Ρύζι Dien Bien Seng Cu: «Πολύτιμο πετράδι» των Βορειοδυτικών ΗΠΑ

Για να καταστεί το ρύζι Séng Cù από την επαρχία Dien Bien ισχυρό στη διεθνή αγορά, απαιτείται μια μεθοδική στρατηγική τοποθέτησης της μάρκας, σε συνδυασμό με λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας.

Βορειοδυτική πεμπτουσία

Το ρύζι Séng Cù του Dien Bien, ένας θησαυρός της βορειοδυτικής ορεινής περιοχής, έχει εδώ και καιρό εδραιώσει τη θέση του στις καρδιές των καταναλωτών χάρη στο φυσικό του άρωμα, τη χαρακτηριστική γλυκιά και κολλώδη γεύση και την πεμπτουσία του ουρανού και της γης που συγκλίνουν σε κάθε κόκκο ρυζιού. Καλλιεργημένο σε εύφορα χωράφια με αναβαθμίδες, υπό την αφοσιωμένη φροντίδα ανθρώπων από διαφορετικές εθνότητες, το ρύζι Séng Cù δεν είναι μόνο τρόφιμο, αλλά και η υπερηφάνεια και η παραδοσιακή πολιτιστική αξία της γης Dien Bien.

Στην επαρχία Ντιέν Μπιέν, το ρύζι Seng Cu καλλιεργείται κυρίως σε χωράφια Muong Thanh, με έκταση σποράς περίπου 4.000 - 4.500 εκταρίων ανά καλλιέργεια. Κοινότητες όπως οι Thanh Yen, Thanh Hung, Thanh An και Thanh Xuong στην περιοχή Ντιέν Μπιέν είναι μεγάλες περιοχές παραγωγής. Η μέση απόδοση των ποικιλιών ρυζιού εδώ κυμαίνεται από 60 - 64 εκατόκιλα/εκτάριο, εκ των οποίων η ποικιλία Vai Gap έχει την υψηλότερη απόδοση 66,67 εκατόκιλα/εκτάριο, ενώ η χαμηλότερη είναι 61,02 εκατόκιλα/εκτάριο για την ποικιλία Bac Thom No. 7.

Χάρη στις επενδύσεις σε σύγχρονα μηχανήματα, τα προϊόντα ρυζιού του Συνεταιρισμού Tam Thien παράγονται με υψηλά πρότυπα και ποιότητα. Φωτογραφία: NH

Ωστόσο, στην ανταγωνιστική και συνεχώς μεταβαλλόμενη αγορά ρυζιού, το ρύζι Seng Cu δεν έχει ακόμη κατακτήσει πραγματικά μια αξιόλογη θέση στον εμπορικό χάρτη. Ο περιορισμός στην κλίμακα παραγωγής, η έλλειψη συγχρονισμού στο μάρκετινγκ και την εμπορική προώθηση έχουν καταστήσει αυτό το προϊόν, παρά την ανώτερη ποιότητά του, ανίκανο να φτάσει σε πολλές πιθανές αγορές, τόσο εγχώρια όσο και διεθνώς.

Σύμφωνα με την κα Tran Thi Huong Que - εκπρόσωπο του Συνεταιρισμού Ρυζιού Tam Thien, στο χωριό Tan Bien, στην επαρχία Dien Bien, κάθε χρόνο ο Συνεταιρισμός της αγοράζει πάνω από 15 χιλιάδες τόνους ρυζιού, δημιουργώντας άφθονη παραγωγή ρυζιού για την αγορά. Ωστόσο, οι δυσκολίες στη διαδικασία παραγωγής και κατανάλωσης θέτουν επίσης πολλές μεγάλες προκλήσεις.

