Προτάσεις για την ανάπτυξη προϊόντων OCOP.

Το πρόγραμμα OCOP συμβάλλει στην ανάπτυξη ξεχωριστών τοπικών προϊόντων και στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής.

Το πρόγραμμα OCOP (Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν) έχει αποφέρει πολλά πρακτικά οφέλη στις συμμετέχουσες οντότητες, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη ξεχωριστών προϊόντων και στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της περιοχής.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Le Van Dung, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, οι παραγωγοί OCOP αντιμετωπίζουν επί του παρόντος δυσκολίες στην τεχνολογία, το κεφάλαιο και ιδιαίτερα στην πρόσβαση στην αγορά. Ως εκ τούτου, απαιτούνται συνεχείς επενδύσεις και υποστήριξη για τους παραγωγούς OCOP, ώστε τα προϊόντα OCOP να συνεχίσουν να αναπτύσσονται και να φτάνουν σε μια ευρύτερη αγορά.

Ως επιχείρηση με δύο προϊόντα που έχουν προταθεί για την 5-αστέρων βράβευση OCOP, ο κ. Nguyen Minh Hau, εκπρόσωπος της Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), δήλωσε ότι η επιτυχία της εταιρείας τα τελευταία χρόνια δεν οφείλεται μόνο στις πωλήσεις αλλά και στην πρόσβαση στην τεχνολογία επεξεργασίας προϊόντων.

Δηλώνοντας ότι η εταιρεία ειδικεύεται στα κατεψυγμένα προϊόντα και έχει εξαγάγει προϊόντα σε πολλές χώρες όπως η Κίνα, η Αυστραλία, οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, η Γαλλία, η Ιαπωνία, η Γερμανία κ.λπ., με κύκλο εργασιών εξαγωγών κατά τα πρώτα τρία τρίμηνα του 2023 περίπου 20 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ο κ. Nguyen Minh Hau ανέφερε ότι τα μεταποιημένα προϊόντα της εταιρείας που εξάγονται σε αυτές τις αγορές φέρουν όλα το εμπορικό σήμα και το λογότυπο της εταιρείας.

Προηγουμένως, οι επιχειρήσεις διαχειρίζονταν μόνο φρέσκα προϊόντα, αλλά συχνά αντιμετώπιζαν το πρόβλημα των μεγάλων συγκομιδών που οδηγούσαν σε πτώση των τιμών, ενώ η διάρκεια ζωής τους δεν ήταν μεγάλη. Ως εκ τούτου, οι επιχειρήσεις άρχισαν να ερευνούν τεχνολογίες επεξεργασίας για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής και να αποθηκεύουν τα προϊόντα σε αποθήκες προς πώληση κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής...

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Minh Hau, το ντούριαν Ri6 έχει πλούσια, γλυκιά γεύση, ελαφρύ άρωμα και κρεμώδη υφή, τα οποία αποτελούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες ντούριαν στην αγορά. Ωστόσο, η κατοχή ενός καταχωρημένου κωδικού περιοχής καλλιέργειας θα βοηθήσει στην καλύτερη πρόσβαση στην αγορά και οι επενδύσεις σε προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας είναι ιδιαίτερα απαραίτητες.

Ως συνεταιρισμός πιστοποιημένος ως βιολογικός σύμφωνα με τέσσερα διεθνή πρότυπα: USDA (ΗΠΑ), EU (Ευρώπη), JAS (Ιαπωνία) και COR (Καναδάς), και όντας ο πρώτος συνεταιρισμός στη χώρα που επιτυγχάνει και τα τέσσερα πρότυπα, ο κ. Doan Van Tai - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Tan Dat (Vung Liem) δήλωσε ότι για να σταθούν τα προϊόντα στην αγορά, η ποιότητα πρέπει να ιεραρχείται κατά προτεραιότητα και να πληρούν ορισμένα πρότυπα.

Αναγνωρίζοντας αυτό, ο συνεταιρισμός αναλαμβάνει πάντα την ηγεσία στην παραγωγή και λαμβάνει πιστοποιήσεις για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της αγοράς. Αρχικά, αντιμετώπισαν πολλές δυσκολίες, οι οποίες απαιτούσαν να μάθουν και να ερευνήσουν μόνοι τους.

Ωστόσο, μόλις επιτευχθεί η βιολογική πιστοποίηση σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για την αύξηση της αξίας και της κερδοφορίας του προϊόντος. Εκτός από το ρύζι, ο συνεταιρισμός προσφέρει επί του παρόντος και άλλα προϊόντα προστιθέμενης αξίας, όπως: θρεπτικό αλεύρι ρυζιού, τσάι από βότανα, γιαούρτι κ.λπ.

