Προηγουμένως, την ημέρα 7/11, στην περιοχή Η πτέρυγα Hanh Thong (HCMC) κατέγραψε αριθμό ατόμων που χρειάστηκε να νοσηλευτούν με συμπτώματα κοιλιακό άλγος, διάρροια, υψηλός πυρετός ύποπτος τροφική δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση ψωμιού σε ένα κατάστημα εστίασης.
Αφού έλαβε τις πληροφορίες, Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ( Υπουργείο Υγείας ) έχει συντονιστεί με Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της Πόλης Χο Τσι Μινχ να κατευθύνει την εφαρμογή έκτακτων μέτρων για την προστασία της υγείας των ανθρώπων και την πρόληψη παρόμοιων περιστατικών.
Στην οποία, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από τις τοπικές αρχές να ζητήσουν από τα νοσοκομεία που νοσηλεύουν ασθενείς να συγκεντρώσουν πόρους και να παρέχουν εντατική φροντίδα για να διασφαλίσουν την ασφάλεια της ζωής και της υγείας των ασθενών·
Οργάνωση έρευνα, ιχνηλασιμότητα τρόφιμα που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση· δειγματοληψία τροφίμων και δειγμάτων δοκιμή για να βρεθεί η αιτία· προσδιορισμός του προμηθευτή πρώτων υλών. Ταυτόχρονα, χειρισμός αυστηρά παραβιάσεις της ασφάλειας τροφίμων (εάν υπάρχουν) και ταυτόχρονα δημόσια αποτελέσματα να ειδοποιήσουν άμεσα την κοινότητα.
Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε επίσης από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να συνεχίσει να εφαρμόζει αυστηρά τις οδηγίες του Υπουργείου Υγείας σχετικά με την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη των παραποιημένων τροφίμων και των τροφικών δηλητηριάσεων, τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία και τις συλλογικές κουζίνες, τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών.
Οι τοπικές αρχές χρειάζονται ενίσχυση Προπαγάνδα και καθοδήγηση προς τις επιχειρήσεις εστίασης για την ορθή εφαρμογή των κανονισμών σχετικά με: τον έλεγχο της προέλευσης και της πηγής των πρώτων υλών· τις συνθήκες υγιεινής κατά την προκαταρκτική επεξεργασία, μεταποίηση και μεταφορά· την εφαρμογή επαλήθευση τριών βημάτων και αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων Επιπλέον, συνιστάται στους ανθρώπους να επιλέγουν καταστήματα που διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων, ειδικά όταν συμμετέχουν σε εκδηλώσεις με πολύ κόσμο.
Το Τμήμα ζήτησε από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να αναφέρει τα αποτελέσματα του χειρισμού της υπόθεσης. όπως απαιτείται για τη σύνθεση και την παρακολούθηση.
* Σχετικά με το παραπάνω περιστατικό , στις 10 Νοεμβρίου, το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ ενημέρωσε για ύποπτα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού στο κατάστημα Banh Mi που βρίσκεται στην οδό 1 Nguyen Thai Son (πύλη Hanh Thong) και 2 Le Quang Dinh (πύλη Binh Loi Trung).
Συνεπώς, μέχρι τις 8 π.μ. στις 10 Νοεμβρίου, 235 ύποπτα κρούσματα δηλητηρίασης είχαν εξεταστεί και νοσηλευτεί σε 13 νοσοκομεία της περιοχής. Από αυτά, 96 κρούσματα νοσηλεύονταν ως νοσηλευόμενοι, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι επί του παρόντος σε σταθερή κατάσταση.
Τα περισσότερα κρούσματα δηλητηρίασης προκλήθηκαν από την κατανάλωση ψωμιού στο υποκατάστημα στην οδό Nguyen Thai Son 1. Προς το παρόν, τα δύο καταστήματα πώλησης ψωμιού έχουν προσωρινά σταματήσει να λειτουργούν, όλα τα τρόφιμα και τα συστατικά έχουν σφραγιστεί και έχουν ληφθεί δείγματα για εξετάσεις. Η ομάδα επιθεώρησης επεκτείνει την επαλήθευση σχετικών κρουσμάτων σε πολλά νοσοκομεία για να προσδιορίσει την αιτία και να τα χειριστεί σύμφωνα με τους κανονισμούς.
Κλινικά και εργαστηριακά δεδομένα έδειξαν ότι η πλειονότητα των ασθενών παρουσίασε εντερική λοίμωξη, πιθανότατα λόγω σαλμονέλας - μιας συχνής αιτίας τροφικής δηλητηρίασης.
Πηγή: https://baophapluat.vn/hon-200-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-hcm-bo-y-te-chi-dao-nong.html
![Μετάβαση στο Dong Nai OCOP: [Άρθρο 3] Σύνδεση του τουρισμού με την κατανάλωση προϊόντων OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Σχόλιο (0)