Τα συστήματα λιανικής πώλησης λαμβάνουν δραστικά μέτρα κατά των παραποιημένων προϊόντων και των προϊόντων κακής ποιότητας

Καθώς τα παραποιημένα προϊόντα και τα προϊόντα κακής ποιότητας ανθούν, πολλά συστήματα λιανικής πώλησης είναι αποφασισμένα να διατηρήσουν την ποιότητα των προϊόντων εφαρμόζοντας αυστηρές πολιτικές, από τον έλεγχο ποιότητας των εισροών έως τον εσωτερικό έλεγχο και αυξάνοντας τη δειγματοληψία και τις δοκιμές.

Οι καταναλωτές αναζητούν πληροφορίες για προϊόντα - Φωτογραφία: SATRA

Οι αρχές στην πόλη Χο Τσι Μινχ επιβεβαίωσαν ότι εισάγουν και θα συνεχίσουν να εισάγουν περισσότερες λύσεις για να περιορίσουν τις εισροές και να βελτιώσουν την ποιότητα των αγαθών που διακινούνται στην περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των σούπερ μάρκετ.

Ο έλεγχος της ποιότητας των εισροών αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα

Η SATRA, το σύστημα λιανικής πώλησης που επιλέγουν πολλοί καταναλωτές στην πόλη Χο Τσι Μινχ, έχει επιβεβαιώσει ότι θέτει πάντα τον έλεγχο των εισροών ως ύψιστη προτεραιότητα, με στόχο να προσφέρει στους πελάτες ασφαλή και διαφανή προϊόντα.

Για να συγκεκριμενοποιήσει αυτήν την πολιτική, ο κ. Vu Duong Quan - επικεφαλής του διοικητικού συμβουλίου του συστήματος λιανικής πώλησης SATRA - δήλωσε ότι μέσω της αυστηρής συμμόρφωσης με τους νομικούς κανονισμούς και της αυστηρής εφαρμογής των διαδικασιών εσωτερικού ελέγχου, η μονάδα έχει σταδιακά εξαλείψει τον κίνδυνο παραποίησης και κακής ποιότητας προϊόντων ήδη από το στάδιο της εισαγωγής - πριν τα προϊόντα τοποθετηθούν στα ράφια και φτάσουν στους καταναλωτές.

Συγκεκριμένα, όλα τα προϊόντα πρέπει να υποβάλλονται σε αυστηρή διαδικασία ποιοτικού ελέγχου πριν αποθηκευτούν και τοποθετηθούν στα ράφια. Μόνο προϊόντα με πλήρη νόμιμα έγγραφα, πιστοποίηση ποιότητας και επαλήθευση προέλευσης επιτρέπεται να κυκλοφορούν στο σύστημα.

Έτσι, η μονάδα συνεργάζεται μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές με διαφανείς και σαφείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των προϊόντων. Για ομάδες προϊόντων υψηλού κινδύνου στη βιομηχανία τροφίμων, όπως τα φρέσκα τρόφιμα (κρέας, αυγά, λαχανικά και φρούτα), τα μπαχαρικά και τα μεταποιημένα προϊόντα, η SATRA διεξάγει περιοδικούς τριμηνιαίους ελέγχους για να διασφαλίσει την ασφάλεια των καταναλωτών.

Τα προϊόντα των μονάδων που συμμετέχουν στο Green Tick of Responsibility εκτίθενται σε ξεχωριστούς χώρους για να αναγνωρίζουν εύκολα οι πελάτες - Φωτογραφία: SATRA

Σύμφωνα με αρχεία, τα σούπερ μάρκετ και τα σύγχρονα καταστήματα λιανικής πώλησης έχουν εφαρμόσει την κατασκευή μιας γραμμής προκαταρκτικού ελέγχου για τη διατήρηση της ποιότητας. Συνήθως, θα υπάρχουν βήματα που περιλαμβάνουν την αξιολόγηση των εισροών, τον ποιοτικό έλεγχο σε όλη τη διαδικασία εφοδιασμού και λιανικής πώλησης, καθώς και τη δημιουργία ενός εσωτερικού συστήματος επιθεώρησης και ελέγχου.

Συγκεκριμένα, μόνο με το στάδιο της αξιολόγησης των εισροών, οι προμηθευτές αγαθών θα αξιολογούνται με βάση την ικανότητά τους και τα αυστηρά νομικά τους έγγραφα. Τα αγαθά που παρέχονται από τους προμηθευτές πρέπει να διαθέτουν πλήρη έγγραφα σχετικά με τα πρότυπα ποιότητας και τα έγγραφα δήλωσης ποιότητας σύμφωνα με το νόμο.

Στη συνέχεια, τα προϊόντα θα υποβάλλονται σε δοκιμές ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων σε αίθουσες δοκιμών, οι οποίες θα επιλέγονται τυχαία σε πολλά στάδια.

Ένας εκπρόσωπος μιας μονάδας λιανικής πώλησης δήλωσε ότι ο έλεγχος ποιότητας σε όλη τη διαδικασία εφοδιασμού και λιανικής πώλησης είναι κάτι στο οποίο η μονάδα δίνει μεγάλη προσοχή.

Επειδή κάθε στάδιο, κάθε λειτουργική διαδικασία από το αγρόκτημα, την εγκατάσταση παραγωγής έως το σημείο πώλησης, από το σημείο πώλησης στον καταναλωτή, συχνά περνάει από πολλά στάδια, σφάλματα μπορούν να συμβούν σε οποιοδήποτε στάδιο.

«Αν δεν παρακολουθούμε στενά και τακτικά, θα είναι δύσκολο να αποτρέψουμε εγκαίρως εάν η παρτίδα προϊόντων που κυκλοφορεί στην αγορά δεν διασφαλίζει την ποιότητα.»

