Διχασμένη η Νότια Κορέα για το κρέας σκύλου

Ο Κιμ Γιονγκ-κιλ εξέφρασε την υπερηφάνειά του για τη φάρμα κρέατος σκύλων του, η οποία λειτουργεί εδώ και 27 χρόνια, αλλά ο Σον Γουόν-χακ, ένας άλλος εκτροφέας, είπε ότι ντρέπεται ολοένα και περισσότερο για το επάγγελμά του.

Ο 57χρονος Κιμ Γιονγκ-κιλ πλησιάζει σκουριασμένα κλουβιά στο αγρόκτημά του στο Πιόνγκταεκ, νότια της Σεούλ. Ανοίγει ένα κλουβί, χαϊδεύει τον λαιμό και το στήθος ενός σκύλου και εκφράζει την υπερηφάνειά του για το αγρόκτημα, το οποίο αποτελεί το βιοποριστικό μέσο της οικογένειας τα τελευταία 27 χρόνια. Σχεδιάζει να παραδώσει την επιχείρηση στα παιδιά του.

Η κατανάλωση κρέατος σκύλου είναι ένα έθιμο αιώνων στην Κορεατική Χερσόνησο. Το πιάτο θεωρείται εδώ και καιρό πηγή ενέργειας κατά τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Ωστόσο, ολοένα και περισσότεροι Νοτιοκορεάτες ζητούν την απαγόρευση του κρέατος σκύλου, λόγω των αυξανόμενων ανησυχιών για τα δικαιώματα των ζώων και των ανησυχιών για την υποβάθμιση της εικόνας της χώρας διεθνώς.

«Στα μάτια των ξένων, η Νότια Κορέα είναι μια πολιτιστική δύναμη. Ενώ ο πολιτισμός ενισχύει τη θέση της χώρας μας στη διεθνή σκηνή, οι ξένοι είναι ακόμη περισσότερο σοκαρισμένοι από το ζήτημα της κατανάλωσης κρέατος σκύλου», δήλωσε ο Han Jeoun-ae, νομοθέτης που κατέθεσε νομοσχέδιο για την απαγόρευση της βιομηχανίας κρέατος σκύλου τον περασμένο μήνα.

Ωστόσο, οι προοπτικές για την ψήφιση αυτού του νομοσχεδίου είναι ασαφείς, καθώς οι εκτροφείς σκύλων και οι ιδιοκτήτες εστιατορίων αντιτίθενται σθεναρά. Αν και οι περισσότεροι Κορεάτες δεν τρώνε πλέον κρέας σκύλου, έρευνες δείχνουν ότι ένας στους τρεις ανθρώπους αντιτίθεται στην απαγόρευση της κυβέρνησης.

Υπό την πίεση πολιτικών και ακτιβιστών, ο Κιμ Γιονγκ Ιλ εξέφρασε τη δυσαρέσκειά του. «Αυτό είναι φρικτό. Αντιτίθεμαι πλήρως σε τέτοιες ενέργειες. Θα κινητοποιήσουμε όλα τα μέσα για να αντισταθούμε», είπε.

Ο Κιμ Γιονγκ-κιλ στέκεται δίπλα σε ένα κλουβί σκύλων σε ένα αγρόκτημα νότια της Σεούλ. Φωτογραφία: AP

Κρέας σκύλου καταναλώνεται επίσης στην Κίνα, το Βιετνάμ, την Ινδονησία, τη Βόρεια Κορέα και ορισμένες αφρικανικές χώρες όπως η Γκάνα, το Καμερούν, το Κονγκό και η Νιγηρία. Ωστόσο, το ζήτημα του κρέατος σκύλου στη Νότια Κορέα λαμβάνει μεγαλύτερη διεθνή προσοχή επειδή είναι η μόνη χώρα με φάρμες κρέατος σκύλου βιομηχανικής κλίμακας, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν περισσότερα από 500 σκυλιά.

Το αγρόκτημα του Κιμ είναι ένα από τα μεγαλύτερα στη χώρα, με πάνω από 7.000 ζώα και φαίνεται σχετικά καθαρό, αν και ορισμένες περιοχές «μυρίζουν άσχημα», σύμφωνα με δημοσιογράφο του AP .

Τα σκυλιά κρατούνται σε κλουβιά, ταΐζονται με περισσεύματα φαγητού και κιμά κοτόπουλου. Σπάνια τα αφήνουν έξω για άσκηση και συνήθως πωλούνται για κρέας μετά την ηλικία του ενός έτους. Τα δύο παιδιά του Κιμ, ηλικίας 29 και 31 ετών, διαχειρίζονται μαζί του το αγρόκτημα. Η επιχείρηση πηγαίνει καλά.

Ο Κιμ υποστήριξε ότι τα σκυλιά που εκτρέφονται για κρέας είναι «διαφορετικά από τα κατοικίδια», μια άποψη που αντιτίθενται οι ακτιβιστές.

Μέλη ενός συλλόγου εκτροφέων σκύλων διαμαρτύρονται στη Σεούλ της Νότιας Κορέας, στις 25 Απριλίου. Φωτογραφία: AP

Το κρέας σκύλου είναι πλέον πολύ δύσκολο να βρεθεί στην πρωτεύουσα Σεούλ, αλλά εξακολουθεί να είναι συνηθισμένο στις αγροτικές περιοχές.

«Το εισόδημά μου είναι μόνο το ένα τρίτο από αυτό που ήταν παλιά. Οι νέοι δεν έρχονται, μόνο οι ηλικιωμένοι έρχονται για μεσημεριανό», δήλωσε ο Γιουν Τσου-γολ, 77 ετών, ιδιοκτήτης ενός εστιατορίου που σερβίρει κρέας σκύλου στην περιοχή αγοράς Κιουνγκντόνγκ της Σεούλ. «Συνήθως συμβουλεύω τους ηλικιωμένους πελάτες μου να έρχονται πιο συχνά πριν απαγορευτεί αυτό το πιάτο».

Εκτός από την πίεση του κοινού, ο ιδιοκτήτης της φάρμας σκύλων αντιμετώπισε επίσης αυξημένο έλεγχο από τις αρχές. Παραπονέθηκε ότι οι αξιωματούχοι επιθεώρησαν επανειλημμένα τη φάρμα λόγω πολυάριθμων καταγγελιών για κακοποίηση ζώων. Σε μόλις τέσσερις μήνες, η φάρμα του Κιμ έλαβε πάνω από 90 καταγγελίες.

Ο Σον Γουόν-χακ, επικεφαλής του κορεατικού συνδέσμου εκτροφέων σκύλων, δήλωσε ότι πολλά αγροκτήματα έχουν κλείσει τα τελευταία χρόνια, καθώς η ζήτηση και οι τιμές για το κρέας σκύλου έχουν μειωθεί. Το απέδωσε αυτό σε εκστρατείες ακτιβιστών και μέσων ενημέρωσης που αναφέρουν «άδικα, εστιάζοντας μόνο σε αγροκτήματα με κακές συνθήκες». Ωστόσο, ορισμένοι παρατηρητές υποστηρίζουν ότι η μείωση της κατανάλωσης κρέατος σκύλου οφείλεται απλώς στο ότι οι νέοι το εγκαταλείπουν.

«Ειλικρινά, θέλω να τα παρατήσω αύριο. Δεν μπορούμε να πούμε με σιγουριά στα παιδιά και τα εγγόνια μας ότι εκτρέφουμε σκύλους για κρέας», είπε. «Πολλοί φίλοι μου τηλεφωνούν, εκφράζοντας έκπληξη, λέγοντας: "Ε, διατηρείς ακόμα φάρμα σκύλων; Δεν είναι παράνομο;"»

Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του συλλόγου, ο αριθμός των φάρμων σκύλων έχει μειωθεί στο μισό σε σύγκριση με πριν από λίγα χρόνια, σε περίπου 3.000-4.000 εγκαταστάσεις. Περίπου 700.000 έως ένα εκατομμύριο σκύλοι σφάζονται ετησίως, από αρκετά εκατομμύρια πριν από 10-20 χρόνια. Ωστόσο, πολλοί ακτιβιστές υποστηρίζουν ότι ο σύλλογος υπερβάλλει με τα στοιχεία, στοχεύοντας να παρουσιάσει τον κλάδο ως πολύ μεγάλο για να εξαλειφθεί.

Σκύλοι σε μια φάρμα κρέατος στο Ναμιάνγκτζου, ένα προάστιο της Σεούλ, τον Νοέμβριο του 2017. Φωτογραφία: AFP

Στα τέλη του 2021, η Νότια Κορέα συγκρότησε μια επιτροπή για να εξετάσει το ενδεχόμενο απαγόρευσης του κρέατος σκύλου, στην οποία συμμετείχαν ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων και ιδιοκτήτες εκτροφείων κρέατος σκύλου. Η επιτροπή συναντήθηκε περισσότερες από 20 φορές, αλλά δεν κατάφερε να καταλήξει σε καμία συμφωνία.

Οι γεωργικοί αξιωματούχοι αρνήθηκαν να αποκαλύψουν λεπτομέρειες σχετικά με τις συναντήσεις κεκλεισμένων των θυρών και δήλωσαν ότι η κυβέρνηση ήθελε να τερματίσει την κατανάλωση κρέατος σκύλου με βάση τη δημόσια συναίνεση.

Τον Απρίλιο, όταν η Πρώτη Κυρία Κιμ Κέον-χι υποστήριξε δημόσια την απαγόρευση του κρέατος σκύλου, πολλοί ιδιοκτήτες αγροκτημάτων πραγματοποίησαν διαμαρτυρίες, κατηγορώντας την ότι βλάπτει τα προς το ζην. Εν τω μεταξύ, ο βουλευτής Χαν επαίνεσε το γεγονός ότι σημαντικές προσωπικότητες μιλούσαν ανοιχτά κατά του πιάτου.

Η Χαν είπε ότι το νομοσχέδιο που συνέταξε περιλαμβάνει διατάξεις για την υποστήριξη των ιδιοκτητών ζώων που συμφωνούν να κλείσουν τις εκμεταλλεύσεις τους. Θα λαμβάνουν επιδοτήσεις για την αποξήλωση των εγκαταστάσεών τους και θα τους παρέχεται επαγγελματική κατάρτιση και βοήθεια στην εύρεση εργασίας.

Εν τω μεταξύ, ο Ju Yeong-bong, μέλος του συνδέσμου κτηνοτροφίας, δήλωσε ότι οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων θέλουν να συνεχίσουν να λειτουργούν για περίπου δύο δεκαετίες, μέχρι να πεθάνει η κύρια πελατειακή τους βάση, η οποία αποτελείται από ηλικιωμένους. «Ας εξαφανιστεί αυτός ο κλάδος με φυσικό τρόπο», είπε.

Ντουκ Τρανγκ (Σύμφωνα με το AP )

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html