Στέλνω αγάπη μέσα από αυτές τις τούρτες.

Παρά τις μεγάλες απώλειες που υπέστησαν από τις πρόσφατες πλημμύρες, οι κάτοικοι της επαρχίας Κουάνγκ Νγκάι επικεντρώνονται στην παρασκευή banh chung και banh tet (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού) για να υποστηρίξουν τα θύματα των πλημμυρών στο Κεντρικό Βιετνάμ.

Báo Sài Gòn Giải phóng•31/10/2025

Βίντεο: Συγκινητικές ιστορίες για κολλώδη κέικ ρυζιού (Banh Chung και Banh Tet) που δόθηκαν σε θύματα των πλημμυρών στο Κεντρικό Βιετνάμ. Παραγωγή: Nguyen Trang

Το πρωί της 31ης Οκτωβρίου, στην Παγόδα Kim Phu στην κοινότητα Tho Phong, στην επαρχία Quang Ngai , βουδιστές μοναχοί και μοναχές, μαζί με μέλη του Συλλόγου Γυναικών του χωριού Tho Bac, στην κοινότητα Tho Phong, συγκεντρώθηκαν για να τυλίξουν banh chung και banh tet (παραδοσιακά βιετναμέζικα κέικ ρυζιού) για να υποστηρίξουν τα θύματα των πλημμυρών στο Κεντρικό Βιετνάμ.

bánh chưng (9).jpg — Ηλικιωμένες γυναίκες συγκεντρώθηκαν επίσης στον ναό για να βοηθήσουν στο κόψιμο φύλλων μπανάνας και στο μαγείρεμα των banh chung και banh tet (παραδοσιακών βιετναμέζικων ρυζογκοφρετών). Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

bánh chưng (7).jpg — Φύλλα μπανάνας δωρίστηκαν επίσης από γυναίκες του χωριού. Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Πάνω από 400 κιλά κολλώδες ρύζι και 200 κιλά φασόλια mung συλλέχθηκαν και δωρίστηκαν από καλόκαρδους ανθρώπους της περιοχής χάρη στις προσπάθειες του Συλλόγου Γυναικών του Χωριού Thọ Bắc και της Παγόδας Kim Phú. Εδώ και πολλές μέρες, η κουζίνα έχει γεμίσει με το καπνιστό άρωμα του ανακατέματος του ρυζιού και του τυλίγματος των κέικ, δημιουργώντας μια διαρκή, ζωντανή ατμόσφαιρα.

Κάθε άτομο ήταν υπεύθυνο για μια εργασία, εργαζόμενος επιμελώς για να ολοκληρώσει τα κολλώδη κέικ ρυζιού (bánh chưng και bánh tet). Φωτογραφία: NGUYỄN TRANG

bánh chưng (12).jpg — Φωτογραφία: NGUYEN TRANG

Μόλις ψηθεί μια παρτίδα κέικ, η μοναχή Tuệ Hạnh, ηγουμένη της Παγόδας Kim Phú, σπεύδει να τα στείλει μέσω οχημάτων φιλανθρωπικών οργανώσεων, παραδίδοντάς τα απευθείας στις αρχές, ώστε να παραδοθούν σε περιοχές που έχουν πληγεί από τις πλημμύρες.