«Αυτή η υπόθεση δεν επηρεάζει μόνο την υγεία των καταναλωτών, αλλά προκαλεί και σημαντική ζημιά στο εμπορικό σήμα της επιχείρησης», εκτίμησε.

Τα σούπερ μάρκετ αυξάνουν τα κριτήρια, η πόλη έχει περισσότερες πολιτικές ελέγχου

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Dong, ειδικό στον κλάδο του λιανικού εμπορίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο έλεγχος των προμηθευτών είναι απαραίτητος για τους λιανοπωλητές, ώστε να μπορούν να αποκτούν ποιοτικά προϊόντα και να διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων. Συνεπώς, ο έλεγχος διενεργείται με βάση πολλά κριτήρια, από τις διαδικασίες παραγωγής έως την εφοδιαστική ικανότητα κ.λπ.

Επιβεβαιώνοντας ότι δίνει προτεραιότητα μόνο στη συνεργασία με αξιόπιστους προμηθευτές πιστοποιημένους για την ποιότητα και τις διαδικασίες παραγωγής, ένας εκπρόσωπος της SATRA δήλωσε ότι η επιλογή των συνεργατών πραγματοποιείται μέσω μιας διαφανούς διαδικασίας αγορών, βασισμένης σε ένα λεπτομερές σύστημα αξιολόγησης σύμφωνα με 5 ομάδες κριτηρίων: χρηματοδότηση, ποιότητα προϊόντος, διαχείριση ποιότητας, εξυπηρέτηση και επικοινωνία.

Η SATRA δίνει προτεραιότητα στη συνεργασία με αξιόπιστους και πιστοποιημένους προμηθευτές - Φωτογραφία: SATRA

«Σε κάθε κριτήριο, η μονάδα χρησιμοποιεί συγκεκριμένα αναλυτικά βάρη και αποφασίζει να συνεργαστεί μόνο με προμηθευτές με βαθμολογία 60% ή υψηλότερη. Επιπλέον, διεξάγει επίσης περιοδικές αξιολογήσεις της χωρητικότητας, του επιπέδου συμμόρφωσης και των σχολίων των καταναλωτών σχετικά με τα προϊόντα των προμηθευτών, για να διασφαλίσει τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών», τόνισε ο εκπρόσωπος της SATRA.

Από την πλευρά του φορέα διαχείρισης, ο επικεφαλής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι με την περίπλοκη κατάσταση των παραποιημένων προϊόντων και των προϊόντων κακής ποιότητας, είναι πολύ απαραίτητο οι μονάδες λιανικής να βρουν πρόσθετες λύσεις για να βελτιώσουν την ποιότητα των εισροών ώστε να ανταποκριθούν στις προσδοκίες των ανθρώπων, αλλά και για να προστατεύσουν το εμπορικό σήμα του συστήματος λιανικής.

Σε μεγαλύτερη κλίμακα, η πόλη εισάγει και θα εισαγάγει περισσότερες λύσεις για την αυστηροποίηση του ελέγχου της ποιότητας των εισροών, ειδικά στο σύστημα λιανικής πώλησης. Μεταξύ των λύσεων που εφαρμόζονται αυτήν τη στιγμή, η πόλη έχει εφαρμόσει το πρόγραμμα «Έλεγχος της ποιότητας των αγαθών στην πόλη Χο Τσι Μινχ» (συντομογραφία Responsible Green Tick) με τη συμμετοχή 11 μεγάλων συστημάτων λιανικής πώλησης, συμπεριλαμβανομένου του συστήματος λιανικής πώλησης SATRA... και πολλών προμηθευτών λαχανικών, κονδύλων, φρούτων, κρέατος, αυγών, γάλακτος... Σύμφωνα με το σχέδιο, αυτό το πρόγραμμα θα προωθηθεί για να αυξηθεί η κλίμακα και να αυξηθεί η αναγνωρισιμότητα των καταναλωτών.

«Στο μέλλον, ο βιομηχανικός και εμπορικός τομέας θα αυξήσει τους ελέγχους προέλευσης των προϊόντων και θα σχεδιάσει να συντονιστεί με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων για την αύξηση των δειγματοληψιών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ για τον έλεγχο της ποιότητας, από τις οποίες θα υπάρξει μια βάση για την εξεύρεση πιο λογικών λύσεων.»

Οι ομάδες φρέσκων τροφίμων θα ελέγχονται συχνότερα.

Για την πρόληψη προϊόντων κακής ποιότητας και παραποίησης προϊόντων ήδη από το στάδιο της εισαγωγής, η SATRA εφαρμόζει μια σειρά από αυστηρές αρχές ελέγχου. Συγκεκριμένα:

Συνεργαστείτε μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές με διαφανείς και σαφείς πληροφορίες προέλευσης προϊόντων. Όλοι οι προμηθευτές πρέπει να διαθέτουν πλήρη νομικά έγγραφα, όπως εγγραφή επιχείρησης, πιστοποίηση γραμμωτού κώδικα και έγκυρα πιστοποιητικά ποιότητας σύμφωνα με τους κανονισμούς. Για ομάδες προϊόντων υψηλού κινδύνου στη βιομηχανία τροφίμων, όπως φρέσκα τρόφιμα (κρέας, αυγά, λαχανικά και φρούτα), μπαχαρικά και μεταποιημένα προϊόντα, η SATRA διεξάγει τριμηνιαίους περιοδικούς ελέγχους για να διασφαλίσει την ασφάλεια των καταναλωτών.

ΚΟΥΑΝΓΚ ΜΠΑΟ

Πηγή: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm