Ανακαλύψτε τη γοητεία των τοπικών σπεσιαλιτέ στην Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025.

Παρά τον βροχερό και κρύο καιρό του Σαββατοκύριακου, πλήθη ανθρώπων συνέρρευσαν στο Εθνικό Εκθεσιακό Κέντρο (Dong Anh, Ανόι), όπου λάμβανε χώρα η Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025. Τα περισσότερα εκθεσιακά περίπτερα ήταν γεμάτα με επισκέπτες, όλοι πρόθυμοι να μάθουν, να εξερευνήσουν και να αγοράσουν τοπικές σπεσιαλιτέ στα περίπτερα εντός της Φθινοπωρινής Έκθεσης, ενός πολιτιστικού και εμπορικού χώρου εμποτισμένου με την βιετναμέζικη παράδοση.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Λεζάντα φωτογραφίας

Η Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025 προσελκύει δεκάδες χιλιάδες ντόπιους και τουρίστες καθημερινά για ψώνια και περιηγήσεις στα αξιοθέατα. Φωτογραφία: Khanh Hoa/TTXVN

Από νωρίς το πρωί, ο χώρος της έκθεσης έσφυζε από κόσμο. Η ζωντανή μουσική αναμειγνύονταν με τα φιλικά καλέσματα των πωλητών και το άρωμα των παραδοσιακών πιάτων, δημιουργώντας μια ζωντανή και οικεία ατμόσφαιρα. Εκατοντάδες πάγκοι από διάφορες επαρχίες και πόλεις παρουσίαζαν ιστορίες για τη γη, τους ανθρώπους και τις παραδοσιακές τέχνες τους, παρουσιάζοντας τα ιδιαίτερα προϊόντα τους. Ο χώρος έκθεσης γεωργικών προϊόντων, και ιδιαίτερα το περίπτερο Dien Bien , ξεχώριζε με τα χαρακτηριστικά προϊόντα της ορεινής περιοχής, όπως μανιτάρια shiitake, noodles ρυζιού, ρύζι Dien Bien και μέλι δάσους. Όχι πολύ μακριά, το περίπτερο Phu Tho προσέλκυσε πολλούς επισκέπτες με τα εθνοτικά προϊόντα Muong, όπως κρασί από ρύζι και καπνιστό κρέας βουβαλιού. Πολλοί επισκέπτες όχι μόνο αγόραζαν προϊόντα, αλλά και άκουγαν τους πωλητές να μοιράζονται ιστορίες για την προέλευση και τις μεθόδους παρασκευής αυτών των τοπικών σπεσιαλιτέ.

Στην κεντρική περιοχή, το χαρακτηριστικό, πικάντικο άρωμα της σάλτσας ψαριού Hue , η γλυκιά γεύση του σουσαμιού Quang Nam και τα χειροτεχνήματα από μπαστούνι και μπαμπού του Hoi An αφήνουν τους επισκέπτες άφωνους. Εν τω μεταξύ, στα Κεντρικά Υψίπεδα, οι ζωντανοί ήχοι των γκονγκ και το αρωματικό άρωμα του καβουρδισμένου καφέ μεταφέρουν πολλούς σε μια τοπική ατμόσφαιρα φεστιβάλ.

Σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή, η Φθινοπωρινή Έκθεση του 2025 θα συγκεντρώσει χιλιάδες μονάδες, επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και παραγωγικά νοικοκυριά από τυπικές τοποθεσίες όπως το Ανόι , το Τουγιέν Κουάνγκ, το Χουνγκ Γιεν, το Φου Το, το Μπακ Νιν, το Κουάνγκ Ναμ, το Ντακ Λακ κ.λπ. Κάθε περίπτερο έχει σχεδιαστεί με ισχυρό περιφερειακό αποτύπωμα, παρουσιάζοντας χαρακτηριστικά προϊόντα, πολλά από τα οποία πληρούν τα πρότυπα OCOP (Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν).

Οι επισκέπτες όχι μόνο έρχονται για να ψωνίσουν, αλλά και να συμμετάσχουν σε μοναδικές βιωματικές δραστηριότητες. Στο περίπτερο του Βορρά, πολλοί άνθρωποι συμμετέχουν με ενθουσιασμό στο χτύπημα νιφάδων ρυζιού, μαθαίνοντας να φτιάχνουν τσάι ή δοκιμάζοντας κρασί ρυζιού από τη Βορειοδυτική περιοχή. Στο περίπτερο των τεχνιτών από το Ha Giang, οι επισκέπτες μπορούν να δουν από κοντά τα αρχαία μπουμπούκια τσαγιού Shan Tuyet και να ακούσουν ιστορίες για το ταξίδι της συγκομιδής τσαγιού στις ψηλές βουνοκορφές...

Η κα. Pham Thu Ha, τουρίστρια από την περιοχή Hoang Mai (Ανόι), ανέφερε ότι αγόρασε ένα πακέτο τσάι Shan Tuyet επειδή άκουσε τον ιδιοκτήτη να λέει ότι είναι τσάι που συλλέγεται με το χέρι από αρχαία δέντρα εκατοντάδων ετών. Κάθε προϊόν κουβαλάει μια ιστορία, κάνοντάς την να νιώσει ξεκάθαρα την αγάπη και την προσπάθεια των ανθρώπων που το παρασκευάζουν.

