Οι αυξανόμενες τιμές του χοιρινού κρέατος φέρνουν χαρά στους χοιροτρόφους.

STO - Από τα μέσα Μαρτίου 2025 έως σήμερα, η τιμή των ζωντανών χοίρων έχει αυξηθεί σημαντικά, φέρνοντας μεγάλη χαρά στους χοιροτρόφους στην επαρχία Soc Trang, καθώς αυξάνει τα κέρδη τους. Σύμφωνα με πολλούς αγρότες, η φετινή τιμή των ζωντανών χοίρων είναι υψηλότερη από την ίδια περίοδο πέρυσι, κυμαινόμενη από 14.000 έως 24.000 VND/kg, αποφέροντας κέρδος 2,5 έως 4,2 εκατομμύρια VND ανά χοίρο (100kg/χοίρο).

Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στην χοιροτροφία, ο κ. Pham Van Vu, που κατοικεί στον οικισμό Tan Hoa C, στην κοινότητα Long Hung, στην περιοχή My Tu, διαθέτει πλούσια εμπειρία. Ο κ. Vu μοιράστηκε: «Για να εκτρέφω χοίρους με κερδοφορία, για πολλά χρόνια επέλεγα να εκτρέφω χοιρομητέρες αναπαραγωγής, συνήθως με δύο χοιρομητέρες. Γεννούν δύο γέννες ανά έτος (πάνω από 50 χοιρίδια ανά έτος). Μετά από περίπου ένα μήνα, τα χοιρίδια πωλούνται ως ζώα αναπαραγωγής και περίπου 10 χοιρίδια ανά γέννα διατηρούνται για την παραγωγή κρέατος. Συγκεκριμένα, το 2025, η παρτίδα χοίρων που πούλησα στα τέλη Μαρτίου ήταν 8 χοίροι αγοράς, τιμής 74.000 VND/kg, με αποτέλεσμα κέρδος άνω των 32 εκατομμυρίων VND μετά την αφαίρεση των εξόδων. Επιπλέον, πούλησα επίσης 30 αγριόχοιρους, με κέρδος άνω των 2 εκατομμυρίων VND ανά αγριογούρουνο μετά την αφαίρεση των εξόδων. Αυτή τη στιγμή, συνεχίζω να φροντίζω το κοπάδι των χοιρομητέρων μου, προετοιμαζόμενος για την επόμενη γέννα φέτος και σκοπεύω να κρατήσω 10 χοιρομητέρες για την παραγωγή κρέατος. Επειδή η τρέχουσα τιμή των ζωντανών χοίρων είναι αρκετά καλή, οι αγρότες έχουν πάνω από 30% μεγαλύτερο κέρδος σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Με την τρέχουσα τιμή των ζωντανών χοίρων, είμαι σίγουρος ότι την ικανότητά μου να τα εκτρέφω κερδοφόρα." "Είμαι σίγουρος ότι θα κερδίζω περισσότερα από 150 εκατομμύρια VND ετησίως πουλώντας χοιρινό και αγριογούρουνο."

Πολλοί χοιροτρόφοι στην επαρχία Σοκ Τρανγκ είναι ενθουσιασμένοι με την υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων. Φωτογραφία: THUY LIEU

Σύμφωνα με τον κ. Vu, για να μειώσουν το κόστος, να αυξήσουν τα κέρδη και να περιορίσουν τις κοινές ασθένειες των χοίρων, οι αγρότες πρέπει να κατασκευάσουν καλά αεριζόμενους και καθαρούς χοιροστάσιους. Ο κ. Vu μαγειρεύει επίσης σπασμένο ρύζι αναμεμειγμένο με πίτουρο για να ταΐσει τα γουρούνια, μειώνοντας το κόστος των ζωοτροφών, και συμπληρώνει τη διατροφή τους με λαχανικά που καλλιεργούνται στον κήπο του. Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, παρέχει στους χοίρους τις απαραίτητες βιταμίνες B1, B6, B12 και C.

Για πάνω από 20 χρόνια, παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει, ο κ. Son Tong, από την κοινότητα An Ninh, στην περιφέρεια Chau Thanh, διατηρεί το κοπάδι χοίρων του. Ο κ. Tong είπε: «Συνήθως εκτρέφω χοίρους σε 3 παρτίδες ετησίως, με 25 χοίρους ανά παρτίδα. Οι χοίροι είναι έτοιμοι για την αγορά μετά από 3,5 μήνες. Για να πετύχω μια καλή τιμή, μοιράζω τον χρόνο αναπαραγωγής για να πουλήσω τους χοίρους γύρω από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Νέου Έτους ή το Φεστιβάλ Qingming, όταν οι τιμές είναι συνήθως υψηλότερες από το συνηθισμένο. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming το 2025, πούλησα 10 χοίρους προς 70.000 VND/kg (ζωντανό βάρος), αποκομίζοντας κέρδος 4 εκατομμυρίων VND ανά χοίρο μετά την αφαίρεση των εξόδων».

Ο συνολικός πληθυσμός χοίρων (εξαιρουμένων των χοιριδίων που δεν έχουν ακόμη απογαλακτιστεί) στην επαρχία Soc Trang ανέρχεται σήμερα σε 191.685, σημειώνοντας αύξηση σχεδόν 3% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι (5.257 χοίροι). Επί του παρόντος, οι τιμές των ζωντανών χοίρων κυμαίνονται μεταξύ 70.000 και 80.000 VND/kg. Ωστόσο, ο αριθμός των χοίρων έτοιμων για σφαγή είναι αρκετά χαμηλός, με αποτέλεσμα πολλοί αγρότες να έχουν αυξήσει με τόλμη τα κοπάδια τους, καθώς η κατάσταση της αφρικανικής πανώλης των χοίρων έχει βελτιωθεί σημαντικά, με πολλές τοποθεσίες να μην παρουσιάζουν υποτροπή της νόσου για αρκετά χρόνια.

Σύμφωνα με τον κ. Dao Van Bay, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής της επαρχίας Soc Trang, η τρέχουσα υψηλή τιμή των ζωντανών χοίρων έχει αποφέρει καλά κέρδη στους χοιροτρόφους. Επομένως, για να διασφαλιστεί η ομαλή ανάπτυξη του χοιροτροφείου εν μέσω του πιθανού κινδύνου αφρικανικής πανώλης των χοίρων, οι χοιροτρόφοι πρέπει να εμβολιάζουν πλήρως τους χοίρους τους κατά της αφρικανικής πανώλης των χοίρων και να εφαρμόζουν αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας στη χοιροτροφία, όπως: τακτικός καθαρισμός και απολύμανση ολόκληρης της χοιροτροφικής μονάδας· έλεγχος και απολύμανση των μεταφορικών οχημάτων που εισέρχονται και εξέρχονται από τη μονάδα· και τακτική χρήση απολυμαντικών διαλυμάτων στον εξοπλισμό και τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται στη χοιροτροφία.

ΤΟΥ ΛΙΕΟΥ

Πηγή: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202504/gia-heo-hoi-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-66d0def/