Η μελλοντική κατεύθυνση είναι η ανάπτυξη βιολογικών noodles ρυζιού από ρύζι. Ο κ. Doan Van Tai πρόσθεσε ότι οι τιμές των προϊόντων του συνεταιρισμού είναι αυτή τη στιγμή αρκετά καλές: λευκό ρύζι στα 60.000 VND/kg, κόκκινο καστανό ρύζι στα 70.000 VND/kg και φυτικό μωβ ρύζι στα 80.000 VND/kg. Η θρεπτική σκόνη και η σκόνη κόκκινου ρυζιού έχουν διπλάσια τιμή από το ρύζι, αλλά «η αγορά τα αποδέχεται και τα καταναλώνει πολύ γρήγορα».

Σύμφωνα με τον κ. Doan Van Tai, ο συνεταιρισμός στοχεύει να επεκτείνει την πιστοποιημένη έκτασή του από 30 εκτάρια σε περίπου 200 εκτάρια. Επιπλέον, δεν θα επικεντρωθεί μόνο στην πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή, αλλά θα στραφεί και προς την κυκλική και οικολογική παραγωγή – κάνοντας ένα ακόμη βήμα προς την επίτευξη υψηλότερου επιπέδου.

Σύμφωνα με τον κ. Doan Van Tai: Είναι απαραίτητο να υπάρχει προνοητικότητα στον συνδυασμό και την αξιοποίηση των πολιτικών υποστήριξης από το Κράτος. Για παράδειγμα, στην παραγωγή ρυζιού, οι εσωτερικοί πόροι του συνεταιρισμού μπορούν να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη παραγωγική διαδικασία, αλλά οι υποδομές για τη μεταφορά αγαθών, τη διαχείριση του νερού για τον έλεγχο των ζιζανίων κ.λπ. πρέπει να προέρχονται από πολιτικές υποστήριξης.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Dung, η επαρχία διαθέτει επί του παρόντος 167 προϊόντα OCOP με 3 και 4 αστέρια (110 προϊόντα OCOP 3 αστέρων και 57 προϊόντα OCOP 4 αστέρων) από 101 φορείς (26 συνεταιρισμοί, 2 συνεταιριστικές ομάδες, 18 επιχειρήσεις και 55 παραγωγικά νοικοκυριά). Από τα 57 προϊόντα 4 αστέρων, τα 4 έχουν υποβληθεί στην κεντρική κυβέρνηση για εξέταση για αναγνώριση 5 αστέρων.

Αυτά περιλαμβάνουν δύο προϊόντα ντούριαν από την Sau Ri Co., Ltd.: φρέσκο ​​ντούριαν και λυοφιλιωμένο ντούριαν, ​​και δύο προϊόντα αποξηραμένης γλυκοπατάτας από την Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): αποξηραμένη μωβ γλυκοπατάτα και αποξηραμένη κίτρινη γλυκοπατάτα. Γενικά, οι οντότητες OCOP - εκτός από μερικές καθιερωμένες επιχειρήσεις - είναι ως επί το πλείστον νεοσύστατες επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί, επομένως το μερίδιο αγοράς παραμένει δύσκολο.

Κατά την τελευταία περίοδο, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού κ.λπ., έχουν υποστηρίξει τις επιχειρήσεις του OCOP στην προώθηση του εμπορίου και την προβολή προϊόντων σε εκδηλώσεις εντός και εκτός της επαρχίας. Επιπλέον, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου διαθέτουν ιστότοπους που προωθούν τα προϊόντα του OCOP...

Ενίσχυση της υποστήριξης για τα προϊόντα OCOP στην προώθηση του εμπορίου και την επέκταση της αγοράς.

Επιπλέον, από την έναρξη του εθνικού προγράμματος-στόχου για την κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών, οι επιχειρήσεις του OCOP έχουν λάβει υποστήριξη και συμβουλές σχετικά με τον σχεδιασμό προϊόντων, τη συσκευασία, τις ιστορίες προϊόντων, τις ετικέτες κ.λπ. Μέχρι σήμερα, η επαρχία έχει οργανώσει 7 σημεία έκθεσης προϊόντων OCOP.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Dung, οι επιχειρήσεις στην επαρχία πρέπει να συνεργαστούν στη δημιουργία ιστοσελίδων για την αγορά και πώληση προϊόντων OCOP και, ταυτόχρονα, να δώσουν προσοχή στην επένδυση και την υποστήριξη των επιχειρήσεων OCOP ώστε να συνεχίσουν να αναπτύσσουν προϊόντα και να επεκτείνουν τις αγορές τους.

Κείμενο και φωτογραφίες: TUYET HIEN

Πηγή: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/