Το Dong Nai κατέρριψε το ρεκόρ για το μεγαλύτερο φουσκωμένο τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ

Το βράδυ της 20ής Αυγούστου, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Dong Nai 2025, ο Οργανισμός Ρεκόρ του Βιετνάμ αναγνώρισε το ρεκόρ για το μεγαλύτερο φουσκωμένο κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ.

Το Dong Nai κατέρριψε το ρεκόρ για το μεγαλύτερο φουσκωμένο κολλώδες ρύζι με κάσιους στο Βιετνάμ

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Σεφ της επαρχίας Ντονγκ Νάι, το πιάτο με τηγανητό κολλώδες ρύζι και κάσιους παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι, κάσιους, ζάχαρη κ.λπ. από τους σεφ του Συνδέσμου. Μετά την επεξεργασία, το τηγανητό κολλώδες ρύζι με κάσιους έχει μια χρυσή, τραγανή κρούστα, αλλά στο εσωτερικό διατηρεί την απαλότητα, το άρωμα του κολλώδους ρυζιού και την πλούσια γεύση των κάσιους.

Ο κ. Nguyen Van Thinh, μέλος του Συνδέσμου Σεφ της επαρχίας Dong Nai, δήλωσε ότι το τηγανητό φουσκωμένο κολλώδες ρύζι με κάσιους έχει αναγνωριστεί ως το μεγαλύτερο στο Βιετνάμ, με διάμετρο 68 cm, ύψος 39 cm και περιφέρεια 215 cm. Αυτή είναι μια προσπάθεια των σεφ του Συνδέσμου όχι μόνο να δημιουργήσουν ένα πιάτο με έντονη γεύση από την πόλη τους, αλλά και να συμβάλουν στην προώθηση της σπεσιαλιτέ των κάσιους του Dong Nai - μιας από τις μεγαλύτερες περιοχές καλλιέργειας και επεξεργασίας κάσιους στη χώρα.

Σύμφωνα με το VNA, μιλώντας στην τελετή, η κα Nguyen Thi Quynh Ngoc - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Ινστιτούτου Αρχείων του Βιετνάμ, Γενική Γραμματέας του Οργανισμού Αρχείων του Βιετνάμ - δήλωσε ότι τα χαρακτηριστικά αυτού του δίσκου δεν έγκεινται μόνο στο εντυπωσιακό του μέγεθος, αλλά και στο μοναδικό μείγμα της παραδοσιακής γαστρονομικής πεμπτουσίας του Dong Nai και του διάσημου ειδικού συστατικού - των κάσιους Binh Phuoc .

Πηγή: https://nld.com.vn/dong-nai-xac-lap-ky-luc-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-196250820230021479.htm