Κηπουροτουρισμός στο Long Phuoc

Το Βιετνάμ είναι διάσημο για τις πολλές νόστιμες ποικιλίες ντούριαν, ​​που καλλιεργούνται συνήθως στα Κεντρικά Υψίπεδα, στο Δέλτα του Μεκόνγκ, στη Νοτιοανατολική Αγγλία και στην παράκτια περιοχή του Νότιου Κεντρικού. Ωστόσο, η απόλαυση ντούριαν σε μια παράκτια πόλη στα Νοτιοανατολικά, συγκεκριμένα στην κοινότητα Long Phuoc, στην πόλη Ba Ria, στην επαρχία Ba Ria-Vung Tau, είναι πραγματικά μια ευχάριστη έκπληξη...

Μυστικά για να απολαύσετε νόστιμο ντούριαν

Ακολουθώντας μια σύσταση από τον ξάδερφό μου που ζει και εργάζεται στο Βουνγκ Τάου, αποφασίσαμε να πάμε στο Λονγκ Φουόκ αντί για το ψαροχώρι Φουόκ Χάι στην πόλη Φουόκ Χάι, στην περιοχή Ντατ Ντο, όπως είχαμε αρχικά σχεδιάσει. Άλλωστε, τα ψαροχώρια είναι σχεδόν τα ίδια παντού και τα θαλασσινά είναι επίσης παρόμοια, αλλά η δοκιμή ντούριαν σε μια παράκτια επαρχία όπως η Μπα Ρία-Βουνγκ Τάου σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Η απόσταση από την πόλη Βουνγκ Τάου μέχρι το Λονγκ Φουόκ είναι μόνο περίπου 20 χλμ. και οι δρόμοι είναι βολικοί. Δεν μας πήρε πολύ χρόνο για να βρούμε τον οπωρώνα ντούριαν του κ. Βαν Βαν Νταν, γνωστού και ως κ. Του Νταν ή κ. Του Ντούριαν, ​​ανάμεσα σε πολλούς άλλους οπωρώνες ντούριαν κοντά, που βρίσκεται στον δρόμο 110, στο Άμλετ Φουόκ Χου. Μας υποδέχτηκε ο μικρότερος γιος του κ. Του Νταν. Κάτω από τα σκιερά δέντρα στον τσιμεντένιο δρόμο που οδηγούσε κατευθείαν στο σπίτι με την κόκκινη κεραμοσκεπή, ένας ψηλός, αδύνατος άντρας περίμενε στα σκαλιά για να μας ξεναγήσει στον οπωρώνα.

Ωστόσο, καθώς άνοιξα την πόρτα του αυτοκινήτου και βγήκα έξω, το μεθυστικό άρωμα του ντούριαν ξύπνησε αμέσως την όσφρησή μου και μου έφερε στο μυαλό αναμνήσεις από έξι χρόνια πριν, όταν είχα απολαύσει ντούριαν στο ταξίδι μου από την πόλη Χο Τσι Μινχ προς το Μπεν Τρε. Η διαφορά αυτή τη φορά ήταν ότι στεκόμουν στη μέση ενός οπωρώνα ντούριαν ενός εκταρίου, περιτριγυρισμένου από αμέτρητες ποικιλίες όπως ταϊλανδέζικο ντούριαν, ​​ντούριαν Ρι6, ντούριαν Κάι Μον, ντούριαν Τσιν Χόα... Το γνώριμο, δυνατό άρωμα με έκανε να θέλω να τρέξω στον τακτοποιημένο σωρό με φρούτα μπροστά στο σπίτι και να δοκιμάσω αμέσως ένα ώριμο, χρυσαφένιο κομμάτι ντούριαν.

