ο κ. Φονγκ και η κόρη του γυρίζουν τακτικά βίντεο από την καθημερινότητά τους, δημιουργώντας ένα κανάλι στο TikTok με τίτλο «Θείος Φονγκ της Προγονικής Γης» με 42.000 ακόλουθους για να προβάλλουν γεωργικά προϊόντα από την οικογένειά τους και την τοπική τους περιοχή.

Στο μέλλον, εκτός από την πώληση φρέσκων βλαστών μπαμπού, ο κ. Phong σχεδιάζει να επεξεργάζεται βλαστούς μπαμπού τσίλι για να συμμετάσχει στον διαγωνισμό αξιολόγησης προϊόντων OCOP (One Commune One Product). Πάντα πιστεύει ότι, ως αγρότης βαθιά συνδεδεμένος με τα φυτά και τους κήπους, θα προσπαθεί να καλλιεργεί και να αναπτύσσει καθαρά γεωργικά προϊόντα, τόσο για να αυξήσει το εισόδημα των αγροτών όσο και για να παρέχει στους καταναλωτές ποιοτικά προϊόντα σε λογικές τιμές.

Ας ελπίσουμε ότι, χάρη στα πλεονεκτήματα της ποικιλίας βλαστών μπαμπού Luc Truc και την αφοσίωση του κ. Phong στη γεωργία, περισσότεροι άνθρωποι θα μάθουν για αυτό το φυτό στο μέλλον και οι αγρότες θα έχουν μια νέα καλλιέργεια που θα μπορούν να καλλιεργούν μακροπρόθεσμα και που θα προσφέρει υψηλή οικονομική απόδοση.

Βιν Χα

Πηγή: https://baophutho.vn/doc-dao-mang-luc-truc-238276.htm