Σύμφωνα με την κα. Que, το κόστος επένδυσης για το ρύζι Seng Cu είναι αρκετά υψηλό, ενώ η παραγωγή του προϊόντος εξακολουθεί να είναι ασταθής. Επιπλέον, η έλλειψη τυποποιημένων εγκαταστάσεων αποθήκευσης επηρεάζει μερικές φορές την ποιότητα του ρυζιού μετά τη συγκομιδή. Η πρόσβαση σε μεγάλα κανάλια διανομής αντιμετωπίζει επίσης πολλά εμπόδια λόγω των διαδικασιών επιθεώρησης και των αυστηρών προτύπων από τους συνεργάτες.

Η έλλειψη οικονομικής και τεχνικής υποστήριξης αποτελεί επίσης ένα δύσκολο πρόβλημα. Οι περισσότεροι καλλιεργητές ρυζιού Séng Cù εξακολουθούν να παράγουν χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς πλήρη πρόσβαση σε προηγμένη τεχνολογία ή βιώσιμες γεωργικές μεθόδους. Επιπλέον, το επενδυτικό κόστος για οργανικά λιπάσματα, διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου και διεθνή πιστοποίηση προτύπων εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλό, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διατήρηση σταθερής ποιότητας για πολλούς αγρότες.

Μια άλλη πρόκληση είναι ο ανταγωνισμός στην αγορά. Παρά την ανώτερη ποιότητά του, το ρύζι Séng Cù εξακολουθεί να αντιμετωπίζει έντονο ανταγωνισμό από άλλες διάσημες βιετναμέζικες μάρκες ρυζιού, όπως το ρύζι ST25, το αρωματικό οκτάκοκκο ρύζι ή το ιαπωνικό ρύζι. Ενώ αυτές οι μάρκες ρυζιού διαθέτουν επαγγελματικά συστήματα διανομής, σύγχρονες συσκευασίες και ισχυρές στρατηγικές μάρκετινγκ, το ρύζι Séng Cù δεν έχει ακόμη λάβει επαρκείς επενδύσεις για να χτίσει μια σταθερή εικόνα μάρκας.

Η M επεκτείνει την πιθανή αγορά

Για να φέρουμε το ρύζι Seng Cu σε νέο επίπεδο, είναι εξαιρετικά απαραίτητο να τοποθετήσουμε την μάρκα σε επαγγελματικό και συστηματικό επίπεδο. Σύμφωνα με την κα Chu Thi Thanh Xuan - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Dien Bien, τα τελευταία χρόνια, η Dien Bien επενδύει στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών και στη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων που προορίζονται για εξαγωγή.

Συνεπώς, η διασφάλιση των τεχνικών διαδικασιών, ο έλεγχος της προέλευσης των προϊόντων και η συμμόρφωση με τα πρότυπα εξαγωγής αποτελούν βασικούς παράγοντες για την υψηλή ποιότητα των προϊόντων ρυζιού γενικά και του ρυζιού Séng Cù Dien Bien ειδικότερα, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.

Πολλά προϊόντα κολλώδους ρυζιού των συνεταιρισμών στην επαρχία Ντιέν Μπιέν πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Φωτογραφία: NH

« Ειδικότερα, η επίτευξη πιστοποιήσεων ποιότητας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα είναι επίσης το κλειδί για την περαιτέρω πρόοδο του ρυζιού Sen Cu. Όταν το προϊόν διαθέτει πλήρεις πιστοποιήσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, τις βιολογικές ή τις γεωγραφικές ενδείξεις, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών θα ενισχυθεί, ανοίγοντας την πόρτα για πρόσβαση σε απαιτητικές αγορές όπως η Ευρώπη, η Ιαπωνία ή οι ΗΠΑ », δήλωσε η κα Chu Thi Thanh Xuan.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Dung - Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας Dien Bien, για να φέρει το ρύζι Seng Cu σε πιθανές αγορές, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε σε στρατηγικές προώθησης. Το ρύζι Seng Cu, όχι μόνο συμμετέχει σε γεωργικές εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις, αλλά μπορεί επίσης να επωφεληθεί από τη δύναμη των ψηφιακών πλατφορμών, φέρνοντας τα προϊόντα πιο κοντά στους καταναλωτές μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου, κοινωνικών δικτύων και δημιουργικών καμπανιών μάρκετινγκ.

« Η ιστορία της προέλευσης, των αγροτών που είναι αφοσιωμένοι στη διατήρηση της πολύτιμης ποικιλίας ρυζιού, της καλλιεργητικής διαδικασίας με παραδοσιακές μεθόδους σε συνδυασμό με τη σύγχρονη τεχνολογία - όλα θα γίνουν πολύτιμοι παράγοντες, δημιουργώντας μια μάρκα ρυζιού που δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και πλούσια σε συναισθήματα », τόνισε ο κ. Nguyen Van Dung.

Παράλληλα, η επέκταση της αγοράς αποτελεί απαραίτητο βήμα. Η ενίσχυση του συστήματος διανομής μέσω σούπερ μάρκετ, καταστημάτων καθαρών τροφίμων και η δημιουργία επαγγελματικών διαδικτυακών καναλιών πωλήσεων θα βοηθήσει το ρύζι Séng Cù να φτάσει στους καταναλωτές πιο εύκολα. Συγκεκριμένα, η στόχευση για εξαγωγή είναι μια μακροπρόθεσμη αλλά πιθανή στρατηγική, που απαιτεί προσεκτικές επενδύσεις από την παραγωγή, την επεξεργασία έως τα πρότυπα ποιότητας και την εφοδιαστική.

Το πιο σημαντικό, για τη βιώσιμη ανάπτυξη, είναι η δημιουργία ενός χώρου με τυποποιημένες πρώτες ύλες. Η σύνδεση με τους αγρότες, η καθοδήγησή τους στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στη γεωργία, η διασφάλιση της παραγωγής σύμφωνα με τα καθαρά και βιολογικά πρότυπα, όχι μόνο βελτιώνει την ποιότητα του ρυζιού, αλλά βοηθά επίσης τους αγρότες να σταθεροποιήσουν το εισόδημά τους, δημιουργώντας έτσι μια σταθερή βάση για την ανάπτυξη της επωνυμίας.

Το ρύζι Dien Bien Seng Cu έχει μεγάλες δυνατότητες να γίνει το καμάρι της γεωργικής βιομηχανίας του Βιετνάμ. Με την συστηματική τοποθέτηση της μάρκας, σε συνδυασμό με μια αποτελεσματική στρατηγική επέκτασης της αγοράς και την υποστήριξη από το κράτος, αυτό το προϊόν μπορεί να φτάσει μακριά, να κατακτήσει τις πιο απαιτητικές αγορές και να επιβεβαιώσει την αξιόλογη θέση του στον χάρτη των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Το ρύζι Seng Cu (επίσης γνωστό ως Seng Cu) είναι μια διάσημη ποικιλία ειδικού ρυζιού της βορειοδυτικής περιοχής του Βιετνάμ, που καλλιεργείται ιδιαίτερα σε πολλές επαρχίες όπως το Dien Bien και το Lai Chau. Πρόκειται για ένα ειδικό ρύζι με φυσικό άρωμα, απαλή και κολλώδη υφή και πλούσια γεύση, πολύ δημοφιλές.

Η περιεκτικότητα του ρυζιού Séng Cù Mường Vi σε άμυλο, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα είναι πολλές φορές υψηλότερη από ό,τι σε άλλα είδη ρυζιού. Τα αποτελέσματα έχουν αναγνωριστεί από το Εθνικό Ινστιτούτο Ελέγχου Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων και το Κέντρο Τεχνικών Προτύπων και Μέτρησης Ποιότητας I που υπάγεται στο Γενικό Τμήμα Προτύπων και Μέτρησης Ποιότητας του Βιετνάμ.

Πηγή: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html