Ξεπερνώντας τις προκλήσεις στην καλλιέργεια δέντρων λωτού χωρίς κουκούτσια.

Οι λωτοί χωρίς κουκούτσια είναι ένα ακριβό, ειδικό φρούτο, που προτιμάται από πολλούς για τη γλυκιά, τραγανή και αρωματική γεύση τους. Αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται σε διάφορες τοποθεσίες στο βόρειο τμήμα της επαρχίας Thai Nguyen εδώ και πολλά χρόνια. Εκτός από την υψηλή οικονομική της αξία, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην τουριστική ανάπτυξη και στη διατήρηση της τοπικής ταυτότητας.

Τα τελευταία χρόνια, οι άσπερμοι λωτός έχουν αποφέρει υψηλά οικονομικά οφέλη στους ανθρώπους.

Οι άσπερμοι λωτός καλλιεργούνται συνήθως στις κοινότητες Μπα Μπε, Τσο Ρα, Θουόνγκ Μινχ και στις περιοχές γύρω από τη λίμνη Μπα Μπε. Σύμφωνα με τους τοπικούς κατοίκους, αυτή η ποικιλία λωτού υπάρχει εδώ και πολύ καιρό και οι άνθρωποι την καλλιεργούν στους κήπους και στα χωράφια τους. Οι άσπερμοι λωτός είναι κατάλληλοι για τις τοπικές εδαφικές συνθήκες, επομένως αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλά.

Οι λωτοί χωρίς κουκούτσια έχουν στρογγυλό σχήμα, με λεπτή φλούδα και παχιά σάρκα. Όταν ωριμάσουν, έχουν ένα όμορφο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, τραγανή υφή και πλούσια, γλυκιά γεύση. Είναι επίσης εύκολο να διατηρηθούν και να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις. Αυτή την εποχή του χρόνου, συστάδες από ώριμους λωτούς αρχίζουν να εμφανίζονται στις πλαγιές των λόφων και στους κήπους των ανθρώπων, προσελκύοντας τουρίστες να τους επισκεφθούν, να τους απολαύσουν και να τους αγοράσουν ως δώρα.

Ο κ. Duong Van Tien από την κοινότητα Cho Ra δήλωσε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί λωτούς χωρίς κουκούτσια για πάνω από 20 χρόνια και τώρα έχουμε σχεδόν 1 εκτάριο. Το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής παράγει ήδη φρούτα, με μέσο εισόδημα δεκάδων εκατομμυρίων ντονγκ ανά συγκομιδή. Ωστόσο, για διάφορους λόγους, ορισμένα δέντρα έχουν πεθάνει για άγνωστους λόγους ή τα δέντρα που αναπτύσσονται καλά έχουν λίγους καρπούς. Πολλοί καρποί δεν είναι αισθητικά ευχάριστοι, επομένως η τιμή πώλησης στην αγορά είναι χαμηλή. Αυτοί είναι συνηθισμένοι περιορισμοί για τους καλλιεργητές λωτών εδώ».

Ο άνευ σπόρων λωτός είναι στενά συνδεδεμένος με τη ζωή πολλών νοικοκυριών. Προηγουμένως, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν λωτούς κυρίως για προσωπική κατανάλωση και ως δώρα. Ωστόσο, τα τελευταία 15 χρόνια περίπου, χάρη στην αυξημένη ζήτηση της αγοράς, η καλλιέργεια λωτού έχει σχεδιαστεί για εμπορικούς σκοπούς, και σταδιακά γίνεται βασική καλλιέργεια σε πολλές κοινότητες.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από την πρώην περιοχή Μπα Μπε, μέχρι το 2025, ολόκληρη η περιοχή θα έχει πάνω από 200 εκτάρια με λωτούς χωρίς κουκούτσια, με πολλά νοικοκυριά να κατέχουν 1-3 εκτάρια. Πολλές οικογένειες κερδίζουν δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ ετησίως από την πώληση φρέσκων λωτών και την επεξεργασία προϊόντων από τους καρπούς.

Στο χωριό Ban Ngu, στην κοινότητα Cho Ra, πολλά νοικοκυριά επεκτείνουν την περιοχή για την καλλιέργεια λωτών χωρίς κουκούτσια στις πλαγιές των λόφων.

Οι λωτοί χωρίς κουκούτσια έχουν πλέον μεγάλη ζήτηση όχι μόνο στις βόρειες επαρχίες και πόλεις όπως το Ανόι, το Χάι Φονγκ και το Μπακ Νιν, αλλά αγοράζονται επίσης από τουρίστες και μεταφέρονται στις νότιες επαρχίες. Ειδικά κατά τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου, αυτός ο καρπός θεωρείται «ειδικότητα που προσελκύει επισκέπτες», συμβάλλοντας σημαντικά στο εισόδημα των καλλιεργητών λωτών και όσων ασχολούνται με τον κοινοτικό τουρισμό.

Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες των άσπρων λωτών, τα τελευταία χρόνια, οι κοινότητες Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh και Dong Phuc έχουν συμπεριλάβει αυτήν την καλλιέργεια στον κατάλογο των βασικών γεωργικών προϊόντων τους, στο πλαίσιο του προγράμματος ανάπτυξης προϊόντων OCOP. Μέχρι σήμερα, οι άσπροι ​​λωτοί έχουν αποδείξει την ποιότητα και την ανταγωνιστικότητά τους στην αγορά.

Ο σύντροφος Trieu Anh Chu, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Cho Ra, δήλωσε: Παράλληλα με την οικοδόμηση της μάρκας των άσπρων λωτών, η κοινότητα θα συντονιστεί με τις επαρχιακές υπηρεσίες και υπηρεσίες για την οργάνωση εκπαιδευτικών μαθημάτων σχετικά με τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή και τη διατήρηση των λωτών μετά τη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, θα υποστηρίξει τους αγρότες στη φύτευση νέων οπωρώνων, στην ανακαίνιση παλιών κήπων λωτών, στον εμβολιασμό ποικιλιών και στην εφαρμογή διαδικασιών παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα βιοασφάλειας, με στόχο τη βιολογική παραγωγή και τελικά τη σύνδεση της κατανάλωσης προϊόντων. Συγκεκριμένα, η Cho Ra θα συνεργαστεί με γειτονικές κοινότητες για την κοινή ανάπτυξη βιωματικού τουρισμού κατά την εποχή της λωτών.

Οι δυσκολίες στην ανάπτυξη της καλλιέργειας λωτού χωρίς σπόρους, όπως επισημαίνουν οι κοινότητες, περιλαμβάνουν τη μικρής κλίμακας και κατακερματισμένη φύση της παραγωγής και την άνιση εφαρμογή των τεχνικών καλλιέργειας. Πολλές περιοχές έχουν παλιά, άρρωστα δέντρα, με αποτέλεσμα μειωμένες αποδόσεις. Η επεξεργασία και η συντήρηση μετά τη συγκομιδή είναι περιορισμένες, οδηγώντας εύκολα σε πλεονάσματα και χειραγώγηση των τιμών από τους εμπόρους.

Αντιμέτωποι με αυτήν την πραγματικότητα, οι κοινότητες με περιοχές καλλιέργειας λωτού χωρίς σπόρους έχουν εφαρμόσει διάφορες λύσεις, όπως: τη δημιουργία συγκεντρωμένων περιοχών καλλιέργειας λωτού, τη βελτίωση της ποιότητας των φυτικών ποικιλιών και των τεχνικών καλλιέργειας προς τη βιολογική γεωργία και τα πρότυπα VietGAP· την υποστήριξη ατόμων και συνεταιρισμών στη συμμετοχή τους στην επεξεργασία σε βάθος και τη διαφοροποίηση των προϊόντων από λωτού. Ταυτόχρονα, αναπτύσσουν μια αλυσίδα αξίας προϊόντων από την καλλιέργεια, την επεξεργασία έως την κατανάλωση και τον βιωματικό τουρισμό· την ενεργό συμμετοχή σε γεωργικές εκθέσεις και την εισαγωγή προϊόντων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου... όλα με στόχο τη συμβολή σε μια πιο ευημερούσα ζωή για τους ανθρώπους.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/