Ρεκόρ Βιετνάμ: 200 χορτοφαγικά πιάτα από λωτό σε φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού στην πόλη Χο Τσι Μινχ

200 χορτοφαγικά πιάτα φτιαγμένα από λωτό εμφανίστηκαν στο φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού του 2025 στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το οποίο μόλις σήμερα το πρωί, 3 Νοεμβρίου, καθιερώθηκε ως βιετναμέζικο ρεκόρ. Ας θαυμάσουμε τα όμορφα και νόστιμα πιάτα.

Σήμερα το πρωί, 3 Νοεμβρίου, η εκδήλωση κατάρριψης βιετναμέζικου ρεκόρ με 200 χορτοφαγικά πιάτα από λωτό έγινε το πιο ξεχωριστό γεγονός στη σειρά δραστηριοτήτων του φεστιβάλ χορτοφαγικής κουζίνας 2025 (Green Food Festival) που θα πραγματοποιηθεί για 5 ημέρες, από τις 31 Οκτωβρίου έως τις 4 Νοεμβρίου στο Binh Phu Park (HCMC).

Αυτό το φεστιβάλ τιμά τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα, με στόχο έναν πράσινο, υγιεινό και ευτυχισμένο τρόπο ζωής. Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Μαγειρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ (FBA) σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Μπιν Φου, με την υποστήριξη πολλών επιχειρήσεων.

Η εκπρόσωπος των VietKings, κα. Nguyen Thi Quynh Ngoc, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Ινστιτούτου Αρχείων Βιετνάμ, Γενική Γραμματέας του Συμβουλίου Οργάνωσης Αρχείων Βιετνάμ (κίτρινο πουκάμισο), ανακοίνωσε τα αποτελέσματα της αξιολόγησης και απένειμε το Πιστοποιητικό Ρεκόρ Βιετνάμ στον Σύνδεσμο Μαγειρικής της πόλης Χο Τσι Μινχ (FBA) και στο σούπερ μάρκετ Mena Gourmet με θέμα: Εκδήλωση επεξεργασίας και προώθησης χορτοφαγικών πιάτων από λωτό και γεωργικά προϊόντα με τη μεγαλύτερη ποσότητα στο Βιετνάμ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Ρεκόρ 200 χορτοφαγικών πιάτων από βιετναμέζικο λωτό από κορυφαίους τεχνίτες και σεφ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Από νωρίς το πρωί, τεχνίτες και σεφ ήταν παρόντες στο Πάρκο Binh Phu (HCMC), όπου πραγματοποιήθηκε το φεστιβάλ χορτοφαγικής κουζίνας του 2025, σε μια εκδήλωση που σημείωσε ρεκόρ στο Βιετνάμ: Επεξεργασία και προώθηση χορτοφαγικών πιάτων από λωτό και γεωργικά προϊόντα με τη μεγαλύτερη ποσότητα στο Βιετνάμ. Η εκδήλωση προσέλκυσε επίσης μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Η κα Nguyen Thi Hong Ngoc (δεύτερη από δεξιά) και ο κ. Nguyen Huu Anh έφεραν στην εκδήλωση τσάι φτιαγμένο από φύλλα λωτού Dong Thap , με την τεχνική και το μυστικό της παρασκευής «μοναδικού» τσαγιού από φύλλα λωτού.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Το μοναδικό πιάτο Banh Lau, μια παραλλαγή του διάσημου πιάτου Nem Lau από τη Δυτική περιοχή, εμφανίστηκε επίσης στην εκδήλωση για να καταρρίψει ένα βιετναμέζικο ρεκόρ με 200 χορτοφαγικά πιάτα φτιαγμένα από λωτό στο φεστιβάλ. Ο τεχνίτης Nguyen Thi Hong Yen (αριστερά) και ο καλλιτέχνης Dang Thi Mai Loan δήλωσαν ότι έφεραν στην εκδήλωση περισσότερα από 10 δυτικά κέικ με επιπλέον υλικά από λωτό, κάτι που ενθουσίασε πολλούς συμμετέχοντες στο φεστιβάλ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Περισσότερα από 200 μοναδικά, ποικίλα και «μοναδικά» πιάτα με λωτό παρουσιάζονται με ενθουσιασμό στο φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού του 2025.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Εκπρόσωποι του Οργανισμού Ρεκόρ του Βιετνάμ και κριτές αξιολόγησαν περισσότερα από 200 χορτοφαγικά πιάτα που αναγνωρίστηκαν ως ρεκόρ.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Από ρουστίκ υλικά όπως ο λωτός Dong Thap, βιολογικά λαχανικά από τη Δύση, καστανό ρύζι και βιετναμέζικα φασόλια, οι σεφ έχουν δημιουργήσει περισσότερα από 200 πλούσια χορτοφαγικά πιάτα, τόσο εκλεπτυσμένα σε γεύση όσο και πλούσια σε περιφερειακή ταυτότητα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

[CLIP]: 200 χορτοφαγικά πιάτα φτιαγμένα από λωτό στο φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού στην πόλη Χο Τσι Μινχ έσπασαν ρεκόρ στο Βιετνάμ

Η ομορφιά των χορτοφαγικών πιάτων που παρασκευάζονται από λωτό στο φεστιβάλ χορτοφαγικού φαγητού γοητεύει πολλούς ανθρώπους.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, κάθε πιάτο αποτελεί ένα πράσινο - καθαρό - υγιές μήνυμα, καλώντας την κοινότητα να τρώει χορτοφαγικό φαγητό για την υγεία, για το περιβάλλον και για μια συμπονετική καρδιά.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Η Οργανωτική Επιτροπή δήλωσε ότι μετά από 3 ημέρες (31 Οκτωβρίου - 2 Νοεμβρίου 2025) στο πάρκο Binh Phu, το φεστιβάλ προσέλκυσε σχεδόν 120.000 επισκέπτες για να το επισκεφθούν, να βιώσουν και να απολαύσουν πολιτιστικές - γαστρονομικές - κοινοτικές δραστηριότητες. Το φεστιβάλ γίνεται ένας μοναδικός "πράσινος φεστιβάλ προορισμού", μια πολιτιστική - τουριστική - γαστρονομική και κοινοτική εκδήλωση με μεγάλο αριθμό επισκεπτών στην πόλη Χο Τσι Μινχ στα τέλη του 2025.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Το Φεστιβάλ Χορτοφαγικής Διατροφής 2025 θα πραγματοποιηθεί μέχρι αύριο, 4 Νοεμβρίου, με πολλές συναρπαστικές εκδηλώσεις που περιμένουν κατοίκους και επισκέπτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Πηγή: https://thanhnien.vn/ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-tai-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-185251103113211585.htm