Αψηφώντας τη βροχή για να απολαύσετε εκατοντάδες πιάτα με μια πλήρη γκάμα γεύσεων - γλυκές, αλμυρές, πικάντικες και πικρές.

TPO - Μια ξαφνική δυνατή βροχή δεν πτόησε τους θαμώνες που ήθελαν να απολαύσουν το νόστιμο street food με τις «πέντε γεύσεις της Σαϊγκόν» που άνοιξε πρόσφατα στο Πολιτιστικό Πάρκο Νταμ Σεν. Αυτό συμβαίνει επειδή το πάρκο όχι μόνο προσφέρει εκατοντάδες νόστιμα πιάτα με μια πλήρη γκάμα γεύσεων - γλυκές, αλμυρές, πικάντικες και πικρές - αλλά και επειδή οι λάτρεις του φαγητού μπορούν επίσης να εξερευνήσουν την κουζίνα μέσα από διαφορετικές ιστορικές περιόδους.

TPO - Μια ξαφνική δυνατή βροχή δεν πτόησε τους θαμώνες που ήθελαν να απολαύσουν το νόστιμο street food με τις «πέντε γεύσεις της Σαϊγκόν» που άνοιξε πρόσφατα στο Πολιτιστικό Πάρκο Νταμ Σεν. Αυτό συμβαίνει επειδή το πάρκο όχι μόνο προσφέρει εκατοντάδες νόστιμα πιάτα με μια πλήρη γκάμα γεύσεων - γλυκές, αλμυρές, πικάντικες και πικρές - αλλά και επειδή οι λάτρεις του φαγητού μπορούν επίσης να εξερευνήσουν την κουζίνα μέσα από διαφορετικές ιστορικές περιόδους.

Το βράδυ της 13ης Δεκεμβρίου, στο Πολιτιστικό Πάρκο Dam Sen, εγκαινιάστηκε το Φεστιβάλ Δρόμου Πέντε Γεύσεων της Σαϊγκόν 2024, με το μήνυμα «Γεύσεις Δρόμου - Ουσία Σαϊγκόν». Εκατοντάδες πιάτα-υπογραφή από την πόλη Χο Τσι Μινχ, παρασκευασμένα με δεξιοτεχνία από σεφ, προσέφεραν στους θαμώνες μια ποικιλία γαστρονομικών εμπειριών.

Η ξαφνική δυνατή βροχή δεν πτόησε τους θαμώνες. Αντιθέτως, πολλοί φάνηκαν ενθουσιασμένοι που απολάμβαναν το φαγητό του δρόμου σε ένα περιβάλλον που θύμιζε περασμένες εποχές.

Τα είδη street food κοστίζουν από μόλις 5.000 έως 30.000 dong ανά πιάτο. Οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν μια μεγάλη ποικιλία επιλογών.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το street food της Σαϊγκόν θεωρείται έθιμο, συνήθεια και πνευματική κουλτούρα του λαού της Σαϊγκόν. Με το μοναδικό μείγμα περιφερειακών και παγκόσμιων πολιτισμών, η κουζίνα της Σαϊγκόν, τόσο του παρελθόντος όσο και του παρόντος, παραμένει σαγηνευτική. Η γαστρονομική σκηνή έχει γίνει ένα μέρος όπου όλοι μπορούν να συνδεθούν και να μοιραστούν το πνεύμα της παλιάς Σαϊγκόν.

Το φεστιβάλ αντλεί έμπνευση από την ουσία της βιετναμέζικης κουζίνας με πέντε γεύσεις: την αθώα γεύση της «παιδικής ηλικίας», τη φρέσκια γεύση της «νεότητας», την απαιτητική γεύση του «σκοντάψιμου», την ώριμη γεύση της «ενηλικίωσης» και τέλος, τη βαθιά γεύση της «ζωής». Αυτές οι πέντε γεύσεις συμβολίζουν τα στάδια ανάπτυξης και εξέλιξης των κατοίκων των πόλεων, συνυφασμένες για να δημιουργήσουν συναρπαστικές ιστορίες.

Σοταρισμένα γονιμοποιημένα αυγά πάπιας με σάλτσα ταμαρίνδου και νόστιμες ψητές φτερούγες κοτόπουλου.

Η βροχή κάνει το φαγητό ακόμα πιο απολαυστικό.

Από παιδικά σνακ όπως η ανάμεικτη σαλάτα με ρύζι και τα ψητά αυγά πάπιας, αυτές οι μικρές λιχουδιές ξυπνούν πάντα όμορφες παιδικές αναμνήσεις για κάθε παιδί της Σαϊγκόν. Υπάρχει η γεύση της νεότητας (κυρίως πιάτο) με σπασμένο ρύζι και σούπα με νουντλς, και η γεύση του φαγητού και του ποτού με φίλους, όπως ψητές γαρίδες, ψητά καλαμάρια και βραστά σαλιγκάρια...

Επιπλέον, οι θαμώνες μπορούν επίσης να ζήσουν πολλές άλλες δραστηριότητες, όπως διασκέδαση, παρακολούθηση επιδείξεων παρασκευής street food και πολλά άλλα.

Ένα σνακ από την παιδική ηλικία που αγαπήθηκε από τη Γενιά Ζ.

Η βροχή δεν πτόησε τους θαμώνες.

Ο κ. Hoang Van Ba, Διευθυντής του Πάρκου Dam Sen, δήλωσε: «Το φεστιβάλ φαγητού θα επιτρέψει στους επισκέπτες να απολαύσουν οικεία πιάτα από την παιδική ηλικία, τη νεότητα και νόστιμα πιάτα με μια σύγχρονη γεύση Σαϊγκόν. Κάθε πιάτο κουβαλάει μια ιστορία, μια ανάμνηση και αυτά τα πράγματα έχουν προσθέσει περισσότερο χρώμα στο γαστρονομικό τοπίο της Σαϊγκόν».

Ουγιέν Φουόνγκ

Πηγή: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo