Τι προσφέρει μια γαστρονομική περιήγηση στο Χάι Φονγκ;

Το Χάι Φονγκ δεν είναι μόνο μια ζωντανή πόλη-λιμάνι, αλλά και ένας ελκυστικός προορισμός με την ιδιαίτερη κουζίνα του, που περιλαμβάνει πολλά μοναδικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε σε μια γαστρονομική περιήγηση εδώ.

Τα εστιατόρια που σερβίρουν την ειδική κουζίνα του Χάι Φονγκ ήταν γεμάτα κατά τη διάρκεια των φετινών αργιών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου.

Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται το Χάι Φονγκ, πολλοί φαντάζονται μια ζωντανή πόλη-λιμάνι με όμορφες παραλίες. Ωστόσο, το Χάι Φονγκ προσελκύει επίσης τουρίστες με τη μοναδική γαστρονομική του κουλτούρα , πλούσια σε τοπικές γεύσεις.

Κατά τη διάρκεια των φετινών αργιών 30 Απριλίου - 1 Μαΐου, ένας μεγάλος αριθμός τουριστών επισκέφθηκε το Χάι Φονγκ για να ζήσει γαστρονομικές περιηγήσεις. Πολλοί δρόμοι όπως οι Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh... με τα καταστήματα και τα εστιατόριά τους, και αγορές όπως η αγορά Co Dao και η αγορά Cat Bi... ήταν γεμάτοι τουρίστες από το Ανόι και πολλές άλλες τοποθεσίες.

Εδώ είναι μερικά διάσημα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε στην γαστρονομική σας περιήγηση στο Χάι Φονγκ:

Σούπα με καβούρι και νουντλς

Τα νουντλς ρυζιού ή τα βερμιτσέλι, παρασκευασμένα με τον δικό τους μοναδικό τρόπο, αποτελούν ένα ελκυστικό πιάτο.

Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι σίγουρα το πρώτο πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε στη γαστρονομική σας εξερεύνηση στο Χάι Φονγκ. Η σούπα με καβούρι και νουντλς του Χάι Φονγκ είναι πλούσια σε γεύση θαλασσινών με γλυκό ζωμό φτιαγμένο από καβούρι γλυκού νερού, αλμυρή χοιρινή κοιλιά και μια νότα αρώματος από φύλλα μπετέλ και τηγανητά κρεμμύδια. Τα νουντλς είναι μαλακά και μαστιχωτά και σερβίρονται με σπανάκι νερού και μυρωδικά, δημιουργώντας μια δροσιστική γεύση.

Δοκιμάζοντας, θα ζήσετε μια ρουστίκ αλλά πλούσια γεύση, εμποτισμένη με την ξεχωριστή ουσία του Βόρειου Βιετνάμ και την οικεία γεύση της θάλασσας από το Χάι Φονγκ.

Ρολάκια άνοιξης με καβούρι

Τα ρολάκια άνοιξης με καβούρι είναι τραγανά απ' έξω και γλυκά και τρυφερά από μέσα.

Ενώ το Ανόι φημίζεται για τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης, το Χάι Φονγκ είναι γνωστό για τα ρολάκια άνοιξης με καβούρι. Αυτά τα ρολάκια άνοιξης δεν είναι μόνο νόστιμα χάρη στο φρέσκο ​​κρέας καβουριού, αλλά έχουν και μια τραγανή υφή από το περιτύλιγμα από χαρτί ρυζιού. Κάθε ρολάκι άνοιξης είναι σφιχτά τυλιγμένο και με κάθε μπουκιά, μια γλυκιά, αρωματική και τραγανή γεύση απλώνεται. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και θρεπτικό, αντανακλώντας τη φροντίδα και την προσοχή στη λεπτομέρεια των ντόπιων κατά την προετοιμασία του φαγητού τους.

Μπαγκέτα

Τραγανή μπαγκέτα

Τα σάντουιτς μπαγκέτας Hai Phong διαφέρουν από εκείνα άλλων ειδών λόγω του μικρού μεγέθους τους και της μοναδικής τους γεύσης. Αν και περιέχουν μόνο πατέ και λίγη σπιτική σάλτσα τσίλι, είναι πλούσια, πικάντικα και ιδανικά για όσους απολαμβάνουν το πικάντικο φαγητό.

Τα σάντουιτς μπαγκέτας είναι η ιδανική επιλογή για γρήγορο φαγητό και μπορείτε να τα βρείτε σχεδόν σε κάθε γωνιά του δρόμου στο Χάι Φονγκ, από μικρούς πάγκους στο πεζοδρόμιο μέχρι διάσημα καταστήματα.

Παράδεισος Σαλιγκαριών

Μεγάλη ποικιλία από πιάτα με σαλιγκάρια και μεθόδους παρασκευής.

Το Χάι Φονγκ είναι ένας από τους πιο διάσημους παραδείσους σαλιγκαριών στο Βιετνάμ. Τα σαλιγκάρια εδώ ποικίλλουν σε είδη και μεθόδους παρασκευής: από στον ατμό και βραστά έως τηγανητά και ψητά, σερβιρισμένα με διάφορες σάλτσες και ντιπ.

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της απόλαυσης των σαλιγκαριών Hai Phong είναι ότι μπορείτε να απολαύσετε κάθε πιάτο με φίλους, να βυθιστείτε στη ζωντανή ατμόσφαιρα των πάγκων στο πεζοδρόμιο και να νιώσετε την ελεύθερη και χαρούμενη φύση της πόλης-λιμάνι.

Σόι ντίν

Sủi dìn - ένα χαρακτηριστικό σνακ που διατίθεται μόνο τον χειμώνα στο Hai Phong.

Αν επισκεφθείτε το Χάι Φονγκ τις κρύες μέρες, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε το sui din – ένα χαρακτηριστικό σνακ που διατίθεται μόνο τον χειμώνα. Είναι ένα είδος ζυμαρικού ρυζιού γεμιστό με πάστα φασολιών mung, σερβιρισμένο με ζεστό σιρόπι τζίντζερ και πασπαλισμένο με τριμμένη καρύδα. Η γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση τζίντζερ ζεσταίνει το σώμα, δημιουργώντας μια ευχάριστη αίσθηση στο κρύο.

Ο χάρτης γαστρονομικών περιηγήσεων βοηθά τους τουρίστες να ανακαλύψουν εύκολα τα νόστιμα πιάτα του Χάι Φονγκ.

Όταν επισκέπτονται το Χάι Φονγκ, οι θαμώνες μπορούν να βρουν νόστιμα εστιατόρια σε όλη την πόλη.

Αν θέλετε να απολαύσετε σούπα με καβούρι και νουντλς, μπορείτε να τη δοκιμάσετε στις οδούς Lach Tray, Cau Dat και Chu Van An Market. Νόστιμα βερμιτσέλια με ψητά χοιρινά μπιφτέκια και ρολάκια με καβούρι πωλούνται στις οδούς Tran Nhat Duat ή Hang Kenh.

Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν πικάντικο ψωμί ή νόστιμα, ζεστά σάντουιτς με πατέ σε πάγκους κατά μήκος της οδού Le Loi και της διασταύρωσης Cot Den, καθώς και κατά μήκος της περιοχής της οδού Chua Hang. Αρκετές αγορές φημίζονται για το φρέσκο ​​και νόστιμο φαγητό τους, όπως η αγορά Co Dao, η αγορά Cat Bi και η αγορά Hang.

Επιπλέον, οι τουρίστες μπορούν να εξετάσουν τις νυχτερινές γαστρονομικές περιηγήσεις που είναι πολύ δημοφιλείς στους ντόπιους, όπως τηγανητά κράκερ ρυζιού και τηγανητά μυαλά με αυγά στην οδό Le Chan, ζεστή κατσαρόλα και μπάρμπεκιου όλη τη νύχτα στους δρόμους Ngo Gia Tu και Lach Tray, βραστό κοτόπουλο, χυλό χοιρινών πλευρών, μοσχάρι σε σάλτσα κόκκινου κρασιού κ.λπ., στην οδό Cau Dat...

Το κέικ φασολιών mung, ένα ιδιαίτερο δώρο από την επαρχία Hai Duong, σύντομα θα συμπεριληφθεί στον κατάλογο γαστρονομικών περιηγήσεων του Hai Phong.

Μετά την συγχώνευσή της με την επαρχία Χάι Ντουόνγκ, η Χάι Φονγκ σύντομα θα έχει μια σειρά από φημισμένες σπεσιαλιτέ που θα ενθουσιάσουν τους τουρίστες, όπως κέικ φασολιών μουνγκ, κέικ αγκάθι, λίτσι και λασπόσκωληκες...

Η συνέργεια των γαστρονομικών πολιτισμών από τις δύο τοποθεσίες υπόσχεται να βοηθήσει τη (νέα) πόλη Χάι Φονγκ να αναπτύξει το τουριστικό της δυναμικό και τα δυνατά της σημεία, προσελκύοντας έτσι τουρίστες να μείνουν και να ζήσουν την εμπειρία της πόλης για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα.

Φυματίωση (περίληψη)

Πηγή: https://baohaiduong.vn/food-tour-hai-phong-co-gi-410672.html