Έναρξη του Φεστιβάλ Καβουροφαγίας Ca Mau στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Πλήθος θαμώνων συρρέει στην εκδήλωση.

Πλήθος ντόπιων και τουριστών συνέρρευσαν για να ζήσουν την εμπειρία του φεστιβάλ καβουριού Ca Mau στην πόλη Χο Τσι Μινχ, την εναρκτήρια βραδιά του απόψε, 18 Νοεμβρίου.

Απόψε, 18 Νοεμβρίου, το Φεστιβάλ Καβουροφαγίας Ca Mau στην πόλη Χο Τσι Μινχ ανοίγει επίσημα στο Πολιτιστικό Κέντρο Νέων, στην οδό Pham Ngoc Thach 4 (περιφέρεια Saigon). Η εκδήλωση είναι μία από τις δραστηριότητες του φεστιβάλ "Hello Ca Mau", που διοργανώνεται από κοινού από την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Ca Mau και την Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Η τελετή κοπής της κορδέλας για το φεστιβάλ καβουριού Ca Mau πραγματοποιήθηκε το βράδυ της 18ης Νοεμβρίου.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος Κα Μάου, Χο Ταν Θουί, η Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ, Νγκουγιέν Μανχ Κουόνγκ, η Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής Κα Μάου, Χουίνχ Τσι Νγκουγιέν, μαζί με εκπροσώπους τμημάτων, φορέων και μονάδων στην πόλη Χο Τσι Μινχ και την επαρχία Κα Μάου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η εκδήλωση προσέλκυσε μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών που ήρθαν για να την επισκεφθούν και να δοκιμάσουν την τοπική κουζίνα.

Μιλώντας στην εκδήλωση, ο κ. Huynh Chi Nguyen, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau, τόνισε ότι το φεστιβάλ καβουριών Ca Mau που πραγματοποιείται στην πόλη Χο Τσι Μινχ δεν στοχεύει μόνο στην προώθηση μοναδικών προϊόντων όπως γαρίδες και καβούρια Ca Mau, εξειδικευμένα προϊόντα, προϊόντα OCOP κ.λπ., αλλά χρησιμεύει επίσης ως ευκαιρία να γνωρίσουν σε φίλους και τουρίστες από κοντά και μακριά οι γεύσεις, ο πολιτισμός και το καινοτόμο πνεύμα του Ca Mau.

«Ελπίζουμε ότι μέσω εκθέσεων προϊόντων, γαστρονομικών επιδείξεων, ανταλλαγών τέχνης και δραστηριοτήτων επιχειρηματικής δικτύωσης, θα εκτιμήσετε πλήρως την κομψότητα, τη δημιουργικότητα, την ειλικρίνεια και τη φιλοξενία των κατοίκων του Κα Μάου», δήλωσε ο Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Κα Μάου.

Η τελετή έναρξης προσέλκυσε την προσοχή μεγάλου αριθμού ανθρώπων στην πόλη Χο Τσι Μινχ και τουριστών.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau λαμβάνει χώρα σε τέσσερις ημέρες, από τις 9 π.μ. έως τις 10 μ.μ., από σήμερα, 18 Νοεμβρίου, έως τις 22 Νοεμβρίου.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA

Το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau έχει τέσσερις κύριες περιοχές. Πρώτον, υπάρχει ένας εκθεσιακός χώρος που παρουσιάζει μοντέλα, εικόνες και μοναδικά σύμβολα του Ca Mau. Στη συνέχεια, υπάρχει η περιοχή που παρουσιάζει και παρουσιάζει τοπικές σπεσιαλιτέ, συνδέοντας το εμπόριο με προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία από καβούρια, αποξηραμένες γαρίδες, γαρίδες λευκά πόδια, αποξηραμένα ψάρια, φωλιά πουλιών, κράκερ γαρίδας, χοιρινό λουκάνικο κ.λπ.

Το φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης μια ενότητα που παρουσιάζει και παρουσιάζει τη μοναδική κουζίνα του Κα Μάου. Εδώ, οι διοργανωτές προσκαλούν διάσημους τεχνίτες και σεφ από το Κα Μάου και την πόλη Χο Τσι Μινχ για να επιδείξουν και να παρουσιάσουν ξεχωριστά πιάτα φτιαγμένα από καβούρια και θαλασσινά από την περιοχή του ποταμού. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν και να μάθουν πώς να παρασκευάζουν τις σπεσιαλιτέ του Κα Μάου.

