Ανακαλύψτε την κορεατική γαστρονομική κουλτούρα: Μέρη που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και νόστιμα πιάτα

Η απόλαυση του διάσημου κορεάτικου φαγητού αποτελεί εδώ και καιρό αναπόσπαστο κομμάτι κάθε ταξιδιού στη γη του kimchi. Όταν πρόκειται για την κορεάτικη γαστρονομική κουλτούρα, οι άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το λεπτό μείγμα παραδοσιακών γεύσεων και την ποικιλία των πιάτων με έντονα τοπικά αποτυπώματα. Συγκεκριμένα, κορεάτικα εστιατόρια όπως η αγορά Gwangjang στη Σεούλ ή η αγορά Jagalchi στο Busan δεν αποτελούν μόνο γαστρονομικούς παραδείσους αλλά και ελκυστικούς πολιτιστικούς προορισμούς για τους τουρίστες.

Αγορά Gwangjang – ο παραδοσιακός παράδεισος γαστρονομίας της Σεούλ

Η αγορά Gwangjang είναι ένα μέρος που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε όταν έρθετε στη Σεούλ για να γνωρίσετε το διάσημο κορεάτικο φαγητό και τη μοναδική γαστρονομική κουλτούρα. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Η αγορά Gwangjang θεωρείται ένα από τα πιο διάσημα κορεάτικα εστιατόρια με πλούσια παραδοσιακά πιάτα όπως bindaetteok (τηγανητό κέικ φασολιών mung), mayak kimbap (μικρά ρολάκια ρυζιού) ή sundae (γεμιστά χοιρινά έντερα). Όταν έρθετε εδώ, θα καταλάβετε περισσότερα για την κορεάτικη γαστρονομική κουλτούρα μέσα από κάθε πιάτο και την φιλική εξυπηρέτηση των πωλητών, καθώς κάθε πιάτο πωλείται με παραδοσιακό, στενό και ειλικρινή τρόπο. Η αγορά Gwangjang δεν είναι μόνο ένα μέρος για να απολαύσετε κουζίνα, αλλά αποτελεί επίσης ένα πολιτιστικό και ιστορικό σημείο τομής μεταξύ της σύγχρονης και της παραδοσιακής Σεούλ .

Αγορά Jagalchi – Απολαύστε μοναδικά φρέσκα θαλασσινά στο Μπουσάν

Αγορά Jagalchi – Η διάσημη αγορά φρέσκων θαλασσινών του Μπουσάν, ένας προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να δουν οι λάτρεις του φαγητού. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, η αγορά Jagalchi στο Μπουσάν είναι σίγουρα η ιδανική στάση για να εξερευνήσετε την κορεατική γαστρονομική κουλτούρα. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε τα πιο φρέσκα θαλασσινά όπως σασίμι, καβούρι ή καλαμάρι που παρασκευάζονται επί τόπου. Η πολύβουη ατμόσφαιρα της αγοράς και οι δελεαστικές επισκέψεις των πωλητών δημιουργούν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Μέσα από την εμπειρία στην αγορά Jagalchi, θα κατανοήσετε και θα νιώσετε ξεκάθαρα την ταυτότητα και τα χαρακτηριστικά της κορεατικής γαστρονομικής κουλτούρας γενικότερα, ειδικά τον τρόπο απόλαυσης φρέσκων θαλασσινών και την παραδοσιακή ατμόσφαιρα της αγοράς.

Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap – Διάσημο Φεστιβάλ Κορεάτικου Φαγητού τον Οκτώβριο

Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap – Ένα μοναδικό φεστιβάλ γαστρονομίας που προωθεί την παγκοσμίως διάσημη κορεατική κουζίνα. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Το Τζεοντζού φιλοξενεί το bibimbap, ένα από τα πιο διάσημα και αγαπημένα κορεάτικα πιάτα σε όλο τον κόσμο . Κάθε χρόνο τον Οκτώβριο, το Φεστιβάλ Bibimbap του Τζεοντζού προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες για να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες όπως διαγωνισμοί μαγειρικής, λαϊκές εμπειρίες και παραδοσιακές παραστάσεις.

Αυτή η εκδήλωση δεν είναι μόνο ένα μέρος για την προώθηση του φαγητού, αλλά και μια ευκαιρία για τους διεθνείς επισκέπτες να εξερευνήσουν το βάθος της κορεατικής γαστρονομικής κουλτούρας μέσα από πρακτικές δραστηριότητες και επιτόπια απόλαυση.

Καφέ για κατοικίδια και δημιουργικό επιδόρπιο - Νέα τάση, νεανικό «μπαχαρικό» της κορεατικής γαστρονομικής κουλτούρας

Golden Piece – Ένα μοντέρνο μαγαζί με γλυκά και δημιουργικά πιάτα Yakgwa, που αντιπροσωπεύει μια νέα τάση στην κορεατική γαστρονομική κουλτούρα. (Φωτογραφία: Συλλογή)

Η κορεατική κουζίνα δεν περιορίζεται μόνο σε παραδοσιακά πιάτα, αλλά καινοτομεί συνεχώς για να ταιριάζει στις προτιμήσεις των νέων. Τα τελευταία χρόνια, τα καφέ με κατοικίδια έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή κορεάτικα εστιατόρια, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας και να παίξετε με τα κατοικίδιά σας. Δεν πρόκειται μόνο για μια χαλαρωτική στάση, αλλά και για έναν δημιουργικό χώρο, όπου η γαστρονομική κουλτούρα συνδυάζεται αρμονικά με τον σύγχρονο τρόπο ζωής και την αγάπη για τα ζώα.

Επιπλέον, η τάση των δημιουργικών επιδορπίων εξαπλώνεται επίσης, ειδικά σε περιοχές όπως το Hongdae ή το Ikseon-dong. Παραδοσιακά γλυκά όπως το yakgwa (κέικ μελιού) και το sando (ιαπωνο-κορεατικό σάντουιτς) αποκτούν πλέον μια μοντέρνα, εντυπωσιακή εμφάνιση σε καταστήματα όπως το Golden Piece ή το Andong House. Εδώ είναι που το διάσημο κορεατικό φαγητό συναντά το εκλεπτυσμένο στυλ απόλαυσης της νεότερης γενιάς. Ένα απόγευμα σε ένα καφέ σαν κι αυτό, απολαμβάνοντας κέικ και βγάζοντας φωτογραφίες "Instagrammable" είναι επίσης μέρος της κορεατικής γαστρονομικής κουλτούρας σήμερα.

Το ταξίδι σας στην Κορέα θα είναι πραγματικά ολοκληρωμένο αν αφιερώσετε χρόνο για να εξερευνήσετε σε βάθος την κορεατική γαστρονομική κουλτούρα μέσα από τυπικά πιάτα και επισκεφθείτε διάσημα εστιατόρια όπως η αγορά Gwangjang, η αγορά Jagalchi ή συμμετάσχετε σε γαστρονομικά φεστιβάλ όπως το Φεστιβάλ Jeonju Bibimbap. Όχι μόνο ικανοποιώντας τους γευστικούς σας κάλυκες, έχετε επίσης την ευκαιρία να νιώσετε πλήρως το πνεύμα και την παράδοση του κορεατικού λαού μέσα από κάθε γεύση και γαστρονομική ιστορία.

Πηγή: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx