Ο Ντέιβιντ είναι ένας τουρίστας από τις ΗΠΑ που ταξίδεψε πρόσφατα στο Βιετνάμ. Σταμάτησε στην πόλη Χο Τσι Μινχ και πέρασε χρόνο δοκιμάζοντας μερικούς από τους ελκυστικούς προορισμούς και τα πιάτα.

Ο Ντέιβιντ είπε ότι η κουζίνα στο Βιετνάμ γενικά και στην πόλη Χο Τσι Μινχ ειδικότερα είναι πολύ πλούσια. Δοκίμασε το δημοφιλές banh mi στο δρόμο και δοκίμασε την ακριβή εκδοχή στο εστιατόριο για να νιώσει τη διαφορά.

Δυτικοί πελάτες τρώνε banh mi duong pho 1.png
Ο Ντέιβιντ δοκιμάζει ψωμί του δρόμου στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Το πρώτο μέρος που επισκέφτηκε ο Ντέιβιντ ήταν ένα σάντουιτς σε έναν δρόμο στην Περιφέρεια 4, στην Περιοχή 3. Εκεί, παρήγγειλε ένα σάντουιτς με ψητό χοιρινό για 20.000 dongs.

Σχολίασε ότι το σάντουιτς έχει τραγανή κρούστα, μαλακή εσωτερική, γεμάτη με φρέσκα υλικά με μια σάλτσα που συνδυάζει αλμυρές, πικάντικες και λιπαρές γεύσεις.

«Αυτό το σάντουιτς είναι καταπληκτικό, πρέπει να το δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Το ψητό χοιρινό έχει τραγανή πέτσα, το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό, προσθέτοντας υφή και γεύση στο πιάτο», περιέγραψε ο Ντέιβιντ.

Ο πελάτης μάλιστα ισχυρίστηκε: «Αυτό είναι το καλύτερο σάντουιτς που έχω φάει ποτέ».

Ντατ Ντο Μπαν Μι 2.gif
Οι δυτικοί επισκέπτες έμειναν έκπληκτοι με το σάντουιτς με ψητό κρέας των 20.000 VND.

Το δεύτερο μέρος που επέλεξε ο David ήταν ένα εστιατόριο στην Περιοχή 1. Εδώ, ο David δοκίμασε μερικά δημιουργικά βιετναμέζικα πιάτα με ενισχυμένες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένου του «μικροσκοπικού» πιάτου banh mi στην τιμή των 240.000 dong.

Αυτό το σάντουιτς έχει περίπου το μέγεθος δύο άκρων δακτύλων και σερβίρεται με πατέ, μοσχάρι wagyu κ.λπ. Δοκιμάζοντάς το, ο Δυτικός επισκέπτης σχολίασε ότι αυτό το σάντουιτς έχει τραγανή κρούστα και μια νόστιμη, μοναδική γεύση.

Επιβεβαίωσε ότι αυτή η πολυτελής εκδοχή του banh mi είναι νόστιμη, δημιουργική και μοναδικά ποικίλη, αλλά η τιμή είναι λίγο υψηλή, επειδή περιλαμβάνει το κόστος εξυπηρέτησης και χώρου.

Αφού δοκίμασε δύο διαφορετικά σάντουιτς με τιμές 12 φορές διαφορετικές, ο Ντέιβιντ είπε ότι τα σάντουιτς του δρόμου είναι περισσότερο του γούστου του.

Σύμφωνα με τον David, όχι μόνο είναι προσιτό, αλλά τα σάντουιτς που σερβίρονται στο δρόμο δημιουργούν και μια διαφορετική αίσθηση που είναι δύσκολο να βρει κανείς σε οποιοδήποτε εστιατόριο. «Το Banh mi είναι ένα πιάτο που είναι δύσκολο να βρεθεί σε οποιοδήποτε εστιατόριο και να προσφέρει την ίδια γεύση και ατμόσφαιρα με τα σάντουιτς που σερβίρονται στο δρόμο.»

«Λατρεύω την ατμόσφαιρα και την αίσθηση του φαγητού στον δρόμο, όπου οι άνθρωποι έχουν περισσότερες ευκαιρίες να συνδεθούν μεταξύ τους, να νιώσουν την ενέργεια ο ένας του άλλου αντί να επικεντρώνονται απλώς στο φαγητό», εξέφρασε ο Ντέιβιντ.

σπιτικό banh mi 0.gif
Στον Ντέιβιντ αρέσει το ψωμί του δρόμου επειδή είναι οικονομικό, έχει νόστιμη γεύση και είναι άνετο.

Μοιραζόμενος τα λεγόμενά του με τον δημοσιογράφο του VietNamNet, ο David είπε ότι από άποψη γεύσης και ατμόσφαιρας, του αρέσει το ψωμί του δρόμου.

Οι δυτικοί επισκέπτες πιστεύουν ότι το banh mi είναι φαγητό του δρόμου, επομένως η απόλαυση αυτού του πιάτου σε εστιατόρια και πάγκους στο πεζοδρόμιο θα δώσει μια πιο αυθεντική αίσθηση.

«Το Banh mi είναι ένα από τα αγαπημένα μου βιετναμέζικα πιάτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά είδη banh mi με διαφορετικές γεμίσεις παντού, η τιμή είναι επίσης προσιτή, 15.000-20.000 dong/τεμάχιο, αρκετά για να σας χορτάσουν αλλά και πάλι πεντανόστιμα», πρόσθεσε ο David.

Εκτός από την πόλη Χο Τσι Μινχ, ο δυτικός τουρίστας πέρασε λίγο χρόνο εξερευνώντας και το Ανόι. Παραδέχτηκε ότι είναι ένας από τους αγαπημένους του προορισμούς στον κόσμο λόγω του όμορφου τοπίου και του ποικίλου και νόστιμου φαγητού του.

«Το Banh cuon είναι επίσης στη λίστα με τα αγαπημένα μου πιάτα όλων των εποχών», μοιράστηκε.

Φωτογραφία: Μάθετε γιατί

Βλέποντας το χλωμό πρόσωπο της νεαρής κοπέλας, να κρατάει την κοιλιά της και να κλαίει συνεχώς από τον πόνο, ο Βιετναμέζος τουρίστας δεν το σκέφτηκε πολύ, την κουβάλησε γρήγορα στην πλάτη του, ανέβηκε τα πέτρινα σκαλιά για να την πάει στα επείγοντα.