Τέλος, υπάρχει ο χώρος της πολιτιστικής και καλλιτεχνικής σκηνής ανταλλαγής με προγράμματα χαρακτηριστικά του Κα Μάου, όπως παραδοσιακή λαϊκή μουσική, λαϊκά τραγούδια του Δέλτα του Μεκόνγκ, επιδείξεις κοστουμιών, ιστορίες για τα επαγγέλματα του ψαρέματος και της καβουροποιίας, καθώς και λαϊκή και μοντέρνα μουσική .

Αυτή η περιοχή περιλαμβάνει επίσης επιδείξεις μόδας, λαϊκή τέχνη, παραδοσιακά παιχνίδια και βιωματικές δραστηριότητες για τουρίστες. Επιπλέον, υπάρχουν ευκαιρίες για αλληλεπίδραση με τεχνίτες και επιχειρήσεις σχετικά με την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων και τη διατήρηση της γαστρονομικής ταυτότητας της νοτιότερης περιοχής της χώρας.

Πλήθος θαμώνων συνέρρευσε στον χώρο την βραδιά των εγκαινίων.

Συνεπώς, το Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau θα πραγματοποιηθεί σε διάστημα τεσσάρων ημερών, από τις 9 π.μ. έως τις 10 μ.μ., από σήμερα, 18 Νοεμβρίου, έως τις 22 Νοεμβρίου, με 100 πάγκους. Η εφημερίδα Thanh Nien παρατήρησε ότι την εναρκτήρια βραδιά της 18ης Νοεμβρίου, το φεστιβάλ ήταν γεμάτο με ντόπιους, τουρίστες, ακόμη και ξένους επισκέπτες που βίωσαν με ενθουσιασμό αυτό το γαστρονομικό γεγονός.

Πλήθος θαμώνων απολαμβάνει τα νόστιμα πιάτα του Ca Mau.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΤΑΪΛΑΝΔΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ HOA

Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν τοπικές σπεσιαλιτέ δωρεάν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Η κα Thuy An (36 ετών) και η κα Phuong Trinh (32 ετών) έμαθαν για το φεστιβάλ καβουριού Ca Mau μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Μόλις έφτασαν, ένιωσαν ξεκάθαρα την ζωντανή ατμόσφαιρα με τους πολυάριθμους πάγκους που πωλούσαν μια ποικιλία από τοπικές σπεσιαλιτέ. Δοκίμασαν τηγανητό βερμιτσέλι με καβούρι, σαλάτα γαρίδας και καβούρι στον ατμό. Οι νόστιμες γεύσεις μέσα στην έντονη ατμόσφαιρα του φεστιβάλ τους εντυπωσίασαν ακόμη περισσότερο.

Από τις 4:30 μ.μ., η κα Tuong Vi (38 ετών) και οι φίλοι της έφτασαν για να συμμετάσχουν στο φεστιβάλ. Είπε ότι εντυπωσιάστηκε πολύ από τους μοναδικά παρασκευασμένους πάγκους με θαλασσινά και ήταν πρόθυμη να δοκιμάσει πολλά διαφορετικά πιάτα. «Από τη στιγμή που μπήκα στην πύλη, μπορούσα να μυρίσω το υπέροχο άρωμα του φαγητού. Επειδή απόλαυσα πραγματικά τη ζωντανή ατμόσφαιρα και την ποιότητα του φαγητού εδώ, θα συστήσω το φεστιβάλ στους φίλους μου να το ζήσουν», μοιράστηκε.

Τα πιάτα που παρασκευάζονται από καβούρι Ca Mau έχουν λάβει ιδιαίτερα επαίνους από τους πελάτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: BICH NGOC

Εν τω μεταξύ, η κα Hong Hanh (38 ετών) διηγήθηκε με ενθουσιασμό ότι μόλις τελείωσε τη δουλειά, έτρεξε στο φεστιβάλ για να απολαύσει πιάτα φτιαγμένα με καβούρι. Ανάμεσα στις πολλές επιλογές, το καβούρι τηγανητό σε ταμαρίνδο την εντυπωσίασε περισσότερο, όχι μόνο λόγω του φρέσκου και νόστιμου κρέατος καβουριού αλλά και λόγω της πλούσιας σάλτσας ταμαρίνδου, η οποία ήταν σαφώς διαφορετική από οτιδήποτε είχε φάει αλλού. Η πελάτισσα σχολίασε ότι παρά τον γεμάτο κόσμο χώρο, ο χώρος προετοιμασίας και ο χώρος καθισμάτων διατηρούνταν πολύ καθαροί, κάτι με το οποίο ήταν εξαιρετικά ευχαριστημένη.

Πηγή: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm