Η εγκεφαλική ισχαιμία γίνεται ένα κοινό πρόβλημα υγείας μεταξύ των νέων λόγω της πίεσης στην εργασία, του παρατεταμένου στρες και του καθιστικού τρόπου ζωής. Όταν ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει αρκετό αίμα και οξυγόνο, τα νευρικά κύτταρα γρήγορα «στερούνται» ενέργειας, οδηγώντας σε πονοκεφάλους, ζάλη, αϋπνία, μειωμένη συγκέντρωση, ακόμη και αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου εάν η πάθηση επιμένει.
Οι ειδικοί στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ λένε ότι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο, βιταμίνες Β, ωμέγα-3, πολυφαινόλες και φυσικά νιτρικά άλατα μπορούν να υποστηρίξουν την κυκλοφορία του αίματος, βοηθώντας στην καλύτερη θρέψη του εγκεφάλου.
Αιτίες και σημάδια που πρέπει να προσέξετε
Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, η εγκεφαλική ισχαιμία συχνά προέρχεται από αγγειακές παθήσεις όπως η αθηροσκλήρωση, η θρόμβωση, η αυχενική σπονδύλωση που προκαλεί αρτηριακή συμπίεση ή η αγγειοσύσπαση λόγω στρες ή ξαφνικού κρυολογήματος.
Τα αρχικά συμπτώματα είναι συχνά ασαφή, όπως πονοκέφαλος, ζάλη, θολή όραση, εμβοές, που συνοδεύονται από αϋπνία, απώλεια μνήμης, μειωμένη συγκέντρωση, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα άκρα και αίσθημα ανισορροπίας.
Όταν αυτά τα συμπτώματα επανεμφανίζονται συχνά, οι ασθενείς θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια έγκαιρα για τον έλεγχο του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τροφές που βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο.
1. Μοσχάρι - μια πλούσια φυσική πηγή σιδήρου.
Το βοδινό κρέας είναι κορυφαίο υποψήφιο για εμπλουτισμό του αίματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αιμικό σίδηρο (η πιο εύκολα απορροφήσιμη μορφή), μαζί με βιταμίνες Β6, Β12 και ψευδάργυρο - απαραίτητα στοιχεία για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Σύμφωνα με τις εκδόσεις Harvard Health Publishing, κάθε 100 γραμμάρια άπαχου βοδινού κρέατος παρέχουν περίπου 2,5 mg σιδήρου και σχεδόν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, βοηθώντας το σώμα να αναγεννήσει το αίμα και να ενισχύσει την ενέργεια για τα εγκεφαλικά κύτταρα.
2. Σολομός και λιπαρά ψάρια - θρέφουν τα νευρικά κύτταρα.
Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η ρέγγα και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3, ειδικά στο DHA – ένα συστατικό των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων. Το Johns Hopkins Medicine υποδεικνύει ότι τα ωμέγα-3 βοηθούν στη μείωση της αγγειακής φλεγμονής, στη βελτίωση της εγκεφαλικής ροής αίματος και στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.
Επιπλέον, ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνες D και B12, δύο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας των νεύρων.
3. Κρόκοι αυγών - μια «αποθήκη» βιταμίνης Β και σιδήρου.
Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες B2, B6, B12 και χολίνη—θρεπτικά συστατικά που συνιστώνται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) για την υγεία του εγκεφάλου. Η κατανάλωση 3-5 αυγών την εβδομάδα βοηθά στην αύξηση της παραγωγής αίματος, στη βελτίωση της μνήμης και στη μείωση της κόπωσης.
4. Σπανάκι - μια πράσινη «υπερτροφή» για την κυκλοφορία του εγκεφάλου.
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Κ—τρία στοιχεία που βοηθούν στο σχηματισμό του αίματος και στην αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.
Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ TH Chan, το φυλλικό οξύ στο σπανάκι βοηθά επίσης στη μείωση της ομοκυστεΐνης - μιας ένωσης που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικής ισχαιμίας και εγκεφαλικού επεισοδίου.
5. Μπρόκολο - βελτιώνει φυσικά την κυκλοφορία του αίματος.
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, σίδηρο, μαγνήσιο και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Οι πολυφαινόλες σε αυτό το λαχανικό βοηθούν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, ενώ παράλληλα διεγείρουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου - μιας ένωσης που βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
6. Σέλινο - ένας «καλός φίλος» της αρτηριακής πίεσης και των αιμοφόρων αγγείων.
Το σέλινο περιέχει φυσικά νιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν να μετατραπούν σε μονοξείδιο του αζώτου στο σώμα, βοηθώντας στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Η κλινική Cleveland συνιστά την τακτική ενσωμάτωση σέλινου σε πιάτα ή χυμούς για την υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας και τη μείωση του στρες στον εγκέφαλο.
7. Ρόδι - ένα κόκκινο φρούτο καλό για τον σχηματισμό αίματος.
Τα ρόδια είναι πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνη C, πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες—αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην ενίσχυση της απορρόφησης σιδήρου και προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Johns Hopkins έδειξε ότι ο χυμός ροδιού μπορεί να βελτιώσει την εγκεφαλική ροή αίματος και να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες.
8. Δαμάσκηνα και σταφίδες - βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης.
Τόσο τα δαμάσκηνα όσο και οι σταφίδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνη C – ένα τρίο που βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης σιδήρου και στην προώθηση της παραγωγής αιμοσφαιρίνης. Μόλις 4-5 δαμάσκηνα ή μια μικρή χούφτα σταφίδες την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη βελτίωση της εγκεφαλικής κυκλοφορίας σε άτομα με αναιμία.
9. Φράουλες και σμέουρα - αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου, παρέχουν αντιοξειδωτικά.
Αυτά τα δύο μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τον σίδηρο και να ενδυναμώσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Σύμφωνα με το Harvard Health, μια διατροφή πλούσια σε μούρα μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30% βελτιώνοντας την αγγειακή ενδοθηλιακή λειτουργία.
10. Ξηροί καρποί και όσπρια - πηγή μαγνησίου και πολυφαινολών.
Ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, η σόγια και οι φακές παρέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, φυλλικό οξύ και πολυφαινόλες—θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διατήρηση σταθερής ροής αίματος και στη μείωση της αγγειακής φλεγμονής. Μια χούφτα ξηρών καρπών (περίπου 30-50 γρ.) την ημέρα θεωρείται «φυσικό φάρμακο» για τη μνήμη και την κυκλοφορία του εγκεφάλου.
Η σωστή λήψη συμπληρωμάτων διατροφής – το κλειδί για έναν υγιή εγκέφαλο.
Οι ειδικοί διατροφής από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) συνιστούν στους ενήλικες να λαμβάνουν συμπληρώματα σιδήρου τουλάχιστον 18 mg την ημέρα (γυναίκες) και 8 mg (άνδρες), σε συνδυασμό με βιταμίνη C για την αύξηση της απορρόφησης.
Εκτός από τη διατροφή, η διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι επίσης σημαντική, επομένως θα πρέπει:
- Ασκηθείτε για 30 λεπτά κάθε μέρα για να τονώσετε την κυκλοφορία του αίματος.
- Κοιμηθείτε αρκετά και αποφύγετε το παρατεταμένο άγχος.
- Περιορίστε το αλκοόλ, τον καπνό και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.
- Οι τακτικοί έλεγχοι υγείας είναι απαραίτητοι για την έγκαιρη ανίχνευση διαταραχών της εγκεφαλικής κυκλοφορίας.
Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp
Σχόλιο (0)