Khanh Hoa: Η κουζίνα αγρού ζεσταίνει τις καρδιές των ανθρώπων στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές

Τις τελευταίες ημέρες, κουζίνες στην επαρχία Καν Χόα καίγονται συνεχώς, προετοιμάζοντας χιλιάδες γεύματα για τους ανθρώπους στις πλημμυρισμένες περιοχές.

Η ατμόσφαιρα της κουζίνας πεδίου που βρίσκεται στο Πανεπιστήμιο Nha Trang. Από: HIEU GIANG

Το πρωί της 24ης Νοεμβρίου, χιλιάδες ζεστά γεύματα στο Πανεπιστήμιο Να Τρανγκ (περιφέρεια Βόρεια Να Τρανγκ) μεταφέρθηκαν σε γειτονικές κοινότητες και περιφέρειες όπου οι άνθρωποι έχουν πληγεί από πλημμύρες.

Ο σύντροφος Nguyen Phuoc Loc, Αναπληρωτής Γραμματέας της Επιτροπής του Κόμματος της Πόλης, Πρόεδρος της Επιτροπής Βιετναμέζικου Πατριωτικού Μετώπου της πόλης Χο Τσι Μινχ, συμμετείχε στην κουζίνα που εξυπηρετούσε τους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές στο Πανεπιστήμιο Nha Trang, στις 23 Νοεμβρίου.

Από τις 23 Νοεμβρίου, το Συμβούλιο Κοινωνικής Φιλανθρωπίας της Βουδιστικής Σάνγκχα του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ έχει ανοίξει ταυτόχρονα τρεις υπαίθριες κουζίνες για να σερβίρει δωρεάν φαγητό σε ανθρώπους σε περιοχές που επλήγησαν από τις πλημμύρες στην επαρχία Καν Χόα . Εκτός από την τοποθεσία στο Πανεπιστήμιο Να Τρανγκ, υπάρχουν δύο τοποθεσίες στην κοινότητα Ντιέν Ντιέν.

Κάθε μέρα, 3 κουζίνες παρέχουν περίπου 25.000 γεύματα, διασφαλίζοντας τη διατροφή και την ασφάλεια των τροφίμων. Τα γεύματα διανέμονται από τις δυνάμεις ασφαλείας στους ανθρώπους σε περιοχές που επλήγησαν σοβαρά από τις πρόσφατες πλημμύρες. Μόνο στο Πανεπιστήμιο Nha Trang, στις 23 Νοεμβρίου μαγειρέψανε 15.000 γεύματα.

Τις τελευταίες ημέρες, πολλές φάλαγγες από την πόλη Χο Τσι Μινχ έχουν επίσης μεταφέρει επειγόντως δεκάδες τόνους τροφίμων, προμηθειών και ποτών στην Καν Χόα, έτοιμα για μαγείρεμα και διανομή γευμάτων.

Ο κ. Tran Quoc Tuan, υπάλληλος της Binh Tay Food Joint Stock Company, δήλωσε ότι μετέφερε μεγάλη ποσότητα κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος, ρυζιού, βερμιτσέλι, νουντλς, σκόνης μπαχαρικών, σάλτσας σόγιας, λαχανικών, φρούτων κ.λπ. από την πόλη Χο Τσι Μινχ το βράδυ της 23ης Νοεμβρίου στην πτέρυγα Bac Nha Trang στις 1 π.μ. στις 24 Νοεμβρίου, ώστε η κουζίνα να ανάψει φωτιά για να μαγειρέψει ρύζι.

Η κα Hoang Thi Loan, μέλος του Φιλανθρωπικού Συλλόγου Παγόδας Tuong Nguyen (HCMC), δήλωσε ότι η ομάδα έχει δημιουργήσει υπαίθριες κουζίνες πολλές φορές κατά τη διάρκεια προηγούμενων κρουσμάτων και πλημμυρών Covid-19 σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

«Όλοι στην ομάδα νιώθουν την αγάπη τους για τους ανθρώπους στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές. Τους αγαπάμε πολύ και θα κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε για να τους προσφέρουμε ζεστά γεύματα αυτές τις δύσκολες μέρες», δήλωσε η κα. Λόαν.

Για να ετοιμάσουν αυτά τα γεύματα εγκαίρως για το μεσημεριανό γεύμα, εκατοντάδες εθελοντές, συμπεριλαμβανομένων νέων εθελοντών, φοιτητών, ντόπιων, μοναχών, μοναχών και Βουδιστών από την πόλη Χο Τσι Μινχ και την επαρχία Καν Χόα, άρχισαν να μαγειρεύουν στις 3 π.μ. την ίδια ημέρα. Αφού παρέδωσαν το μεσημεριανό γεύμα, προετοίμασαν βιαστικά το δείπνο και έκαναν ένα διάλειμμα μόνο στις 10 μ.μ.

Ο Σεβασμιότατος Thich Thanh Phong, Αντιπρόεδρος του Εκτελεστικού Συμβουλίου, Μόνιμος Αναπληρωτής της Εκτελεστικής Επιτροπής και Επικεφαλής της Επιτροπής Κοινωνικής Φιλανθρωπίας της Βουδιστικής Σάνγκχα του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι η κουζίνα με το ρύζι που εξυπηρετεί τους ανθρώπους θα διατηρηθεί μέχρι να σταθεροποιηθεί η κατάσταση.

Το πρόγραμμα συντονίζεται και υποστηρίζεται από την Επιτροπή Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης Χο Τσι Μινχ και της επαρχίας Καν Χόα. Σύμφωνα με την ανάθεση, στις υπαίθριες κουζίνες, μοναχοί, μοναχές και Βουδιστές είναι υπεύθυνοι για το μαγείρεμα του ρυζιού· οι τοπικές κυβερνητικές δυνάμεις και ο στρατός είναι υπεύθυνοι για τη μεταφορά γευμάτων στους κατοίκους των πλημμυρισμένων περιοχών.

Οι εθελοντές, συμπεριλαμβανομένης της Εθελοντικής Δύναμης Νέων της Πόλης Χο Τσι Μινχ, μαγειρεύουν συνεχώς με τη σειρά τους μια πλήρη γκάμα χορτοφαγικών και μη χορτοφαγικών πιάτων.

Εθελοντές βοηθούν στο κόψιμο λαχανικών

Οι ντόπιοι και η Εθελοντική Δύναμη Νέων της πόλης Χο Τσι Μινχ ετοιμάζουν επειγόντως ρύζι

Ο κ. Pham Minh Tuan (κάτοικος της περιφέρειας Binh Phu, στην πόλη Χο Τσι Μινχ), υπάλληλος γραφείου, βρίσκεται με την ομάδα στην επαρχία Khanh Hoa εδώ και 2 ημέρες. Αν και η εργασία του έχει διακοπεί και το μαγείρεμα είναι κουραστικό, δεν έχει χρόνο για βαρεμάρα. «Έχουμε πολύ υψηλό ηθικό, με στόχο να μην αφήσουμε κανέναν να πεινάσει. Τώρα που οι άνθρωποι του Κεντρικού Βιετνάμ έχουν ανάγκη, συνεχίζουμε να προσπαθούμε».

Χιλιάδες ζεστά γεύματα παραδόθηκαν αμέσως στους κατοίκους των πλημμυρισμένων περιοχών.

Η κα. Nguyen Thuy Tien (κάτοικος της κοινότητας Dien Dien) είπε ότι αυτή ήταν η πρώτη φορά που είδε μια τέτοια πλημμύρα. Το νερό ανέβηκε τόσο γρήγορα που όλη η οικογένεια δεν είχε χρόνο να αντιδράσει και όλα τα υπάρχοντά τους βυθίστηκαν στο νερό της πλημμύρας. Τις τελευταίες ημέρες, η ζωή έχει ανατραπεί και η τετραμελής οικογένεια έτρωγε μόνο στιγμιαία noodles και ψωμί. Τώρα που έλαβαν ένα γεύμα ευγνωμοσύνης, η οικογένεια είναι εξαιρετικά συγκινημένη.

ΧΙΕΟΥ ΤΖΙΑΝΓΚ - ΤΙΕΝ ΤΑΝΓΚ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/khanh-hoa-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-post825194.html