Γύρω από το σπίτι του κ. Tu Danh, τα ντούριαν είναι στοιβαγμένα παντού. Υπάρχει χώρος για τα πεσμένα ντούριαν, ​​χώρος για τα φρεσκοκομμένα που θα είναι έτοιμα για κατανάλωση σε μία ή δύο ημέρες, και χώρος για τα ντούριαν που έχουν προπαραγγείλει οι έμποροι. Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη του οπωρώνα, που γεννήθηκε το 1956, οι έμποροι έφτασαν νωρίς πριν από εμάς και συνέλεξαν όλα τα πεσμένα ντούριαν, ​​ενώ πούλησε επίσης όλα τα μεγάλα που προορίζονταν για εξαγωγή, το καθένα βάρους 1,8 κιλών ή περισσότερο, χωρίς μαύρες κηλίδες ή ζημιές από έντομα, και με στρογγυλά, πράσινα αγκάθια.

Ο κ. Tu Danh επέλεξε ένα ταϊλανδέζικο ντούριαν βάρους περίπου 1,2 κιλών, το ξεφλούδισε απαλά με ένα ειδικό μαχαίρι και μας πρόσφερε ξεχωριστά κομμάτια. Αν και ο καρπός δεν ήταν πλήρως ώριμος —είπε ότι θα χρειάζονταν άλλες δύο με τρεις ημέρες— η σάρκα ήταν αρκετά παχύρρευστη, με ανοιχτό κίτρινο χρώμα και πλούσια, κρεμώδη, φυσικά γλυκιά γεύση που δεν ήταν υπερβολικά έντονη ή ινώδης. Ο κ. Tu Danh είπε ότι τα ταϊλανδέζικα ντούριαν χρειάζονται μόνο τέσσερα χρόνια για να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς, είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και ανθεκτικά σε ορισμένα παράσιτα και ασθένειες. Εκτός από αυτή την ποικιλία, στο οικόπεδο του 1 εκταρίου, καλλιεργεί επίσης άλλες ποικιλίες ντούριαν όπως η Ri6 και η Cai Mon, αποδίδοντας αρκετές δεκάδες τόνους κάθε χρόνο. Ο οπωρώνας του έχει πάνω από 100 δέντρα, περίπου 18 ετών, ακόμη και 28 ετών. Δείχνοντας ένα μεγάλο δέντρο έξω από την πύλη, πρόσθεσε ότι μια καταιγίδα το 2006 το είχε σπάσει, αλλά το είχε ξαναφυτεύσει. Όσον αφορά την απόδοση, τα δέντρα που παράγουν τη μεγαλύτερη απόδοση είναι 6 εκατόκιλα καρπών, ενώ τα περισσότερα αποδίδουν μεταξύ 2 και 3 εκατόκιλα καρπών ανά δέντρο.

Παρόλο που δεν εφαρμόζει τυποποιημένες γεωργικές πρακτικές όπως οι VietGAP, GlobalGAP ή USDA, ο κ. Tu Danh εξακολουθεί να επιλέγει να καλλιεργεί ντούριαν βιολογικά, εν μέρει επειδή πιστεύει ότι για να πουλήσει το ντούριαν σε υψηλή τιμή και να αποκομίσει υψηλά κέρδη, εκτός από το ότι έχει μια όμορφη, πράσινη και στρογγυλή εμφάνιση, η σάρκα στο εσωτερικό πρέπει να είναι κίτρινη, σκόνη, φυσικά γλυκιά και όχι σκληρή ή καμένη. Για να επιτευχθούν αυτές οι απαιτήσεις, εκτός από την πρόληψη ασθενειών και ένα σωστό καθεστώς ποτίσματος, η ανάπτυξη των καρπών είναι επίσης πολύ σημαντική, ειδικά η λίπανση με κάλιο για την υποστήριξη της ανάπτυξης της σάρκας...

Ο κ. Tu Danh με ενθουσιασμό αφηγήθηκε τις εμπειρίες του στην καλλιέργεια ντούριαν, ​​οι οποίες καλύπτουν περισσότερο από τη μισή ζωή του. Μοιράστηκε τις γνώσεις του για την αναγνώριση της ωριμότητας, το πότε πέφτουν τα ντούριαν και το αν υπάρχει αρκετή βροχή για να σχεδιαστεί αποτελεσματικά η λίπανση. Θυμάμαι ιδιαίτερα να λέει ότι σε έναν οπωρώνα με ντούριαν, ​​μπορείτε να καταλάβετε αν ένα ντούριαν είναι καλό κοιτάζοντας τα φύλλα του. Ένα υγιές δέντρο με φύλλα εξασφαλίζει καλή ποιότητα καρπών, επειδή τα φύλλα αποτελούν πηγή αποθηκευμένων θρεπτικών συστατικών για τη θρέψη των καρπών. Με άλλα λόγια, τα φύλλα μετατρέπουν τη ζάχαρη και το άμυλο σε θρεπτικά συστατικά για τον καρπό. Μόνο κάποιος που είναι παθιασμένος με την καλλιέργεια ντούριαν θα μπορούσε να έχει συγκεντρώσει τόσο σχολαστική εμπειρία.

Δυναμικό τουριστικής ανάπτυξης

Σε σύγκριση με την επαρχία Βουνγκ Τάου ή Μπα Ρία-Βουνγκ Τάου γενικότερα, ο τουρισμός στην πόλη Μπα Ρία δεν είναι τόσο εντυπωσιακός, επειδή πολλοί τουρίστες είναι ήδη πολύ εξοικειωμένοι με διάσημους τουριστικούς προορισμούς στο Βουνγκ Τάου, όπως οι παραλίες γύρω από την πόλη, το άγαλμα του Ιησού, ο φάρος Βουνγκ Τάου, το ακρωτήριο Νγκιν Φονγκ, το Μπαχ Ντιν, το Χον Μπα, το Χο Τραμ, το Μουσείο Αρχαίων Όπλων Ρόμπερτ Τέιλορ...

Από την άλλη πλευρά, η μέση ετήσια βροχόπτωση στο Ba Ria είναι σχετικά χαμηλή, το έδαφος είναι καλό (βασαλτικό κόκκινο έδαφος κατανεμημένο στις κοινότητες Hoa Long και Long Phuoc) και η θερμοκρασία δεν παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις, καθιστώντας το πολύ κατάλληλο για φύτευση και ανάπτυξη δέντρων durian. Επομένως, όταν επισκεφθήκαμε το Ba Ria, εκτός από ορισμένα μέρη που αξίζει να επισκεφτούμε, όπως το όρος Thi Vai, το όρος Dinh και ιδιαίτερα οι σήραγγες Long Phuoc, αυτό που μας εντυπωσίασε περισσότερο ήταν η επίσκεψή μας στον οπωρώνα durian του κ. Tu Danh. Στην πραγματικότητα, δεν ήμασταν οι μόνοι. Περίπου 45 λεπτά αφότου φτάσαμε, το μικρό σπίτι ανάμεσα στον τεράστιο οπωρώνα durian του 69χρονου αγρότη έσφυζε ήδη από τα γέλια και τις συζητήσεις πολλών επισκεπτών.

Ο κ. Tu Danh πρόσθεσε ότι καλωσορίζει τακτικά ομάδες επισκεπτών. Έρχονται εδώ για να απολαύσουν ντούριαν στον οπωρώνα και να το αγοράζουν ως δώρα, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Η φήμη από στόμα σε στόμα συνήθως διαδίδεται, οπότε εκτός αν είστε ντόπιος, δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι για αυτό το ελκυστικό είδος τουρισμού στο Long Phuoc. Μόνο ερχόμενοι εδώ μπορείτε να κατανοήσετε πραγματικά τον «βασιλιά των φρούτων», να ακούσετε τον ιδιοκτήτη του οπωρώνα να αφηγείται το ταξίδι του με την καλλιέργεια ντούριαν και να μάθετε για την πλήρη διαδικασία φροντίδας των δέντρων. Αυτές οι ιστορίες άλλοτε διαδραματίζονται γύρω από ένα μικρό τραπέζι μπροστά από το σπίτι, άλλοτε κάτω από το θόλο ενός 28χρονου δέντρου και, το πιο υπέροχο, στη μέση του οπωρώνα, σαν ένα δάσος από αρχαία δέντρα. Τα δέντρα ντούριαν στον οπωρώνα του κ. Tu Danh μοιάζουν με γιγάντια δέντρα μπονσάι επειδή έχουν όμορφο σχήμα και καμπύλες.

Ήταν ο πρώτος που συνέλαβε την ιδέα της δημιουργίας δέντρων τύπου μπονσάι, αφού αποφάσισε να εγκαταλείψει την κάποτε πολύ επιτυχημένη κτηνοτροφία του και να στραφεί στη δημιουργία ενός οπωρώνα το 1996. Αγαπώντας τα δέντρα ντούριαν από παιδί, γρήγορα συνειδητοποίησε ότι το ντούριαν είναι ένα τροπικό δέντρο που προτιμά το ηλιακό φως. Επομένως, εκτός από τη φύτευση δέντρων σε κατάλληλες αποστάσεις για να τους επιτρέψει να λαμβάνουν άφθονο ηλιακό φως, θεώρησε απαραίτητο να κατανείμει το ηλιακό φως διαμορφώνοντας το θόλο και διαιρώντας τα κλαδιά. Τα κλαδιά με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής θα παρήγαγαν περισσότερους καρπούς και θα είχαν καλύτερο άρωμα και γεύση. Χάρη σε αυτό, για πάνω από 30 χρόνια, φροντίζει και κλαδεύει τον οπωρώνα του με ντούριαν σε έναν γιγάντιο κήπο μπονσάι, δημιουργώντας μια σημαντική διαφορά μεταξύ του οπωρώνα του και εκείνων άλλων νοικοκυριών, από τα σχήματα των δέντρων μέχρι την απόδοση και την ποιότητα των καρπών. Έχει επίσης γίνει ένας οικείος προορισμός για πολλούς αγρότες της γύρω περιοχής που μπορούν να τον επισκεφθούν και να μάθουν από την εμπειρία του. Σύμφωνα με τον Nguyen Van Minh, πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Long Phuoc, η έκταση των δέντρων ντούριαν που παράγουν σήμερα καρπούς στο Long Phuoc είναι 41 εκτάρια.

Οι ντόπιοι αγρότες επισκέπτονται συχνά τον κήπο του κ. Tu Danh. Ήρθαμε απλώς για να απολαύσουμε το νόστιμο ντούριαν, ​​αλλά όλοι ένιωσαν πραγματικά ενθουσιασμένοι, σαν να είχαν μόλις ζήσει ένα τουριστικό ταξίδι. Μας ξεναγήσαν στον κήπο, ακούσαμε ιστορίες για τις διαφορετικές ποικιλίες ντούριαν, ​​για τη ζωή του κ. Tu Danh και για τη συσσωρευμένη εμπειρία των πάνω από 30 ετών γεωργίας που ήταν πρόθυμος να μοιραστεί με τους συναδέλφους του αγρότες και τους γιους του.

Επομένως, θα ήταν υπέροχο αν ο Αγροτικός Σύνδεσμος της κοινότητας μπορούσε να συνδέσει αυτήν την εμπειρία με ιδιοκτήτες οπωρώνων και τουριστικές ομάδες, έτσι ώστε όποιος επισκέπτεται το Μπα Ρία-Βουνγκ Τάου να νιώσει την ανάγκη να σταματήσει στους οπωρώνες ντούριαν στο Λονγκ Φουόκ τουλάχιστον μία φορά.

Πηγή: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html