Οι τιμές των ψαριών Pangasius φτάνουν στο αποκορύφωμά τους.

VTV.vn - Η ανάκαμψη της ζήτησης από την Κίνα, την ASEAN και την Ιαπωνία βοήθησε το παγκάσιους να γίνει το ταχύτερα αναπτυσσόμενο προϊόν στον τομέα των θαλασσινών.

Οι τιμές των ψαριών Pangasius φτάνουν στο αποκορύφωμά τους.

Τον πρώτο μήνα του 2026, οι εξαγωγές παγκάσιους του Βιετνάμ ξεπέρασαν τα 177 εκατομμύρια δολάρια, ξεκινώντας τη νέα χρονιά με θετικά σημάδια. Η ανάκαμψη της ζήτησης από την Κίνα, την ASEAN και την Ιαπωνία βοήθησε το παγκάσιους να γίνει το ταχύτερα αναπτυσσόμενο προϊόν στον τομέα των θαλασσινών.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Επεξεργασίας και Εξαγωγής Θαλασσινών του Βιετνάμ (VASEP), παράλληλα με την άνθηση της εξαγωγικής τάσης, η τιμή του παγκάσιους σε βασικές αγροτικές περιοχές όπως το Ντονγκ Ταπ, το Αν Τζιανγκ και η πόλη Καν Το είναι σήμερα περίπου 35.000 VND/kg, 5.000-7.000 VND/kg υψηλότερη από πριν. Ωστόσο, ο κύριος λόγος για αυτήν την αύξηση της τιμής είναι η έλλειψη προσφοράς λόγω της μείωσης των αποθεμάτων πολλών νοικοκυριών. Παρόλο που η ζήτηση από τις ΗΠΑ, την Κίνα, την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή προβλέπεται να ανακάμψει, οι ειδικοί προειδοποιούν για τον κίνδυνο ανεξέλεγκτης επέκτασης εάν η καλλιέργεια γίνεται τυχαία με βάση τα σήματα των τιμών. Η κατεύθυνση της βιομηχανίας θα πρέπει να μετατοπιστεί από την εστίαση στην αύξηση του όγκου παραγωγής στην ενίσχυση της αξίας, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα του ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, στην τυποποίηση των περιοχών καλλιέργειας, στη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας και στον έλεγχο των εκπομπών. Αυτό θα βοηθήσει το βιετναμέζικο παγκάσιους να εδραιώσει τη θέση του στις αγορές υψηλής ποιότητας και να διατηρήσει βιώσιμη ανάπτυξη.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η κορύφωση της τιμής του παγκάσιου αποτελεί θετικό σημάδι, αντανακλώντας την ανάκαμψη της αγοράς. Ωστόσο, αυτή είναι επίσης μια ευαίσθητη περίοδος εάν η παραγωγή αναπτυχθεί αυθόρμητα με βάση μια νοοτροπία «καθοδηγούμενη από τις τιμές». Τα μαθήματα από προηγούμενους κύκλους δείχνουν ότι η ταχεία ανάπτυξη συχνά οδηγεί σε υπερπροσφορά, κατακόρυφη πτώση των τιμών και διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού. Επομένως, ο έλεγχος της παραγωγής σύμφωνα με το σχέδιο, η προληπτική εξασφάλιση υψηλής ποιότητας ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής και η ενίσχυση της αλυσίδας εφοδιασμού από την καλλιέργεια έως την επεξεργασία και την εξαγωγή θεωρούνται το «κλειδί» για τη διατήρηση της βιώσιμης ανάπτυξης στη βιομηχανία παγκάσιου και την αποφυγή επανάληψης του κύκλου «ταχείας αύξησης, απότομης πτώσης» που έχει συμβεί πολλές φορές στο παρελθόν.

Πηγή: https://vtv.vn/gia-ca-tra-lap-dinh-100260212103729003.htm