Το σχέδιο στοχεύει στην ενίσχυση της ευθύνης του Κράτους για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε όλα τα επίπεδα, από την πόλη έως τη βάση. Η επιθεώρηση μετά την επιθεώρηση της ασφάλειας των τροφίμων αξιολογεί τη συμμόρφωση με τους νόμους περί ασφάλειας των τροφίμων από τις εγκαταστάσεις που ασχολούνται με την παραγωγή, το εμπόριο, τη διαφήμιση, την εισαγωγή, την αποθήκευση και τη μεταφορά τροφίμων· προϊόντα OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα· εγκαταστάσεις που παράγουν, εμπορεύονται, διαφημίζουν και εισάγουν συμπληρώματα διατροφής και προϊόντα διατροφής· και επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις συλλογικές κουζίνες σε βιομηχανικές ζώνες και σχολεία, σε εγκαταστάσεις που παρέχουν έτοιμα γεύματα και στην ασφάλεια των τροφίμων σε φεστιβάλ, μεγάλες εκδηλώσεις και σε πωλητές πλανόδιων τροφίμων.
Το έργο μετά την επιθεώρηση για την ασφάλεια των τροφίμων στοχεύει στον έλεγχο της παραγωγής, της μεταποίησης, της εμπορίας και της εισαγωγής τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων, της μπύρας, του κρασιού, των αλκοολούχων ποτών, των αναψυκτικών, των ζαχαρωδών προϊόντων, των προσθέτων τροφίμων και άλλων τροφίμων, σύμφωνα με τις ανατεθειμένες διαχειριστικές αρμοδιότητες των ακόλουθων τομέων: Υγεία, Γεωργία και Περιβάλλον και Βιομηχανία και Εμπόριο.
Μέσω επιθεώρησης μετά την ολοκλήρωση των ελέγχων σε εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, επιχειρήσεις και διαφημιστικές εγκαταστάσεις, η αξιολόγηση της έκδοσης διαφόρων πιστοποιητικών ασφάλειας τροφίμων, όπως: Πιστοποιητικά Ασφάλειας Τροφίμων, Πιστοποιητικά Επιβεβαίωσης Διαφημιστικού Περιεχομένου, Πιστοποιητικά Εγγραφής Δήλωσης Προϊόντος και αυτοδηλώσεις προϊόντων...
Επιθεώρηση ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet στην περιοχή Dong Ngac, Ανόι .
Το έργο μετά την επιθεώρηση πρέπει να αποτρέπει ουσιαστικά την παραγωγή, την εισαγωγή και την πώληση μη ασφαλών τροφίμων, τη διαφήμιση τροφίμων που παραβιάζουν τους κανονισμούς, καθώς και τον εντοπισμό και την αυστηρή αντιμετώπιση οργανισμών και ατόμων που παραβιάζουν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, με τα αποτελέσματα να δημοσιοποιούνται μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης και των ηλεκτρονικών πυλών των σχετικών τομέων και περιοχών.
Επιπλέον, η πόλη θα διοργανώσει διυπηρεσιακούς ελέγχους κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς (Έτος του Αλόγου), του Φεστιβάλ της Άνοιξης, του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων και των περιόδων αιχμής της κατανάλωσης τροφίμων, όπως το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων και το τέλος του έτους. Οι εργασίες μετά την επιθεώρηση θα διεξάγονται ταυτόχρονα τόσο σε επίπεδο πόλης όσο και σε επίπεδο περιφέρειας/κοινότητας, διασφαλίζοντας την απουσία επικαλύψεων, την ορθή ανάθεση και μεταβίβαση αρμοδιοτήτων, τη διαφάνεια και την απουσία διαταραχών στην κανονική λειτουργία των παραγωγικών και επιχειρηματικών εγκαταστάσεων.
Το επίκεντρο των δραστηριοτήτων μετά την επιθεώρηση σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων θα περιλαμβάνει τη διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων, με έμφαση στον έλεγχο της ποιότητας των τροφίμων σε όλα τα στάδια: προέλευση πρώτων υλών, μεταφορά, αποθήκευση· παραγωγή και μεταποίηση· εισαγωγή και κυκλοφορία στην αγορά. Αυτό θα περιλαμβάνει επίσης την παρακολούθηση της χρήσης προσθέτων τροφίμων, βοηθητικών μέσων επεξεργασίας, αρωμάτων και χρωστικών ουσιών στην επεξεργασία τροφίμων· τον έλεγχο απαγορευμένων ουσιών στην κτηνοτροφία, την καλλιέργεια και την υδατοκαλλιέργεια· και την παρακολούθηση υπολειμμάτων αντιβιοτικών, υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων.
Το έργο μετά την επιθεώρηση επικεντρώνεται επίσης στον έλεγχο των δραστηριοτήτων σφαγής μικρής κλίμακας ζώων και πουλερικών· στον έλεγχο της χρήσης σαλβουταμόλης στην κτηνοτροφία· στον έλεγχο των παραποιημένων, μη αναγνωρίσιμων, ληγμένων και λαθραίων προϊόντων διατροφής· και στον έλεγχο των δραστηριοτήτων πολυεπίπεδου μάρκετινγκ και ηλεκτρονικού εμπορίου που σχετίζονται με τα τρόφιμα, με έμφαση στα συμπληρώματα υγείας, τα συμπληρώματα διατροφής και τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με μικροθρεπτικά συστατικά.
Για εγκαταστάσεις παραγωγής, επιχειρήσεων, εισαγωγών και διαφήμισης τροφίμων, εκ των υστέρων έλεγχος της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς σχετικά με τη δήλωση προϊόντων για τρόφιμα: ιατρική διατροφή· προϊόντα για ειδικές δίαιτες· βρεφικά γάλατα· με έμφαση στον εκ των υστέρων έλεγχο των αυτοδηλωμένων φακέλων προϊόντων στην υπηρεσία παραλαβής των φακέλων.
Για τους φορείς διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, η επιθεώρηση καλύπτει τις αρμοδιότητες των κρατικών φορέων διαχείρισης σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των τμημάτων, των τομέων και των Συντονιστικών Επιτροπών Ασφάλειας Τροφίμων των περιφερειών και των κοινοτήτων· τους φορείς που εκδίδουν και ανακαλούν δηλώσεις προϊόντων και τα προϊόντα που υπόκεινται σε αυτοδήλωση/καταχώριση δηλώσεων προϊόντων, πιστοποιητικά επιβεβαίωσης διαφημιστικού περιεχομένου και πιστοποιητικά συμμόρφωσης με την ασφάλεια των τροφίμων· την ενημέρωση, την εκπαίδευση και την επικοινωνία σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων· και την επιθεώρηση, την επιθεώρηση μετά την επιθεώρηση και τον χειρισμό παραβάσεων.
Πηγή: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tang-cuong-hau-kiem-an-toan-thuc-pham.953779.html
![[Εικόνα] Η αστική ζωή του Ανόι υπό την πρόκληση ενός «καυτού» περιβάλλοντος](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779706979265_nang-nong-t5-2026-minh-duy-7-4636-jpg.webp)
![[Εικόνα] Κοντινή άποψη του κόμβου που συνδέει τους δύο αυτοκινητόδρομους ταχείας κυκλοφορίας και το αεροδρόμιο Long Thanh.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779703378210_ndo_br_z7863716673926-224453a31600126cce10622af6290afd-4549-jpg.webp)
Σχόλιο (0)