Κορυφαίες χρυσές τροφές που βοηθούν στη «διατήρηση» των τεντωμένων συνδέσμων του γονάτου.

GĐXH - Εκτός από ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα ξεκούρασης και άσκησης για όσους έχουν τραυματισμούς συνδέσμων στο γόνατο, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάρρωσης.

Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας για διαστρέμματα, οι ασθενείς θα πρέπει να καταναλώνουν τακτικά τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως μουρουνέλαιο, σολομό, σαρδέλες, ρέγγα, χαβιάρι, σκουμπρί, αυγοτάραχο, στρείδια, λιναρόσπορο, σόγια, σπόρους chia, καρύδια κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

Για τη μείωση του πόνου και τη βελτίωση της ανάρρωση μετά από τραυματισμό, οι ασθενείς θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, ακτινίδια, μπρόκολο, γκρέιπφρουτ, παπάγια, φράουλες και ντομάτες.

Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά

Για να λάβουν συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά, οι ασθενείς θα πρέπει να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με τις ακόλουθες ομάδες τροφίμων:

Βιταμίνη Α: Συκώτι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνη Ε: Ξηροί καρποί, φυτικά έλαια, φυλλώδη πράσινα λαχανικά.

Βιταμίνη C: Λαχανικά και φρούτα. Οι πιπεριές, τα πορτοκάλια και τα μούρα όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα σμέουρα είναι οι πλουσιότερες πηγές αυτής της βιταμίνης.

Για τη μείωση του πόνου και τη βελτίωση της ανάρρωση μετά από τραυματισμό, οι ασθενείς θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, ακτινίδια, μπρόκολο, γκρέιπφρουτ, παπάγια, φράουλες και ντομάτες.

Βήτα-καροτίνη: Βρίσκεται σε φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα όπως μάνγκο, σπανάκι, μπιζέλια, καρότα κ.λπ.

Λυκοπένιο: Βρίσκεται σε ροζ και κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως καρπούζι, ντομάτες κ.λπ.

Σελήνιο: Δημητριακά ολικής αλέσεως, σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι, αυγά, τυρί, ξηροί καρποί και φασόλια.

Λουτεΐνη: Πορτοκάλια, καλαμπόκι, παπάγια, πράσινα λαχανικά.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Για να απαντηθεί το ερώτημα τι πρέπει να τρώνε όταν υποφέρουν από διάστρεμμα συνδέσμου γόνατος, οι ασθενείς θα πρέπει να προσθέσουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες στην καθημερινή τους διατροφή.

Υγιεινές και πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές περιλαμβάνουν το γάλα, το μπρόκολο, τα αυγά, το στήθος κοτόπουλου, τα αμύγδαλα, το τυρί, τη βρώμη, τις φακές, τις γαρίδες, τα ψάρια, τα φασόλια κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Για τη διατήρηση υγιών οστών και αρθρώσεων και την πρόληψη της διάτασης των συνδέσμων λόγω καταπόνησης, οι ασθενείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι λαμβάνουν επαρκές ασβέστιο, ειδικά οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι.

Υγιεινές και πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές περιλαμβάνουν το γάλα, το μπρόκολο, τα αυγά, το στήθος κοτόπουλου, τα αμύγδαλα, το τυρί, τη βρώμη, τις φακές, τις γαρίδες, τα ψάρια, τα φασόλια κ.λπ.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περιλαμβάνουν τη σόγια και το τόφου, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς, το γάλα, το τυρί, τον σολομό, τα πράσινα λαχανικά, τα γεμιστά αμύγδαλα, τα φασόλια κ.λπ.

Προτεινόμενο μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό: Μοσχάρι φο (βιετναμέζικη σούπα με νουντλς), 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι.

Μεσημεριανό: Καστανό ρύζι, ψητός σολομός, βραστό μπρόκολο.

Δείπνο: Ρύζι, χοιρινή πλευρά και σούπα κολοκύθας, σαλάτα αβοκάντο.

Τρίτη

Πρωινό: Σάντουιτς με τηγανητό αυγό (1 αυγό) + σαλάτα με φύτρα.

Μεσημεριανό: Ρύζι, σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια, σούπα σπανακιού με νερό και γαρίδες.

Δείπνο: Ρύζι, σκουμπρί βρασμένο σε ντομάτες, σοταρισμένο σπανάκι με σκόρδο σε νερό (περιορίστε το λάδι και το λίπος).

Τετάρτη

Πρωινό: Πλιγούρι βρώμης με σολομό.

Μεσημεριανό: Ρύζι, σοταρισμένα καλαμάρια με σέλινο και σκόρδο, σούπα σπανακιού με κιμά.

Δείπνο: Ρύζι, τόφου γεμιστό με κρέας σε σάλτσα ντομάτας, σαλάτα αγγουριού.

Πέμπτη

Πρωινό: Νουντλς ρυζιού με άπαχο χοιρινό, 1 μπανάνα.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο περιλαμβάνουν τη σόγια και το τόφου, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς, το γάλα, το τυρί, τον σολομό, τα πράσινα λαχανικά, τα γεμιστά αμύγδαλα, τα φασόλια κ.λπ.

Μεσημεριανό: Ρύζι, ελαφρώς βραστό χοιρινό (με λίγο λίπος), ξινή ψαρόσουπα με ψάρι φιδιού.

Δείπνο: Ρύζι, σοταρισμένο κουνουπίδι με μοσχάρι, σούπα παπάγιας με ζωμό οστών.

Παρασκευή

Πρωινό: Κοτόπουλο φο (με στήθος).

Μεσημεριανό: Ρύζι, στον ατμό κυπρίνος με τζίντζερ, βραστό bok choy.

Δείπνο: Ρύζι, σούπα από φύλλα γιούτας με καβούρι, τηγανητά αυγά με φύλλα μπετέλ.

Σάββατο

Πρωινό: Ρυζογκοφρέτες με γέμιση άπαχου χοιρινού κρέατος, 1 ποτήρι χυμό γκουάβα.

Μεσημεριανό: Ρύζι, ψητά χοιρινά παϊδάκια με λεμονόχορτο (ψητά σε μέτρια φωτιά), σούπα σπανακιού με κιμά.

Δείπνο: Ρύζι, γλυκές και αλμυρές σοταρισμένες γαρίδες, σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι.

Κυριακή

Πρωινό: Σούπα με νουντλς καβουριού.

Μεσημεριανό: Ρύζι, κοτόπουλο τηγανητό με τζίντζερ (με στήθος κοτόπουλου), χειμωνιάτικη σούπα πεπονιού με χοιρινά παϊδάκια.

Δείπνο: Ρύζι, βραστό ψάρι γωβιός με πιπέρι, σούπα με ανάμεικτα μανιτάρια.

Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι ή φρούτα (ακτινίδιο, φράουλες) στα σνακ για να ενισχύσετε την πρόσληψη βιταμίνης C και ασβεστίου .

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-thuc-pham-vang-giup-bao-duong-day-chang-dau-goi-bi-gian-172260529110431969.htm