Ένα όνειρο δίπλα στον ποταμό Nam Cuom

[διαφήμιση_1]

«Πρωτεύουσα» των ψαριών του γλυκού νερού

Το ρέμα Nam Cuom πηγάζει από πολλούς παραποτάμους βαθιά μέσα στον πυρήνα του Φυσικού Καταφυγίου Pu Huong. Η μαγευτική οροσειρά Pu Huong (που σημαίνει «μεγάλο βουνό») είναι η κοινή ονομασία και σύμβολο μιας τεράστιας περιοχής που συνορεύει με τις περιοχές Quy Hop, Quy Chau και Tuong Duong ( επαρχία Nghe An ).

Το ρέμα Cuom, το οποίο ρέει μέσα από την κοινότητα Dien Lam (περιοχή Quy Chau, επαρχία Nghe An), έχει μήκος δεκάδες χιλιόμετρα. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, αυτό το ρέμα θεωρείται βιότοπος για το γατόψαρο, καθώς και για πολλά άλλα είδη ψαριών. Το ρέμα χρησιμεύει επίσης ως πηγή νερού για την καθημερινή ζωή, τη γεωργική παραγωγή και παρέχει τροφή στους ντόπιους.

Η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Ντιέν Λαμ έχει τοποθετήσει πινακίδες που απαγορεύουν το ψάρεμα.

Περπατώντας κατά μήκος του ρέματος Nam Cuom ένα απόγευμα στα τέλη Ιουλίου του 2023, συνάντησα τυχαία μερικούς χωρικούς από το χωριό Cuom που έκαναν μπάνιο στο ρέμα. Ο κ. Loc Van Canh, κάτοικος του χωριού Cuom, αφηγήθηκε ότι το χωριό Cuom είναι το τελευταίο χωριό της κοινότητας, που συνορεύει με την ουδέτερη ζώνη του Φυσικού Καταφυγίου Pu Huong. Προηγουμένως, η οικονομική ζωή των χωρικών εξαρτιόταν κυρίως από την αλίευση γατόψαρου και πολλών άλλων ειδών ψαριών στο ρέμα Nam Cuom, την υλοτομία και τη συλλογή δασικών προϊόντων. Ο κ. Canh μου μίλησε στη συνέχεια για τις διατροφικές συνήθειες, τα πρότυπα μετανάστευσης, τον κύκλο αναπαραγωγής και τα πιάτα που φτιάχνονται από γατόψαρο - ένα ψάρι ειδικότητας της περιοχής Dien Lam.

«Το γατόψαρο έχει δύο αυγοθήκες εκατέρωθεν του σώματός του, τα αυγά είναι τόσο μικρά όσο κόκκοι κεχρί. Το ψάρι γεννά μία χούφτα αυγά ετησίως την άνοιξη, από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο (σεληνιακό ημερολόγιο), εκκολάπτοντας χιλιάδες απογόνους κάθε φορά. Μεγαλώνουν γρήγορα. Σε ηλικία έξι μηνών, έχουν το μέγεθος ενός αντίχειρα. Αν προστατεύονται καλά, μπορούν να φτάσουν σε βάρος πάνω από μισό κιλό το καθένα. Τα γατόψαρα τρώνε μόνο φύκια και βρύα, επομένως είναι πολύ καθαρά. Οι κάτω γνάθοι τους είναι σκληρές και αιχμηρές, οπότε όταν τρώνε, απλώς γλιστρούν κοντά στα βράχια στο τρεχούμενο νερό, δαγκώνοντας δυνατά, αφήνοντας πολλά μικρά λευκά σημάδια στα βράχια. Τα γατόψαρα έχουν επίσης το χαρακτηριστικό ότι βρίσκονται σε περιοχές με ισχυρά ρεύματα. Αν τα παρατηρήσετε μια ηλιόλουστη μέρα, θα δείτε κοπάδια από αυτά να αναζητούν τροφή, να γλιστρούν τριγύρω, με τα λέπια τους να λαμπυρίζουν σαν ασημένια...» – κ. Canh, μιλώντας για το γατόψαρο.

anh-3(1).jpg — Οι εικόνες ανθρώπων που έπιαναν ελεύθερα ψάρια όπως παλιά δεν υπάρχουν πια.

Οι Ταϊλανδοί φημίζονται για τα νόστιμα πιάτα τους που φτιάχνονται με γατόψαρο, όπως το τραγανό ψητό γατόψαρο που σερβίρεται με σάλτσα από αλάτι και πάστα τσίλι - ένα μείγμα από λευκό αλάτι, πράσινες πιπεριές τσίλι και ψητή και αλεσμένη mac khen (άγρια πιπεριά). Ετοιμάζουν επίσης μια σούπα με άγρια λαχανικά όπως σπανάκι νερού και γατόψαρο με άθικτα έντερα, ένα πιάτο με μια χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση. Επιπλέον, οι Ταϊλανδοί συχνά ετοιμάζουν παραδοσιακά πιάτα όπως το "ho moc" ή το "ho ca nap", σπεσιαλιτέ των ορεινών περιοχών. Αυτά τα πιάτα με γατόψαρο "ho moc" και "ho ca nap" είναι ειδικές λιχουδιές που διατίθενται μόνο κατά τη διάρκεια παραδοσιακών φεστιβάλ και αργιών στις ορεινές περιοχές.

Ωστόσο, λόγω της υπεραλίευσης τα προηγούμενα χρόνια με χρήση μεθόδων όπως ηλεκτροπληξία ή δυναμίτη, το ρέμα Nậm Cướm έχει σχεδόν εξαντληθεί από γατόψαρα, κυπρίνους και πολλά άλλα είδη ψαριών, προκαλώντας ανισορροπία στο οικοσύστημα. Έχει γίνει πολύ δύσκολο για τους χωρικούς να κατέβουν στο ρέμα για να πιάσουν γατόψαρα και άλλα είδη ψαριών...

Ειδική περιήγηση

Ο κ. Nguyen Van Dung, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Dien Lam, ανέφερε ότι, αντιμετωπίζοντας τον κίνδυνο εξάντλησης των υδάτινων πόρων, ιδίως των ειδών ψαριών "mat" τα τελευταία χρόνια, η Επιτροπή του Κόμματος και η τοπική αυτοδιοίκηση ήταν πολύ ανήσυχες και ανήσυχες. Εν τω μεταξύ, ορισμένες κοινότητες στην περιοχή Tuong Duong είχαν αναπτύξει μοντέλα και έργα για τη διατήρηση των ψαριών "mat" και άλλων ειδών ψαριών. Τα μοντέλα και τα έργα τους ήταν πολύ επιτυχημένα στην αποκατάσταση και διατήρηση αυτών των ειδικών ειδών ψαριών και απέφεραν επίσης πολλά άλλα οφέλη, όπως η δημιουργία εισοδήματος για τα χωριά, η συμβολή στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, η προστασία της οικολογικής ισορροπίας, η προστασία του περιβάλλοντος, ακόμη και η δυνητική ώθηση σε οικοτουρισμό με βάση την κοινότητα.

Πολλοί άνθρωποι έρχονται να δουν τα ψάρια στο ρέμα Nam Cuom.

Μόλις άκουσε αυτές τις πληροφορίες, ο Γραμματέας του Κόμματος της κοινότητας Lang Van Dong, ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας, Nguyen Van Dung, μαζί με μια αντιπροσωπεία αξιωματούχων της κοινότητας και ορισμένους γραμματείς του Κόμματος, αρχηγούς χωριών και αναπληρωτές αρχηγούς... πραγματοποίησαν επιτόπια επίσκεψη στο έργο για τη διατήρηση του γατόψαρου στην παραμεθόρια κοινότητα Tam Hop (περιοχή Tuong Duong).

«Το μοντέλο για τη διατήρηση του γατόψαρου στην κοινότητα Tam Hop εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια και έχει πλέον επιτύχει ορισμένα θετικά αποτελέσματα. Όταν η αντιπροσωπεία από την κοινότητα Dien Lam επισκέφθηκε την περιοχή, μείναμε έκπληκτοι από το μοντέλο τους. Το εφάρμοσαν αρκετά συστηματικά και σοβαρά, επομένως τα αποτελέσματα είναι αναμενόμενα. Ο πληθυσμός του γατόψαρου, και ιδιαίτερα άλλων υδρόβιων ειδών, αναπτύσσεται ραγδαία, και το ρέμα Cha Lap όπου υλοποίησαν το έργο είναι πολύ καθαρό και ειρηνικό. Αυτή τη στιγμή, στοχεύουν επίσης στον βιωματικό τουρισμό με βάση τα υπάρχοντα τοπικά τοπία. Θεωρούμε το μοντέλο τους εξαιρετικό και αξίζει να μελετηθεί και να διδαχθεί κανείς από αυτό...» – Ο κ. Nguyen Van Dung αφηγήθηκε με ενθουσιασμό την επίσκεψή του στο μοντέλο στο Tam Hop.

Ο πληθυσμός του γατόψαρου και πολλών άλλων ειδών ψαριών στο ρέμα Nam Cuom αυξάνεται και ακμάζει.

Χωρίς δισταγμό, οι επικεφαλής της κοινότητας έδωσαν αμέσως εντολή στο εξειδικευμένο προσωπικό να ξεκινήσει τη σύνταξη της πρότασης έργου. Μέχρι τον Νοέμβριο του 2022, το Λαϊκό Συμβούλιο της Κοινότητας Ντιέν Λαμ είχε εγκρίνει το έργο για τη διατήρηση και ανάπτυξη του είδους ψαριού Ματ στο ρέμα Ναμ Κουόμ, σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό με βάση την κοινότητα στην κοινότητα Ντιέν Λαμ.

Συνεπώς, το σχέδιο απαγορεύει αυστηρά τη χρήση τοξικών χημικών ουσιών, εκρηκτικών, ηλεκτροσόκ και άλλων καταστροφικών μεθόδων στις αλιευτικές δραστηριότητες. Άτομα εκτός της περιοχής που ψαρεύουν στην κοινότητα Ντιέν Λαμ θα απελαθούν. Για τα νοικοκυριά εντός της κοινότητας, οι υδάτινοι πόροι ανήκουν σε ολόκληρη την κοινότητα. τυχόν παράνομες αλιευτικές δραστηριότητες, όπως η χρήση ηλεκτροσόκ ή εκρηκτικών, θα έχουν ως αποτέλεσμα την κατάσχεση του εξοπλισμού και διοικητικές κυρώσεις. Επιπλέον, κάθε χωριό θα δημιουργήσει προστατευόμενες περιοχές για τους υδάτινους πόρους κατά μήκος συγκεκριμένων τμημάτων ρεμάτων. Όλες αυτές οι περιοχές θα φέρουν πινακίδες για την ενημέρωση του κοινού.

Το «όνειρο» της ανάπτυξης του οικοτουρισμού.

Ο κ. Lu Van Hue, Γραμματέας του Παραρτήματος του Κόμματος στο χωριό Cuom, αφηγήθηκε ότι, εκτός από την υπεραλίευση από τους κατοίκους της περιοχής που οδήγησε στην εξάντληση των ιχθυαποθεμάτων, για μεγάλο χρονικό διάστημα, άνθρωποι εκτός της περιοχής κατέκλυζαν την περιοχή για να πιάσουν ψάρια. Χρησιμοποιούσαν κάθε είδους μεθόδους αλιείας: δίχτυα, ψάρεμα με το χέρι, ακόμη και ηλεκτρικό ψάρεμα, με τον καθένα να κυνηγάει όπως ήθελε. Παρόλο που το έργο ξεκίνησε, αρχικά, η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων ήταν περιορισμένη και η νοοτροπία της αυθόρμητης εκμετάλλευσης παρέμεινε υψηλή. Στην αρχή, πολλοί άνθρωποι αντιστάθηκαν στο έργο επειδή δεν το καταλάβαιναν. Μετά από προσπάθειες προπαγάνδας, πειθούς, ακόμη και αυστηρών κυρώσεων, η ευαισθητοποίηση των ανθρώπων σταδιακά άλλαξε.

Μετά από σχεδόν ένα χρόνο υλοποίησης του έργου, οι κάτοικοι της περιοχής πλέον αυτοεπιτηρούνται και διώχνουν ανθρώπους από άλλες περιοχές που έρχονται για ψάρεμα. Το γατόψαρο και άλλα είδη ψαριών έχουν επιστρέψει στο ρέμα Nậm Cướm, όπου ευδοκιμεί. Κατά μήκος των τμημάτων του ρέματος Nậm Cướm όπου απαγορεύεται το ψάρεμα, οι πληθυσμοί των ψαριών αυξάνονται ραγδαία, με δεκάδες ψάρια ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας νερού. Όχι μόνο το γατόψαρο, αλλά και άλλα είδη όπως το ρέμα Láu, το Pộp και το Chạch έχουν αναβιώσει, καταλαμβάνοντας πολλές βραχώδεις σχισμές και κρυψώνες κατά μήκος των όχθων του ρέματος.

Το μεσημέρι, στεκόμενος στην κρεμαστή γέφυρα στο χωριό Κουόμ και κοιτάζοντας κάτω στο ρέμα, τα καταγάλανα νερά ήταν διάσπαρτα με κοπάδια μικρών, ευκίνητων ψαριών που κολυμπούσαν αντίθετα στο ρεύμα σαν σαΐτες, τσιμπολογώντας βρύα και βράχους με τις άσπρες κοιλιές τους να λάμπουν σαν ασημένιες στα κρυστάλλινα νερά - ένα υπέροχο και απολαυστικό θέαμα.

Οι αρχές και ο λαός παρακολουθούν πάντα στενά το ρέμα για να αποτρέψουν την κλοπή των ψαριών.

Ο κ. Lo Van Xoan, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης ενός παντοπωλείου και ενός σπιτιού ακριβώς δίπλα στο ρέμα Nam Cuom, δήλωσε με χαρά: «Από τότε που ο πληθυσμός των ψαριών προστατεύτηκε και το ψάρεμα απαγορεύτηκε, το ρέμα έχει δει την επιστροφή πολλών ψαριών. Το μεσημέρι και το απόγευμα, κάθομαι συχνά στην όχθη παρακολουθώντας τα κοπάδια ψαριών που κολυμπούν τριγύρω. Είναι πολύ ευχάριστο να το βλέπεις. Το έργο διατήρησης των ψαριών της κοινότητας είναι πραγματικά μια σωστή πολιτική και όλοι εμείς οι κάτοικοι συμφωνούμε και το υποστηρίζουμε».

Μιλώντας μαζί μας στην κρεμαστή γέφυρα του χωριού, ο κ. Nguyen Van Dung, πρόεδρος της κοινότητας Dien Lam, παρακολούθησε με ενθουσιασμό τα ψάρια να κολυμπούν τριγύρω και είπε: «Εδώ, υπάρχουν όλο και περισσότερα γατόψαρα και άλλα είδη ψαριών. Αργά το απόγευμα, πολλοί άνθρωποι από το χωριό έρχονται εδώ για να διασκεδάσουν και να θαυμάσουν τα ψάρια. Τις καλές μέρες, οι άνθρωποι από τις γειτονικές κοινότητες, ειδικά οι νέοι, συχνά ταξιδεύουν δεκάδες χιλιόμετρα μόνο και μόνο για να «ταξιδέψουν» και να δουν το γατόψαρο στο ρέμα Nam Cuom».

Το ρέμα Nam Cuom θα αποτελέσει «ορόσημο» για την κοινότητα Dien Lam, προκειμένου να αναπτύξει ένα μοντέλο οικοτουρισμού με βάση την κοινότητα στο εγγύς μέλλον.

«Περιμένουμε τον πληθυσμό των ψαριών να αυξηθεί και να αφθονήσει. Μετά από αυτό, θα μελετήσουμε ένα τμήμα του ρέματος με όμορφο έδαφος, μήκους περίπου 500-600 μέτρων, για να κατασκευάσουμε μερικές στάσεις ανάπαυσης και να παρέχουμε υπηρεσίες φαγητού και ποτού για να προσελκύσουμε τουρίστες από άλλες περιοχές για βιωματικά ταξίδια. Το μοντέλο διατήρησης και ανάπτυξης των υδάτινων πόρων των ψαριών Mat στο ρέμα Nam Cuom, σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό με βάση την κοινότητα στην κοινότητα Dien Lam, ελπίζουμε ότι θα αλλάξει το πρόσωπο αυτής της φτωχής κοινότητας», δήλωσε ο κ. Lang Van Dong, Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Dien Lam, εκφράζοντας την τολμηρή ιδέα της κοινότητας για το εγγύς μέλλον.

Κοιτάζοντας το απαλό ρέμα Nam Cuom, ο έντονος ήλιος του Ιουλίου στη δυτική επαρχία Nghe An φαίνεται να κάνει το ρέμα ακόμα πιο καθαρό και ποιητικό. Κοπάδια ψαριών κολυμπούν παιχνιδιάρικα στο ρέμα, γοητεύοντας τους επισκέπτες από μακριά. Και θα επιστρέψουμε στο ρέμα Nam Cuom για να δούμε τις θετικές αλλαγές και τις νέες χαρές, που αντανακλούν τις ιδέες και τις φιλοδοξίες της κυβέρνησης και των ανθρώπων αυτής της φτωχής, ορεινής κοινότητας.

[διαφήμιση_2]
Πηγή