Το Ανόι ελέγχει επειγόντως την πηγή πρώτων υλών, το ψητό κρέας και τα σουβλάκια γύρω από τα σχολεία.

Kinhtedothi - Στις μέρες μας, οι επιχειρήσεις εστίασης και street food γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς με ποικίλες μορφές, ειδικά στις μεγάλες πόλεις.

Συγκεκριμένα, το Ανόι φιλοξενεί πολλά είδη υπηρεσιών εστίασης, street food και ποικίλα πιάτα όπως ψητό κρέας, σουβλάκια, fast food κ.λπ., προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ανθρώπων, τουριστών, ιδίως φοιτητών.

Αυτά τα καταστήματα, εκτός του ότι είναι βολικά, ενέχουν επίσης πολλούς πιθανούς κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων λόγω μη ικανοποιητικών συνθηκών αποθήκευσης και επεξεργασίας, χρήσης συστατικών άγνωστης προέλευσης, καθώς και του κινδύνου μόλυνσης από μικροοργανισμούς και τοξικές χημικές ουσίες.

Τα τηγανητά φαγητά που κοστίζουν μόνο 5.000 VND/μικρό σουβλάκι και 10.000 VND/μεγάλο σουβλάκι έχουν γίνει τα αγαπημένα σνακ των μαθητών μετά το σχολείο.

Για να συνεχιστεί η ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων, η πρόληψη των τροφικών δηλητηριάσεων και η προστασία της υγείας των καταναλωτών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας εξέδωσε την Επίσημη Αποστολή με αριθμό 532/ATTP-NDTT, ζητώντας από το Υπουργείο Υγείας του Ανόι να συντονιστεί επειγόντως και προληπτικά με τις λειτουργικές μονάδες για την παρακολούθηση και την εφαρμογή μέτρων ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων.

Το Υπουργείο Υγείας του Ανόι και άλλες μονάδες επιθεωρούν και επιβλέπουν τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, ελέγχουν αυστηρά την πηγή των πρώτων υλών, των προσθέτων τροφίμων και των τηγανέλαιων, ειδικά για το ψητό κρέας, τα σουβλάκια, το fast food κ.λπ.

Σε καταστήματα εστίασης, street food, φαγητό γύρω από σχολεία, αυστηρός χειρισμός περιπτώσεων παραβίασης της ασφάλειας των τροφίμων· κινητοποίηση της συμμετοχής των αρχών σε όλα τα επίπεδα, των συνδικάτων και των κοινωνικοπολιτικών οργανώσεων της περιοχής.

Επιπλέον, το Υπουργείο Υγείας του Ανόι έχει εντείνει την προπαγάνδα και τη διάδοση γνώσεων για την ασφάλεια των τροφίμων, μέτρα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την πρόληψη τροφικών δηλητηριάσεων για τους ιδιοκτήτες και τους πωλητές τροφίμων και πλανόδιων φαγητών, και έχει προωθήσει την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, ιδίως των μαθητών δημοτικού και γυμνασίου, ώστε να επιλέγουν καθαρά εστιατόρια.

Πηγή: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html