Ο κ. και η κα. Nguyen Minh Duc, από το Bac Ninh, επέλεξαν την Φθινοπωρινή Έκθεση ως τον προορισμό του Σαββατοκύριακου της οικογένειάς τους. Ο κ. Minh Duc είπε ότι εξεπλάγη από το πόσο επαγγελματικά οργανωμένη ήταν η έκθεση, με μεγάλο αριθμό περιπτέρων και περίτεχνα σχέδια. «Τα δύο παιδιά μου απόλαυσαν πραγματικά το περίπτερο βιβλίων του εκδοτικού οίκου Kim Dong, επειδή είχε τόσες πολλές ιστορίες που αγαπούσαν εδώ και πολύ καιρό. Συμμετείχαν επίσης σε παιχνίδια στην έκθεση βιντεοπαιχνιδιών, παρακολούθησαν κινούμενα σχέδια στο περίπτερο βιετναμέζικων ταινιών...»

Λεζάντα φωτογραφίας

Άνθρωποι ψωνίζουν στην Φθινοπωρινή Έκθεση 2025. Φωτογραφία: Khanh Hoa/TTXVN

Η κα. Nguyen Thi Hong, σύζυγος του κ. Duc, είπε ότι απολαμβάνει να παρακολουθεί την Φθινοπωρινή Έκθεση επειδή μπορεί να αγοράσει πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ από όλο το Βιετνάμ, από τον Βορρά μέχρι τον Νότο. «Με γοητεύει η πληθώρα απλών τοπικών δώρων, από κρασί ρυζιού και πάστα γαρίδας μέχρι τα εκλεπτυσμένα προϊόντα OCOP (Ένας Δήμος Ένα Προϊόν) που διάφορες τοποθεσίες φέρνουν στην έκθεση για επίδειξη και παρουσίαση. Σήμερα άδραξα την ευκαιρία να αγοράσω πολλά τοπικά προϊόντα, επειδή τέτοιες περιστάσεις δεν συμβαίνουν συχνά», μοιράστηκε η κα. Hong.

Κουβαλώντας βαριές τσάντες με τοπικές σπεσιαλιτέ, η κα Nguyen Lan Anh (Giang Vo Ward, Ανόι) είπε ότι αυτή και η κόρη της έφτασαν νωρίς στην έκθεση και αγόρασαν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, από ρύζι Dien Bien, μανιτάρια shiitake Cao Bang, πάστα γαρίδας Hue, μέχρι γλυκά καρύδας του Νότου. Κάθε προϊόν είχε τη δική του μοναδική γεύση, σαν να έφερνε τις «σπεσιαλιτέ διαφορετικών περιοχών» στο σπίτι... Καθώς ετοιμάζονταν να φύγουν από την έκθεση, άκουσαν ότι μια ομάδα καλλιτεχνών και ηθοποιών θα ερχόταν για να αλληλεπιδράσουν στις 5 μ.μ. Η κα Lan Anh και η κόρη της αποφάσισαν να μείνουν και να ακούσουν τους καλλιτέχνες να μοιράζονται ιστορίες για τον κινηματογράφο πριν πάνε σπίτι, επειδή δεν έχουν συχνά την ευκαιρία να αλληλεπιδράσουν με διάσημους ανθρώπους, είπε με χαρά η κα Lan Anh.

Η έκθεση αναμένεται επίσης να χρησιμεύσει ως γέφυρα για το εμπόριο, προωθώντας το εμπόριο και αναδεικνύοντας τον τοπικό τουρισμό και τον πολιτισμό. Η Οργανωτική Επιτροπή ελπίζει ότι η Φθινοπωρινή Έκθεση θα γίνει ετήσια εκδήλωση, συμβάλλοντας στην ενθάρρυνση της κατανάλωσης βιετναμέζικων προϊόντων και υποστηρίζοντας τις τοπικές αρχές να φέρουν τα εξειδικευμένα προϊόντα και τις παραδοσιακές χειροτεχνίες τους πιο κοντά στους κατοίκους του Ανόι και τους διεθνείς τουρίστες.

Στην Φθινοπωρινή Έκθεση, οι άνθρωποι όχι μόνο «ψωνίζουν», αλλά βυθίζονται και στον χώρο της λαϊκής τέχνης και των ιστοριών για τη γη και τους ανθρώπους του Βιετνάμ. Πολλοί επισκέπτες εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να φωτογραφίσουν, απαθανατίζοντας αξέχαστες στιγμές ανάμεσα σε πάγκους γεμάτους με τις γεύσεις της πατρίδας τους... Αυτό είναι που κάνει τη Φθινοπωρινή Έκθεση διαφορετική, μετατρέποντάς την σε έναν «ανοιχτό πολιτιστικό χώρο», όχι απλώς σε μια εμπορική εκδήλωση, αλλά και σε μια βαθιά κοινωνικοπολιτιστική δραστηριότητα, όπου κάθε επισκέπτης φεύγει με μια μικρή γεύση από την οικεία του πατρίδα από πολλές περιοχές της χώρας...

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm